Régime alimentaire pour la pancréatite chronique: numéro de table 5p

Pancréatite - un processus inflammatoire dans le pancréas - l'une des pathologies les plus courantes du tractus gastro-intestinal. Comme pour toute autre maladie de ce système organique, pour la pancréatite, le médecin recommande d’abord de changer de régime. Le tableau n ° 5p est un régime thérapeutique spécialisé mis au point par le médecin M.I. Pevzner. Son objectif est de normaliser la digestion en calibrant la fonction du pancréas et l'épuisement mécanique, chimique et thermique du tractus gastro-intestinal.

Le régime Pevzner consiste principalement à manger des aliments faibles en calories et en gras, ce qui réduit la charge sur la vésicule biliaire, empêche le développement de la dégénérescence graisseuse du foie et du PZHZH (pancréas). En modifiant son alimentation, un patient atteint de pancréatite pancréatique peut se débarrasser de la douleur et de l'indigestion, soulager l'exacerbation de la maladie et prolonger la rémission.

De plus, le tableau 5 contient des modifications qui sont utilisées pour les calculs biliaires, après le retrait de la vésicule biliaire, pour l'hépatite, la cirrhose et d'autres maladies du foie. Dans certains cas, le tableau numéro 5 est recommandé pendant la grossesse.

L'utilisation du régime 5p dans la gastrite est erronée.

Pour ne pas surcharger le PZHZH, vous devez manger en attirant l'attention sur les points suivants:

• On peut commencer à observer le régime de Pevzner uniquement selon les indications du médecin;
• sélectionner les composants individuels du régime alimentaire individuellement, en fonction du stade et de la gravité de la maladie;
• vous devez utiliser des quantités normales et même importantes de protéines (100 à 120 g par jour, dont 60 à 65% de protéines animales);
• limiter l'apport en glucides (350 à 400 g par jour);
• limiter fortement la quantité de graisse dans les aliments (80 g par jour, dont 15 à 20% de graisse végétale);
• maintenir un apport calorique normal (de 2300 à 2700 kcal par jour);
• manger fractionné, 5-6 fois par jour en petites portions;
• Il est souhaitable de refuser des plats très froids et très chauds (schazhenie thermique);
• Vous pouvez cuisiner en faisant bouillir, cuire au four ou à la vapeur;
• Il est interdit de manger des aliments riches en purines et en acide oxalique - foie et autres sous-produits, gibier, chocolat, alcool, etc. (schazhenie chimique);
• Il devrait être limité et consommé uniquement dans des produits sous forme minable (schazhenie mécanique) contenant une grande quantité de fibres grossières (chou, carottes, pommes vertes, etc.);
• limiter la consommation de sel;
• besoin quotidien de boire au moins 1,5 litre d'eau;
• Il est recommandé d’abandonner le sucre et d’utiliser uniquement ses substituts (par exemple, le xylitol).

Les produits autorisés et interdits aux patients atteints de pancréatite peuvent être rangés sur une table pratique. En la suspendant dans la cuisine, le patient pourra toujours consulter la liste tous les jours et éviter de manger des aliments nocifs pour lui.

Diet 5p table, ce qui est possible, ce qui est impossible (table), menu pour une semaine

Diet 5p vise à réduire la charge sur les organes digestifs. Tout d’abord, il s’agit du pancréas et de la vésicule biliaire. En raison des particularités de l'alimentation, les irritations mécaniques et chimiques de l'estomac et des intestins sont également réduites.

La principale raison de prescrire un régime 5p est la pancréatite chronique sans exacerbation, c’est-à-dire au stade de l’atténuation des symptômes de la maladie. Si une exacerbation de la pancréatite chronique se produit, le patient se voit d'abord prescrire un régime 5a et, une fois que les symptômes de l'inflammation ont été supprimés, ils sont transférés à la table de traitement numéro 5p.

Les principales caractéristiques de la table de traitement 5p

Puisque le régime de ce régime devrait être économe, il est assez limité en glucides et en lipides. Tout d'abord, un minimum de sucre est consommé dans un régime. Pendant la journée, vous ne pouvez pas consommer plus de 30 grammes de sucre, y compris tout ce qui se trouve dans la composition.

Les produits à base de protéines peuvent être consommés en plus grande quantité afin de gagner le taux requis par jour: 100 à 120 grammes de protéines. Parmi ceux-ci, la moitié provient de protéines animales. La norme pour les glucides - 300-350 grammes. Le sucre est inclus dans cette norme. 70 grammes de matières grasses, dont 15 grammes de matières grasses végétales, sont limités à un régime thérapeutique. L'apport calorique quotidien est de 2500 cal.

La quantité de sel est également limitée à 10 grammes par jour. Afin de calculer correctement votre taux journalier, vous devez appliquer une règle simple: salez les plats préparés dans votre assiette et non dans le processus de cuisson. Vous pouvez donc contrôler la quantité de sel consommée.

Comme dans tous les régimes à caractère thérapeutique, le régime 5p pour la pancréatite consiste avant tout en un régime fractionné, composé de petits repas toutes les 2 à 3 heures. Il est également important de respecter le régime de consommation et de boire quotidiennement jusqu'à 1,5 litre d'eau par jour, sans compter le liquide contenu dans les soupes et les compotes.

Dans le régime de la table 5p une quantité importante de restrictions. Il est interdit de manger des aliments frits, salés, marinés ou en conserve. Les boissons gazeuses, l'alcool et le café noir fort sont complètement exclus.

Les produits qui provoquent une irritation chimique et mécanique de l'estomac, du pancréas et de la vésicule biliaire sont interdits. Pour savoir plus en détail ce qui est possible et ce qui ne figure pas dans la nutrition diététique du tableau 5p, voir le tableau des aliments autorisés.

Régime alimentaire 5p: ce qui est possible, ce qui est impossible (tableau)

Le régime alimentaire du régime est considérablement limité, alors pour créer un menu pour la semaine, utilisez les informations du tableau. Vous y trouverez tous les produits autorisés à être utilisés en période de rémission de la pancréatite chronique.

Comprend des plats de cuisson pour la table 5p

Le numéro de régime 5p est basé sur l'utilisation de produits bénéfiques pour le corps. Pour que ce régime soit vraiment économe pour les organes digestifs, il est nécessaire de connaître les caractéristiques de la cuisine pour les patients atteints de pancréatite chronique. Presque tout est cuit sous forme hachée et en purée.

Les soupes de cet aliment santé doivent être exclusivement végétariennes. La préférence est donnée aux soupes, aux pommes de terre en purée de légumes autorisés et aux céréales. Dans les soupes finies, vous pouvez ajouter une cuillère à café de beurre ou une cuillère à soupe de crème sure.

Quant aux céréales, il devrait s'agir de bouillie bouillie et muqueuse. Les bouillies friables sont interdites dans l'alimentation du tableau numéro 5p, car elles créent un stress mécanique supplémentaire sur le tractus gastro-intestinal.

La cuisson de la viande et de la volaille est réalisée à l'eau bouillante ou à la vapeur. Préférez les plats à base de viande hachée, comme les boulettes de viande ou à la vapeur. Si la viande est dure, elle doit être servie sous forme de purée de viande. Le poisson ou le poulet peuvent être servis en un seul morceau.

Sur un régime alimentaire avec une pancréatite chronique, vous ne pouvez pas manger de légumes crus. Pour réduire la charge chimique sur le pancréas, les légumes sont bouillis dans de l'eau ou cuits à la vapeur et broyés dans un état de purée. Vous pouvez également cuire des légumes.

