Des complications

Salade de carottes bouillies

Toute personne familiarisée avec la cuisine slave peut rappeler quelques salades, dans lesquelles sont ajoutées des carottes cuites. Tout le monde a le choix de cette salade. Ceci est une simple salade qui va vraiment bien avec diverses épices. La coriandre moulue est le secret de sa saveur. Il est également très nutritif, car l’ingrédient principal est la carotte.

La salade peut également être modifiée en utilisant et en ajoutant divers légumes, herbes, épices et même viandes. Il est bien conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours. En général, dans la salade de carottes, tous les légumes doivent être coupés en cubes d'environ la même taille que les carottes. Par conséquent, même si vous utilisez du chou-fleur ou du brocoli, ils doivent avoir la même taille que les autres ingrédients. L'ajout de betteraves cuites complète également bien les carottes.

Les épices pour améliorer le goût des carottes sont un mélange inattendu de cumin, paprika, poivre de Cayenne et cannelle. Si vous n'avez pas beaucoup d'épices sous la main, vous pouvez utiliser plus de cumin, de paprika et de cannelle pour obtenir une saveur aromatique unique. Vous pouvez également ajouter du jus de citron pour obtenir une brillance éclatante, de l'huile d'olive et du persil haché avec une gousse d'ail.

Les légumes pour la salade ne doivent pas être cuits avant d'être complètement cuits. Ils ne devraient pas être très doux.

Comment faire cuire une salade de carottes bouillies - 15 variétés

Cœur de boeuf et salade de carottes bouillies

Les carottes et les coeurs de boeuf sont extrêmement riches en carotène et en fer. Cette salade est le meilleur moyen d'assimiler ces ingrédients.

Ingrédients:

Coeur de boeuf - 500 g
Œufs - 5 pcs
Oignons - 1 pc.
Carottes - 1-2 pcs
Mayonnaise - 200 g
Le sel
Poivre moulu
Huile végétale

Cuisson:

Faire bouillir les œufs et le foie. Foie coupé en lanières. Les œufs sont aussi pelés et coupés en cubes.

Couper les oignons et les carottes en lanières. Frire dans une poêle. Ajouter de l'eau dans la casserole et faire bouillir les carottes. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise.

Salade de carottes assaisonnée

Les saveurs de salade ne seront pas trop fortes, mais elles mettront bien en valeur la texture et le goût des carottes.

Ingrédients:

Carottes - 8 pièces
Eau - 1 tasse
Ail - 1 gousse
Paprika - 1/2 c. À thé
Cumin moulu - 1/2 c. À thé
Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
Vinaigre de vin rouge - 2 cuillères à soupe
Persil - 1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Cuisson:

Lavez, épluchez et hachez la carotte.

Amener l'eau à ébullition dans une casserole. Ajouter les carottes et l'ail. Cuire environ 15 minutes. Égoutter l'eau et mettre la carotte dans un bol.

Mélanger le reste des ingrédients. Mélanger, couvrir d'une pellicule plastique et réserver environ 30 minutes avant de servir.

Snack-salade de fromage fondu, carottes et œufs à la coque

Une bonne option pour servir des plats à la table des fêtes, car tous les ingrédients sont disponibles et universels dans le goût.

Ingrédients:

Fromage fondu - 3 pcs
Carottes grosses (bouillies) - 1 pc.
Œufs - 2-3 pcs
Ail - 2 gousses
Mayonnaise
Le sel
Poivre noir moulu

Cuisson:

Faire bouillir les oeufs. Pelez les oeufs de la coquille et râpez-les.

Le fromage et les carottes sont également râpés.

Écrasez l'ail et mélangez-le à la mayonnaise et aux refrains. Tous les ingrédients se mélangent.

Salade de carottes et haricots verts

Les carottes et les haricots sont d'excellents aliments pour les enfants, car les deux ingrédients contiennent de nombreuses vitamines essentielles, et tout le monde aimera les combiner dans cette salade.

