Comment faire cuire un délicieux pâtes et nouilles: 3 recettes

La casserole de vermicelle à la viande hachée est un plat savoureux très apprécié des enfants. Si vous ne mettez pas de poivre et n'utilisez pas de viande grasse, ce plat peut être donné aux jeunes enfants. J'ai rassemblé à l'article 3 de la recette pour faire une telle casserole.

Contenu de l'article:

Casserole de nouilles de la maternelle

• 1 poitrine de poulet;
• 1 tasse de vermicelles fins;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• 3 œufs de poule;
• 100 ml de lait;
• le persil;
• le sel

Description de la préparation:

1. Faites bouillir les nouilles dans de l'eau légèrement salée, égouttez-les dans une passoire, mais ne les rincez pas. C'est la différence entre cette recette.
2. Mettez le beurre et mélangez.
3. Faites cuire la poitrine de poulet dans de l'eau salée et passez la viande dans un hachoir à viande. Ou tout simplement couper avec un couteau en très petits morceaux sous forme de viande hachée.
4. Mélangez ensuite le poulet émincé et les nouilles déjà refroidies, et mélangez avec les mains en frottant avec les doigts.
5. Nous remplissons, pour cela nous battons les œufs avec du lait. Vous pouvez remplacer une partie du bouillon de poulet au lait.
6. Nous prenons un récipient en téflon, en céramique ou en verre, lubrifions avec du beurre, cela peut être un légume, et disposons la masse pour la cocotte. Étaler et verser notre remplissage du haut de l'oeuf avec du lait.
7. Mettez dans un four préchauffé à 180 degrés, faites cuire 40 minutes.
8. Pour l'instant faisons la sauce. Mettez la cuillère à café de pâte de tomate dans le bouillon de poulet restant, laissez mijoter dans une poêle à frire pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce que la moitié du liquide soit évaporée.
9. Couper la cocotte finie en portions, verser sur la sauce tomate et parsemer de persil haché. Vous pouvez mettre sur la table.

Casserole de nouilles, fromage et viande hachée à la crème sure

• 500 grammes de viande hachée;
• une tasse et demie de vermicelles fins;
• 300 grammes de crème sure;
• 100 grammes de fromage;
• 3 oeufs;
  1 oignon;
  épices au choix (persil, aneth, basilic et autres);
• poivre noir moulu, sel.

Description de la préparation:

1. Faites bouillir les nouilles à moitié-prêt, à cet effet, une demi à deux minutes après que l'eau bouillante est suffisante. Rincer à l'eau froide pour éliminer les traces.
2. Nous nettoyons les oignons et les coupons en petits morceaux. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni dans de l'huile d'olive ou de tournesol.
3. Ajouter la viande hachée aux oignons et faire frire ensemble jusqu'à ce que la viande soit blanchie. Cela prendra 5-7 minutes. Ensuite, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant encore 10 minutes, salez, poivrez, ajoutez vos épices préférées et remuez. Notre farce est prête.
4. Maintenant faisons la coulée, nous allons le faire à partir de crème sure. Mélanger la crème sure et une demi-tasse d'eau bouillante à la sauce était plus mince. Ajouter les œufs de poule, le sel, le poivre, les épices et le fouet.
5. Nous mélangeons du hachis tiède avec des nouilles et les mettons dans un plat allant au four, nous versons notre crème sure par dessus, nous les répartissons uniformément sur toute la surface.
6. On frotte le fromage sur une râpe grossière et on le verse sur une casserole, il vaut mieux prendre le fromage pas très dur, alors la croûte sera tendre et pas grossière.
7. Nous envoyons le four allumé et chauffé à 190-200 degrés, cuire au four pendant une demi-heure. Cela suffit, car nos principaux produits étaient presque prêts.
8. 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous devez allumer l'anneau supérieur du four pour que la croûte rougisse.
9. Servir les pâtes chaudes avec des nouilles et de la viande hachée, et pour le rendre plus juteux, versez-le avec n'importe quelle sauce ou juste de la crème sure.

Casserole de pâtes et de viande hachée à la sauce au fromage

• 250-300 grammes de vermicelle, il est préférable de prendre une petite "toile d'araignée";
• 300 grammes de viande hachée, de préférence du poulet;
• 150 g de fromage fondu, de préférence avec des herbes aromatiques;
• 3 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• un gros oignon;
• deux cuillères à soupe de farine;
• 1 tasse de bouillon;
• 100 grammes de fromage à pâte dure;
• poudre de paprika;
• sel poivre au goût.

Description de la préparation:

1. Faire bouillir les nouilles dans de l'eau salée et les allonger dans une passoire. Bien rincer à l'eau froide.
2. Couper l'oignon en petits cubes et les faire revenir dans l'huile de tournesol ou d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
3. Ensuite, mettez la farce et faites-la frire aussi. Ajouter la pâte de tomates, le paprika, le sel et le poivre dans la poêle. Fermez le couvercle et gardez le feu pendant encore 2-3 minutes.
4. Mélangez les vermicelles cuits à la viande rôtie et étalez cette masse dans un plat allant au four.
5. Maintenant, préparez le remplissage. Nous prenons un verre de bouillon (vous pouvez n'importe quelle viande ou légume). Chauffer le bouillon à ébullition et y mettre le fromage fondu coupé en morceaux. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Dissoudre la farine dans une petite quantité de bouillon froid et verser dans la sauce au fromage, laisser bouillir jusqu'à épaississement et retirer du feu.
7. Verser la sauce au fromage sur la masse de vermyshelevo et saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.
8. Nous avons mis au four chauffé à 200 degrés. Au bout de 30 minutes, la cocotte est prête.

Conseils utiles

1. Une telle casserole peut être préparée non seulement à partir de petites nouilles, mais également à partir de spaghettis, cônes et autres types de pâtes.
2. Ce sera beaucoup plus savoureux si vous utilisez des pâtes à base de blé dur.
3. Veuillez noter que vous devez faire cuire de petits vermicelles pas plus de 3 à 4 minutes après l'ébullition, car ils seront encore cuits au four.
4. Pour vous assurer que le plat fini ne se présente pas sous la forme d'une masse collante peu appétissante, veillez à bien rincer les pâtes (à l'exception des recettes où il est indiqué qu'il n'est pas nécessaire de rincer).
5. Pour que la casserole soit parfumée et plus savoureuse, vous pouvez ajouter un peu de jambon ou de saucisse finement haché à la viande hachée.
6. Une fois que vous avez sorti le moule du four, vous ne devez pas couper le plat fini, vous devez le laisser refroidir un peu, les portions seront alors nettes et jolies.

L'auteur de l'article est Vishnevskaya Olga

La casserole de nouilles à la viande hachée est un plat savoureux des produits disponibles. Sélection de recettes pour casserole de nouilles à la viande hachée

La casserole de vermicelle à la viande hachée est un plat simple et savoureux que même une hôtesse en herbe peut cuisiner.

Cela plaira particulièrement aux enfants, car presque tous les enfants aiment les pâtes.