Exemple de menu

Le régime alimentaire étant relativement fortement limité, il est difficile d’imaginer un menu varié. Mais ceci est réalisable si vous utilisez des recettes standard tous les jours tout en modifiant leurs ingrédients principaux. La même purée de céréales et de légumes ne peut pas être répétée pendant 3-4 jours. En outre, les produits laitiers sont autorisés, à partir desquels vous pouvez préparer une variété de plats délicieux pour la table 5p.

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec purée de fruits, yaourts faits maison.
• Déjeuner: raviolis semi-sucrés, thé au lait.
• Déjeuner: soupe de chou-fleur, côtelettes de vapeur, pâtes, bouillon de hanches.
• Déjeuner: purée de courgettes et de carottes, compote, galettes en petites quantités.
• Dîner: ragoût de fromage cottage, kéfir.

Recettes de plats

Poisson cuit avec des légumes

Ce plat est parfait pour la table 5p pour le déjeuner ou le dîner. Le poisson avec les légumes est préparé rapidement et simplement, et il s'avère délicieux et très utile.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• filets de poisson faibles en gras - 500 gr;
• huile de tournesol;
• courgettes;
• chou-fleur;
• les carottes;
• l'aneth;
• le sel

Rincer le filet et le couper en petits morceaux. Également couper les courgettes, frotter les carottes râpées ou en lanières, démonter le chou-fleur en bouquets. Versez une petite quantité d'huile de tournesol dans une casserole ou une poêle à frire. Lorsque la casserole est chaude, mettez des morceaux de poisson dessus et versez une petite quantité d'eau. Ajouter les carottes et laisser mijoter pendant 10-15 minutes en remuant régulièrement.

Ensuite, ajoutez les légumes hachés. En passant, ne limitez pas le plat à plusieurs légumes. Vous pouvez ajouter d'autres légumes autorisés sur le numéro de régime 5p. De la même manière, vous pouvez préparer ce plat tous les jours avec d'autres variétés de poisson et de légumes.

Laisser mijoter le poisson avec les légumes encore 10-15 minutes sous le couvercle. Si vous avez besoin d'ajouter plus d'eau pendant le processus, versez la quantité requise dans la casserole. Avant de servir, salez le plat et saupoudrez d'une petite quantité d'aneth pour sentir.

La purée de citrouille dans le régime de la table 5p peut être préparée comme plat principal ou comme dessert. De plus, si vous y ajoutez de la purée de chou-fleur, vous pouvez faire une soupe de purée.

Pelez la citrouille et coupez-la en cubes. Ensuite, vous devez le faire bouillir dans l'eau pendant 20-25 minutes. Ne pas verser l'eau dans laquelle elle a bouilli, car il peut être nécessaire de diluer la purée de pommes de terre ou de préparer une soupe.

Une fois que la citrouille est cuite, hachez-la avec un mélangeur ou une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit lisse et en purée. Ensuite, diluez la masse résultante si elle est trop épaisse.

Pour faire une purée de pommes de terre, ajoutez quelques baies sucrées broyées. Pour un plat salé légèrement salé et saupoudré d'aneth.

Diet 5p pour la pancréatite du pancréas

Pour les patients avec un diagnostic de pancréatite, les nutritionnistes ont développé une carte de menu de régime spécial, tenant compte des caractéristiques de la pathologie.

Le régime alimentaire pour la pancréatite, à savoir la table médicale 5p, grâce à des produits bien choisis, peut aider à prendre du poids corporel chez les patients présentant une perte de poids rapide en raison d'une maladie très évolutive.

Le régime 5p dans la pancréatite implique la régulation des processus du pancréas et de tout le système gastro-intestinal. Empêche la formation de graisse et les phénomènes dystrophiques, réduit l'activité excessive de la vésicule biliaire.

Qu'est-ce qu'un régime 5p?

Les repas diététiques ne commencent pas avant le quatrième jour suivant la récurrence de la maladie. Les trois premiers jours d'aggravation devraient suivre une grève de la faim complète.

Le régime 5p pour la pancréatite du pancréas est prescrit en même temps qu'une intervention médicale. La signification de ce régime implique un rejet absolu de nombreux produits pouvant aggraver l'état du patient.

Les produits utilisés pour la cuisson sont broyés ou frottés et préparés à la vapeur ou bouillis. De cette manière, on obtient une augmentation des protéines, l'indicateur des glucides, des graisses et des substances ayant une caractéristique d'extraction, avec un taux élevé de cellulose dure, active le travail des sécrétions des glandes digestives.

Diet 5p se compose de deux parties. Il n'y a pas de différences particulières entre eux. Juste la première partie - plus douce et douce, ne permettant pas l'utilisation de certains produits qui sont déjà dans la deuxième partie du régime 5p autorisé.

Diet 5p (première partie)

Il est recommandé de cesser l’activité accrue de la maladie 3 à 4 jours plus tard et l’état de santé du patient a commencé à s’améliorer nettement.

La diète 5p dans la pancréatite aiguë, plus précisément, sa première option, a un faible indice énergétique. La quantité de protéines - nécessaire, glucides et lipides - un peu.

Tous les aliments de ce régime doivent avoir une consistance aqueuse ou semi-aquatique. Cela implique des repas fréquents (au moins 5 à 6 fois par jour), c’est-à-dire que vous devez manger de la nourriture toutes les 3 à 4 heures.

Diet 5p (deuxième partie)

Diffère pas la restriction si rigide, par rapport à la première partie. Attribué aux patients en période de convalescence après un état grave et au cours de l'évolution chronique de la maladie. Sa tâche principale est de maintenir le tractus gastro-intestinal dans un état stable, empêchant toute aggravation de la pancréatite.

Indicateur d'énergie - faible. Le nombre de protéines, de vitamines et de substances lipotropes est beaucoup plus élevé que dans la première partie du tableau de régime. La présence d'hydrates de carbone, de graisses, de cellulose épaisse, d'huiles essentielles, de sel et de constituants inutiles est limitée. Ne permet pas frits, et les produits qui peuvent causer une formation excessive de gaz, la fermentation dans le tube digestif.

Produits utilisés pour la cuisson dans diet 5p

1. Craquelins de pain blanc.
2. Viandes, volailles et poissons non gras.
3. Œufs uniquement pour les omelettes à la vapeur (protéines). La dose de jaune dépend de la partie du régime qui est nommée.
4. Le lait sert à la cuisson des aliments, à la fabrication de caillé et de puddings. La deuxième partie permet l’utilisation du lait pur, s’il n’ya pas de restrictions, ainsi que du fromage, totalement absent de la première partie de l’alimentation.
5. Les graisses sont d'origine végétale, seul le beurre de vache est autorisé.
6. Gruau, sarrasin, semoule.
7. Courgettes, carottes, chou-fleur, pommes de terre.
8. Les soupes sont préparées uniquement avec de l'eau ou un bouillon de viande faible en gras et doivent avoir une consistance visqueuse.
9. Compote, guimauves, gelée, gelée, marshall sans additifs chimiques.
10. Les jus de fruits semi-sucrés et les baies sont autorisés.
11. Boisson à la rose musquée, thé légèrement saturé.

Aliments indésirables lors d'un régime 5p

1. Farine de cuisson, muffins et gâteaux.
2. La viande grasse, toutes les viandes fumées, les saucisses et la viande en conserve.
3. Poisson en conserve, poisson salé, fumé et frit.
4. Les œufs ne sont pas utilisés comme ingrédient dans les plats.
5. Fromage cottage aigre, épicé, fumé, riche en gras.
6. Les graisses ne sont pas d'origine végétale.
7. Orge, gruau de mil, haricots, champignons.
8. Chou (chou blanc), légumes à forte acidité et à la netteté prononcée.
9. Fruits / baies sucrés et fortement acides.
10. Assaisonnements et sauces spécifiques.
11. Alcool, café

Version approximative des repas hebdomadaires

Le tableau Diet 5p pour la pancréatite, destiné à la prise de poids, offre une variété d’options de cuisson dont l’utilisation aidera une personne à compenser la perte de poids catastrophique de son corps.