Ingrédients:

Petite carotte (naine, coupée) - 300 g
Haricots verts - 400 g
Radis (tranché) - 1/4 tasse
Oignon rouge (tranché) - 1/4 tasse
Jus de citron - 1 cuillère à soupe
Huile d'olive - 1.5 c. À thé
Sucre - 1/2 cuillère à café
Moutarde de Dijon - 1/2 c.
Ail (haché) - 1/4 c. À thé
Sel - 1/8 c. À thé
Cumin (moulu) - 1/8 c. À thé
Sésame (grillé) - 1.5 c. À thé

Cuisson:

Cuire les carottes dans une petite casserole pendant 4 minutes. Ajouter les haricots, cuire pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient croustillants. Égoutter et sécher les légumes; mettre dans un grand bol. Ajouter les radis et les oignons.

Dans un petit bol, battre le jus de citron, le beurre, le sucre, la moutarde, l'ail, le sel et le cumin. Verser le mélange sur les haricots et les carottes. Couvrir les légumes et réfrigérer avant de servir. Saupoudrer de graines de sésame.

Salade de carottes à l'ail

La salade de carottes la plus facile avec la vinaigrette à l'ail et la mayonnaise.

Ingrédients:

Carottes (bouillies) - 2 pièces
Ail - 2 gousses
Mayonnaise -100 ml
Le sel

Cuisson:

Râper les carottes cuites sur une râpe grossière. Dans une carotte presser l'ail.

Le sel Assaisonner avec de la mayonnaise. Mélangez bien.

Salade De Carottes Marinées

La clé de cette recette est la carotte insuffisamment cuite, qui vous permet de faire mariner la salade pendant 12 heures.

Ingrédients:

Carottes (pelées et tranchées en cercles) - 1 kg
Soupe / sauce à la tomate condensée - 200 ml
Sucre - 1 tasse
Huile végétale - 1 tasse
Vinaigre Blanc - Verre 3/4
Piment de cayenne - 1/2 c.
Sel - 1 c. À thé
Poudre de moutarde -1 c. À thé
Poivron vert (coupé en dés) - 1 pc.
Poivron rouge (coupé en dés) - 1 pc.
Poivron jaune (coupé en dés) - 1 pc.
Oignons - 1 pc.

Cuisson:

Placez les carottes dans une grande casserole et remplissez-les avec suffisamment d'eau pour les recouvrir. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Ne pas digérer, les carottes doivent être fermes, mais facilement élastiques. Égoutter et laver les carottes à l'eau froide.

Mélanger la soupe aux tomates, le sucre, l'huile, le vinaigre, le poivre de Cayenne, le sel et la moutarde dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger pendant environ 3 minutes ou jusqu'à la consistance de la crème.

Dans un grand bol, mélanger les carottes, les poivrons verts, rouges, jaunes et les oignons. Mélanger avec la sauce, couvrir et laisser une nuit. Plus cette salade est marinée, mieux c'est. La salade peut être utilisée comme plat indépendant.

Pour un service impressionnant, vous pouvez décorer la salade avec des rondelles de chaque couleur de poivron et des rondelles d'oignon.

Salade de carottes bouillies de Margo

Plat assez simple, mais en même temps très simple, qui comprend une combinaison inhabituelle d'ingrédients.

Ingrédients:

Carottes - 500 g
Oignons - 100 g
Noix - 100 g
Œufs - 3 pcs
Le sel
Poivre
Huile végétale

Cuisson:

Faire bouillir les carottes dans de l'eau salée.

Faire bouillir les œufs et laisser refroidir.

Oignon coupé en demi-rondelles. Faites frire l'oignon dans de l'huile végétale.

Épluchez les carottes, râpez-les.

Les œufs râpent également sur une râpe grossière.

Hacher les noix avec un couteau.

Dans un saladier, mélangez les carottes, les oignons, les noix et les œufs.

Assaisonner et saupoudrer d'huile végétale. Mélangez bien tout.

Salade de carottes marocaine assaisonnée

Il existe de nombreuses versions de cette salade de carottes cuites dans tout le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord. C'est une salade assaisonnée de jus de citron, de cumin, d'ail et d'huile d'olive.