Casserole de nouilles hachées - principes de base de la cuisine

Pour la cuisson des casseroles, utilisez des vermicelles de blé dur. Il conserve parfaitement sa forme et n'apportera pas de calories supplémentaires au plat. Les nouilles sont plongées dans de l'eau bouillante et bouillies, en remuant pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ensuite, il est jeté sur un tamis et lavé à l'eau courante.

La viande hachée peut être du porc, du bœuf, du mélange ou du poulet. Tout dépend de la qualité de votre nutrition. Vous pouvez l'acheter tout prêt, mais il est préférable de le fabriquer vous-même pour être sûr de la qualité du produit.

En plus de la farce, ils utilisent des légumes pour faire la farce. Oignons nettoyer, laver, hacher finement et faire frire dans un peu d'huile. Ajouter la farce et continuer à faire frire, en cassant les morceaux avec une spatule. Farcir le sel, le poivre, mélanger et laisser refroidir.

En plus des nouilles et du remplissage de viande, il est nécessaire de préparer le remplissage. Il peut être à base de lait, de crème sure ou de crème. Les produits laitiers sont combinés avec des œufs, assaisonnés d'épices et soigneusement secoués au fouet ou au mélangeur.

La cocotte est formée de deux manières. Dans le premier, les nouilles sont combinées avec de la viande, mélangées et disposées de manière à être nivelées et coulées avec de la sauce. Dans le second cas, les vermicelles sont divisés en deux. Une moitié est présentée sous une forme sur laquelle est disposée la garniture à la viande, qui est recouverte de pâtes.

La casserole est cuite pendant environ une demi-heure à 200 ° C. Pour former une croûte brune à la surface, la casserole est saupoudrée de fromage râpé et cuite au four pendant encore dix minutes.

Recette 1. Casserole de nouilles

Ingrédients

livre de boeuf haché;

une pile et demie les vermicelles;

Méthode de cuisson

1. Mettez sur un feu modéré une grande casserole d'eau. Trempez les nouilles dans de l'eau bouillante et laissez cuire pendant quelques minutes en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Plier dans une passoire et rincer à l'eau courante.

2. Pelez et rincez l'oignon. Mettez l'oignon émincé dans la poêle avec l'huile végétale chauffée. Frire, en remuant avec une spatule, jusqu'à ce que doré. Ajouter le boeuf haché et les faire frire, en les malaxant délicatement avec une spatule, jusqu'à ce que la couleur change. Ensuite, nous couvrons avec un couvercle et faisons bouillir à feu doux pendant environ dix minutes. Saler, assaisonner avec les épices et mélanger. Mettez de côté et laissez refroidir.

3. Dans un bol séparé, mélanger la crème sure avec une demi-tasse d’eau bouillante. Secouez avec un fouet et enfoncez les œufs. Saler et assaisonner d'épices. Bien fouetter jusqu'à consistance lisse.

4. Nous mélangeons les nouilles, cuites à moitié, à la viande hachée et mélangons. Nous nous sommes répandus sous la forme. Remplissez le tout avec le mélange à la crème aigre et aux œufs. Saupoudrer de fromage râpé et cuire au four pendant une demi-heure. Nous faisons cuire à 200 ° C. Servir, tranché et arrosé de crème sure.

Recette 2. Casserole de vermicelles avec de la viande hachée comme à la maternelle

Ingrédients

une poitrine de poulet;

petits vermicelles - un verre;

lait - une demi-pile;

prunes à l'huile. - 30 g;

œuf de poule - trois pièces;

pâte de tomate - 10 g

Méthode de cuisson

1. Faites bouillir les nouilles dans beaucoup d'eau en les pré-salant légèrement. Les pâtes reposent dans une passoire et laissent au verre tout le liquide. Nous passons dans un bol, mettons l'huile et mélangez.

2. Lavez ma poitrine de poulet, mettez-la dans une casserole avec de l'eau et faites bouillir jusqu'à cuisson complète. N'oubliez pas de tirer du bruit à temps. Sortez la viande, laissez-la refroidir et passez au hachoir à viande.

3. Combinez le hachis de poulet avec les pâtes et mélangez avec des mains propres. C'est important! Les ingrédients doivent être mélangés avec les mains.

4. Battre les œufs en lait. Remuer jusqu'à homogénéité avec un fouet. Nous étalons les nouilles sous une forme résistante à la chaleur, nous les nivelons et les remplissons d'un mélange de lait et d'oeufs. Envoyé pendant quarante minutes au four. Nous faisons cuire à 180 C.

5. Dans le bouillon de poulet, diluez la pâte de tomate et faites bouillir la sauce dans une casserole jusqu'à ce que la moitié du liquide se soit évaporée. Couper le pudding cuit au four et servir, arroser de sauce tomate et saupoudrer de persil haché.

Recette 3. Casserole de vermicelle à la viande hachée aux petits pois

Ingrédients

un paquet de petits vermicelles;

boeuf haché - 250 g;

pois verts congelés - 30 g;

Méthode de cuisson

1. Nettoyez l'ampoule et hachez-la avec un couteau tranchant ou avec un mixeur. Chauffer l'huile dans la poêle. Nous y avons mis de l'oignon finement haché et de la viande hachée. Frire, en mélangeant soigneusement à la spatule jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé. Assaisonner avec des épices et du sel. Ajouter les pois verts, mélanger et laisser mijoter pendant quelques minutes. Nous avons mis de côté pour refroidir.

2. Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole. Versez les vermicelles et faites bouillir en remuant pendant deux minutes. Nous inclinons les pâtes dans une passoire et nous les rincons à l'eau courante. Laissez tout ce verre liquide.

3. Mettez la viande de niveau dans la casserole. Top étaler uniformément les vermicelles. Faites chauffer le four à 275 ° C. Mettez la casserole et faites cuire pendant trois minutes sur le gril.

Recette 4. Casserole de nouilles avec viande hachée et sauce au fromage

Ingrédients

petites nouilles - 300 g;

poulet émincé - 300 g;

Fromage hollandais - 100 g;

fromage fondu aux herbes aromatiques - 150 g;

pâte de tomate - 75 g;

gros bulbe d'oignon.

Méthode de cuisson

1. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Nous le salons et nous baissons les petits vermicelles. Cuire en remuant jusqu'à la moitié. Nous retournons les pâtes dans une passoire et les rincons abondamment à l'eau courante.

2. Rincez l'oignon nettoyé, émiettez finement et passez au transparent dans l'huile végétale. Ajouter la viande hachée et continuer à frire, en pétrissant avec une spatule, jusqu'à ce que la viande change de couleur. Mettre la pâte de tomates, assaisonner avec du paprika moulu et du poivre. Saler, remuer, couvrir et cuire encore quelques minutes.

3. Combinez les vermicelles cuits avec la garniture à la viande et mélangez. Un moule à pâtisserie résistant à la chaleur est graissé et on y ajoute un mélange de nouilles avec de la viande hachée. Mise à niveau.

4. Verser un verre de bouillon dans une casserole et porter à ébullition. Mettez le fromage fondu en tranches et remuez jusqu'à ce qu'il fonde. Diluer la farine dans un bouillon froid et ajouter le mélange à la casserole en remuant continuellement. Cuire jusqu'à épaississement du mélange et retirer du feu.