En variante, nous suggérons ci-dessous un régime alimentaire 5p pour la pancréatite, le menu de la semaine.

1er jour (lundi)

Petit déjeuner: flocons d'avoine au lait avec des prunes. beurre, fromage, pain, thé.
Déjeuner: yaourt ou fromage blanc, casserole de fromage sans levain.
Déjeuner: soupe de légumes, macaronis cuits au four et boulettes de viande en compote de bœuf, salade de betteraves bouillie au beurre ou à la crème sure, pain, thé.
Coffre-fort: œuf à la coque, baies kissel.
Dîner: casserole de poisson et de légumes, confiture de baies, boisson à la rose musquée.
Au coucher: Ryazhenka ou kéfir faible en gras.

2ème jour (mardi)

Petit déjeuner: semoule de lait aux prunes. beurre, pain, thé
Déjeuner: omelette protéinée, compote de fruits secs.
Déjeuner: soupe au poulet et soupe de purée de courgettes, salade de carottes et de pommes, boeuf à la vapeur, pommes de terre bouillies avec des légumes verts, croûtons mous, thé.
Déjeuner: casserole de fromage cottage, eau "Borjomi".
Dîner: bouillie de sarrasin bouillie, escalope de dinde à la vapeur, pain, boisson aux fruits secs.
Heure du coucher: yaourt.

3ème jour (mercredi)

Petit déjeuner: vermicelles de laiterie aux prunes. beurre, pain, thé
Déjeuner: pudding à la manne et aux baies, ryazhenka.
Déjeuner: soupe à la farine d'avoine et aux légumes, filet de poulet cuit au four avec des légumes cuits au four (par exemple, pommes de terre, carottes, potiron, courgettes).
Snack: pomme au four, yaourt.
Dîner: ragoût de viande hachée et de pommes de terre avec crème sure faible en gras, pain, thé.
Heure du coucher: kéfir.

4ème jour (jeudi)

Petit déjeuner: bouillie de riz au lait avec des prunes. beurre, fromage, pain, thé.
Déjeuner: œuf à la coque, thé.
Déjeuner: bortsch léger, boeuf bouilli, purée de pommes de terre, salade de pommes et carottes, pain, boisson à la rose musquée.
L'heure du thé: banane, yaourt.
Souper: salade de calamars aux carottes et à l'aneth frais.
Au coucher: ryazhenka, biscuits secs, sucre.

5ème jour (vendredi)

Petit déjeuner: omelette aux protéines, fromage, pain, compote.
Déjeuner: un dessert de fromage cottage avec purée de fraises et bananes, thé.
Déjeuner: soupe à la crème avec des flocons d'avoine, des macaronis cuits, des boulettes de viande de bœuf en sauce, une salade de betteraves bouillie avec de plus en plus. beurre, pain, compote.
Déjeuner: salade légère de pomme, banane, potiron cuit.
Dîner: poisson cuit au four, purée de pommes de terre au lait et aux prunes. huile
Heure du coucher: kéfir.

6ème jour (samedi)

Petit-déjeuner: bouillie de sarrasin friable avec lait, pain, guimauve, boisson à la rose musquée.
Déjeuner: gelée d'Hercule, pomme au four avec du miel.
Déjeuner: soupe aux légumes, crème sure, riz bouilli, côtelettes de veau, pain et boisson de rose musquée.
Déjeuner: fromage, gelée de baies, pain, thé.
Dîner: cocotte de chou-fleur avec omelette aux protéines, poitrine de poulet bouillie, compote de fruits, pain.
Heure du coucher: Ryazhenka.

7ème jour (dimanche)

Petit-déjeuner: bouillie de semoule avec lait et prunes. beurre, fromage, pain, thé.
Déjeuner: banane, yaourt.
Déjeuner: soupe d'orge perlée, crème sure, boeuf cuit au four avec pommes de terre, carottes et aneth, baies fraîchement cueillies, pain, boisson à l'églantier.
Déjeuner: macaronis cuits, escalope de boeuf, pain, décoction d'églantier.
Heure du coucher: kéfir, sucre.

Recettes pour régime 5p

L'alimentation a un stock énorme de toutes sortes de recettes. Leur variété vous permet de servir tous les jours de nouveaux plats.

Lorsque le régime 5p est prescrit, chaque patient doit connaître les recettes de chaque jour de pancréatite.

Bouillie de sarrasin "limite"

Le sarrasin et l'eau sont utilisés dans un rapport de 1: 2. Le volume de liquide peut être varié, en fonction du type de bouillie supposé (mucus ou friable).

Laver la croupe plusieurs fois, couvrir d'eau bouillie, couvrir le récipient avec un couvercle, porter à ébullition et réduire le feu. Temps de cuisson - 7 minutes.
Dans la bouillie cuite, ajoutez un peu de sel et du beurre au goût.

Soupe De Pommes De Terre (Légère)

• 2 morceaux de petites pommes de terre;
• 3 cuillères à soupe l (avec le dessus) du riz;
• 0,5 oignon moyen;
• 1 pièce les carottes;
• fleurons de brocoli (certains);
• sel (au goût).

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, mettez-les dans un récipient et ajoutez de l'eau froide. Mettez le riz, l'oignon pelé entier et mettez sur le feu.

Les carottes passent dans une râpe fine et les ajoutent à la casserole. Le brocoli est divisé en inflorescences et s'attache aux légumes. Lorsque les légumes ont bouilli, retirez la mousse, réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à tendreté.

En fin de cuisson un peu de sel. Retirez l'oignon de la soupe finie et, avant de servir, vous pouvez ajouter des herbes fraîches et pousser. les huiles.

Boulettes de filet de poulet

• 1 filet de poulet;
• protéine d'un oeuf.

Laver la viande, tordre plusieurs fois dans un hachoir à viande ou moudre dans un mélangeur. Ajoutez la protéine à la viande hachée. Former de petites boulettes de viande et les mettre dans de l'eau bouillante salée. Dès qu'ils arrivent, visser le feu, couvrir la vaisselle et laisser cuire pendant 10 minutes. (temps de cuisson total - 20 minutes).

De même, ce plat peut être cuit au bain-marie.

Pudding aux carottes

• 200 g de carottes crues;
• 5 g de prunes. les huiles;
• 0,5 c. le sucre;
• 1-2 c. l le lait;
• 0,5 c. crème sure;
• 2 c. À thé la semoule;
• 1 protéine;
• 1 c. À thé biscuits blancs moulus.

Couper les carottes en morceaux, laisser mijoter à feu doux avec le lait, recouvert d'un couvercle. Écraser les carottes chaudes dans un mixeur, mettre 1/2 des normes de beurre, de semoule et de sucre. Injecter lentement des protéines.
Mettre en purée dans une forme graissée, saupoudrée de chapelure. Lisser le dessus de la masse et l'étendre avec de la crème sure. Cuire au four à 180 degrés.

Comme vous pouvez le constater, bien que la pancréatite soit considérée comme une pathologie grave, l'alimentation 5p vous permet de planifier pour la semaine une variété de repas nutritifs qui aideront le patient à bien manger et qui aura des effets bénéfiques sur sa santé.

Vous serez surpris de la rapidité avec laquelle la maladie recule. Prenez soin du pancréas! Plus de 10 000 personnes ont constaté une amélioration significative de leur santé simplement en buvant le matin...

Tout d’abord, examinez radicalement votre régime alimentaire, respectez les recommandations du médecin traitant et suivez scrupuleusement le régime alimentaire prescrit.

Le régime alimentaire après l’exacerbation de la maladie permet la présence de plats cuits à l'étouffée, bouillis, cuits au four ou à la vapeur, qui sont ensuite essuyés. Une bonne nutrition aidera à prévenir la récurrence de la maladie.

