Kissel Gruau - recettes pour le traitement de l'estomac et du pancréas

Le traitement de maladies du système digestif avec des remèdes populaires peut être très efficace, surtout s’il est raisonnable de combiner des méthodes traditionnelles et non traditionnelles. Et aujourd'hui, nous parlons de la manière d'appliquer le flocons d'avoine sur le pancréas et l'estomac. Des recettes pour les deux organes vous seront présentées plus tard.

*** Gelée d'avoine - propriétés utiles ***

L'avoine est une culture très utile, dont les grains contiennent des quantités importantes de substances précieuses pour l'homme: protéines, acides aminés, lipides et glucides. La plupart de ces substances sont absolument indispensables à l'homme.

Les grains d'avoine contiennent les composants bénéfiques suivants: méthionine, lysine, tryptophane, lécithine, magnésium, calcium, potassium, sodium, rétinol, tocophérol, ergocalciférol, quantités importantes de vitamines du groupe B, etc.

Le traitement thermique a un effet très négatif sur la composition chimique de tout produit utile. Avec l'ébullition à long terme, la plupart des vitamines sont détruites et, par conséquent, ces produits sont peu utiles à l'homme. Une autre chose - la gelée. Pour sa préparation ne nécessite pas d'ébullition.

La gelée à l'avoine est un plat assez sain avec un effet tonique. Cependant, cette boisson est particulièrement utile dans les maladies des intestins, du pancréas et des traitements stomacaux.

L'effet de kissel sur les organes du système digestif est très complexe, mais il est néanmoins possible de formuler les principales directions de l'effet thérapeutique. Tout d'abord, les parois du système digestif sont enveloppées, ce qui contribue à la protection de la membrane muqueuse contre les effets irritants de l'acide chlorhydrique et des enzymes.

Deuxièmement, les substances qui composent le kissel d’avoine aident à normaliser les capacités de régénération du système digestif, ce qui accélère la guérison de la membrane muqueuse.

La protection de la muqueuse intestinale réduit l'irritation du pancréas, ce qui se traduit par la normalisation de l'intensité des processus de formation d'enzymes digestives et par la réduction de la charge sur le système biliaire.

Caractéristiques cuisson des flocons d'avoine

La recette traditionnelle consiste à utiliser uniquement des grains d'avoine entiers. Cependant, ils peuvent être remplacés avec succès par des flocons d'avoine, mais les flocons doivent être les plus grossiers.

Avant de faire cuire l'avoine, il est recommandé de broyer avec un mélangeur ou tout autre gadget de cuisine approprié. Sous cette forme, tous les nutriments passent des grains dans l'eau et, par conséquent, dans le corps humain.

Dans la mise en œuvre des procédures thérapeutiques, kissel doit être consommé correctement. Vous devez le boire avant de manger, au moins 3 heures. De plus, il sera utile de retirer de la recette tous les produits irritant les muqueuses: lait, miel, sel, sucre, confiture, légumes verts, etc.

Mangez des biscuits à l'avoine réfrigérés, car les aliments chauds ne feront qu'irriter la muqueuse gastrique, sans apporter aucun bénéfice.

Recettes d'avoine

*** kissel Gruau - une recette traditionnelle ***

Pour la préparation de la gelée traditionnelle à l'avoine, vous avez besoin de 500 grammes de grains d'avoine et de 3 litres d'eau bouillie ordinaire. L'avoine émincée doit être remplie d'eau et mise à gonfler dans un endroit chaud. Habituellement, cette procédure dure toute la nuit.

Le matin, un mélange d’eau et de céréales doit être évacué dans une passoire. Pour l'avoine a donné tout le mucus utile, vous pouvez le pousser un peu avec une cuillère ou tolkushkoy. Le liquide qui en résulte peut à nouveau être versé sur le grain pour éliminer un maximum de substances utiles contenues dans l’avoine.

Le liquide muqueux reçu doit être protégé dans un délai de 1 à 2 heures, puis il doit être stratifié sur une couche inférieure boueuse et supérieure, qui doit être versée avec précaution dans une autre capacité. Plus tard, cela reste utile.

La partie trouble du liquide servira de base à la gelée. Faites-le chauffer à feu doux et faites-le bouillir lentement en remuant constamment avec une cuillère tout en évitant de le faire bouillir. Au fur et à mesure que la gelée épaissit, versez-y le liquide préalablement égoutté. La durée approximative de cette procédure est de 5 minutes. Après refroidissement, la gelée sera prête.

*** Gelée à l'avoine - recette rapide ***

Il est évident que peu de gens veulent perdre leur temps avec le kissel pendant quelques heures. Je vous présente une recette rapide pour cette boisson saine. Tout cela nécessitera 200 grammes de céréales, que vous devrez remplir avec un litre d'eau et faire bouillir pendant une demi-heure.

Après refroidissement partiel des flocons, ceux-ci doivent être égouttés et la suspension résultante doit être frottée à travers un tamis fin et mélangée à nouveau avec le liquide. Strictement parlant, la gelée est prête. Buvez-le mieux refroidi à la température ambiante.

*** kissel Gruau - une recette simple ***

Il existe également une recette simple pour la gelée, n'impliquant pas d'effort ou de broyage. Vous devez prendre 4 tasses de flocons d'avoine, verser 8 tasses d'eau dessus et les laisser toute la nuit. Le liquide résultant est refroidi jusqu'à ébullition et la gelée saine est prête.

*** Gelée d'avoine - une délicieuse recette ***

Il est bien évident que les options les plus utiles pour la cuisson de la gelée ne contribuent pas à un produit savoureux. Pour améliorer le goût de la boisson, vous pouvez ajouter du miel, un peu de sel, du sucre, quelques cuillères de confiture.

Pour préparer la base du plat, vous pouvez utiliser l’une des méthodes ci-dessus. Il vaut mieux ajouter du miel ou d’autres sucreries avant de les faire bouillir. Après avoir refroidi la boisson, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de lait ou de crème.

Gruau Kissel pour l'estomac

C'est important! Un remède contre les brûlures d'estomac, la gastrite et les ulcères, ce qui a aidé un grand nombre de nos lecteurs. En savoir plus >>>

Gruau kissel pour l'estomac est utilisé depuis des siècles. Il aide à traiter les gastrites et les lésions ulcéreuses du système digestif. De plus, cet outil fait face aux pathologies du foie et des reins. Aujourd'hui, il existe de nombreuses façons de préparer cette boisson miraculeuse, qui permet à chacun de choisir la meilleure option.

L'impact de kissel sur le ventre

Kissel à base de farine d'avoine est très utile pour l'estomac et tous les autres organes du système digestif. Les experts identifient les propriétés suivantes de ce produit unique:

1. La gelée d'avoine nettoie parfaitement le corps des substances toxiques et autres produits nocifs qui se sont accumulés au fil des ans. Un effet similaire est obtenu grâce à la quantité suffisante de vitamines.
2. En raison de la présence de nutriments dans kissel, il aide à saturer le corps des substances nécessaires, ce qui a un effet positif sur le fonctionnement du système digestif et renforce le système immunitaire.
3. Il est très utile d’utiliser Kissel pour les inflammations et les ulcères d’estomac. Ce produit aide à réduire l'acidité, ce qui améliore le métabolisme, désinfecte les aliments et accélère la digestion des aliments.
4. Ce produit est idéal pour les personnes en surpoids ou qui manquent de poids. Le fait est que la gelée contient à la fois beaucoup de calories et de nutriments. De ce fait, une personne mange rapidement en saturant le corps avec les éléments nécessaires.

De plus, l'avoine kissel aide à réduire la sensation de lourdeur dans l'estomac. Avec ce produit, il est possible d’établir rapidement une chaise, car elle prévient la constipation et permet de faire face efficacement à la diarrhée.

Indications d'utilisation de la gelée

L'avoine kissel pour le ventre peut être utilisée par tout le monde - les enfants et les adultes. Ce produit est parfaitement absorbé par le corps. Les personnes atteintes de maladies chroniques doivent absolument inclure l'avoine kissel dans leur régime alimentaire.

Les indications pour l'utilisation de ce produit sont telles violations dans le travail du système digestif:

• épuisement;
• déficience en enzyme pancréatique;
• gastrite;
• ulcère d'estomac;
• dysbactériose;
• troubles intestinaux;
• une pancréatite;
• cholécystite;
• hépatose grasse du foie.

Recettes efficaces

Il existe de nombreuses recettes utiles qui vous permettent de préparer une boisson efficace. Pour obtenir kissel à la farine d'avoine, vous devez prendre 0,5 kg de céréales, ajouter 3 litres d'eau bouillie et laisser reposer toute la nuit. Dans la matinée, la composition de la souche. Dans ce cas, il faut appuyer sur les flocons d’avoine pour améliorer l’écoulement du mucus. Pour le lavage, vous pouvez utiliser le liquide filtré.

Laisser reposer la solution résultante pendant quelques heures, puis filtrer à nouveau. Au bout d'un certain temps, une couche d'eau se forme en haut et doit être placée dans un récipient séparé.

La base restante est chauffée en remuant constamment. Au fur et à mesure que vous préparez la composition, elle épaissira de plus en plus À ce stade, il est recommandé de verser l'eau de fusion dans le récipient. Il faut littéralement 5 minutes pour cuisiner. Dans ce cas, la composition ne doit pas bouillir, car des éléments utiles mourront.

La gelée d'avoine peut être cuite encore plus facilement. Pour ce faire, prenez 4 tasses de flocons d'avoine et ajoutez 8 verres d'eau. Laisser la composition insister jusqu'au soir, puis agiter et filtrer. Faites bouillir l'eau obtenue à feu doux pendant quelques minutes. Si le produit devient trop épais, ajoutez-y un peu d’eau et réchauffez-le à nouveau pendant 10 minutes.

Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez préparer une gelée à l'avoine en seulement 45 minutes. Pour ce faire, seulement 200 g de flocons d'avoine versent 1 litre d'eau et cuisent pendant 35 minutes. Après cela, filtrer et passer le reste de la farine d'avoine à travers un tamis. Ajouter la masse résultante au bouillon et porter à ébullition. Vous pouvez éventuellement mettre une petite quantité de sel.