5. Versez les nouilles avec la sauce au fromage et saupoudrez de fromage râpé finement. Nous faisons cuire à 200 ° C pendant une demi-heure.

Recette 5. Casserole de vermicelles à la viande hachée et aux champignons

Ingrédients

300 g de petits vermicelles;

½ kg de poulet haché;

l'huile pousse - 40 ml.

Méthode de cuisson

1. Épluchez et lavez l'oignon. Émietter un légume. Les champignons nettoient, lavent, sèchent et coupent en tranches. Dans une poêle rouge, ajoutez de l'huile végétale. Faire revenir les oignons avec les champignons en brassant pendant dix minutes à feu moyen.

2. Ajoutez le poulet émincé dans la poêle et continuez à frire, en pétrissant soigneusement à la spatule pendant un quart d'heure. Poivre et sel Remuer et laisser refroidir.

3. Faites bouillir deux litres et demi d'eau dans une casserole. Salez-le. Mettez les vermicelles dans de l'eau bouillante. Versez une cuillerée d'huile végétale et faites cuire en remuant jusqu'à tendreté. Jeter les vermicelles dans une passoire et laisser refroidir.

4. Râpez grossièrement le fromage. Placez les nouilles dans un bol, battez les œufs, versez le lait, salez et ajoutez le fromage. Remuer. Lubrifiez la forme résistante à la chaleur avec de l'huile. Étaler la moitié du mélange de nouilles et lisser. Sur celui-ci sont disposées la farce de viande hachée et de champignons. Couvrez-le avec la seconde moitié des nouilles. Passez au four préchauffé et faites cuire pendant 20 minutes à 200 ° C. Retirez le pouding cuit du four. Servir chaud, coupé en portions.

Recette 6. Casserole de vermicelle à la viande hachée et aux légumes

Ingrédients

six gousses de piment doux;

Un demi-kilo de viande hachée;

deux verres de vermicelle fine.

Méthode de cuisson

1. Graissez la forme résistante à la chaleur profonde avec de l'huile. Épluchez les carottes. Lavez le légume et frottez-le finement. Placez la carotte hachée au bas du formulaire.

2. Le poivron doux, débarrassé de la tige, nettoyez soigneusement les graines. Hacher finement les légumes. Laver les tomates, les essuyer et les couper en petits cubes. Légumes divisés en deux parties. Étaler la moitié des tomates et du poivre sur les carottes.

3. Saupoudrer les légumes de petites nouilles sèches. Garnir du reste du poivron et des tomates. Saupoudrer de petits vermicelles à nouveau. Ajouter la viande hachée avec du sel, assaisonner avec les épices et incorporer les oeufs. Bien pétrir. Il devrait faire une masse aqueuse. Mettez la viande hachée sur les vermicelles uniformément. Saupoudrer de fromage râpé.

4. Préchauffez le four à 170 ° C. Placez-y la forme et faites-la cuire au four pendant 1 heure et 40 minutes. Sortez la forme, coupez la cocotte en portions et servez-la avec une salade de légumes frais.

Vermicelle Casserole à la viande hachée

Il n'y a pas de temps du tout, mais vos proches veulent-ils dîner? Il y a un moyen de sortir! Découvrez pourquoi les casseroles invitent tant les enfants que les adultes. La recette pour faire des nouilles et des ragoûts hachés ne vous fatigue pas dans la cuisine.

INGRÉDIENTS

• Farce 300-500 Grammes
• Oeuf 1 Pièce
• Lait 50-100 grammes
  (ou bouillon)
• Sel au goût
• Huile végétale 1 Art. une cuillère

Étape 1

1. Pour commencer, faites bouillir les vermicelles. Pour rendre la casserole tendre, utilisez des petits vermicelles ou des cornes, vous pouvez moudre des spaghettis - la mer! Ne laissez pas simplement les vermicelles cuits - remplissez-les d’huile pour qu’ils ne collent pas ensemble avant l’heure.

Étape 2

2. Avec la viande hachée aussi, il existe de nombreuses alternatives: cuite à la maison, achetée au magasin et sa composition - poulet, porc, etc. Votre goût Nous revenons aux secrets de la cuisine. L'un d'eux est dans un hachis bien préparé.

Étape 3

3. Étendre les oignons à feu doux dans une poêle. Quand il est prêt - ajoutez le hachis, le ragoût jusqu'à cuit, ajoutez le sel. C'est une farce juteuse - la clé du succès de votre cocotte. Il reste à mélanger nos vermicelles avec de la viande hachée, mais il est trop tôt pour que nos proches se régalent!

Étape 4

4. Lorsque le premier secret sera révélé, je partagerai mes conseils sur la préparation d'une casserole de nouilles et de viande hachée. Mélangez l'œuf avec du lait, vous pouvez remplacer le lait avec du bouillon; si nécessaire - dosolite. Ensuite, envoyez le tout dans une future casserole et mélangez bien. Graisser un moule avec de l’huile, puis tasser une nouille avec de la viande.

Étape 5

Mettez la casserole avant de la faire dorer au four (160-180 degrés). Fait! Ne cessez pas d'étonner votre famille avec des recettes originales.

Recette de nouilles à la viande hachée au four

La vermicelle est populaire non seulement en Italie - elle occupe depuis longtemps sa place légitime parmi les produits les plus fréquemment achetés en Russie. Les pâtes n’agissent pas toujours comme un plat d’accompagnement: elles constitueront facilement la base des casseroles si vous obtenez une garniture décente - viande, poisson, légumes. Et la combinaison la plus simple pour une casserole de nouilles, bien sûr, à partir de tomates et de fromage.

Casserole de vermicelle avec de la viande hachée au four: une recette avec des photos

La casserole de pâtes la plus consistante au four - avec de la viande hachée. Pour ceux qui sont préoccupés par la forme, il est préférable de prendre de la viande de poulet, mais la recette traditionnelle du plat implique l'utilisation de la viande de porc. Si nécessaire, il peut être combiné avec du bœuf. La température du four est réglée à 175-190 degrés, si la farce est pré-frite, ou au niveau de 160 degrés, et le temps augmente si la farce crue est mise dans la forme.

1. Poulet ou porc haché - 700 g
2. Oignon Rouge - 2 pcs
3. Courgettes - 1 pc.
4. Nouilles courtes - 2 c.
5. Sel - pincée
6. Un mélange de poivrons moulus - 1 c.
7. Pâte de Tomate - 100 g
8. Fromage - 230 g
9. Huile végétale - 1 c.
10. Feuille de laurier - 2 pcs.

Cuisson:

• La vermicelle est bouillie dans de l'eau salée conformément aux instructions figurant sur l'emballage. Pour les petits et les grands, 4-5 minutes suffisent le plus souvent. sous le couvercle et à une puissance supérieure à la moyenne, après quoi il est déversé dans une passoire ou tout simplement écrémé dans un bol séparé. Pour éviter que les nouilles ne se collent, 1 cuillère à thé peut être ajoutée à l'eau pendant la cuisson. huile végétale, qui disparaît ensuite si rincé vermicelles bouillis sous l'eau courante.