Ingrédients:

Carottes (pelées, bouillies) - 1 kg
Huile d'olive (à votre goût) - 3-4 cuillères à soupe
Ail - 2 gousses
Sel - au goût
Poivre fraîchement moulu - ½ c.
Graines de cumin - 1 c.
Jus de citron frais (au goût) - 2-3 cuillères à soupe
Persil - ¼ tasse
Olives - 60 g
Œufs - 2 pcs

Cuisson:

Mettez les carottes dans une casserole d'eau bouillante, couvrez et laissez cuire 5 à 8 minutes.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle, ajoutez l'ail et le cumin. Cuire en remuant pendant 30 secondes. Mélanger avec les carottes, ajouter le poivre et le sel au goût.

Mélanger le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que les carottes soient bien assaisonnées. Incorporer le jus de citron, le reste de l'huile d'olive et le persil.

Si désiré, décorer avec des olives et des œufs durs.

Salade de carottes à la viande

Salade copieuse et très protéinée, souvent préférée des sportifs.

Ingrédients:

Carottes - 1 kg
Viande de porc - 1 kg
Oignons - 3 pièces
Ail - 2 gousses
Vinaigre - 1 c. À thé
Eau - 1 tasse
Sel, poivre et mayonnaise - au goût
Huile de friture

Cuisson:

Faire mariner la viande dans l'eau avec du vinaigre pendant 30 minutes.

Couper les carottes en lanières. Couper les oignons en cubes. Tous frire dans une casserole. Versez sur l'eau et faites bouillir un peu. Après la cuisson, transférez le tout dans le bol à salade.

Viande coupée en petites tranches et faire frire dans une casserole. Ajouter à la salade.

Presser le jus de citron, l'ail et mélanger avec de la mayonnaise. Assaisonner avec des épices. Ajouter la sauce à la salade. Mélangez tout.

Salade de betteraves et carottes

Ce plat est une autre option pour inciter les enfants à manger des carottes. Il est assez souvent servi dans les cantines scolaires.

Ingrédients:

Carottes (bouillies et râpées) - 1 kg
Oignon (haché) - 1/4 tasse
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
Sel et poivre - 1/4 c.
Coriandre (facultatif) - 1 cuillère à soupe
Betteraves (cuites, coupées en dés ou en paille) - 2 pcs

Cuisson:

Dans un bol moyen, mélanger l'oignon, la mayonnaise, le sel, le poivre et la coriandre. Ajouter les betteraves, les carottes et mélanger uniformément. Servez tiède ou froid.

Cool pour deux heures.

Salade de foie aux carottes

C'est un plat idéal pour les personnes souffrant d'anémie ou de carence en fer.

Ingrédients:

Carottes (bouillies et râpées) - 1 pc.
Foie (soudé) - 100 g
Oignons - 0.5 pcs
Huile - 1 cuillère à soupe.
Mayonnaise - 1-2 st.l.
Persil - 2 brins
Sel - au goût

Cuisson:

Foie coupé en pailles et demi oignons. Frire dans une casserole jusqu'à coloration dorée.

Mélanger les carottes avec frites.

Ajoutez le persil haché.

Assaisonner avec de la mayonnaise et du sel.

Salade de carottes occidentales

Une façon un peu inhabituelle de cuisiner la salade lui donne un air exotique.

Ingrédients:

Carottes (bouillies) - 200 g
Poivre vert - 1 pc.
Haricots verts - 1 pc.
Poudre de curry
Oignons - 1 pc.
Bouillon de boeuf / poulet - 200 ml

Cuisson:

Faire bouillir les carottes avec les haricots verts et laisser refroidir.

Faire revenir l'oignon avec le poivron vert, ajouter le bouillon et le curry.

Mélanger les haricots et les carottes dans une casserole, faire frire. Laisser refroidir.

Salade de carottes bouillies - "autrichienne"

Très célèbre salade sur les tables de l'ex-Union soviétique, devenue populaire partout.

Ingrédients:

Œufs à la coque - 6 pcs
Fromage - 100 g
Sardines (en conserve) - 1 banque
Oignons - 1 pc.
Huile - 100 g
Mayonnaise - 400–500 ml
Carottes - 2 pièces

Cuisson:

Frotter les écureuils sur la râpe.