Cependant, l'une des recettes les plus utiles pour kissel à l'avoine est un produit préparé selon Izotov. Ce virologue a mis au point une méthode de fabrication unique, qui prend en compte les traditions anciennes. L'outil obtenu est idéal pour le traitement du système digestif. Avec l'aide de cette gelée peut facilement faire face à la maladie de l'ulcère gastroduodénal.

Bien sûr, cette boisson est préparée assez longtemps, mais son utilisation permet d’obtenir un effet maximal. Donc, pour la préparation de la gelée à l'avoine d'Izotov, vous devez suivre les étapes suivantes:

1. Fermentation Amenez 3,5 litres d'eau à ébullition, puis laissez-le refroidir à 30 degrés et placez-le dans un bocal de 5 litres. Ajoutez 0,5 kg de farine d'avoine et 125 ml de kéfir pour obtenir le levain. Couvrir le récipient avec un couvercle, envelopper et laisser. Pour accélérer le processus de fermentation, la banque doit être placée dans un endroit chaud, par exemple près de la batterie. Il est préférable de mélanger les flocons avec de la farine d'avoine broyée - cela nécessitera environ 10 cuillères à soupe.

Cette étape prend jusqu'à 2 jours. Déterminer l'état de préparation aidera les bulles et la stratification de la composition. Il est important d'arrêter ce processus à temps - une fermentation trop longue affectera négativement le goût du produit.

1. Filtrage À ce stade, vous devez utiliser une vaisselle confortable et une passoire d'un diamètre de trou de 2 mm. Il va accumuler un précipité solide, qui devrait être lavé à l’eau. Il faut l'ajouter petit à petit, mais le volume total du liquide doit être trois fois plus important que le sédiment.
2. Traitement liquide Le mélange résultant doit être défendu 18 heures. Ensuite, il va exfolier et la partie plus dense se révélera ci-dessous. Il est recommandé de drainer la couche supérieure et la couche inférieure est un concentré utile, utilisé pour la fabrication de gelée et de nouveau levain. Pour démarrer la fermentation, ajoutez quelques cuillères de cette composition au mélange d’avoine et d’eau.
3. Stockage Le mélange concentré doit être placé dans un récipient approprié. Le produit résultant peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 semaines.
4. Cuisson Pour obtenir une boisson thérapeutique, vous devez prendre 5-10 cuillères à soupe du mélange concentré, ajouter 500 ml d’eau froide et cuire en remuant constamment. Le volume de concentré est déterminé en fonction des préférences personnelles et de l'épaisseur souhaitée.

Pour faire face aux maladies de l’estomac et d’autres organes du système digestif, cette boisson doit être consommée tous les jours et remplacée par un petit-déjeuner.

Contre-indications

Gruau kissel appartient à la catégorie de ces produits rares qui n'ont absolument aucune contre-indication. La seule limitation est de trop manger, car la consommation excessive de tout produit peut nuire. Par conséquent, lorsque vous allumez la gelée de gruau dans votre alimentation quotidienne, vous devez vous rappeler le sens des proportions.

La gelée d'avoine en toute confiance peut être qualifiée de produit miraculeux. Avec cet outil, il est possible d’ajuster le processus de digestion, de restaurer les selles normales, d’éliminer les manifestations de la gastrite et de l’ulcère gastroduodénal. L'essentiel est de respecter scrupuleusement les recommandations pour la préparation de cette boisson. Afin de ne pas nuire à votre estomac, vous devriez consulter votre médecin avant d'utiliser cet outil.

Le pouvoir de guérison de la farine d'avoine

La gastrite, les ulcères, la pancréatite, les maladies du foie, des reins, des voies urinaires, de la rate, ainsi que l'excès de poids régressent et ne reviennent pas pendant le traitement par kissel à l'avoine simple.

Il existe plus d'une recette pour ce plat miraculeux, qui peut être préparé dans une version accélérée et en utilisant le schéma traditionnel vieux de plusieurs siècles.

Les avantages de la farine d'avoine

Avoine kissel aide à révéler le pouvoir de guérison de l'avoine et contient des oligo-éléments, des vitamines et des acides aminés indispensables à l'organisme. Alors que l'avoine est à l'état solide, la plupart des composés restent inactifs. La bouillie de cuisson ne libère qu'une partie des éléments nutritifs et certains d'entre eux sont détruits lors du traitement thermique. Et seul le pudding à l'avoine est le produit qui vous permet d'économiser et d'activer le pouvoir de l'avoine.

L'impact de la gelée se propage à tous les organes, ainsi qu'au système du corps humain. Améliorer l'immunité, éliminer les problèmes de peau, d'appareil gastro-intestinal, de coeur, de vaisseaux sanguins, d'articulations, de métabolisme, de puissants anti-sclérotiques, réduire le cholestérol - c'est exactement l'effet que ce produit a parce qu'il contient des vitamines du groupe B, PP, A, E, magnésium, le potassium, le calcium, ainsi que la choline, la méthionine, le tryptophane, la lysine, la lécithine, c'est-à-dire les acides aminés nécessaires à l'organisme.

D'importance particulière pudding à l'avoine acquis pour le traitement de maladies du tractus gastro-intestinal - gastrite, ulcères, troubles intestinaux, pancréatite. Il est important de choisir une recette acceptable, de préparer le produit correctement et de respecter le dosage nécessaire lors de sa prise. La gelée d’avoine pour le foie sera particulièrement utile pour ceux qui exigent un nettoyage du corps de haute qualité.

Options de cuisson pour la gelée d'avoine

Dans l’Antiquité, l’avoine naturelle était utilisée, mais il est tout à fait possible de la remplacer par de la farine d’avoine. Toutefois, il est préférable de choisir le moulin le plus grossier, puis de le réduire en substance en faisant défiler un hachoir à viande ou en le moulant dans un moulin à café.

N'oubliez pas que le pudding à la farine d'avoine est un médicament, il est préférable de le prendre le matin 3 heures avant le petit-déjeuner. Lors du traitement de l'estomac ou d'autres organes du tractus gastro-intestinal, divers suppléments doivent être limités autant que possible, par exemple pour éviter le sel, le lait, le miel et les légumes verts.

Manière normale

Il s’agit d’une recette selon laquelle le kissel à la farine d’avoine pour l’estomac est préparé assez rapidement et simplement, mais il conserve la plupart de ses propriétés cicatrisantes. Il est nécessaire de prendre une livre de farine d'avoine, de les remplir avec 3 litres d'eau bouillie et de les laisser gonfler pendant la nuit. Le matin, filtrer le mélange dans une passoire, tandis que l’avoine enflée doit être pressée avec une cuillère pour améliorer la qualité du mucus. Vous pouvez utiliser le lavage des flocons avec le liquide qui les sépare, en les tirant périodiquement de la casserole et en les versant à nouveau sur l'avoine.

Le but est de laisser le moins possible de la base muqueuse cicatrisante sur les flocons. La solution doit être défendue pendant plusieurs heures, puis à nouveau filtrée, mais à travers une passoire. Après un certain temps, il y aura une couche d'eau sur le dessus, qui devra être drainée dans un récipient séparé pour une utilisation ultérieure pendant la cuisson.

La base de kissel qui est restée dans une casserole doit être chauffée en remuant constamment. Plus il est chauffé longtemps, plus il devient épais. C'est là que vous devez commencer à verser de l'eau préalablement drainée. Au fait, le temps de cuisson n’est que de 5 minutes. Le mélange ne doit pas bouillir ni seethe, sinon les nutriments mourront.

Moyen facile

La recette comprend 4 verres de céréales et 8 verres d’eau. Les matières premières sont infusées jusqu'au soir, puis agitées puis simplement filtrées dans une passoire. Le liquide résultant est bouilli à feu doux pendant 3-4 minutes. Si le produit final semble épais, on y ajoute un verre d’eau ou plus, puis on fait bouillir pendant environ 10 minutes.

Moyen rapide

En utilisant cette recette, un produit sain peut être cuit en seulement 45 minutes. Il est nécessaire de verser 200 g de flocons dans un litre d’eau, de cuire environ 35 minutes, puis de filtrer et de passer le flocon bouilli restant dans un tamis fin. Mélanger le bouillon avec la masse en purée, porter à ébullition, vous pouvez ajouter un peu de sel.

Manière très savoureuse

Si les maladies de l’estomac vous permettent encore de consommer, par exemple, du sel, du sucre, du lait, du miel ou du beurre, vous pouvez les ajouter à la gelée à la farine d’avoine. Ensuite, d’un remède, il se transformera en une délicieuse friandise. Par exemple, lorsque vous cuisinez kissel en utilisant l’une des méthodes ci-dessus, vous devez ajouter quelques cuillerées à soupe de miel. Après avoir refroidi, le kissel est servi avec du lait fondu ou ordinaire.

Vieille recette russe

La fermentation favorise la libération maximale de substances utiles à partir de flocons. C'est comme ça qu'ils ont cuisiné la gelée d'avoine en Russie. L'avoine est versée avec de l'eau à une température normale dans un rapport de 1: 1. Un morceau de pain noir rassis est mis dans la casserole. Le mélange est laissé dans un endroit chaud sans accès de lumière pendant une journée. Passé ce délai, la partie liquide est égouttée puis bouillie. Cette partie du mélange, qui est restée au fond, est utilisée pour fermenter le prochain lot de gelée.

Gelée d'avoine Isotov

Docteur-virologue V.K. Izotov, s'appuyant sur les traditions ancestrales de la fabrication de kissel à l'avoine, a créé sa propre recette unique, conçue spécifiquement pour traiter les organes du tractus gastro-intestinal. Cet outil, par exemple, fait face à un ulcère. Préparer une telle gelée à partir de farine d'avoine n'est pas très rapide, mais son effet est le plus thérapeutique et repose sur une approche scientifique de la récupération. Bien entendu, l'effet de guérison global de la boisson est maintenu.

Stade №1 - fermentation

Il est nécessaire de faire bouillir 3,5 litres d'eau, puis de le refroidir à une température de 30 à 35 degrés et de le verser dans un bocal de 5 litres. Maintenant, vous devez ajouter à l'eau 500 g de farine d'avoine, ainsi qu'une demi-tasse de yogourt pour le levain. La boîte est fermée avec un couvercle, enveloppé dans du papier, laissé à fermenter. Il peut être placé à côté de la batterie. Idéalement, les flocons d’avoine seraient bien mélangés avec des flocons d’avoine naturels broyés - prenez juste 10 c.