• L'huile végétale est chauffée dans une casserole, les oignons et les courgettes sont hachés grossièrement et versés dans la casserole. Les rôtir pendant 4-5 minutes. à feu moyen sans couvrir avec un couvercle. Après une période spécifiée, les légumes sont jetés dans un autre récipient et la viande hachée est placée dans la casserole, qui doit être salée et assaisonnée de poivre. Le feu est réduit au minimum, le couvercle est posé sur la casserole. Après 45 minutes Rare mélange sur les feuilles de laurier hachées, et la viande est cuite pendant 10-15 minutes. La feuille de laurier est ensuite jetée.

• Des couches de vermicelle, de pâte de tomate, de viande hachée, d'oignons et de courgettes sont mises en couches sous forme de verre, puis découpées avec tous les restes de vermicelle. Le haut du fromage râpé s'effrite, le plat est placé au four dans la rangée du milieu. Il est recommandé de serrer le récipient avec du papier aluminium pendant 30 à 35 minutes pour cuire la viande à la vapeur. Après cela, il suffit d'attendre qu'une croûte dorée distincte apparaisse sur la cocotte.

Pour plus de douceur, vous pouvez verser le mélange œuf-lait dans la cocotte vermicellique avec de la viande hachée ou ajouter de la crème grasse mélangée à du fromage. Vous pouvez également verser sur le plat, avant de mettre au four, les restes de beurre dans lesquels la viande hachée a été frite. Servir cette casserole devrait être avec une salade de légumes frais ou un bouquet de légumes verts.

Casserole de vermicelles à la maternelle: une recette

Pour la plupart des gens, des souvenirs chaleureux sont à l’origine de la maternelle, en particulier des plats qui y sont servis. Par conséquent, il n’est pas surprenant qu’il y ait souvent des questions sur la manière de préparer un de ces menus: par exemple, des pâtes à base de nouilles au four. Outre les vermicelles et la viande maigre tendre, ses principaux ingrédients étaient des œufs, qui donnaient une croûte et une uniformité à la casserole, au lait et à l’huile végétale.

1. Poitrine ou filet de poulet - 1 pc.
2. Petits vermicelles - 1 c.
3. Œufs de poule - 3 pcs
4. Lait ou crème sure - 80 ml
5. Légume ou beurre - 1er..l.
6. Sel - pincée

Cuisson:

• Les nouilles sont bouillies dans de l'eau bouillante, le temps est fixé à 1-2 minutes. plus que ce qui est indiqué sur l'emballage. Les vermicelles jetés dans une passoire ne sont pas lessivés. C'est la principale différence entre cette recette et la plupart des produits similaires. La cocotte doit être homogène pour que les vermicelles ne puissent pas être cassés à la pièce. Il est nécessaire de remplir avec de l'huile et de passer dans un récipient profond.
• Une poitrine de poulet sans peau est bouillie dans de l'eau salée, passée dans un hachoir à viande ou tout simplement tranchée très finement au couteau. Ensuite, la viande doit être introduite dans les vermicelles refroidis et les composants doivent être soigneusement mélangés à la main.
• Les œufs et le lait sont battus dans un bol séparé, auquel on peut ajouter 40 à 50 ml. bouillon de poulet, s'il est resté après la cuisson. Certains cuisiniers mélangent en même temps tous les ingrédients dans un bol commun, quelqu'un ajoute un mélange lait-œuf à la fin, à la surface de la cocotte: toutes les manières sont permises.
• Dans un récipient en téflon ou en verre, traité à l’huile à l’intérieur, on dispose la viande reliée aux nouilles et on verse un œuf battu avec du lait. Si vous décidez de connecter immédiatement tous les composants, la surface peut être enduite de crème sure ou de crème. Au four chauffé à 165 degrés au niveau inférieur, la casserole sera préparée 40-45 minutes.

Pour vous immerger complètement dans l’enfance, servez les pâtes des nouilles avec un verre de lait chaud, coupé en portions. Et vous pouvez ajouter le plat avec la sauce du bouillon de poulet restant, combiné avec de la pâte de tomate: le mélange est bouilli et évaporé pendant 8 à 10 minutes. dans une poêle, avant de verser sa casserole de nouilles.

Casserole de fromage cottage avec vermicelle et oeuf

La cocotte de nouilles au four peut même être sucrée si vous le souhaitez. Par exemple, avec l’ajout de fromage cottage et de pommes aigres, ainsi que de miel et de cannelle liquides. Inhabituel? Mais c'est très intéressant, surtout pour les petites dents sucrées.

1. Vermicelle - 140 g
2. Œufs de poule - 4 pcs
3. Fromage cottage doux et gras - 220 g
4. Pommes vertes - 2 pcs
5. Cannelle - pincée
6. Miel liquide - 3 c.
7. Crème grasse - 100 ml.

Cuisson:

• Les nouilles sont bouillies à l'état ramolli dans de l'eau salée, jetées dans une passoire et refroidies à la température ambiante. Rincer il n'est pas nécessaire de rester collant.
• Le fromage cottage est moulu dans un mortier avec des œufs de poule (2 pcs.) Et de la crème pour en faire une sorte de crème. Puis on ajoute du miel liquide tiède (1 c. À soupe) et de la cannelle. Tous les ingrédients doivent être mélangés à nouveau pour donner l'uniformité.
• Les pommes sont coupées en tranches, les 2 œufs restants sont fouettés avec du sel.
• Le fond du plat de cuisson est tapissé Dans la totalité du volume de vermicelles cuits, la masse de caillé est répartie par le haut, elle est à nouveau étalée et remplie d’un œuf battu. Décorer la casserole doit être des pommes, créant des "écailles" de demi-cercles, qui déversent le reste de miel (2 c. À soupe).

Au four, une casserole de vermicelles avec œuf et caillé sera prêt à une température de 185 degrés sans convection pendant 45 à 50 minutes. Si nécessaire, vous pouvez ajouter 5 à 10 minutes supplémentaires. pour créer une croûte plus sombre, en déplaçant la tasse du niveau moyen vers le haut. La température ne monte pas.

Les vermicelles étant un produit à base de farine et d’eau, ils peuvent être combinés avec presque tous les légumes, la viande et le poisson. Essayez tous les produits que vous aimez et ne vous attardez pas sur les recettes suggérées ci-dessus, car les nouilles sont une pâte sans levain ordinaire, et le goût final et le type de plat dépendent de son remplissage.

Pâte Casserole - 7 recettes avec de la viande hachée au four

Les pâtes en casserole vous aideront toujours si les invités sont à la porte ou si vous avez besoin de cuisiner rapidement un délicieux dîner. Il peut être fabriqué à partir de différentes variétés de pâtes, qu'il s'agisse de vermicelles ou de plumes. Et cela peut également varier en fonction du mode de cuisson, que vous les utilisiez crus ou bouillis.

Il n'y a pas non plus d'exigences particulières pour la viande hachée, vous pouvez prendre de la volaille maigre à partir de poulet ou de dinde, et vous ne pouvez utiliser que de la viande de bœuf ou de porc. Vous pouvez également l'acheter ou le cuisiner vous-même à la maison, cela n'affecte presque pas le goût.

Commençons par cuisiner les plats les plus simples.