Le régime de guérison favorise la normalisation progressive de tous les processus vitaux responsables de l'élimination rapide de la bile et de l'échange de substances dans le corps.

L'alcool et le tabagisme sont deux mauvaises habitudes qui contribuent au développement de la forme chronique de la maladie. En outre, le corps est dépourvu de vitamines telles que A et C, qui endommagent les tissus des glandes

Régime alimentaire "Tableau numéro 5" - est un plan de nutrition thérapeutique, qui est inclus dans le complexe de 15 options de régime. Tous ont été développés par le scientifique diététicien soviétique Mikhail Pevzner. "Tableau numéro 5" facilite l'état des patients présentant des problèmes de vésicule biliaire, de foie et de voies biliaires. Suivez ce régime thérapeutique peut être pendant 1,5-2 ans.

Nutrition humaine optimale

Attention! Nous ne donnons aucune recommandation pour une nutrition adéquate. Ici, le coût minimum d'un ensemble de produits est calculé, en assurant la consommation de la quantité requise d'éléments nutritifs (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux), sur la base du traitement mathématique des données relatives au contenu de ces éléments nutritifs dans les produits.

Lors de la première étape, le coût minimum d'un ensemble de produits est calculé (vous pouvez également entrer les produits de votre régime). À la deuxième étape, vous pouvez ajuster le régime reçu et voir un exemple de calcul du régime réel. Pour plus de détails, voir la section "Comment utiliser le calcul".

La dépendance de l'espérance de vie sur divers facteurs - ici.

Polina Gagarina a perdu 40 kilos!

Polina Gagarina est l'une des jeunes stars les plus brillantes du spectacle russe. Le gagnant du projet télévisé "Star Factory - 2". Récipiendaire réputé du festival annuel "Chanson de l'année", lauréat du prix Muz-TV dans la nomination "Percée de l'année". Récemment, la chanteuse a littéralement assommé ses fans, réussissant à perdre du poids jusqu'à 40 kg!
Dans une interview exclusive avec notre magazine, la chanteuse a décidé de partager son secret.

- Polina, maintenant tu as l'air éblouissante! Mais ce n'était pas toujours le cas?

- Je dois mon article et ma voix à ma grand-mère. Elle était une grande femme et vocifère. Et si vous regardez mes photos dans sa jeunesse, vous verrez un véritable beignet. Donut sans voix, c'est vrai. Grâce à ma voix, à seize ans, j'ai été emmené à la «Star Factory -2», dirigée par Max Fadeev, et j'ai réussi à y gagner.

Dans sa jeunesse, Polina Gagarine ne différait pas par son harmonie (photo: archives personnelles)

- Polina, mais si tu comparais tes photos à 15 et 20 ans, tu n'étais plus encombrant...

- Une baie ronde! (Rires ed.). Blâmez la naissance d'Andrew. J'ai alors spécifiquement stout. Si auparavant j'avais, disons, des livres supplémentaires 10, alors il est passé à plus de 30!

Polina Gagarina avant la naissance de son fils (photo: archives personnelles)

- Bien sûr, vous avez essayé de perdre du poids?

- Oh, ça, je n'ai tout simplement pas essayé! Régime alimentaire pour le sang, sans glucides, repas séparés, mono-régime, protéines, kéfir, jeûne, toutes sortes de thés pour la perte de poids. J'ai tout essayé!
La seule chose que j'ai rejetée, ce sont les tablettes thaïlandaises, etc.: sous mes yeux, il y avait des exemples de gens du spectacle qui ont vraiment souffert de ces «fonds miracles».

- Et quels ont été les succès?

- Comme on dit dans notre environnement de spectacle, il n'y a pas eu de succès, mais un coup de sifflet. C’est-à-dire que les problèmes et le bruit sont nombreux et que les résultats sont nuls. Au début, 4 ou 5 kilogrammes, bien sûr, sont partis, mais ensuite ils revenaient, parfois avec un additif au-dessus. Et cela, bien sûr, est très décevant, car lorsque vous vous limitez à la nourriture, vous détestez littéralement le monde entier et, par conséquent, un résultat nul...

Ces régimes sont mauvais et je ne leur fais plus confiance. Pas même zéro, mais un résultat négatif. Peut-être à cause de la plénitude croissante, peut-être à cause de la nervosité constante, nous avons rompu avec mon premier mari, Petya Kislov. Les scandales dans notre famille étaient alors presque tous les jours...

Avec son premier mari, Peter Kisilev

- Une salle de gym?

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Mais la L-carnitine est peut-être l'élément le plus important du complexe de perte de poids. Il est utilisé par les athlètes pendant la période de séchage et peu de gens nieront son efficacité dans la lutte contre la graisse. Il réduit le taux de cholestérol dans le sang et contribue à améliorer le métabolisme des graisses.

Avec son mari, Dmitri Iskhakov

- Avez-vous perdu du poids grâce à une sorte de drogue amincissante? Quelle est la cause de cet effet?

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MBL-5

- Selon les instructions, tout est très simple: vous prenez 1-2 capsules par voie orale deux fois par jour avec les repas. Et bien sûr, il est conseillé de ne pas manger de pain pour la nuit.

Vous ne le croirez pas, mais très vite, le poids a commencé à diminuer. Je me suis senti beaucoup plus léger, la sensation de lourdeur après la nourriture a disparu et il est devenu évident que les centimètres partaient! Une semaine plus tard, j'ai sauté sur la balance et il y a moins de 5 kg! Je n'en croyais pas mes yeux et mon bonheur! Et ceci en dépit du fait que j'ai commencé à tourner pour annoncer mon nouveau disque. Et juste en tournée le plus de poids et vous gagnez - des repas irréguliers, des voyages constants qui attirent bien votre appétit!

- Alors, le poids a commencé à partir très vite?

- oui Puis 3 kg de plus sont partis brusquement. J'ai été littéralement époustouflé! Il semble que ce MBL-5 a pénétré dans mon corps et dissous ces kilos en trop. Il me semblait que chaque matin, mon reflet dans le miroir devenait plus mince!

- Combien avez-vous perdu du poids à la fin?

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7Day.ru, Moscou, 2019.

Tableau numéro 5: régime alimentaire avec pancréatite

Le régime 5 pour la pancréatite est la principale direction du traitement efficace de la maladie. Cet aliment thérapeutique est conçu pour réduire la production de sécrétions pancréatiques qui, pour diverses raisons, peuvent auto-digérer un organe et le priver de sa fonctionnalité. Les patients atteints de pancréatite, qui mangent conformément au tableau de traitement 5, normalisent le fonctionnement du pancréas, des voies biliaires et d'autres organes internes.

L'idée de composition chimique et de valeur énergétique

Les aliments diététiques pour la pancréatite doivent être doux pour le tube digestif du patient, mais contenir la quantité nécessaire de graisse, de protéines et de glucides.

La composition chimique des aliments d'un adulte souffrant de pancréatite et sa valeur énergétique doivent être harmonieusement combinées et correspondre à l'idée principale de ce régime.

Les diététistes proposent la composition chimique suivante de la consommation quotidienne d'aliments pour la pancréatite:

• protéines - 100-120 g, avec une prédominance significative d'aliments protéiques d'origine animale;
• sel - ne devrait pas dépasser 10 g;
• glucides - 350-400 g;
• Graisses - 80-90 g, dont un cinquième sont des huiles végétales.

Le contenu calorique quotidien des aliments consommés ne doit pas dépasser 2600 kcal. Il est nécessaire de contrôler la quantité d'eau consommée - au moins 2 litres par jour. La durée de l'observance de ce régime est déterminée individuellement par le médecin traitant.