La fermentation dure environ 1,5 à 2 jours. Les signes seront l'apparition de bulles, la stratification de la masse. Ne donnez pas de kissel fermenté - cela gâcherait son goût.

Étape n ° 2 - filtrage

Pour filtrer, par exemple, un pot supplémentaire ou un récipient approprié, ainsi qu'une passoire, sont utilisés. Il est préférable d’en prendre un dont le diamètre de trou est 2 mm. Dans la passoire va s'accumuler un précipité solide, qui doit être lavé à l'eau froide. L'eau coule en petites portions, mais son volume total devrait être trois fois plus que le résidu solide.

Étape 3 - traitement du mélange liquide

Le mélange fusionné est laissé reposer pendant 18 heures. Passé ce délai, il exfolie sur une partie inférieure plus dense et plus légère. La couche supérieure fusionne et la couche inférieure est juste un concentré de guérison destiné à la préparation de la gelée, ainsi qu’un nouveau départ. Pour démarrer le processus de fermentation dans une suspension de flocons d'avoine avec de l'eau, seules quelques cuillères à concentré suffiront.

Étape 4 - stockage

Transféré dans un récipient approprié concentré au réfrigérateur pendant 3 semaines.

Etape numéro 5 - cuisson de la gelée

Pour la préparation de la gelée médicinale, prélevez de 5 à 10 cuillères à soupe de concentré, versez 0,5 litre d’eau froide, puis cuit de la manière habituelle sous agitation constante. La quantité de concentré est déterminée par le goût personnel, l'épaisseur souhaitée du produit final.

Boire kissel selon Izotov tous les jours, au lieu de prendre son petit-déjeuner, apportera non seulement un soulagement contre les maladies de l’estomac ou d’autres organes du tractus gastro-intestinal, mais aussi un soulagement permanent.

Contre-indications

La gelée de flocons d'avoine est un exemple rare de produit qui ne présente aucune contre-indication. La seule chose qui peut assombrir l'impression d'un kissel est de trop manger, car vous ne pouvez pas abuser de rien. La modération est la règle principale d'un mode de vie sain.

Manger de la farine d'avoine peut créer un miracle et sans effets secondaires. Un exemple de cela est non seulement la vie du professeur Izotov lui-même, qui a étudié l'effet du gruau sur lui-même, s'est remis des pires effets de l'encéphalite à tiques et a développé sa propre recette pour le gruau, mais aussi des milliers de lettres de ses disciples reconnaissants.

Avoine kissel: une recette pour l'estomac, ce qui est utile et quel est l'effet thérapeutique, critiques

Très souvent, les gastro-entérologues conseillent à leurs patients de boire de l'avoine pendant le traitement. La recette pour l'estomac est très simple, l'essentiel est de connaître toutes les nuances de la cuisine. En fait, la boisson médicinale est composée d'amidon et de flocons.

Certains nutritionnistes disent que l'amidon a commencé à être ajouté pendant les périodes de carence totale, de sorte qu'une quantité moindre de farine d'avoine produirait plus de boisson. La consistance dépend du goût individuel, mais la gelée semi-liquide est considérée comme la plus cicatrisante. Il peut également être servi chaud ou avec une cuillère comme un soufflé ou une crème anglaise.

L'impact de kissel sur le ventre

L'avoine en soi contribue à réduire le niveau de lipoprotéines de basse densité malsaines, ainsi que le "mauvais" cholestérol.

La gelée d’avoine fournit au corps des protéines, des minéraux et des vitamines, mais elle ne nécessite aucun effort de digestion. Un mucus épais aide également à soulager les parois gastriques enflammées, ce qui est extrêmement nécessaire pour les ulcères et la gastrite.

Les avantages d'une boisson fermentée préparée selon la recette du Dr. Izotov sont améliorés par de «bonnes» bactéries. L'amidon fermenté est riche en bêta-glucanes, des polysaccharides, qui réduisent l'absorption du glucose, réduisent le taux de cholestérol dans le sang et contrôlent la sensation de faim.

Indications et contre-indications à l'utilisation de la gelée

La farine d'avoine, comme la gelée de lin pour l'estomac, est activement utilisée pour les désagréments liés à diverses maladies gastro-intestinales. Les fibres non digestibles contenues dans la farine d'avoine protègent la muqueuse gastrique des effets néfastes de l'acide chlorhydrique.

La gelée fermentée d'Izotov contient de nombreux prébiotiques, qui sont indiqués pour la dysbiose, ainsi que pour les troubles de la motilité. En raison de sa capacité à abaisser le pH de l'estomac et des intestins, le médicament empêche la croissance de bactéries pathogènes et améliore l'absorption des vitamines et des minéraux.

Les contre-indications peuvent être une intolérance aux céréales rare, à savoir la maladie coeliaque. En outre, des problèmes peuvent survenir si vous ne mangez que des plats à l'avoine. Une forte augmentation des fibres dans l'alimentation provoque la constipation. Les autres complications possibles de l'utilisation constante de la gelée comprennent:

• la diarrhée;
• spasmes dans les intestins;
• flatulences;
• ballonnements.

Comment cuisiner un pudding à l'avoine: des recettes simples et efficaces

Les règles générales pour l'utilisation de boisson de guérison sont assez simples. Il est nécessaire de boire 200 ml de gelée non fermentée 3 fois par jour une demi-heure avant les repas. Il est nécessaire de boire une boisson épaisse pendant au moins 10 jours, après quoi une pause de 10 jours doit être prise.

Bon bonus! Des critiques de personnes qui consomment régulièrement du pudding à l'avoine indiquent qu'outre l'amélioration du travail de l'estomac, il y a des changements positifs pour la santé de la peau. Les filles disent que les cheveux deviennent brillants, élastiques et denses.

Même un adolescent se chargera de la préparation de la gelée à l'avoine selon la recette la plus simple. Il faudra 100 grammes de céréales et 400 ml d'eau. Vous avez juste besoin de verser la farine d'avoine avec de l'eau, allumer le plus petit feu et laisser mijoter jusqu'à la formation d'une masse collante. Cool, boire selon le schéma ci-dessus.

La graine de lin kissel est plus grossière pour l'estomac et plus longue et plus difficile à préparer. D'autre part, l'effet de nettoyage du tube digestif est plus prononcé.

• graines de lin (100 grammes);
• 400 ml d'eau.

Faire frire les graines de lin, couvrir d'eau froide et laisser reposer quelques heures. Ensuite, mettez les graines gonflées sur le feu (ne videz pas l'eau) et laissez mijoter pendant 20-30 minutes. En fin de compte, devrait être assez de masse muqueuse liquide.

Vous pouvez également préparer de la gelée à l'avoine pour l'estomac avec l'ajout de graines de lin.

• 1 verre de lait;
• 50 grammes de flocons d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues;
• 1 cuillère à soupe d'amidon de pomme de terre dilué dans 50 ml d'eau.

Versez les flocons et la farine de lin avec du lait, mettez la casserole sur le feu. Porter le liquide à ébullition, verser l’amidon dilué dans une petite quantité d’eau. Remuer vigoureusement et retirer du feu. La boisson est prête.

Vidéo utile

Comment préparer un remède santé peut être trouvé dans cette vidéo.

La recette du Dr Izotov

La gelée fermentée, cuite selon la recette du Dr. Izotov, est très populaire dans l'ouest du pays. La méthode de préparation de la boisson cicatrisante étant brevetée, le levain a été vendu uniquement en pharmacie pendant longtemps. Mais les amateurs de boissons fermentées ont dévoilé le secret du moût de seigle. Maintenant, la préparation d'une gelée de santé ne nécessite aucun investissement financier supplémentaire.

• 1 verre de flocons d'avoine;
• 5 cuillères à soupe cuillères à soupe d'avoine;
• 50 ml de lait aigre.

Placez la quantité requise de farine d'avoine et de farine d'avoine dans un bocal à couvercle hermétique. Ajouter le lait aigre et bien mélanger jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent. Le gruau résultant à partir pendant deux jours dans un endroit sombre et chaud. Si la base du levain est préparée correctement, la fermentation active du troisième jour s'achève. L'odeur dans la canette peut être assez désagréable.

Cela est dû au fait que les levures et les bactéries lactiques tentent de "vaincre" les micro-organismes pathogènes. Les micro-organismes bénéfiques créent un environnement acide qui, en outre, aura un effet positif sur le suc gastrique. La meilleure façon d’utiliser la billette pendant 6 à 7 jours, bien que le moût soit considéré comme prêt à être utilisé le troisième jour.

Immédiatement avant la cuisson de la gelée, le contenu du pot est filtré à travers une étamine. Les flocons peuvent être utilisés pour la cuisson, mais le liquide fusionné deviendra la base d'une boisson de guérison. Le filtrat doit être défendu pendant un autre jour. Le résultat sera kvass d'avoine, et la base pour la gelée sur le fond du pot.

Pour préparer la gelée directement, la masse du fond du pot (1 cuillère à soupe. Cuillère) doit être diluée avec 400 ml d’eau. Mettez la casserole sur le feu, amenez à ébullition, battez vigoureusement jusqu'à ce que la masse s'épaississe. Cela ne prend généralement pas plus de 10 minutes. Manger Izotov kissel peut être à la fois chaud et froid.

Les bienfaits de kissel, préparés selon l'ordonnance du Dr. Izotov

Le mélange d'avoine et d'avoine contient de la levure naturelle. Lorsque mélangé à un produit laitier fermenté, un environnement favorable à la croissance active des micro-organismes est créé. Les lactobacilles dans le produit fini aident à normaliser l'état de la microflore du tractus gastro-intestinal.

Et boire une consistance acide soulagera un estomac malade, soulagera les crampes. Le temps consacré à la préparation de la vieille gelée russe porte ses fruits en améliorant rapidement l'état des organes digestifs.