Casserole de pâtes simples avec de la viande hachée au four

À partir de cette combinaison de produits, ils préparent des pâtes dans une lasagne ou un pascitio naval et italien à la grecque. Voyez combien de variations de presque un plat! Ils diffèrent par la méthode de préparation et le fait que différents assaisonnements sont utilisés.

Nous préparerons la version la plus simple de la casserole avec l'ajout d'adjika, ce qui ajoutera de la saveur et de l'acidité à la viande.

• 0,5 kg de pâtes
• 0,4 kg de viande hachée
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe adzhiki
• 200 g de fromage
• 2 cuillères à soupe mayonnaise

Tout d'abord préparer tous les ingrédients. Pour cela, hachez finement l'oignon.

Nous allons frotter le fromage sur une râpe grossière. Maintenant chauffer la poêle avec de l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il prenne une teinte dorée.

Ensuite, il y a une farce glacée. Remplissez-le avec une demi-tasse d'eau bouillante.

Réduire le feu à doux, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant cinq minutes. Ensuite, nous introduisons adjika et mijotons encore 5 minutes.

Des épices et du sel sont ajoutés à la viande à la fin, de sorte que ce sera plus juteux.

Nous allons faire cuire les pâtes jusqu'à la moitié, soit exactement 6 minutes. Nous les abaissons dans de l'eau bouillante salée. Puis égouttez l'eau et ajoutez un morceau de beurre.

Maintenant préparez la sauce. Battez trois œufs, mélangez-les à la crème sure et assaisonnez d'épices et de sel.

Prenez la forme, graissez les côtés et le fond avec du beurre et étalez les couches. Le premier correspond à la moitié des pâtes, puis à la viande hachée, que nous recouvrons avec le reste des pâtes.

Maintenant, vous devez mettre le fromage, mais il peut brûler pendant la cuisson. Pour éviter cela, nous allons le connecter à la mayonnaise.

Répartir cette couche uniformément.

Nous faisons cuire à 200 degrés pendant environ 30 minutes.

Recette savoureuse à la viande hachée et aux tomates

Toutes les pâtes, en tant qu'accompagnement, sont parfaitement complétées par des tomates ou leurs dérivés, par exemple du ketchup ou du jus de tomates. Par conséquent, tant de gens aiment faire des plats mijotés à la tomate, qu'ils soient crus ou en conserve.

Le point fort de cette recette est qu’il n’est pas habituel de préparer la garniture à la viande et que nous ne ferons pas bouillir les pâtes.

• 500 g de pâtes
• Huile de tournesol
• 500 g de viande hachée
• 1 oignon
• 0,5 litre de lait
• 250 g de tomates en conserve (peuvent être utilisées fraîches)
• 200 g de fromage
• 200 g de crème sure
• Sel, poivre, assaisonnements pour la viande

Tout d'abord, faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour ce faire, vous devez le hacher finement et préchauffer la casserole avec du beurre au préalable.

Ajoutez ensuite le hachis fini, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Comme vous le voyez, la viande a changé de couleur et y a versé du lait. Et à ce stade, vous devez ajouter n'importe quel assaisonnement.

Les tomates peuvent être utilisées toutes: fraîches ou en conserve. Épluchez les tomates, c'est plus facile si vous versez de l'eau bouillante sur les légumes frais. Avec la même peau en conserve et donc facilement enlevé. Broyez les fruits et ajoutez-les à la farce pour la viande, qui continue de mijoter à feu doux.

Comme nous avons beaucoup de sauce, nous utiliserons des pâtes sèches. Ils sont en train de faire cuire une coulée et seront incroyablement savoureux.

Maintenant, nous prenons une forme profonde, nous versons la sauce dans une louche et nous saupoudrons de pâtes.

Sur eux, nous allons déposer la crème sure par point et la remplir avec la deuxième couche de sauce. Et nous continuons d'alterner les pâtes avec la crème sure et verser jusqu'à ce que tous les ingrédients soient en forme.

La couche finale doit être la sauce! Nous y déposerons le fromage râpé.

Maintenant, chauffez le four à 170 degrés et réglez la minuterie sur 30 minutes.

Pâte Casserole À La Sauce Béchamel

Les pâtes nous sont venues d’Italie et, comme vous le savez, elles adorent cuisiner avec cette sauce. Vous pensez que c'est difficile à cuisiner? Après avoir lu cet article, vous réaliserez que vous vous êtes trompé profondément. Après tout, sa préparation ne prend pas plus de 10 minutes!

Je vais décrire en détail chaque étape afin que vous puissiez facilement les répéter et faire plaisir à la famille avec un dîner très savoureux.

• 400 g de pâtes dures
• 300 g de fromage
• 1 cuillère à café le sel
• 5 g de beurre
• 600 g de viande hachée
• 75 g de pâte de tomate
• 2 cuillères à soupe cannelle
• 0,5 c. À thé le sel
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• Poivre
• 2 cuillères à soupe huile végétale

• 1 litre de lait
• 150 grammes de farine de blé
• 50 g de beurre
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 3 pincées de noix de muscade
• 0,5 c. À thé le sel

Tout d'abord, préparez la sauce. Dans une casserole, versez de l'huile d'olive et ajoutez-y un morceau de beurre. Nous attendrons que les deux espèces fusionnent pour donner une consistance uniforme.

Puis tamisez la quantité de farine requise et frottez-la immédiatement avec du beurre. La farine sera une belle couleur crème.
Chauffez le lait et entrez-le en partie dans la farine. Briser soigneusement les morceaux.

Dès que vous obtenez une masse homogène, ajoutez la noix de muscade et le sel et laissez cuire encore 7 minutes. Besoin de remuer constamment.

Cuisson de la farce à la viande. Pour ce faire, l'ail et les oignons sont bien rôtis à l'huile d'olive.

Ensuite, nous leur avons étalé du hachis et cuit la farce jusqu'à ce que le couvercle soit fermé pendant 10-15 minutes. Passé ce délai, nous introduisons la pâte de tomate, le poivre, la cannelle et le sel.

Dans une eau bouillante, versez une cuillerée d'huile végétale, versez le sel et baissez les pâtes. Cuire jusqu'à cuisson complète.

Commencez à collecter des couches.

Le formulaire doit être lubrifié avec du beurre mou. La première couche est formée d'une portion de pâtes sur laquelle on étale la sauce Bechamel, puis le fromage.

Le fromage est rempli de viande.

En plus de quoi encore des pâtes.

Nous répandons une couche épaisse de sauce et saupoudrons sur le fromage.

Au four, notre plat durera environ 40 minutes à 180 degrés.

Pour éviter que la cocotte ne se défasse, laissez-la refroidir pendant environ quinze minutes, puis coupez-la.

Cuire les spaghettis (vermicelles) avec la viande hachée et les champignons au four

Les champignons peuvent pimenter n'importe quel plat, qu'il s'agisse d'une casserole de pommes de terre ou de pâtes. Ils augmentent la valeur nutritionnelle et c'est donc l'un des plats préférés de tous les hommes.

Je vous suggère de lire la vidéo dans laquelle l’hôtesse décrit en détail chaque étape du processus de cuisson de la cocotte.

En plus des champignons, vous pouvez utiliser tous les champignons. Ils peuvent être frais, en conserve ou congelés.