Liste des produits et plats exclus

Le régime alimentaire pour la pancréatite comprend un vaste tableau d'aliments interdits. Il devrait complètement abandonner l'utilisation de:

Il est interdit de boire de l'alcool avec de la pancréatite, du café, du thé fort, du jus de fruit, du kvas. Jusqu'à ce qu'une rémission persistante se produise, un patient atteint de pancréatite ne peut pas inclure de légumes crus ou ceux ayant une teneur élevée en fibres grossières (aubergine), champignons qui prennent plus de temps à digérer dans l'alimentation.

Recettes

La variété des recettes proposées pour les plats diététiques autorisés pour la pancréatite permet de rendre les aliments du patient non seulement sains, mais aussi savoureux. Certaines recettes populaires faciles à cuisiner devraient être considérées. Ceux-ci incluent:

La guérison après une crise aiguë de pancréatite est recommandée à l'aide d'une soupe essuyée. Pour le préparer à 1 litre d'eau, prenez:

• oignon moyen;
• une demi-courgette jeune;
• chou-fleur;
• 2 pommes de terre;
• brocoli

Les ingrédients sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et ajoutez-y 100 g de lait chaud. Tout est bien mélangé et broyé dans un mélangeur, se transformant en une masse liquide homogène. Avant de servir le plat peut être un peu de sel.

Le pudding à la viande nécessitera:

• viande maigre (lapin, veau, poulet) - 300 g;
• oeuf cru;
• beurre - 50 g;
• semoule - 20 g;
• eau - 100 ml;
• grosse carotte.

La séquence de cuisson est la suivante. Faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre et broyer au mélangeur jusqu'à obtenir un état de purée de pommes de terre. Ajouter l'eau hachée, l'œuf, la semoule, les carottes râpées et mélanger. Graisser le plat de cuisson et y mettre le hachis préparé. Amener le plat à la préparation finale dans un four préchauffé pendant 15 minutes.

Pour la gelée de fruits, vous devez prendre tous les fruits et baies mûrs autorisés: pommes, groseilles, framboises, cerises, etc. Vous aurez besoin de:

• fécule de pomme de terre - 10 g;
• sucre - 10 g;
• eau - 200 ml.

Les baies et les fruits bien lavés versent de l’eau, portent à ébullition et cuisent jusqu’à ramollissement. Séparer le liquide des baies, sucrer et ajouter l'amidon dilué avec de l'eau froide. Porter à ébullition.

Souvent inclus dans le menu des patients atteints de pancréatite à la vapeur d'omelette. Pour sa préparation, il est nécessaire de prendre 2 œufs, de l'eau et du beurre. Les œufs doivent être légèrement fouettés et ajouter de l'eau. La composition doit être pliée sur un tamis pour éliminer les nodules de protéines. Omelette à la vapeur.

Régime 5 menu pour pancréatite hebdomadaire

Lors de la composition du menu diététique d'un patient atteint de pancréatite pendant une semaine, vous devez utiliser uniquement des produits approuvés. Les repas doivent être légers, les plus broyés, cuits de la bonne manière: bouillir, cuire à la vapeur, cuire à l'étouffée, cuire au four.

La nourriture pour la pancréatite doit être fractionnée, en petites portions, ne permettant pas de trop manger. Pour la table devrait être servi des aliments que sous forme de chaleur.

Ces recommandations protégeront la glande endommagée contre une charge accrue et contribueront à son rétablissement rapide. Vous devriez envisager un menu diététique exemplaire pour la pancréatite.

Le lundi

• bouillie lactée de semoule;
• soufflé au fromage cottage;
• boisson aux fruits.

• salade de légumes cuits autorisés;
• des craquelins cuits à la maison;
• côtelette à la vapeur;
• soupe de mucus à l'avoine.

• purée de fruits;
• gelée de baies non sucrée;
• boire avec du citron;
• tranche de pain rassis.

• poisson maigre bouilli;
• purée de riz;
• jus de carotte.

Mardi

Vous pouvez commencer la journée:

• avec du potiron cuit sur du lait;
• avec du fromage cottage;
• avec des biscuits secs;
• avec du thé.

• fruits cuits au four;
• décoction de rose sauvage.

Repas du jour:

• salade de betteraves bouillies;
• soupe de sarrasin moulue;
• poitrine de poulet bouillie;
• purée de carottes;
• jus de baies non sucré.

• la gelée;
• pain rassis;
• poire cuite sans peau.

• purée de pommes de terre;
• poule de poulet;
• eau minérale sans gaz.

• gelée de baies.

Le mercredi

• la farine d'avoine liquide;
• la pâtisserie d'hier;
• jus de carotte dilué.

• soupe dans un bouillon secondaire;
• poitrine de poulet cuite au four avec chou-fleur dans une sauce à la crème sure;
• compote de baies.

Jeudi

• yaourt aux fruits;
• pain trempé dans du lait.

• soupe de légumes;
• pouding à la viande;
• carotte au four;
• jus de pêche.

• pouding à la semoule;
• boisson aux fruits;
• un cookie.

Vendredi

• bouillie de sarrasin avec du lait dilué;
• boisson de fruits secs;
• compote de pommes.

• soupe de poisson avec des pâtes;
• casserole de légumes;
• le thé

• salade de légumes à la crème sure;
• le pain d'hier;
• gelée de fruits.

• riz bouilli déchiqueté;
• poisson faible en gras;
• eau minérale sans gaz.

Samedi

• soupe avec des boulettes de viande maigre;
• casserole de viande;
• le jus de carotte;
• pain rassis.

• boulettes de poisson;
• bouillie de sarrasin;
• jus de pêche.

Le dimanche

• omelette cuite à la vapeur;
• mousse de fruits;
• boisson de rose musquée;
• un cookie.

• semoule liquide;
• jus de baies.

• soupe au poulet et aux nouilles;
• galettes cuites à la vapeur;
• bouillie de sarrasin;
• boire des fruits secs.

• riz pilaf moulu;
• la marmelade;
• eau minérale sans gaz.

Qu'est-ce qu'un régime 5A et ses caractéristiques

Le régime alimentaire 5a est une variation stricte du tableau de traitement 5. Il est prescrit aux personnes souffrant de cholécystite aiguë, d’hépatite ou de pancréatite causée par ces maladies. Le pancréas souffre souvent de processus pathologiques survenant dans le foie ou les voies biliaires.

Cette composition chimique de régime est proche de la table médicale 5p, mais exclut les bonbons et tous les produits qui provoquent la pourriture et la fermentation. Dans le régime alimentaire, la consommation de graisse est fortement réduite. Cette nutrition vise à préserver le pancréas, les intestins et les organes associés au processus de digestion. Un régime strict, selon 5a, est observé pendant 2 semaines, puis le patient est transféré dans une version plus légère - le régime 5.

Avec une mise en œuvre claire de toutes les recommandations assignées, la pancréatite rétablit les fonctions du pancréas, le foie, améliore la circulation de la bile, facilite l'état général du patient.

Diet 5P avec pancréatite

Le régime 5p avec pancréatite aide à vaincre le processus inflammatoire dans le pancréas et à établir la fonctionnalité de l'organe touché.

En fonction de la gravité de la maladie et de l'état du patient, 2 variantes du régime 5p peuvent être appliquées:

• au cours de la crise aiguë de pancréatite ou lors de l’exacerbation de la forme chronique de la pathologie précisée;
• en rémission de la pancréatite chronique, à des fins prophylactiques.

Les mêmes postulats sont considérés comme le fondement des deux options nutritionnelles thérapeutiques pour la pancréatite. Mais la première option est associée à de grandes restrictions, avec une diminution des calories quotidiennes. Le régime 5p dans la deuxième variante est proche de la nutrition appropriée d'une personne en bonne santé, à quelques exceptions près.