Quelle est la farine d'avoine utile, contre-indications

L'avoine kissel est un produit diététique. Dans cette boisson aux propriétés bénéfiques, les protéines, les graisses et les glucides sont parfaitement équilibrés. Les avantages et les inconvénients de l'avoine kissel ont longtemps été étudiés par des médecins et des nutritionnistes.

Quel est le pudding à l'avoine

Kissel à base d'avoine n'est pas une boisson aux baies sucrée bien connue. La recette de cuisine est également différente. Vous aurez besoin de grains moulus, qui doivent fermenter. Pour plus d'avantages, ne pas ajouter de sucre. Sbiten avec des propriétés utiles de la consistance de la même viscosité, mais avec de petits grains. Le plat est connu à partir du 16ème siècle comme un repas traditionnel sur une table maigre. Les peuples du Nord ont appelé cette boisson "Accélération". Il a été placé sur la table à la fin du repas et les invités ont appris que le festin se terminait.

Appliquez les propriétés uniques des aliments pour la guérison, la perte de poids et une nutrition appropriée. La composition contient des bactéries d'acide lactique bénéfiques et d'autres produits chimiques nécessaires à la santé. En tant que probiotique puissant, un produit aux propriétés bénéfiques contribue à améliorer la digestion et à renforcer le système immunitaire.

Vladimir Izotov a inventé sa recette de coutures à l'avoine et l'a breveté en 1992. Le médecin-virologue a étudié les archives anciennes du 6ème siècle, où l'avoine était acide et utilisée comme remède aux propriétés curatives. Izotov a complété la composition par des connaissances modernes en médecine. Le résultat était un outil avec une large gamme d'applications, apportant des avantages immenses et ne causant pas de dommages.

La composition chimique de la farine d'avoine

Boisson médicinale aux propriétés utiles contient:

• la lysine;
• tryptophane;
• la biotine;
• acide nicotinique;
• la lécithine;
• la choline;
• une petite quantité de vitamines C et D;
• la méthionine;
• le rétinol;
• vitamines des groupes B, E;
• sels minéraux de fluor, potassium, fer, magnésium.

Valeur nutritionnelle et teneur calorique de la gelée d'avoine

La valeur nutritionnelle, le nombre de calories et les propriétés bénéfiques de la farine d'avoine dépendent de la recette de cuisson et de la présence d'ingrédients supplémentaires. Les chiffres suivants sont donnés pour 100 grammes de gelée sur de l'eau sans addition de sucre, de sel et de produits laitiers:

• calories - 130 kcal;
• fibres alimentaires - 0,8 g;
• matières grasses - 7,5 g;
• protéines - 4 g;
• glucides - 12,6 g;
• eau - 69 g;
• cendres - 0,9 g

Après l'ajout de lait, la valeur calorique et la quantité de protéines augmentent considérablement, ce qui peut faire plus de mal que de bien aux maladies du tractus gastro-intestinal.

Propriétés utiles de la farine d'avoine

Kissel prescription Izotova a réussi l'examen à l'Institut. Les avantages enregistrés dans la conclusion officielle:

• digestibilité facile;
• forte activité biologique;
• absence complète d'effets secondaires désagréables;
• cicatrisation efficace du corps.

L’examen a confirmé qu’il n’existait pas de produits similaires ayant le même effet sur le corps dans le monde entier.

Identifié de tels effets positifs après avoir bu:

• rétablissement rapide de la maladie et prise d'antibiotiques;
• se débarrasser de la dysbactériose;
• soulagement de la gastrite, de la pancréatite, des ulcères, des érosions du mucus;
• Soulagement des brûlures d'estomac, éructations, sensation de lourdeur.

Kissel de Hercules n’est que bénéfique, c’est un excellent plat prophylactique et un plat indispensable pour un mode de vie sain. Sbiten - une source riche en vitamines et en micro-éléments.

Quelles maladies aident le pudding à l'avoine

La farine d'avoine contient des substances volatiles qui empêchent la formation de cellules malignes. La consommation régulière de sbitya sur l'avoine conduit à un niveau normal d'œstrogènes chez les femmes. La gelée aide donc à prévenir la formation de cancer du sein.

Le sentiment de satiété à long terme est préservé après consommation grâce aux fibres alimentaires. Ainsi, les collations et la consommation occasionnelle d'aliments disparaissent. En conséquence, le métabolisme s'accélère et la personne perd du poids sans dommage.

Les patients diabétiques doivent inclure kissel dans leur régime alimentaire. Une consistance épaisse pénètre dans l'estomac et l'enveloppe. En conséquence, le processus d’absorption des glucides ralentit, ce qui signifie qu’il n’y aura pas d’augmentation soudaine de la glycémie.

La fibre contenue dans la farine d'avoine améliore la motilité intestinale, les masses alimentaires passent plus vite et la constipation est donc exclue.

Kissel est bénéfique pour la gastrite et les ulcères en raison de son environnement alcalin neutre et de sa faible teneur en graisse.

Quelle est utile flocons d'avoine kissel les femmes enceintes et allaitantes

Gruau kissel bénéficiera le corps d'une femme enceinte et à naître, un produit hypoallergénique sans danger ne porte aucun mal.

• Les brûlures d'estomac - un compagnon fréquent des femmes enceintes - disparaissent après la consommation régulière de boisson à l'avoine.
• Kissel normalise la pression, favorable au système cardiovasculaire.
• Après la naissance, les femmes peuvent développer des hémorroïdes. Et dans ce cas aussi, cela aidera sbiten avec des propriétés utiles.
• La farine d'avoine améliorera la lactation, soulagera la tension et l'irritabilité.

Les bienfaits de la gelée d'avoine pour les enfants

Une boisson à l'avoine aux propriétés utiles peut être introduite dans les suppléments à partir de 6 mois. Tout d'abord, préparez une consistance liquide. Vers 10 mois, les puddings s'épaississent.

Les enfants reçoivent une grande quantité de vitamines et sont chargés d'énergie pendant une longue période. Chez les bébés dont les selles sont altérées, on observe une normalisation des processus digestifs. Les avantages de sbitya pour un corps en croissance sont énormes et le mal est minime.

Comment faire cuire un pudding à l'avoine

Il existe plusieurs recettes d'élixir à l'avoine. Utilisez de l'eau, du lait, du kéfir. Il est important de suivre toutes les instructions de la recette pour que la boisson soit vraiment utile.

Hercules Kissel sur l'eau

À noter immédiatement: pour obtenir une boisson aux propriétés utiles, il faudra attendre 3 jours. Pour une recette selon les anciennes traditions, vous aurez besoin de:

• pain sec rassis - 50 g;
• eau - 1 l;
• flocons d'avoine (céréales) - 0,3 kg;
• sel au goût

1. Avoine verser de l'eau avec du pain pendant 3 jours.
2. La masse est périodiquement remuée toutes les 6 heures.
3. Après le temps imparti, le gruau est pressé dans une casserole avec une gaze double.
4. Chauffer lentement et faire bouillir la masse, pré-saler.
5. Dès que la boisson s'épaissit - elle est prête.

Pour cuisiner, vous pouvez utiliser la mijoteuse. Pour 300 grammes de flocons d'avoine, vous devez prendre un litre d'eau et le zeste d'un citron. L'avoine avec de l'eau insister 10 heures. Faites passer à travers un tamis fin ou une gaze dans un bol multicuiseur. En mode "Cuisson", le kissel est cuit jusqu'à ce qu'il soit épais.

Kissel d'avoine au lait

Il faudra du lait et des céréales "Hercules" dans un rapport de 2 pour 1.

1. Le trempage dure 2 à 3 heures.
2. Après le gonflement des flocons, la masse est renvoyée sur la gaze et comprimée.
3. Le liquide drainé est chauffé avec l'addition d'une petite quantité d'amidon et de sel.
4. Cuire jusqu'à épaississement.

Gelée d'avoine Izotova

Isotov Oat Kissel est utilisé dans les cas suivants:

• maladies chroniques du système digestif;
• troubles du système nerveux;
• nettoyer le corps des toxines;
• pour la prévention des maladies cardiaques;
• stimuler le métabolisme.

La farine d'avoine a des effets anti-inflammatoires, immunomodulateurs, cholérétiques, nettoyants et toniques.

• deux paquets de flocons d'avoine;
• la troisième partie d'un verre de kéfir;
• de l'eau

• Les flocons d'avoine sont moulus dans un mélangeur et versés dans un bocal de trois litres. Il devrait s'avérer que l'avoine occupe 1/3 de la capacité.
• Ajoutez ensuite 3-4 cuillères à soupe de flocons non déchiquetés, de kéfir.
• La masse est ajoutée au goulot des boîtes avec de l'eau à la température ambiante.
• La composition est laissée pendant deux jours pour démarrer le processus de fermentation. Pendant ce temps, une odeur caractéristique se forme, la masse de flocons d’avoine va augmenter.
• Après deux jours, le contenu du pot doit être vidé dans une casserole à travers une passoire.
• Ensuite, rincer avec deux litres d'eau propre.
• Le contenu de la casserole doit être laissé pendant 16-20 heures. Pendant ce temps, un précipité se forme au fond. De là, et il faut cuisiner de la gelée. L'eau d'en haut peut également être utilisée.
• Pour préparer la gelée à partir de la billette, vous devez la prendre en quantité de 2 cuillères à soupe et ajouter 200 g d’eau bouillante.
• Puis versez encore 200 g d'eau dans la casserole.
• Faire bouillir la boisson future devrait être épaissie.
• Pour le goût, vous pouvez ajouter du sel, de l’huile de tournesol, de l’olive, des verts.

Kissel à l'avoine sur le kéfir

• flocons d'avoine - 0,5 kg;
• bidon de trois litres;
• plusieurs biscuits au seigle;
• Kéfir - 1-2 c. des cuillères;
• eau chaude - 1,5 à 2 litres.