Carottes bouillies coupées en cubes.

Les sardines sont également coupées en cubes.

Fromage frotter sur une râpe fine.

Mélanger les jaunes avec la mayonnaise.

Disposez la salade dans l'ordre suivant: protéines, carottes, sardines, fromage, jaunes. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise.

Il est important de préparer les ingrédients à l'avance, mais pas de les mélanger.

Salade de carottes bouillies tunisiennes

Salade simple mais vraiment savoureuse dans laquelle vous pouvez expérimenter librement avec des épices.

Ingrédients:

Carottes (pelées, coupées) - 1 kg
Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
Cumin moulu - 2.5 c. À thé
Piment de cayenne - 1/4 c.
Eau - 1/2 tasse
Vinaigre de vin blanc - 3 cuillères à soupe
Coriandre fraîche - 1/3 tasse

Cuisson:

Cuire les carottes dans une casserole moyenne d'eau bouillante salée, environ 8 minutes.

Faites cuire le cumin et le poivre de Cayenne dans une casserole à feu moyen avec le beurre.

Ajouter les carottes, puis 1/2 tasse d'eau et le vinaigre. Faire bouillir à feu moyen jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Assaisonner avec du sel et du poivre. Retirer du feu. Mélanger avec de la coriandre.

Vous pouvez rehausser la saveur des épices en ajoutant de la coriandre, des piments parfumés ou d'autres épices chaudes.

Salade de carottes bouillies et rizoni

Cette salade est une douceur délicate de carottes avec du cumin moulu et du persil frais.

Ingrédients:

Carottes - 1 kg
Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
Cumin
Sel - 1/4 c.
Poivre au goût
Pâtes Rizoni - 100 g
Persil frais - 1/3 bouquet
Feta - 100 g
Jus de citron - 1/2 c.

Cuisson:

Préchauffer le four à 200 degrés. Lavez et nettoyez les carottes, puis coupez-les en fines médaillons.

Placez les carottes hachées dans une casserole et ajoutez l'huile d'olive, le cumin, le sel et un peu de poivre fraîchement moulu. Cuire jusqu'à cuisson complète.

Cuire les pâtes Rizoni dans une casserole pendant 7 minutes. Mélanger avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Mélanger les carottes avec le persil et saupoudrer de fromage feta. Ajouter les pâtes légèrement refroidies et mélanger. Arroser de jus de citron et d'un peu de sel.

Cuisson des vitamines diète aux carottes

Carottes - un légume contenant de nombreuses vitamines et fibres. Les bienfaits des carottes sont connus même des enfants, mais c'est aussi un produit de régime. Elle a peu de calories, mais elle est capable de satisfaire sa faim. Souvent, il est utilisé comme collation entre les repas principaux. Et vous pouvez faire de la salade de carottes diététique, d'autant plus qu'il existe de nombreuses recettes pp pour ces salades - il existe même des options pour perdre du poids!

Les secrets des salades de carottes délicieuses et saines

Il est très facile de faire cuire des salades à partir de celle-ci et sa faible teneur en calories fait du légume l'un des produits les plus populaires pour perdre du poids, pp-shnik, végétarien.

100 grammes de carottes jaunes contiennent 30 kcal. Cependant, s’il contient plus de sucre, les calories aussi. Donc, en orange, plus doux et - 41 kcal.

Après le petit-déjeuner, deux carottes donneront au corps 60 kcal, soit au moins deux heures d'énergie et une sensation de satiété.

Les carottes dans les salades vont bien avec n'importe quoi:

avec d'autres légumes: radis, chou, betterave;
avec de la viande, du poisson, des abats;
avec des fruits: pomme, ananas, kaki;
aux noix de cajou, pistaches, amandes;
avec du fromage cottage, du fromage et d'autres produits laitiers.

Les salades peuvent être n'importe lesquelles, même des fruits sucrés!