Recette pas à pas avec du lait, des œufs et du fromage

C'est la cocotte la plus facile, qui sont les plus courantes. C'est la combinaison d'œufs et de lait qui est le plus souvent utilisée comme remplissage.

• 300 g de pâtes (plumes)
• 300 g de viande hachée
• Ampoule
• 1 verre de lait
• 2 oeufs
• 3 gousses d'ail
• 150 g de fromage
• Sel, épices

Commencez à cuisiner des plumes. Ils doivent verser de l'eau bouillante salée. L'eau devrait les recouvrir complètement.

Pelez et coupez les oignons. Nous l'envoyons frire. À ce moment-là, hachez finement l'ail et déposez-le sur l'oignon.

La farce peut être faite indépendamment, et vous pouvez acheter prêt. Si vous l'aviez au congélateur, vous devez le décongeler à l'avance. Donc, il se mélange plus uniformément avec des oignons et ne s'avère pas sec.

Nous l'étendons à la proue. Cuire la farce à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit prête. Salez la viande sera à la toute fin de la cuisson.

Les pâtes ont déjà bouilli, en drainer l’eau et les rincer à l’eau courante. Cela est nécessaire pour laver le gluten gonflé et les produits ne sont pas collés ensemble.

La station d'essence se prépare très rapidement. Mélanger les œufs, le sel et le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ici, vous pouvez ajouter des épices et des assaisonnements.

Râpez tout le fromage.

Dans le plat de cuisson, étalez une partie des pâtes qui sera une couche de garniture. Et encore une couche de plumes. Nous saturons tout avec du lait de remplissage.

Le moule est déplacé dans un four à 180 degrés et cuit pendant 20-25 minutes.

Cuisiner une casserole sans fromage dans le jardin

Pour ce type de plat, nous devons prendre de la viande maigre pour de la viande hachée, que ce soit du poulet, de la dinde ou du bœuf. Également dans le plat pour enfants, nous n’ajoutons pas d’assaisonnements. Rappelez-vous que les enfants peuvent être allergiques et que nous n’utilisons que du sel.

• 2 tasses de vermicelle
• 300 g de viande hachée
• 1 oeuf
• 100 ml de lait
• 1 cuillère à soupe huile végétale
• Le sel

Une fois que nous préparons les enfants, nous prenons le plus petit type de pâtes: le vermicelle. Faire bouillir jusqu'à tendreté et mélanger avec du beurre, sinon il va rester ensemble dans la bouillie.

Versez de l'huile sur la poêle et mettez la viande hachée, faites-la frire un peu, puis versez ¼ de tasse d'eau et faites mijoter jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée. Ensuite, vous avez besoin d'un peu de sel avec de la viande. Seul le sel n'est pas utilisé.

Mélanger les nouilles avec de la viande et envoyer une forme graissée.

Pour tous les ingrédients qui viennent d’être connectés les uns aux autres, vous devez les tremper dans la sauce. Pour remplir, secouez l'œuf avec du lait (si nécessaire, vous pouvez remplacer le bouillon) et apportez-le à la cocotte.

Tous les ingrédients sont prêts à l'emploi, il ne reste plus qu'à obtenir une croûte dorée, alors mettez la forme au four à 180 degrés. Le plat sera cuit pendant environ 25 minutes.

Recette aux légumes surgelés

Maintenant, il est à la mode de ne pas conserver de légumes pour l’hiver, mais de les congeler. Par conséquent, presque chaque femme au foyer a toujours des courgettes, du brocoli ou des haricots verts en stock. Mais, si vous ne disposez pas de beaucoup d’espace dans le congélateur à cet effet, vous pouvez acheter un mélange de légumes surgelés prêt à l’emploi dans n’importe quel magasin. La composition peut être quelconque et coûter en moyenne 100 roubles pour 400 grammes.

Regardez la vidéo où la jolie fille prépare un plat inhabituel avec des pommes de terre.

Je vous remercie pour votre attention et vos commentaires! Cuisinez avec plaisir et régalez vos proches!

Au four, casserole de pâtes, casserole de viande

Au four

Délicieux plat "Deux en un" - filet de poulet avec garniture de nouilles au riz et coulée très tendre. Assurez-vous de cuisiner une cocotte pour cette recette au moins une fois, je suis sûr que toute votre famille appréciera ce plat!

Les casseroles de pâtes sont simples et savoureuses. Je recommande une casserole de pâtes au foie de poulet et au fromage. Ce plat est cuit très facilement et rapidement.

Habituellement, plus la nourriture est simple, plus elle a de goût. Je vais proposer une recette pour une cocotte fraîche. C'est universel. Et le dîner est délicieux et les clients n’ont pas honte d’en faire la demande.

Recette de pizza "paresseuse". Les pâtes sont mélangées avec de la sauce tomate, des saucisses au pepperoni et des olives, puis saupoudrées de fromage mozzarella. Pâtes au four au four,

Pâtes - un plat qui peut faire face à n'importe quelle hôtesse.

Un repas copieux pour le dîner ou le déjeuner: un plat de pâtes avec viande et sauce béchamel.

Le plat habituel - casserole de pâtes avec viande, fromage et légumes, battu de la manière la plus élégante, se transforme en quelque chose de mystérieux et de beau, et même avec une saveur plus intense et complexe.

La recette classique des pâtes farcies - à la viande hachée et à la sauce blanche.

Le plat plaira à ceux qui ne sont pas indifférents à la cuisine italienne. Et les amateurs de pâtes au style naval seront ravis avec la cocotte à la viande hachée. On peut dire que ce sont des lasagnes paresseuses, car elles ont un goût similaire. Vous ne devriez pas avoir peur de la teneur en calories de ce plat de pâtes, car vous n’en mangerez pas beaucoup de toute façon, et vous apporterez le vrai plaisir à vous-même.

Une casserole de pâtes très savoureuse et inhabituelle est préparée assez rapidement, sans tenir compte du temps de cuisson, sans avoir à faire bouillir les pâtes à l'avance! Je suis sûr que la casserole de pâtes au poulet et au fromage plaira aux enfants - aux petits amateurs de pâtes.

En fait, cette casserole est une lasagne classique, seules des pâtes ordinaires sont utilisées sous forme de plumes. En apparence, la casserole de pâtes napolitaine est très belle, vous pouvez donc servir un dîner de gala en toute sécurité.

Préparer de délicieuses pâtes avec de la viande hachée?

Les pâtes farcies aux cannellonis sont un plat délicieux et délicieux que notre cuisine n’est pas encore familier. Recettes de pâtes farcies sont différentes farce, cette recette de pâtes farcies propose des pâtes farcies au porc haché et le bœuf.

Je ne sais pas comment savoureux et sans tracas pour cuisiner le déjeuner ou le dîner? Ensuite, cette recette de pâtes avec de la viande hachée, cuite au four, vous sera certainement utile. Le plat est préparé avec seulement trois ingrédients.

Une recette simple pour une délicieuse casserole de nouilles instantanées avec de la viande hachée, des oignons et des petits pois.

Un plat apparemment ordinaire - macaroni au fromage, à l'exception de petites nuances.