• Tous les ingrédients sont ajoutés au pot.
• Couvrir le récipient et laisser fermenter pendant 2 jours.
• Après deux jours, la masse va augmenter et le liquide restera au fond.
• Prenez une passoire et une casserole.
• La masse dans le pot est mélangée et versée dans une passoire.
• Vous pouvez remuer la masse avec une spatule et en même temps presser la masse pour que le liquide se trouve dans la casserole.
• Les flocons de passoire sont transférés dans un bol profond.
• Il est nécessaire de rincer la masse avec de l’eau propre et de presser à nouveau.
• Le liquide est versé dans la casserole.
• Rincer à l'eau et pousser jusqu'à répéter 4 fois.
• Le liquide dans la casserole doit être laissé pendant la nuit.
• Le matin, il est nécessaire de vider l'eau de la casserole et de laisser un filtrat épais au fond.
• Il est versé dans des canettes et stocké dans le réfrigérateur.
• Vous pouvez cuire la gelée à tout moment en fonction du filtrat.

Vous pouvez faire cuire des biscuits à l'avoine kissel selon une autre recette en visionnant la vidéo:

Combien de farine d'avoine pouvez-vous boire par jour

Pour le traitement des maladies, consommez 200 grammes par jour à jeun. La durée du cours n'est pas limitée. En règle générale, les patients consomment de la gelée jusqu'à amélioration ou récupération.

Comment prendre un pudding à l'avoine

Selon les cas et la maladie, le kissel à l'avoine est pris de différentes manières.

Minceur

Pour normaliser le poids, les nutritionnistes conseillent de boire 1 verre de gelée au petit déjeuner. Vous ne devez pas utiliser d’édulcorants ni d’autres additifs afin que les avantages ne se transforment pas en préjudice. Pour accélérer l'effet, les personnes amincissantes diluent la boisson avec de l'eau bouillie. Ainsi, les fibres gonflent plus rapidement dans l'estomac et le sentiment de satiété persiste longtemps.

Pancréatite

En plus de la médecine traditionnelle, l'inflammation du pancréas est éliminée par un régime alimentaire affamé. Les attaques de pancréatite s'accompagnent de nausées, de vomissements et de brûlures d'estomac. Après les jours de faim, les patients ont le droit de faire bouillir des légumes, des thés faibles et de la gelée à l'avoine.

Quand gastrite

Selon les médecins, le kissel à l'avoine devrait faire partie du régime alimentaire des personnes souffrant de gastrite. En raison de l'utilisation régulière de ce produit vient la normalisation de l'acidité dans l'estomac. Pour un bénéfice maximal, boire le matin sous forme de chaleur.

Nettoyer le foie

La fibre sèche est ajoutée à la gelée, agitée. Le cocktail qui en résulte se boit l'estomac vide le matin. Ensuite, une cuillère à café de miel est utilisée sous forme liquide. Le petit-déjeuner ne devrait pas être plus tôt que 30 minutes, yaourt naturel.

Pour la constipation

L'accumulation de toxines est le problème des personnes constipées. En conséquence, la personne se sent fatiguée et malade. Kissel issu de l'avoine fera non seulement fonctionner les intestins, mais éliminera également les toxines sans danger et donnera de la force. Il devrait être consommé quotidiennement en petites quantités avant le coucher.

Le mal de kissel de l'avoine et des contre-indications

La gelée d'avoine en raison de ses propriétés n'a pas de contre-indications et ne cause aucun préjudice. Pendant tout le temps de recherche de ce produit, aucun effet nocif sur le corps n'a été identifié. Ne pas utiliser ce produit uniquement avec des personnes présentant une intolérance individuelle et des allergies à l’ingrédient principal et à d’autres composants.

Les seuls plats négatifs - ne peuvent pas être utilisés en quantité illimitée. Il y a un tarif journalier. Surtout ne pas trop manger ce produit à l'avoine la nuit. Ainsi, vous pouvez surcharger la digestion et ne pas vous endormir. Il convient de rappeler que l’abus de farine d’avoine est nocif - il élimine le calcium contenu dans les os.

Les personnes sensibles au gluten ne doivent pas manger de farine d'avoine. Après tout, la substance interdite contenue dans toutes les céréales.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de la farine d'avoine sont évidents. La boisson est non seulement un plat diététique, mais également un véritable élixir de guérison. Cela aidera le corps à reprendre des forces après une maladie grave. Ramener le poids à la normale. Soutenez le travail des organes internes, notamment digestifs. Il n'y a pas de contre-indications. Il est presque impossible de nuire au corps avec du biseau d'avoine.

Propriétés de l'avoine kissel pour l'estomac et ses recettes

Depuis l'Antiquité, les gens connaissaient les propriétés curatives de la gelée à l'avoine. En raison de ses propriétés bénéfiques, il jouit d’une grande popularité. Il est recommandé de boire avec des douleurs à l'estomac, aux reins ou au foie. Dans cet article, vous en apprendrez davantage sur les avantages de la boisson, ainsi que plusieurs recettes.

Caractéristiques spéciales

Dans le régime alimentaire de chaque personne doit être présent pudding à l'avoine. C'est une boisson essentielle, car elle est très riche en vitamines et en minéraux (Fe, Ca, F, A, B1, B2, B5, PP). Il contient également des compléments alimentaires tels que protéines, lipides et glucides.

Sur la base de ce qui précède, on peut encore souligner que la gelée à l'avoine a un effet extrêmement positif sur le tractus gastro-intestinal. En outre, il élimine les toxines, stabilise le travail des intestins et du pancréas, crée une sensation de légèreté, normalise les selles. L'utilisation fréquente de gelée réduit le risque de formation de calculs dans la vésicule biliaire.

Indications d'utilisation

Avoine kissel - un outil indispensable en médecine. Même la farine d'avoine ne donne pas un effet aussi rapide.

Il est nécessaire d'utiliser de la gelée le matin avec un morceau de pain (au goût). Ensuite, il est conseillé de ne pas manger au moins 30 minutes.

Cette gelée se boit autant pour les adultes que pour les enfants, elle se boit avec:

Cette boisson ne doit pas nécessairement être utilisée qu'en présence d'une maladie, elle convient parfaitement à la consommation préventive.

Pendant la grossesse

Pendant la grossesse, les médecins n'interdisent pas de boire l'avoine kissel, mais au contraire le recommandent même. La composition de la gelée a un effet positif sur le fœtus, de sorte que les futures mères n’ont rien à craindre. Kissel, en plus de l’appareil digestif, renforce le système cardiovasculaire, car pendant la grossesse, la charge cardiaque est lourde. Mais il vaut mieux s'abstenir de boire si vous prenez du poids rapidement.

Pendant la lactation

Ce n'est pas un secret pour personne que les puddings à la farine d'avoine stimulent la production de lait chez les jeunes mères. Il est complètement hypoallergénique, affecte positivement le système digestif de la mère et du bébé. Si après l’accouchement vous souffrez du problème de la perte de cheveux sévère, résolvez-le, et cette boisson aidera enfin à vous en débarrasser.

Quand perdre du poids

Pour les femmes, Kissel n'est qu'une aubaine! En plus du fait que la gelée est utile pour les tissus cutanés, les ongles et les cheveux, il est également recommandé aux personnes souffrant d'obésité de la boire. En gelée d'avoine est seulement 6 pour cent de graisse. Un verre suffit à satisfaire la faim.

Contre-indications

Il n'y a pas de contre-indications particulièrement graves. Il n'y a eu aucun cas d'allergie, nausée, éruption cutanée. La seule chose que vous ne pouvez pas utiliser la boisson pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten. Il est également préférable de ne pas abuser de la boisson - si vous mangez trop, votre estomac peut faire mal et provoquer une diarrhée. Cependant, il est douteux que vous puissiez boire plus de verre - la boisson est visqueuse et très nourrissante.

Recettes

Classique

• flocons - 400 g;
• eau chaude 8 cuillères à soupe.

Progression de la cuisine:

1. besoin de 400 grammes de céréales pour huit tasses d’eau bouillie;
2. remuer et laisser toute la nuit;
3. le lendemain matin, égoutter.

Farine d'avoine

• flocons d'avoine - 400 g;
• eau bouillie - 1,5 l;
• kéfir - 200 g;
• une croûte de pain.

Progression de la cuisine:

1. besoin de 400 grammes de flocons d'avoine pour 1,5 litres d'eau bouillie;
2. puis versez 200 g de kéfir et abaissez la croûte de pain;
3. laisser reposer 1-2 jours;
4. filtrer, faire bouillir un peu;
5. Ajoutez du sucre ou du miel au goût.

Kissel de pruneaux et de betteraves

• flocons d'avoine - 50 g;
• pruneaux - 100 g;
• betteraves crues - 150 g;
• eau bouillie - 1,5 l.

Progression de la cuisine:

1. éplucher les betteraves et rincer les pruneaux;
2. puis râpez les betteraves sur une grande râpe;
3. pruneaux coupés (pas très fins);
4. flocons, pruneaux et betteraves, remplis d'eau bouillie, mis à bouillir sur un petit feu, environ 15 minutes;
5. filtrer le contenu et laisser refroidir.

Gruau Kissel d'Hercule

• avoine - 70 g;
• eau - 450 ml;
• pain de seigle - 1 pièce;
• "Hercule" - 400

Tout d'abord, vous devez moudre l'avoine, puis dans un bocal de trois litres pour verser l'herbe et "Hercules", verser de l'eau bouillie. Partez pour deux jours. Après l'expiration du mélange, filtrer le (premier filtrat) et laver l'épaisseur (second filtrat). Ensuite, mettez le mélange sur la journée dans un endroit sombre. Le lendemain, nous avons 2 couches - supérieure et inférieure. Ensuite, nous travaillons uniquement avec la couche inférieure. Dans 400 ml d'eau, ajoutez 5 cuillères à soupe du mélange. La cuisson ne prend pas plus de 5 minutes. Ne pas oublier de remuer avec une cuillère. Est fait.

La fameuse recette d'Izotov

Izotov, étant très malade, a élaboré une recette tout à fait unique pour la gelée à base d'avoine, qui l'a aidé à se rétablir rapidement. Cette recette à ce jour ne perd pas sa popularité. Kisel Izotova aide à faire face aux problèmes du tractus gastro-intestinal et des problèmes du système cardiovasculaire. Il est à noter qu'il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation de la gelée. Il est recommandé pour une utilisation à tout âge.

La cuisson de la gelée doit être strictement conforme à la recette, sinon elle n'aura pas l'effet curatif souhaité. Le processus de cuisson comprend 4 étapes de base.