Première option

La première version du régime 5p avec pancréatite est nécessaire pour améliorer l'état du patient dans la période aiguë de la maladie. C'est une transition de la période de jeûne complet à une bonne nutrition. Le but de ce régime strict est de fournir un maximum de repos à la glande enflammée. La valeur énergétique des produits est réduite à 1500 kcal par jour. Les aliments ne sont produits que sous forme de chaleur, sauf les aliments interdits.

Deuxième option

La deuxième variante du régime 5p est indiquée pour le soulagement de la période aiguë de la maladie. En cas de pancréatite chronique, il est nécessaire d’adhérer à la nutrition spécifiée pendant une longue période. Le régime alimentaire du patient étend progressivement l'introduction d'autres produits avec le contrôle de la réponse du corps à ceux-ci. La valeur énergétique des produits s'élève à 2600 kcal.

Les avis

Andrey, 48 ans, Saint-Pétersbourg

Je souffre depuis de nombreuses années d'une pancréatite chronique compliquée d'une cholécystite. Le strict respect du régime 5 et la réception des enzymes désignées contribuent au bien-être, sans douleurs abdominales, nausées ni problèmes de digestion. En dérogeant à ce régime, la pancréatite est immédiatement exacerbée avec toutes les conséquences négatives.

Julia, 51 ans, Saratov

Il y a quelque temps, elle a été hospitalisée pour une crise de pancréatite aiguë. En plus du traitement médicamenteux, le jeûne était prescrit, puis - le régime 5. Les aliments gras et frits étaient complètement exclus du régime. Les plats étaient servis au sol. Maintenant, le médecin a permis un soulagement, un régime élargi. Le régime est recommandé jusqu'au rétablissement complet.

Tableau diététique № 5p

Contenu de l'article:

La table de traitement numéro 5p est utilisée pour l'administration dans la pancréatite aiguë / chronique, au stade d'exacerbation et au-delà, au stade de rémission.

Les principales différences de ce régime sont les aliments hypocaloriques, la restriction des protéines animales et des glucides avec les graisses, à l'exception de certains aliments et l'inclusion d'aliments riches en vitamines et en minéraux.

Régime sur le régime alimentaire pancréatique numéro 5p

Principes de régime numéro 5p:

Limite: sel - jusqu'à 10 g / jour, liquides - jusqu'à 2 l / jour, huiles essentielles, fibres grossières.

Exclure: tous les aliments susceptibles de provoquer des ballonnements intestinaux, les aliments à fibres grossières, ainsi que les aliments entraînant une augmentation de la sécrétion des sucs digestifs, ainsi que les aliments frits.

Comment cuisiner? Tous les plats sont cuits exclusivement à la vapeur ou bouillis. Vous pouvez aussi faire cuire. Tout d'abord, les aliments doivent être complets et équilibrés en ce qui concerne la composition en minéraux et en vitamines, semi-liquides et tièdes.

Produits autorisés

• Pain d'hier (farine de 1-2 grades), biscuits secs (sarriette)
• Soupes de légumes et de céréales. Gruaux frottés. Parmi les permis - le sarrasin et le riz, la semoule et les flocons d'avoine, les nouilles. Ingrédients végétaux - citrouille avec carotte, courgettes, pommes de terre. Pour faire le plein - 10 g de crème sure ou 5 g de beurre. Verts et oignons - seulement avec la portabilité.
• Les tomates mûres et les carottes fraîches sont autorisées à l'apéritif - pas plus de 100 g avant le plat principal, pas plus de 2 fois par jour.
• Viande / volaille faible en gras. La règle de base - sans graisse, sans tendons et sans peau (chez les volailles). Forme de préparation: cuit à la vapeur ou haché / en purée, bouilli, cuit. La viande de veau et de lapin est autorisée, les courgettes farcies au poulet, les boulettes de viande et la purée de viande, les galettes cuites à la vapeur sont autorisées.
• Poisson - exclusivement pour un couple, sous forme de boulettes de viande ou un morceau bouilli. Et seulement les variétés faibles en gras
• Œufs à la coque et omelette aux protéines
• Les produits laitiers sont autorisés uniquement ceux qui ont une faible teneur en graisse. Par exemple, du fromage cottage fait maison à 9%, des puddings et des gâteaux au fromage, des boulettes de pâte et de la pâte de caillé. Quant à la crème sure et à la crème, elles ne sont autorisées que comme vinaigrettes dans les plats. Le lait n'est pas interdit, mais son utilisation n'est possible qu'avec tolérance. Le fromage est également autorisé - faible en gras et non épicé
• Porridges visqueux (semoule, sarrasin, flocons d’avoine et riz). Vous pouvez ajouter du lait. Krupeniki, les puddings et les casseroles de céréales sont recommandés.
• Macaronis et nouilles
• Légumes cuits au four ou bouillis. Tous les légumes à essuyer ou à hacher. Le chou blanc n'abuse pas. Recommandé - pommes de terre aux pois verts, betteraves aux carottes, chou-fleur, courge à la citrouille
• Des fruits et des baies ne peuvent être mûres et sucrées que si elles sont crues - puis frottées, ainsi que bouillies, cuites au four
• Doux Le choix n'est pas trop grand, mais vous pouvez en souffrir. Les compotes et gelées de fruits, ainsi que les mousses (sur sucre, fructose ou xylitol) sont autorisés
• Les sauces sont permises, mais uniquement sur les bouillons de légumes, le lait ou les fruits. Dans le même temps, il est interdit de faire sauter de la farine
• Beurre - pas plus de 30 g / jour. Et légume raffiné - pas plus de 15 g / plat
• Boissons diététiques: thé léger avec une rondelle de citron, sucre - la moitié de la moyenne. Vous pouvez ajouter du lait. Jus également autorisés sans l'utilisation de sucre et avec l'ajout d'eau (non concentré, naturel)

Produits interdits

• Fruit aigre. Figues aux raisins
• De sucré - glace au chocolat et pâtisserie
• Toutes les épices et huiles de cuisine
• Toutes les boissons froides et / ou gazeuses, ainsi que le café avec du cacao et du jus de raisin
• Gras et œufs sous toute forme autre que celle autorisée
• Produits laitiers gras
• Orge millet et perlé, porridge de maïs et orge
• Feuilletés et brioches, brioches et brioches
• Champignons et légumineuses
• Les légumes sont interdits oignons à l'ail et au poivre bulgare, oseille aux épinards, radis au radis
• Toute viande grasse et poisson gras
• Toutes les viandes en conserve et fumées
• Tous les cornichons / marinades, des collations
• Pain de seigle frais
• Bouillons forts et soupes froides (comme okrochka). Potages au chou, au lait et aux champignons

Options pour un menu diététique exemplaire pour la semaine

Le régime alimentaire de la table numéro 5p présente quelques différences pour la maladie au stade aigu et au stade de rémission.

Régime alimentaire 5p dans la pancréatite aiguë et chronique dans la phase aiguë

Avec des douleurs dans le pancréas (avec une pancréatite au stade aigu), le menu propose des plats sous une forme usée:

• Petit déjeuner №1 - sarrasin (lingette) + galettes cuites à la vapeur (viande) + thé faible au lait.
• Petit déjeuner numéro 2 - gelée + fromage cottage.
• Déjeuner: bouillon de légumes à la purée de légumes + purée de pommes de terre + soufflé (viande) + compote (pommes râpées).
• Snack: craquelins aux hanches de bouillon.
• Dîner: semoule (vous pouvez ajouter du lait) + thé faible + œufs brouillés (à la vapeur, protéines).
• Avant de se coucher - eau minérale (un demi-verre de Borjomi).