Depuis mon enfance, j'aime les pâtes en cocotte. Je me souviens qu'à la maternelle, nous le cuisions souvent et que c'était un plat préféré. Maintenant, je prépare ma casserole de nouilles pour mes enfants, mais à ma manière.

Une cuisinière à nouilles est une casserole de nouilles délicieuse et nourrissante (oui, en principe, de n'importe quelle pâte, mais le plus souvent de nouilles). Comme les adultes et les enfants. Les nouilles sont sucrées (dessert) et fourrées salées. Aujourd'hui, nous fabriquons des nouilles avec de la viande hachée.

Cette casserole à spaghettis a une riche saveur et un arôme de tomate crémeuse.

Casserole de pâtes grecques, viande et fromage. Le plat mérite les meilleures épithètes culinaires - très savoureux, juteux, aromatique, appétissant et satisfaisant.

Casserole de pâtes avec sauce à la viande, avec une croûte dorée appétissante.

Dans une casserole de pâtes, ajoutez des morceaux de poulet, frits dans une pâte, et beaucoup de fromage pour rendre la sauce irréprochable.

Il existe de nombreuses recettes pour les casseroles de pâtes. Nous vous proposons une recette de casserole de pâtes à la viande hachée.

Je voulais quelque chose de savoureux. Un plat délicieux: des pâtes au poulet et aux champignons. En plus, copieux et festif.

Pâtes parfaitement combinées avec du fromage et des tomates. Si vous ajoutez également de la viande à cette union indestructible, vous pourrez déguster le goût harmonieux de pâtes consistantes et saines pour le petit-déjeuner, le déjeuner et même pour un dîner matinal.

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Casserole de nouilles avec de la viande hachée au four

Les plats de pâtes semblent simples et, en règle générale, sont préparés à la hâte. Aujourd'hui, nous examinons la recette pour les nouilles en cocotte. Ce plat aidera à diversifier le régime alimentaire, et surtout, savoureux et satisfaisant pour nourrir la famille.

Ingrédients

• Viande hachée 400 gr.
• Lait 100 gr.
• Huile végétale 1 c. l
• Vermicelles 2 tasses
• Oeuf 1 pc.
• Sel au goût

Recette pas à pas

Commençons par cuisiner avec des pâtes. Nous devons le faire bouillir, puis verser de l’huile pour qu’elle ne reste pas collée plus tôt que nécessaire. Pour rendre la casserole tendre et savoureuse, il est préférable d’utiliser des vermicelles de petite taille ou des petites cornes; si vous avez un vermicelle long, hachez-le bien.

La viande hachée peut être consommée sous forme de poulet ou de porc et mélangée.

Peler les oignons, les hacher finement et les faire frire dans une poêle à frire. Lorsque l'oignon est prêt, ajoutez-y la viande hachée, ajoutez-y beaucoup de sel, si vous le souhaitez, ajoutez des épices. Nous laissons le hachis cuire alors qu'il devrait être juteux, puis le plat lui-même deviendra délicieux.

Mélanger les nouilles préparées avec de la viande hachée. Mais ce n'est pas tout, il y a une touche importante. Prenez un œuf et mélangez-le avec du lait, ajoutez un peu de sel. Nous devrions avoir une masse homogène, que nous expédions aux nouilles et à la viande hachée. Tous soigneusement mélangés et répartis dans une forme graissée. L'avenir du plat bien posé.

Maintenant, mettez la forme dans le four et faites cuire à 170 degrés. Vous n’avez pas besoin de le garder longtemps, l’essentiel est de tourner le plat en rouge, cela prendra 10-15 minutes.

Servez une cocotte chaude et nourrissez votre famille. Plat par la méthode de cuisson est très simple, mais il s'avère délicieux.

Pâte Casserole à la viande hachée

Option 1: Casserole de pâtes classique avec de la viande hachée

Pâtes avec de la viande hachée utilisées dans différents plats, dont vous pouvez également faire une magnifique casserole. Tout se fait très simplement et relativement rapidement. Choisir de petites pâtes et du boeuf haché. Verser avec des œufs et de la crème sure. Si ce n’est pas là, alors nous prenons de la mayonnaise, elle s'avère également délicieuse. Pour le remplissage, vous avez besoin d'un peu d'huile. Si la farce est initialement grasse, utilisez une quantité inférieure à la quantité spécifiée.

Ingrédients

• 400 grammes de pâtes;
• 450 g de viande hachée;
• 140 g d'oignons;
• 100 g de crème sure;
• 100 grammes de fromage;
• 1 c. À thé adzhiki;
• 40 g d'huile;
• 3 oeufs.

Recette pas à pas pour une casserole de pâtes classique avec de la viande hachée

Les pâtes pour les casseroles doivent bouillir. Exécuter dans de l'eau bouillante, assurez-vous de saler l'eau. Cuisson selon les informations sur l'emballage. Il est conseillé d'utiliser des produits de petite taille.

Pendant que les pâtes sont cuites, vous devez faire la farce. Oignon haché légèrement frit dans l'huile, ajouter la farce, cuire ensemble, assaisonner avec du sel.

Nous devons également préparer le remplissage. Battez les œufs, ajoutez la crème sure avec adjika, salez. Bien fouetter ensemble.

Versez le bouillon des pâtes, laissez l'eau s'écouler, puis versez la moitié des produits dans le moule. Nous tapotons légèrement avec une cuillère, versons légèrement sur la sauce, déposons la farce.

Verser le reste de macaroni sur le hachis, verser sur la sauce, recouvrir de fromage râpé. Cuisson de la cocotte pendant une demi-heure à 180 degrés. Après cela, laissez reposer 15 minutes supplémentaires, laissez-le devenir plus fort. Servir chaud, saupoudré d'herbes, peut être complété avec du ketchup ou une autre sauce.

Au lieu d'adjika, vous pouvez utiliser d'autres épices pour remplir les casseroles. Poivrons moulus, herbes sèches ou fraîches feront l'affaire; ajoutez de la moutarde pour la netteté et la brillance du goût.

Option 2: Une recette rapide pour casserole de pâtes avec de la viande hachée et des œufs

Cette cocotte est cuite en cinq minutes à peine. Par ailleurs, la cuisson au four prend du temps. La seule condition - à la maison devrait être des pâtes bouillies. Vous pouvez prendre le plat d'accompagnement restant. Même les spaghettis iront bien, déposez-les simplement sur le tableau et raccourcissez-les un peu avec un couteau.

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 60 grammes de fromage râpé;
• 400 g de pâtes cuites;
• 1 cuillère de beurre;
• 2 cuillères de craquelins;
• 2 cuillères à soupe de crème sure;
• 200 g de poulet haché;
• 2 gousses d'ail.

Comment faire rapidement une casserole de pâtes avec de la viande hachée

Nous allumons le four immédiatement, laissez-le chauffer à 200 degrés. Casser les œufs dans un bol, agiter, presser l'ail et ajouter le poulet ou la petite viande hachée. Pétrir légèrement pour qu'il n'y ait pas de gros morceaux. Nous salons, nous poivrons.

Ajoutez aux œufs du fromage râpé, des pâtes bouillies, remuez. Lubrifier la forme, saupoudrer de chapelure, répartir la masse résultante. Couvrir avec une fine couche de crème sure.