Découvrez les ingrédients:

• "Hercule" - 300 grammes;
• avoine concassée - huit cuillères à soupe;
• kéfir - 80 ou 100 millilitres;
• eau - pas plus de deux cuillères.

Considérez les principales étapes de la cuisson sur Izotov.

• Première étape - mise en fermentation. La première chose à faire est de mélanger 300 g d'Hercules avec huit cuillères à soupe d'avoine broyée. Moudre dans un moulin à café. Faire bouillir de l'eau et refroidir à 40 degrés. Dans un pot de trois litres, versez les flocons déjà broyés, versez de l'eau et ajoutez 80 ml de kéfir. Mélangez bien. Ensuite, fermez le pot avec un couvercle et placez-le dans un endroit chaud et sombre pendant 2 jours.
• Deuxième étape - séparation des flocons du liquide filtré (étape de filtration). Après deux jours, le mélange doit être filtré. Après avoir filtré, laver le mélange avec de l’eau du robinet. Nous n'aurons plus besoin des flocons, ils peuvent être jetés. Nous continuerons à travailler uniquement avec du fluide filtré.
• Troisième étape - infusion de filtrats. Maintenant, vous devez placer le premier et le deuxième filtrat dans des pots différents et les laisser un jour. Une fois le temps écoulé, le fluide se séparera. La couche qui sera sur le dessus est le lactosérum (le goût est très similaire au kvas), et la couche qui se trouve en dessous est le concentré d'avoine. Nous n’avons pas besoin d’une couche de sérum, vous pouvez donc la verser ou la boire. Maintenant, nous travaillons uniquement avec du concentré d'avoine.
• Quatrième étape - le processus de cuisson de la gelée. Quatre cuillères à soupe de concentré doivent être remplies de deux verres d’eau. Ensuite, porter le mélange à ébullition. Le processus d'ébullition ne devrait pas prendre plus de 5 minutes. Ne pas oublier de remuer.

Recette de Momotov

Momotov, souffrant de pancréatite pour améliorer sa santé, a développé sa propre recette de gelée à l'avoine. Cependant, il n'y a pratiquement aucune différence avec la gelée précédente.

Les ingrédients simples suivants seront nécessaires:

• flocons d'avoine à grain fin - 500 g;
• flocons d'avoine grossiers - 80 g;
• kéfir - 100 ml;
• eau - deux cuillères.

Dans le pot de trois litres, remplissez tous les flocons d'avoine. Versez-le avec du kéfir et de l'eau, qui doit être bouilli. Agiter et mettre dans un endroit chaud et sombre pendant deux ou trois jours pour amener à la fermentation.

Ensuite, bien mélanger et filtrer le mélange à travers un tamis de cuisine. Rincer les flocons d'avoine avec 2 litres d'eau bouillie. Les deux mélanges filtrés doivent être versés dans différentes banques (comme dans le premier cas) et laissés pendant 12 heures.

Recette de perte de poids

La gelée d'avoine est très efficace pour perdre du poids. Cela vaut la peine de choisir plusieurs options pour prendre un verre.

Première option

La première chose à faire est de laver l'avoine. Puis versez-le avec 1 l d’eau courante et mettez-le au gaz. L'ébullition doit durer au moins 4 heures à feu doux. Après il est nécessaire de hacher l'avoine bouillie (faire du gruau) et ajouter du bouillon à la farine d'avoine. Cool le.

La recette de kissel à la farine d'avoine d'Hercule

L'utilisation de la gelée pour l'estomac

Pour le traitement de la gastrite et des ulcères, nos lecteurs ont utilisé avec succès le thé monastique. Vu la popularité de cet outil, nous avons décidé de l’offrir à votre attention.
Lire la suite ici...

Kissel est fabriqué à partir de fruits, de baies, de flocons d'avoine et d'autres produits. La boisson est dotée de propriétés utiles, qui sont déterminées par sa composition. Le produit est utile contre les douleurs à l'estomac et comme agent thérapeutique et prophylactique pour les pathologies gastro-intestinales, telles que la gastrite, l'ulcère gastrique, l'obstruction intestinale.

Les bisous sont facilement digérés et ont des propriétés bénéfiques, protégeant la muqueuse gastrique contre une acidité excessive.

Est-ce que kissel est bon pour l'estomac?

Les propriétés utiles pour le tractus gastro-intestinal et l'estomac, en particulier, sont définies par les ingrédients et leur structure en vitamines et minéraux. Le produit a sur le ventre:

• effet enveloppant, augmentant les propriétés protectrices du mucus provenant du suc digestif agressif;
• action régulatrice avec augmentation de l'acidité, qui accompagne les ulcères et la gastrite.

La boisson combat efficacement les symptômes et les complications:

• élimine la dysbactériose;
• ne permet pas de trop manger, ce qui élimine le sentiment de lourdeur;
• stabilise la motilité intestinale;
• augmente l'efficacité des processus métaboliques;
• soulage la douleur.

La gelée d’amidon, utile dans les pathologies du tractus gastro-intestinal et ses effets:

1. Boire avec des myrtilles. Efficace contre les infections à Helicobacter de l'estomac.
2. Produit Apple. Luttes avec les effets de pathologies gastriques, telles que l'anémie, l'hypovitaminose. Améliore la fonction digestive, approprié pour la consommation pendant un régime strict.
3. Rowan Jelly. Libère, bile et diurétique, ce qui aide avec les comorbidités telles que les maladies du foie et de la vésicule biliaire.
4. Produit cerise. Il possède des propriétés antimicrobiennes améliorées.
5. Gelée d'avoine. Élimine la sensation de lourdeur, normalise les selles, prévient la constipation et la diarrhée.

Bénéfice pour les enfants

Kissels a été autorisé pour les jeunes enfants à partir de six mois. Vous pouvez le boire tous les jours. Renders:

• effet tonique;
• renforce l'immunité;
• met en garde l'iode, la carence en fer, les carences en vitamines;
• enveloppe l’estomac en le protégeant des effets néfastes des bactéries et d’autres facteurs.

Comme la gelée est une boisson consistante, elle peut remplacer les collations légères. Produits utiles pour enfants:

• de l'avoine - pour la prévention des maladies gastriques;
• pommes - de l'hypovitaminose, pour améliorer la digestion;
• cerises - des dommages bactériens.

Kisel Izotova

C'est ce qu'on appelle la boisson à l'avoine. La composition a un effet curatif unique en raison de:

• nettoyer le corps des toxines;
• prévention de la constipation;
• réduire le cholestérol;
• améliorer le métabolisme;
• renforcement de l'immunité;
• valeur énergétique;
• anti-inflammatoire, action cholérétique;
• fournissant la quantité optimale de vitamines, minéraux et acides aminés.

En raison de ces propriétés, la gelée traite les maladies du tractus gastro-intestinal, de l'estomac et d'autres organes et du système du corps sous une forme aiguë et chronique. Gruau kissel est totalement inoffensif et sans danger, car il n'a pas de contre-indications et des effets secondaires. Le produit est enrichi:

• minéraux de fluor, potassium, ferrum, calcium, magnésium;
• des vitamines telles que A, B, PP, E;
• acides aminés - tryptophane, lysine, méthionine, choline, lécithine;
• protéines, amidon.

• forte activité biologique;
• assimilabilité;
• effet d'amélioration complexe;
• soulagement rapide de la douleur gastrique.

Recette

La cuisson de la gelée Izotov est possible à la maison. Pour ce faire, lavez et séchez soigneusement les ustensiles utilisés. Étapes:

1. Ingrédients: 300 g de farine d'avoine "Hercules"; 70-100 g de kéfir ou 2 c. l Concentré Izotov; 2 litres d'eau; 8-10 Art. l broyé grossièrement dans un moulin à café ou un moulin à café en avoine.
2. Les ingrédients sont placés dans un bocal de 3 litres, qui doit être fermé avec un gant en caoutchouc, fournissant une sortie de gaz pendant la fermentation et l'étanchéité.
3. La fermentation a lieu dans les conditions suivantes: sans accès de lumière; température dans la gamme de 22-28 °.
4. Filtration après 24 à 48 heures dans une passoire placée dans une casserole de 5 litres. Le contenu du pot est vidé dans un tamis et rincé à l'eau courante. En conséquence, il devrait y avoir 3 volumes d’eau de lavage pour 1 portion de la masse d’avoine.
5. Le liquide restant se dépose entre 18 et 20 heures. La couche supérieure fusionne et il y a dans la couche inférieure un précipité blanc, qui est un concentré prêt à l'emploi.
6. Le levain est conservé au réfrigérateur pendant 21 jours au maximum. Il peut être utilisé non seulement pour la préparation du kissel de guérison, mais également pour le remplissage du concentré.

La recette de la gelée Izotov, utilisée en cas de déséquilibre de l'acidité du suc digestif:

• 3-5 c. l le produit concentré est placé dans une casserole dans laquelle on pré-verse 2 litres d'eau;
• la masse est amenée à ébullition à feu doux sous agitation avec une cuillère en plastique.

Application, recettes

Dans les pathologies gastriques, la boisson a un effet astringent, aidant à faire face aux troubles digestifs et à la motilité. Selon la pathologie, recommandez différentes recettes.

Gastrite

Pour un effet maximal, il est recommandé d'utiliser le produit au lieu de thé chaque jour pour différents types de gastrite. Recettes

• Boisson au lait et à l'avoine. La farine d'avoine est remplie d'eau pendant 10 heures. Après le temps indiqué, le liquide est égoutté, le précipité est lavé, le résidu est bouilli dans du lait pendant 20 minutes. Utilisez chaud.
• Kissel de baies et de fruits non acides. Les ingrédients sont broyés, remplis d'eau, bouillis et cuits 15 minutes. Ajoutez de l'amidon avec du sucre. La cuisson dure 6 minutes. Buvez au chaud toute la journée.
• Boisson au lait. Un peu de sucre et d'eau sont ajoutés au lait entier. Le mélange est cuit à feu doux jusqu'à ébullition, de l'amidon est ajouté et bouilli pendant 5 minutes. Utilisez chaud.