Pour soulager la douleur dans le pancréas, vous pouvez utiliser l'option de menu avec des aliments non frottés:

• Petit déjeuner №1 - sarrasin (friable) + vinaigrette (pour la vinaigrette - pas plus de 10 g d'huile végétale) + viande hachée (bouillie) + thé semi-sucré.
• Petit déjeuner №2 - thé faible + biscuits salés + pruneaux.
• Pour le déjeuner - soupe (bouillon de légumes, légumes hachés) + pommes de terre (bouillir) + un morceau de poulet bouilli + pomme + thé.
• Coffre-fort, - compote + fromage cottage fait maison.
• Le dîner est un thé faible + vermicelles + un morceau de poisson bouilli.
• Heure du coucher - biscotte + thé sucré au lait.

Pour les 1-2 jours d’exacerbation de la pancréatite, il est recommandé d’utiliser Borjomi et Slavic (jusqu’à 1 l / jour) - légèrement réchauffé, sans gaz et à la température ambiante. Ainsi que les hanches de bouillon.

Pour améliorer le bien-être (après le 3ème jour), entrez dans le menu:

• Potages Mucous et Céréales Liquides
• Kissels et purée de légumes

Régime 5p selon Pevzner avec pancréatite aiguë et chronique en phase d'affaissement

Lorsque les symptômes d'exacerbation de la pancréatite disparaissent (du 3e au 4e jour), le menu suivant s'affiche (option approximative):

• Petit déjeuner №1 - porridge sans beurre (sarrasin ou riz), râpé + gelée de lait
• Petit déjeuner №2– gelée de fruits + verre de Borjomi
• Déjeuner - soupe à la farine d'avoine + purée de pommes de terre (carottes) + soufflé (viande) cuit à la vapeur + thé faible
• Snack: décoction de rose sauvage + omelette (à la vapeur, protéines)
• Dîner: thé faible + purée de sarrasin + soufflé (fromage cottage)
• Heure du coucher - eau minérale avec craquelins

Tous les plats - sans sel, sans sucre, toute la journée - pas plus de 20 g.

Recommandations des diététistes

Les principales recommandations - ne vous laissez pas emporter par le sucre (strictement selon le témoignage d'un médecin), excluez tous les bonbons, sauf ceux autorisés. Les bonbons provoquent une aggravation et des brûlures d'estomac, des flatulences et d'autres problèmes. Autrement dit, pour les patients pancréatiques, cette douceur est un poison. Surtout si l'estomac vide.

Les graisses doivent également être éliminées - pas plus de 60 g par jour, et elles doivent être réparties avec précaution - tout au long de la journée, mais pas toutes en même temps.

Tous les aliments - couper ou broyer. Les morceaux grossiers irritent les organes internes, avec une exacerbation (et même avec l'affaiblissement de la maladie), les stimuli supplémentaires sont totalement inutiles. Il est recommandé aux verts de laisser plus longtemps, mais avec de la tolérance, vous pouvez ajouter de l'aneth et du persil dans le plat.

Et avec des plats de viande - très soigneusement: lors d’une exacerbation - strictement cuit à la vapeur et à l’eau, uniquement sous forme moulue. Lorsque les symptômes disparaissent, vous pouvez préparer des strogans de bœuf (encore une fois, à partir de viande bouillie), ou même des grumeaux.

Légumes cuits et cuits au four - uniquement lorsque la maladie s'atténue.

Dans les premiers jours, seul Borjomi est généralement recommandé, sans gaz et sous forme de chaleur. Ou un petit thé sucré et faible.

Le menu lui-même est requis une fois l'aggravation supprimée.

Et même lorsque la maladie s'atténue, il existe des règles strictes. Par exemple, les œufs ne sont généralement pas recommandés (en particulier le jaune), il est également préférable d'exclure le lait.

Régime alimentaire selon Pevzner 5p

Le régime Pevzner 5p est nécessaire pour réduire la charge sur le système digestif, et en particulier pour améliorer les performances et l’état du pancréas et de la bile. En raison du bon régime alimentaire réduit l'irritation gastro-intestinale. La pancréatite est une maladie chronique. Dans le cours aigu de la maladie, le régime 5a a été initialement présenté, après quoi le régime 5p a été utilisé.

Essence du régime

Le but de la table de régime est:

1. Normalisation des fonctions pancréatiques.
2. Soulagement du système digestif.
3. Diminution de l'excitabilité biliaire.
4. Exclusion d'infiltration graisseuse du foie et du pancréas.

La nutrition pour la pancréatite comprend de nombreux aliments protéinés au menu tout en réduisant les matières grasses et les glucides. Il est important d'augmenter la quantité de vitamines et d'éléments lipotropes consommés. Il est préférable de cuisiner des plats hachés ou soigneusement hachés, tous les ingrédients sont cuits à la vapeur ou bouillis dans de l'eau, la cuisson au four est autorisée. Les aliments ne doivent pas contenir d'aliments frits, ni d'aliments froids ou chauds. Manger 5-6 fois par jour.

Règles et principes généraux

La table de traitement 5 pour la pancréatite a 2 types principaux:

1. Dans le premier cas, le régime élimine les symptômes de la phase aiguë. La correction nutritionnelle commence par 2 à 4 jours d’exacerbations. Cela vous permet de faire une transition en douceur après le jeûne à un régime alimentaire normal, donnant la paix à la partie enflammée.
2. La deuxième option de régime est recommandée pour la pancréatite chronique. Différents ingrédients doivent être ajoutés au menu progressivement, en surveillant la réaction. La ligne du bas est la normalisation du système digestif.

Dans les deux cas, la nutrition est fractionnée 5 à 6 fois par jour, en tenant compte de la bonne quantité de protéines, de glucides et de lipides par jour, ainsi que du contenu calorique des plats. Vous ne pouvez pas utiliser l'effet cumulatif, par exemple, 5 jours pour manger des aliments moins gras, de sorte que le sixième pour les consommer plus que ne le suppose la norme quotidienne.

Le menu est calculé pour une semaine avec une variété de plats. Ceci est important non seulement pour le traitement de la maladie, mais également d'un point de vue psychologique. Un nutritionniste peut recommander des plats principaux et des ingrédients pouvant être utilisés. Cela facilite le comptage des calories et des nutriments. La table diététique 5p est caractérisée par les règles générales de cuisson pour toutes les maladies du tractus gastro-intestinal.

Nous vous proposons de vous familiariser avec le régime alimentaire numéro 1.

Composition chimique et valeur énergétique

La composition chimique principale, qui doit être suivie à la table 5p:

1. Protéines - 100-120 grammes (la plupart d'origine animale).
2. Matières grasses - 70 à 80 grammes (environ 20% des produits végétaux).
3. Glucides - 300-350 grammes (environ 40 grammes de sucre).
4. 10 grammes de sel par jour.

Il est important de contrôler le régime de consommation, car les patients doivent utiliser 1,5 litre de liquide tout au long de la journée. La valeur énergétique du régime est de 2600 kcal.

Indications d'utilisation

Le tableau diététique 5p aide à équilibrer le régime alimentaire et à saturer le corps en nutriments essentiels. La principale indication est la pancréatite. Avec son cours aigu, qui est complété par la douleur et le haut-le-cœur, il faut abandonner les repas. C'est facile, car le corps ne perçoit pas la nourriture et ne peut consommer que du liquide. Une fois l'état normalisé, des soupes légères et des bouillies peuvent être introduits. Après un certain temps, ajouté des produits avec des graisses.

Diet 5p est montré pour éliminer le cours aigu de la pancréatite. Le régime peut être utilisé:

1. Patients souffrant de douleurs abdominales après avoir mangé. Cette caractéristique est caractéristique de nombreuses maladies du tube digestif.
2. Avec colite.
3. Avec une tendance à retarder la défécation.