Nous envoyons la cocotte 35 minutes au four. Le hachis de poulet pendant cette période aura le temps de se préparer, comme le reste des ingrédients.

Il est possible de saupoudrer une telle casserole de fromage, mais dans ce cas, il est souhaitable de la recouvrir de crème sure. Ensuite, la croûte ne brûle pas pendant la cuisson à haute température. Ou simplement couvrir avec du papier d'aluminium.

Option 3: Casserole de pâtes à la viande hachée et aux tomates

Variante juteuse de casserole de pâtes avec de la viande hachée et des tomates. Le plat plaira sûrement avec beaucoup de goût. Il rappelle vaguement les lasagnes, il peut être une excellente alternative au plat italien. Choisir de petites pâtes.

Ingrédients

• 3 tomates;
• 400 g de viande hachée;
• 400 g de pâtes sèches;
• 3 oeufs;
• 100 g d'oignons;
• 2 cuillères de ketchup;
• 180 grammes de fromage;
• 80 g de mayonnaise;
• 1 c. À thé herbes sèches;
• 4 cuillères de beurre;
• le sel

Comment cuisiner

Pour le remplissage, hachez l'oignon finement, versez-le dans la casserole, commencez à brunir dans l'huile. En parallèle sur le poêle bouillir les pâtes.

Ajoutez à une viande hachée légèrement transparente, faites frire pendant 3-5 minutes. On entre du sel, du ketchup et 5 cuillères de bouillon de macaroni. Juste évacuer la casserole. Donner à la farce de faire bouillir trois minutes. Ajouter des herbes. Mélanges italiens parfaits. Éteignez le poêle.

Battre les œufs et la mayonnaise, assaisonner de sel. Grille de fromage grande. Vous pouvez immédiatement divisé en trois parties. Avec les pâtes, vidanger toute l'eau. Formes pour la future graisse à casserole.

Les tomates sont versées dans de l'eau bouillante, retirées en 30 secondes. Nous envoyons sous le robinet avec de l'eau froide, retirons la peau. Nous devons couper les tomates. Idéal - faire des cercles. Mais vous pouvez tomber en cubes ou en tranches.

Verser les macaronis dans les moules, verser sur le mélange d'oeufs, trois cuillères suffisent, saupoudrer de fromage. Nous déposons la viande hachée avec des oignons et du ketchup. Il est également légèrement saupoudré de fromage râpé. Couvrir avec le reste des pâtes.

Verser toute la sauce sur les pâtes. Éparpillez les tranches ou les cercles de tomates, puis couvrez de fromage.

Nous mettons la forme dans le four. Le temps de cuisson est déterminé indépendamment du type de croûte de fromage. En moyenne, la cuisson prend 25 à 30 minutes. La température est 180-190 degrés.

Les pâtes pour les casseroles, il vaut mieux ne pas cuire un peu, laissez les produits restent légèrement raides. Au cours de la cuisson au four, ils seront prêts.

Option 4: Casserole de pâtes farcies à la vermicelle

La cocotte est préparée avec des pâtes, mais ce n'est pas la seule différence. Il utilise une sauce au lait très douce. Hache choisir selon votre goût, ainsi que le type de fromage. Nous prenons les nouilles pas trop peu profondes, la "toile d'araignée" est préférable de ne pas utiliser.

Ingrédients

• 300 g de vermicelles;
• 330 ml de lait;
• 70 g de beurre;
• 400 g de viande hachée;
• 1 carotte;
• 1 cuillerée de farine;
• 2 gousses d'ail;
• 1 oignon;
• les épices;
• 150 grammes de fromage.

Recette pas à pas

Nous envoyons les nouilles dans de l'eau bouillante, faisons bouillir pendant trois minutes, versons dans une passoire. Laissez-le refroidir légèrement.

On met un morceau de beurre dans la poêle, on y fait revenir l'oignon et les carottes, on ajoute le hachis, on fait cuire cinq minutes, le poivre et le sel.

Mettez le reste du beurre dans une petite louche ou dans une autre poêle, faites fondre, réchauffez, ajoutez la farine, faites frire, nous faisons chauffer le lait. Remuez, faites cuire avant d'ébullition. Nous mettons dans la sauce, l'ail et 50 g de fromage râpé.

Verser la couche de vermicelle dans le moule, graisser à la sauce au lait, couvrir de rôti de légumes émincé. Nous lubrifions aussi un peu, ajoutons des restes de nouilles. Aligner et appuyer légèrement avec le dos de la cuillère, graisser à nouveau avec la sauce. Nous partons un peu.

Frotter 100 g de fromage, verser sur les vermicelles et recouvrir légèrement de sauce au lait. Nous mettons la cocotte de vermicelle au four. Il se préparera pendant une demi-heure à 180 degrés.

Pour une telle casserole, vous pouvez faire cuire la sauce sur la crème, ajouter les verts, n'importe quel assaisonnement.

Option 5: Casserole de pâte feuilletée à la viande hachée et aux champignons

Les casseroles aux champignons occupent une place de choix. Ils se distinguent par leur arôme et leur goût riche, parfaitement combinés avec de la viande hachée et des pâtes. Une autre recette simple pour un dîner merveilleux. Indiqué le nombre de pâtes sèches, la cuisson selon les instructions. Choisissez une forme que vous aimez, des crayons fins, des cornes et des plumes.

Ingrédients

• 500 grammes de pâtes;
• 300 grammes de viande hachée;
• 300 g de champignons;
• 60 ml d'huile;
• 2 oignons;
• 3 cuillères à soupe de crème sure;
• 1 cuillère de ketchup;
• 3 oeufs;
• 130 grammes de fromage.

Comment cuisiner

Il est préférable de faire frire la farce dans deux casseroles, car les champignons sont plutôt volumineux, comme des oignons. Verser l'huile, diviser grossièrement en deux. Endormez-vous d'oignon haché, faites cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez les champignons coupés en tranches. Cuire sept minutes.

Faites frire le boeuf ou autre viande hachée dans une autre casserole, ajoutez une cuillerée de ketchup. Ajouter un peu de sel, remuer. Les champignons sont également assaisonnés d'épices.

On frotte du fromage, on bat des œufs avec de la crème sure et du sel. Cuire les pâtes. Nous versons la moitié dans la forme, nous graissons avec la purée d’œufs, nous n’avons pas besoin d’ajouter beaucoup à la couche inférieure. Répartissez la viande hachée rôtie, puis les champignons avec les oignons. Saupoudrer de fromage, laisser environ un tiers.

Couvrir la farce de viande avec des pâtes. Nous versons les œufs avec une grande cuillère et une grande cuillère et essayons de répartir uniformément le mélange. Endormez-vous de fromage et faites cuire au four pendant une demi-heure.

Les champignons se préparent très rapidement, c'est pourquoi un temps de friture aussi court. Si vous souhaitez les remplacer par d'autres champignons, faites-les d'abord bouillir à fond, puis coupez-les et faites-les brunir légèrement dans l'huile. Vous pouvez utiliser des champignons marinés dans une casserole, ils sont également coupés, légèrement frits.