Les recettes de boissons avec ulcères sont préparées à partir de différents ingrédients. Ils sont capables de soulager les symptômes, d'éliminer l'inconfort et la douleur en cas de lésions ulcéreuses de l'estomac. Recettes

1. Boisson de cassis ou de fraise. Le jus est pressé des baies mûres. Le gâteau est bouilli dans de l'eau avec une feuille de cassis. Après filtration, le sucre est ajouté au liquide restant et porté à ébullition. L'amidon pré-dilué est versé dans le sirop. Kissel est porté à ébullition, puis le jus est versé rapidement.
2. Kissel de citrouille et / ou de pommes. Les composants pelés et grainés sont coupés et bouillis dans de l'eau. La volonté est déterminée par le degré de ramollissement. La masse obtenue est broyée en purée, saupoudrée de sucre et portée à ébullition. 5 minutes avant la préparation, verser une solution d'amidon.
3. Boisson de rose sauvage. Le principe de la cuisine en tant qu'ordonnance énoncée au paragraphe 2.

Les boissons féculentes contenant beaucoup de sucre sont potentiellement nocives. Une telle gelée riche en calories. Il est préférable de parfumer le plat avec du miel, des baies fraîches et de la crème, ce qui améliorera ses effets cicatrisants. La principale condition est l'absence d'allergie aux composants du produit.

Les bisous sont interdits dans le traitement du diabète en raison de leur teneur élevée en sucre. Au lieu de cet ingrédient, vous pouvez utiliser un substitut de sucre, mais pas plus de 1 tasse par jour.

Cette boisson est indésirable pour les personnes souffrant d'obésité, car l'amidon et la gélatine contribuent à une augmentation encore plus importante du poids corporel. Alternativement, vous pouvez réduire la quantité de ces ingrédients au minimum. La densité du kissel dans ce cas est obtenue naturellement - cuisson longue. Kissel, qui contient des colorants et d’autres additifs.

Contre-indications

1. réactions allergiques aux ingrédients;
2. diabète sucré;
3. l'obésité.

Toutes les contre-indications sont éliminées en changeant l'ingrédient principal, en modifiant la quantité de sucre et en changeant la technologie de préparation.

L'avoine dans le traitement des maladies du pancréas: la valeur des cultures céréalières et des recettes secrètes

Avoine - un véritable entrepôt de diverses vitamines et minéraux, cicatrisants et nécessaires au corps humain. Cette céréale est très bénéfique pour le pancréas et permet de lutter efficacement contre de nombreuses maladies. Une particularité de l'avoine est sa digestibilité élevée et facile, ainsi que le fait qu'il n'y a pratiquement aucune contre-indication. En raison de ces facteurs, l'avoine est utilisée à des fins thérapeutiques pendant une longue période.

Quelle est l'utilisation de l'avoine pour le traitement des maladies du pancréas?

La décoction et les infusions d'avoine peuvent améliorer la qualité de vie des patients atteints d'inflammation du pancréas. Se débarrasser pleinement de la maladie ne peut pas avoine, mais pour éliminer l'inconfort, la douleur, servir comme un excellent moyen de prévention, il est tout à fait capable.

Grâce aux céréales se produit:

• améliorer la digestion;
• faciliter l'absorption des nutriments par des enzymes, des composants lipotropes;
• élimination de l'inflammation en utilisant une composition spéciale d'acides aminés, antioxydants hautement efficaces;
• bloquant les agresseurs d'enzymes produits par le pancréas;
• renforcement de l'immunité;
• combler le manque de minéraux, vitamines, acides aminés.

La décoction d'avoine a une texture muqueuse unique, enveloppant les surfaces pancréatiques irritées et réduisant l'influence des facteurs déclencheurs. La médecine naturelle élimine rapidement les douleurs désagréables et aide le patient à retrouver rapidement son rythme de vie habituel.

L'avoine pour le traitement du pancréas est utilisée chez les adultes et les jeunes patients.

Remarque: les contre-indications et les effets secondaires indésirables de l'herbe sont pratiquement inexistants (sauf en cas d'intolérance individuelle ne développant que rarement).

Comment choisir l'avoine et faire cuire une décoction

Avec une mauvaise méthode de cuisson, il y a un risque de priver l'avoine des actions de guérison. Il est important d’observer la bonne technique de préparation, de brasser les céréales, de connaître les dosages et les proportions - afin de bien boire les décoctions préparées.

Le plus utile est considéré comme l'avoine non pelée. Il faut se rappeler que cela nécessite beaucoup de temps pour la préparation préliminaire:

1. Rincez le grain à l'eau froide, laissez-le tremper, mettez-le dans un endroit chaud, inaccessible au soleil.
2. Devrait attendre la germination des grains. Cela se produit généralement en une journée.
3. Laver l'avoine, sécher complètement à l'air libre.
4. Pour faire de la farine d'avoine, broyer dans un moulin à café ou à l'aide d'un mixeur. Farine conditionnée dans des récipients en verre ou des sacs en papier.

L'herbe ainsi récoltée conservera ses qualités et propriétés bénéfiques.

Il est préférable d'acheter des grains d'avoine dans les pharmacies, dans les fermes ou dans les magasins d'aliments de santé spécialisés. Ils doivent être de couleur claire, sans aucune trace de moisissure ni de pourriture.

Afin de préparer l'avoine pour le traitement du pancréas, une recette appropriée est choisie en fonction du stade de la maladie.

Les méthodes de fabrication suivantes sont considérées comme les plus connues:

1. Si les premiers symptômes de pancréatite ont commencé à apparaître, vous devez immédiatement verser une cuillerée à thé d'avoine moulue dans une farine fine (environ 5 grammes) avec un verre d'eau bouillante. Le mélange est mis sur un petit feu et chauffé pendant 30 minutes, empêchant l'ébullition. Consommez le bouillon le matin à jeun. L'outil aide à traiter le pancréas dans les premiers stades de la maladie, est utilisé après le soulagement d'une crise aiguë en tant que mesure préventive.
2. Lorsque la pancréatite bat son plein, en plus des médicaments, il est utile de préparer un bouillon plus épais et plus saturé. Pour lui, la quantité de farine est augmentée au volume d'une cuillère à soupe, versée avec un verre d'eau, bouillie pendant 2-3 minutes. Ensuite, laisser le mélange infuser et refroidir à la température ambiante. Il est possible de boire le bouillon uniquement dans une forme fraîchement préparée et légèrement chauffée une demi-heure avant les repas. Il est important de le faire en même temps, par petites gorgées fréquentes - pour la distribution qualitative des masses muqueuses sur le fond et les parois de l'estomac.
3. La décoction d’avoine à la pancréatite en phase de récupération est préparée selon la «règle des trois triples»: on verse 3 tasses de grains (grains, pas de flocons d’avoine) avec 3 litres d’eau, cuits à feu moyen pendant 3 heures, refroidis, puis versés dans des récipients en verre. Stockez le mélange ne peut être que dans le réfrigérateur, et doit être consommé 100 grammes par heure avant de manger.
4. Une décoction d'avoine aidera même lorsque la chronicité de la maladie est apparue - elle réduira la fréquence des rechutes, réduira la nécessité d'utiliser des comprimés et d'autres médicaments. Dans cette situation, il est recommandé d’ajouter 50 grammes de décoction d’agripaume à une cuillère à café de gruau, verser le mélange avec un verre d’eau et laisser bouillir pendant au moins une demi-heure. Vous devez boire de la teinture à jeun, de grandes goulets espacées les unes des autres.

Remarque: le bouillon à la farine d'avoine peut être préparé dans un thermos - cette méthode est la plus rapide et la plus pratique, tandis que les propriétés curatives de la céréale sont entièrement conservées.

Recettes pour plats d'avoine pour l'inflammation du pancréas

Écrasée à l'état de farine et mélangée à de l'eau, l'avoine ressemble à du lait de vache ordinaire. Toutefois, il convient de noter que les avantages qu'il apporte apportent beaucoup plus - en particulier pour les personnes souffrant de pancréatite. Préparer le lait d'avoine pour le pancréas n'est pas difficile, il suffit de suivre les recommandations.

Pour préparer du lait d'avoine, il faudra:

• 100 grammes de grains d'avoine;
• 1 litre d'eau potable.

L'avoine doit être versée avec de l'eau, cuire pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'elle ramollisse. Les grains sont extraits et moulus dans un hachoir à viande, un moulin à café ou un mélangeur, puis reposés. Ensuite, la masse obtenue est bouillie pendant une demi-heure et décantée à travers une serviette en gaze fine. Le lait d'avoine est prêt! Il est recommandé de prendre trois fois par jour avant les repas.

Le lait de légumes est stocké pendant une courte période - pas plus de 2-3 jours!

Un excellent effet thérapeutique a un kissel d'avoine pour le pancréas. Avec une utilisation régulière pendant au moins 3 mois, il y a une diminution notable du nombre de rechutes de pancréatite, améliore l'état général du tube digestif du patient.

Les plus populaires et les plus efficaces sont les deux types de kissel - la gelée de Momotov et la gelée d’Izotov, qui ne sont pas fabriqués à partir de farine ni de céréales, mais à partir de farine d’avoine vendue dans un magasin ordinaire.

La recette de la gelée d'avoine avec pancréatite (selon Izotov):

1. Étape 1. Fermentation. Dans un grand récipient, versez 1,5 litre d'eau de boisson, ajoutez un paquet de céréales Hercules, une demi-tasse de kéfir faible en gras. Mélange à fermenter pendant 48 heures.
2. Étape 2. Filtrage primaire. Passer dans une passoire, égoutter dans un bocal.
3. Étape 3. Filtrage secondaire. Au fond de la passoire, il restera des sédiments meubles qui devront être soigneusement lavés: posez-les sur le fond d’un bocal en verre propre, couvrez-les d’eau, secouez-les et passez à nouveau dans la passoire. Le liquide résultant est drainé dans un récipient séparé.
4. Étape 4. Après environ 18 à 20 heures, un mélange à deux couches est formé dans les deux réservoirs avec un liquide au sommet et un sédiment épais au fond. Ce dernier est un concentré. Le sérum supérieur doit être drainé à l'aide d'un tube.

Pour préparer la gelée, mélanger quelques cuillères à soupe de concentré avec de l’eau, faire bouillir à feu moyen jusqu’à ébullition et atteindre l’épaisseur souhaitée. Avant la consommation directe, vous pouvez mettre du sel, du sucre, du miel, du beurre (comme dans de la farine d’avoine habituelle) dans du kissel prêt à l’emploi et également préparer des soupes en purée avec des légumes hachés.