Le régime n'a pas de contre-indications, il est équilibré et utile, et normalise également le poids corporel. Vous pouvez utiliser le régime pour les femmes et les hommes.

Nous vous recommandons de familiariser le produit avec le numéro de régime 10, qui est destiné aux personnes souffrant de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.

Menu - table

En suivant le régime 5p, le menu de la semaine pour la pancréatite devrait inclure des fruits avec traitement de préchauffage, des omelettes cuites à la vapeur, du porridge et de la viande diététique pour la préparation de plats variés. Il est recommandé d'inclure les légumes bouillis, puis écrasés en purée de pommes de terre. Les pommes de terre au four avec peaux ou les pommes de terre en purée sont autorisées.

Parmi les boissons, vous pouvez utiliser des carottes, du jus de pomme, mais elles doivent être diluées à parts égales. Compotes, uzvaras, thé léger ou infusion de menthe, feuilles de cassis sont également autorisés. Le médecin peut recommander de boire du bouillon de dogrose à petites doses 3 fois par jour.

Pour comprendre l’ensemble de la nutrition, vous pouvez utiliser le menu de la semaine à partir du tableau. Si vous le souhaitez, vous pouvez le varier, remplacer les plats:

Pour comprendre comment compléter le régime ou remplacer les plats décrits dans le menu, vous devez connaître la liste principale des aliments autorisés et interdits.

Que peut être sur un régime

Parmi les produits autorisés émettent:

1. Le pain ne peut être mangé qu'hier ou avant-hier. Il est permis d'utiliser des biscuits, il devrait être sec et sans édulcorant.
2. Pour les soupes, il est préférable d'utiliser des légumes et des céréales. Ils sont broyés. Parmi les céréales autorisées émettent du sarrasin, du riz, de la semoule, des flocons d'avoine. Vous pouvez également faire cuire des pâtes. Il est recommandé aux légumes de prendre des courgettes, citrouilles, carottes et pommes de terre.
3. Pour les salades et autres collations, vous pouvez consommer jusqu'à 100 grammes de tomates mûres et de carottes fraîches par jour.
4. La viande est utilisée diététique, maigre, sans tendons. Cuire il devrait être cuit à la vapeur, au four ou cuire. Le meilleur poulet, lapin et veau.
5. Le poisson est seulement cuit à la vapeur ou bouilli. Utilisez des types de régime.
6. Les œufs à la coque ou les omelettes cuites à la vapeur sont autorisées sans utiliser le jaune.
7. Les produits laitiers doivent être dans un régime alimentaire faible en gras.
8. La bouillie doit être visqueuse dans de l'eau ou du lait. Ils font de délicieux Krupeniki, des puddings et des casseroles.
9. Utile tous les légumes à l'état bouilli ou cuit au four. Consommez-les seulement comme effiloché. Le chou est limité. Préparez des pommes de terre aux petits pois, des carottes aux betteraves, des courges à la citrouille.
10. Les fruits sont sucrés et mûrs après le traitement thermique. Si vous utilisez des ingrédients frais, assurez-vous de les moudre.
11. Des bonbons, vous ne pouvez utiliser que de la gelée de fruits maison, une variété de compotes, des mousses.
12. Les sauces de cuisson à base de bouillon de légumes ou de fruits sont autorisées. La farine ne passe pas pendant la cuisson.
13. Beurrer jusqu'à 30 grammes par jour, légume jusqu'à 15 grammes par plat.
14. Parmi les boissons, le thé léger au citron, le sucre est exclu ou utilisé à la moitié du prix habituel. Faire éventuellement une boisson avec du lait. Jus sans sucre ajouté avec un rapport égal d'eau.

Après avoir établi la liste des produits autorisés, il est beaucoup plus facile pour les patients de choisir chaque jour un menu varié, savoureux et utile.

Que ne peut pas être sur un régime

La liste des produits interdits aux personnes atteintes de pancréatite sera:

1. N'importe quel type de muffin, pain frais.
2. Galettes, tortillas et autres plats frits à base de pâte.
3. Le porc, l'agneau, le canard et l'oie sont récoltés à partir de viande.
4. Produits semi-finis, saucisses.
5. Foie, reins et autres sous-produits.
6. Poisson gras.
7. Plats principaux riches ou des soupes avec une variété d'ingrédients.
8. Exclus complètement alcool, café, cacao, thés forts et sodas. Vous ne pouvez pas utiliser le jus de raisin, car cela peut entraîner une digestion dans l'estomac.
9. Parmi les légumes crus ne peuvent pas être le chou et d'autres ingrédients avec des fibres grossières, l'aubergine est exclue. Ne pas utiliser de radis, ail, épinards, poivre.
10. Champignons et haricots.
11. Épices, épices, vinaigre et sauces en magasin.
12. Chocolat, confiture et crème glacée, ainsi que d'autres types de sucreries, à l'exception de celles autorisées.

Recettes de plats

Dans le régime 5p avec pancréatite, les recettes de plats peuvent être très diverses. Le plus souvent, les patients essaient d'utiliser du poisson et de la purée de pommes de terre, mais il n'est pas toujours possible de rendre les plats délicieux. Ci-dessous deux recettes utiles et savoureuses de diet 5p:

1. Le ragoût de poisson avec des légumes est idéal pour les repas du midi ou du soir. Le poisson et les légumes sont cuits rapidement, sans compétences culinaires. La liste principale des ingrédients ne comprend que des filets de poisson et des légumes qui ressemblent davantage et sont autorisés pour la maladie. Processus de cuisson:

• Rincer le poisson à l'eau courante et le couper en tranches;
• Couper les légumes, il est recommandé d'utiliser des courgettes, des carottes, du chou-fleur;
• Dans une casserole, on ajoute 1 cuillère à soupe. l huile végétale qui doit être chauffée. Après quelques minutes, le poisson est pondu et de l'eau est ajoutée;
• Ajouter la carotte et le ragoût pendant un quart d'heure en remuant constamment;
• Après 15 minutes, ajoutez le reste des légumes. La liste peut éventuellement être complétée et, si nécessaire, changez le poisson si le plat est utilisé plusieurs jours par semaine;
• Tous les ingrédients doivent être cuits sous le couvercle pendant 15 minutes supplémentaires. Si nécessaire, de l'eau peut être ajoutée pendant la cuisson.

Avant de servir, le plat fini est saupoudré d'aneth pour ajouter de la saveur.

1. La purée de citrouille - peut être utilisée dans le régime alimentaire comme plat principal, ainsi que comme dessert. Si vous ajoutez du chou-fleur à la composition, vous obtenez une excellente soupe à la crème. Processus de cuisson:

• La citrouille est pelée et coupée en cubes, pliée dans une casserole;
• De l'eau est ajoutée et bouillie toutes les 25 minutes. Après la cuisson, utilisez l’eau pour diluer le plat ou le bouillon de cuisson;
• Après la cuisson, hachez le produit préparé à l'aide d'un mélangeur pour en faire une purée. Si le plat est épais, un peu de bouillon est ajouté.

Pour le dessert, ajoutez des baies et du miel. Au moment de servir un plat, un peu de sel et d'aneth est ajouté comme garniture principale.

Avis, résultats avec photos avant et après

Les critiques sur le régime 5p sont positives, beaucoup de personnes notent qu'avec l'utilisation constante du tableau de régime, l'utilisation de médicaments est réduite, les douleurs abdominales disparaissent et le poids corporel est normalisé. En raison de l'alimentation améliore le travail de tous les organes.

Diet 5p aide à normaliser le travail du pancréas, à améliorer les processus digestifs. Le régime comprend beaucoup d'aliments protéinés, une consommation réduite de graisses et de glucides. En utilisant les règles de base du régime alimentaire, avec les médicaments pour le traitement, vous pouvez obtenir un traitement rapide de la pancréatite.