Kissel Momotova avec une pancréatite: une recette pour cuisiner.

1. Mélangez 300 grammes de flocons d'avoine finement moulus avec 300 grammes de flocons grossiers, versez une demi-tasse de kéfir, placez dans un pot de trois litres et versez de l'eau tiède.
2. Laissez le "cocktail" flocons d'avoine-kéfir à fermenter pendant 48 heures.
3. Filtrer les flocons à travers un tamis ou une passoire. Il s'avère que le mélange pour la gelée avec une acidité élevée.
4. Rincer les résidus avec de l'eau, filtrer. Il s'avère un mélange de faible acidité.
5. Sélectionnez le type d'acidité souhaité et faites cuire le filtrat à feu moyen jusqu'à épaississement.

Faites attention! Si vous le souhaitez, il est possible de mélanger deux filtrats pour la préparation d'une gelée à acidité moyenne.

Il n'y a pas de différence fondamentale entre les deux gelées. Kissel Momotova est une modification simplifiée de son prédécesseur, se différenciant par son goût plus acide (avec l'addition compensée avec succès d'édulcorants) et sa rentabilité.

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Avoine pour la pancréatite - un moyen prouvé et efficace, connu depuis l'Antiquité. Lorsqu'il est utilisé correctement, un repas composé de grains d'avoine peut aider le patient à lutter contre le dysfonctionnement du pancréas, lui permettant ainsi de retrouver une vie normale après une courte période.

Kissel avec une pancréatite

Une personne confrontée à un diagnostic de "pancréatite" doit se familiariser non seulement avec la maladie elle-même, mais également avec les nouvelles règles de la vie. L'un d'entre eux - restrictions alimentaires, certains régimes. Dans la liste des produits autorisés figurent kissel - avoine, fruits, baies, produits laitiers. Voyons comment ils contribuent exactement à l'inflammation du pancréas.

• 1 Est-il permis d'utiliser?
• 2 Les bienfaits de la gelée
• 3 Quels produits sont utilisés?
  • 3.1 lait
  • 3.2 Fruits, fruits secs, baies
  • 3.3 Jus fraîchement pressés
  • 3.4 Gruau
• 4 Quelques recettes
  • 4.1 Kissel Izotova
    • 4.1.1 Stade de fermentation
    • 4.1.2 Processus de filtrage
    • 4.1.3 Travailler avec le filtrat
    • 4.1.4 Cuisson de la gelée
  • 4.2 Liquide de fruits et baies

Est-il acceptable d'utiliser?

Kissel avec une pancréatite n'est pas seulement possible - il devrait être un élément permanent du régime alimentaire d'un patient souffrant de cette maladie. Ils peuvent prendre leur petit-déjeuner et une collation dans l'après-midi et en prendre un dessert après le dîner (une fois la maladie calmée). Et aussi - à utiliser comme médicament. Un exemple frappant de cela est la recette brevetée bien connue d'Izotov, nommée d'après le nom de son inventeur, un virologue, appelée le "baume de Russie".

Il y a certaines réserves quant à l'exactitude de kissel. Le plat de gelée ne doit pas être chaud ni froid. Avec la pancréatite, il est autorisé à être servi seulement chaud. Quant à la consistance des aliments, elle peut être quelconque - liquide, épaisse.

Les bienfaits de la gelée

Baies et gelée de fruits.

Quelles sont les qualités utiles de la gelée, permettant de soulager l’état des patients atteints de pancréatite:

• De tels aliments inhibent la sécrétion des sucs digestifs, en particulier du pancréas. En d’autres termes, dans la phase aiguë de la maladie, il est possible de prévenir les crises douloureuses.
• Grâce à sa consistance gélatineuse et visqueuse, cet aliment sain enveloppe les parois de l’estomac, les intestins, sans irriter les organes de l’appareil digestif.
• Le plat est nourrissant et faible en calories.
• En fonction des ingrédients du plat, des effets positifs supplémentaires sont obtenus. Ainsi, avec la gelée de baies ou de fruits, le corps recevra les vitamines nécessaires, les acides aminés. Plus lait - le contenu de protéines animales parfaitement digestibles. La farine d'avoine éliminera les toxines, améliorera la contraction des parois intestinales (sa motilité) et contribuera à la normalisation de la chaise.

Quels produits sont utilisés?

Dans la préparation de la gelée pour les patients atteints de pancréatite, plusieurs types de produits sont utilisés.

Du lait

Le lait (source de protéines animales) peut être utilisé pour la préparation d’aliments gélatineux dans les deux jours suivant l’élimination de la crise aiguë ou de l’exacerbation d’une maladie chronique. Dans le même temps, la teneur en graisse recommandée du produit est comprise entre 1 et 2,5% (dans ce dernier cas, il est préalablement dilué avec de l’eau dans un rapport de 1: 1).

Note Le taux quotidien de lait dans la pancréatite chronique dans son ensemble ne doit pas dépasser 100 à 150 millilitres (environ 50 ml seront dépensés en gelée).

Fruits, fruits secs, baies

Contient des vitamines, des fibres. Vous pouvez également utiliser de l'eau diluée dans de la confiture. Il est recommandé de sucrer le plat au lieu du sucre avec du miel.

Jus frais

L'excès d'acide est éliminé avec les édulcorants, dilué avec de l'eau (1: 2). Vous ne pouvez pas utiliser le jus d'agrumes, canneberges.

Gruau

La farine d'avoine pour les personnes souffrant de pancréatite est le produit le plus précieux. Ils sont vraiment nutritifs, la «bouillie» regorge de substances utiles, stimule la motilité intestinale, stabilise sa microflore. Note Appliquer des poudres d’usine catégoriquement non recommandées en raison de la présence d’additifs synthétiques, de colorants. Ils peuvent provoquer une attaque de maladie, son aggravation.

Quelques recettes

Kisel Izotova

Instructions pour la préparation de la guérison "avoine" Izotov - l'un des plus populaires. Comment faire cuire cette fameuse gelée à l'avoine? Vous aurez besoin de:

• pot en verre (5 litres);
• une livre de flocons d'avoine ("Hercules");
• l'avoine grossière (dix cuillères, l'ingrédient peut être moulu sur un moulin à café);
• une demi-tasse de kéfir (100 millilitres);
• trois litres d'eau (bouillie, refroidie à la température du lait frais).

Stade de fermentation

• Nous nous endormons dans des flocons de tara, de l'avoine hachée, du kéfir.
• Remplissez le tout avec de la vodichka tiède, mélangez avec une cuillère en bois (le pot n'est pas rempli d'eau sous le dessus, car le mélange fermentera).
• Nous fermons le conteneur avec un couvercle, nous l'enveloppons dans du papier épais et le laissons au chaud (en hiver, le pot peut être installé près de la batterie). Ensuite, vous devez attendre un jour ou deux (ne vaut plus la peine) jusqu'à la fin de la fermentation. Un signe qu'il a commencé - des bulles qui sont apparues, une scission de la drogue.

Processus de filtration

• Ils prennent un filtre (par exemple, une passoire avec des trous de deux millimètres) et un puisard (une autre banque).
• La suspension fermentée à travers une passoire est introduite dans le pot en petites quantités. Le filtre accumulera des sédiments épais. Il doit être lavé avec de l'eau bouillie distillée (il aura besoin de trois fois plus que le liquide d'origine), en remuant doucement. Le caillot restant sur le filtre peut donc être administré aux animaux. Certaines femmes au foyer l'utilisent dans la bouillie, la pâte.

Travailler avec le filtrat

Filtrer à travers le liquide de puisard - le filtrat. Dans le nouveau réservoir, il doit être laissé pendant seize ou dix-huit heures supplémentaires. Après ce temps, vous constaterez que le filtrat est divisé en deux fractions différentes: liquide, plus une substance blanche en vrac (précipité). Ce dernier est le concentré à partir duquel Isotov kissel est préparé. Nous décantons le liquide à travers une paille. Le précipité blanc est transféré dans plusieurs bocaux en verre propre, placé sur le couvercle et envoyé au réfrigérateur. La durée de conservation maximale du concentré est de trois semaines.

Gelée de cuisine

Pour préparer le fameux "baume" à l'avoine, nous prenons deux à quatre cuillères à soupe de concentré, nous leur ajoutons un verre d'eau. Porter à ébullition et cuire à feu doux (au degré d'épaississement souhaité) en remuant constamment le mélange avec une cuillère en bois. Cela prend habituellement cinq minutes. Avant de quitter le plat, vous pouvez ajouter du sel, de l'huile (qui est autorisée). L'infusion est refroidie et consommée dans les aliments.

Note Le kissel d'avoine d'Izotov est attribué à de nombreuses propriétés utiles: la présence d'amidon, de protéines, d'acides aminés importants, de vitamines de plusieurs groupes, de substances minérales. Manger c'est mieux à chaque fois frais, pas pour la nuit.

Fruits et baies liquides

Pour le cuisiner, vous aurez besoin de:

• eau - deux litres et un autre verre (pour dilution de l'amidon);
• 100 grammes de sucre (un substitut du sucre est utilisé pendant la période d'exacerbation);
• fruits autorisés, baies (par exemple, pomme, prune, framboise, abricot);
• fécule de pomme de terre - trois avec cuillères à soupe haut.

L'amidon est dilué dans un verre d'eau froide. Ensuite, vous devez faire bouillir l’eau additionnée de sucre, verser les fruits / baies et faire bouillir le tout pendant cinq minutes. Retirez la "compote" du poêle et, lentement, versez l'amidon dans un petit filet, en remuant constamment le breuvage (pour qu'il n'y ait pas de grumeaux). Ensuite, remettez la gelée sur le feu et laissez cuire encore deux ou trois minutes pour que l'ébullition soit légère (en remuant constamment). Refroidissez à la température ambiante, et vous pouvez manger de la nourriture.

Note Dans la phase aiguë de la maladie, un plat à base de fruits / baies, mais sans sucre, est autorisé à être consommé le quatrième ou cinquième jour après l'attaque.