Pour la salade pp-carottes, vous pouvez prendre des carottes fraîches ou cuites. Vous pouvez même faire cuire des carottes au four, mais ne recommandez pas de les frire, car le plat sera trop riche en calories. À propos, le manteau de fourrure de pp ou la vinaigrette de pp sont d'excellents exemples de salades diététiques, qui ne peuvent être préparées sans carottes.

Les salades de carottes crues peuvent être garnies de toutes les sauces - de l'huile végétale ordinaire au yaourt maigre.

On pense que les légumes bouillis contiennent moins de nutriments et de vitamines - ils s'évaporent apparemment pendant le processus de cuisson. Bien entendu, il n'en est rien: les substances utiles ne disparaissent nulle part, à condition que les légumes soient cuits correctement et dans les délais impartis. Les carottes bouillies, par exemple, empêchent le développement du cancer.

Recette de dent sucrée

Je vais commencer par une recette pour les amateurs de douceur. Je me souviens d'une telle salade autant que moi-même. Grand-mère a pensé que c'était très utile. Certes, il y avait encore une tonne de sucre et de crème sure.

La même option pour la figurine n’est pas dangereuse du tout, car dans une portion de 300 grammes (et c’est un bol énorme!) - seulement 160 kcal!

Ingrédients:

carotte - 100 g
pomme - 150 g
une cuillère à soupe de yaourt nature
une demi-cuillère à café de jus de citron
plusieurs graines de grenade pour la décoration
sahsam - à volonté (j'ai une pomme très douce, alors cette fois j'ai cuisiné sans lui)

Cuisson:

Épluchez les carottes et les pommes.

Frotter sur une grande râpe.

Saupoudrer de jus de citron, mélanger.

Ajouter le yogourt sur le dessus et garnir de graines de grenade.

PP recette de carotte en coréen

Et il peut aussi être cuit "correctement".

Pour ceux qui suivent un régime alimentaire, et pp-Schnick, et simplement adhérer à un mode de vie sain, ils pourraient profiter d'une collation savoureuse de vitamines.

La salade nécessitera:

carottes - 3 pièces
Toute huile végétale - 1,5 UF.
le sel
jus de citron frais - 1 c.
ail - 2 gousses
sésame - 1 cuillère à soupe.
épices (poivre moulu, chili, herbes) - au goût

Comment faire cuire:

Rincer les carottes, éplucher et sécher avec une serviette.
Râpez le légume sur une râpe spéciale pour carottes en coréen. S'il n'y en a pas, vous devez couper soigneusement la carotte en une longue paille fine.
À la carotte ajouter le sel, râpé sur une râpe fine ail, jus de citron et mélanger.
Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une casserole, ne pas porter à ébullition. Au moment où il est environ 1 minute à feu moyen. Nous lui envoyons des épices et du sésame pendant 2 minutes pour qu'ils puissent mieux révéler leur saveur.
Versez lentement l'huile dans un bol à salade avec les carottes, mélangez, couvrez avec quelque chose. Une carotte à la coréenne sera prête dans 1,5 à 2 heures - pour ne pas être distinguée de la carotte classique.

Salade fitness à la betterave et à la pomme

Il est très facile de préparer une salade de légumes légère.

Il est préparé à partir d'aliments crus, nettoie parfaitement le corps des toxines, remplit chaque cellule de vitamines, redonne de la force, indispensable aux sportifs.

Ajoutez à cette salade quelque chose de protéine, par exemple une poitrine de poulet au four, et la meilleure option pour un dîner ou une collation après le fitness (même la force!) Est tout simplement introuvable!

Nous aurons besoin de:

carottes - 2 pcs
betteraves - 2 pcs
pomme - 1 grande
huile d'olive - 1 cuillère à soupe
jus de citron - 0,5 c. à thé
sel - sur la pointe d'un couteau
verts - à volonté.

Comment faire cuire:

Épluchez les carottes et rincez abondamment. La betterave et la pomme nettoient et se lavent également. Ensuite, tous les trois sur une grande râpe (peut être coupé en bâtons ordonnés - comme vous le souhaitez).
Nous mélangeons tous les ingrédients dans un récipient. Habillez la salade avec de l'huile d'olive et ajoutez du jus de citron, des légumes verts hachés (même si c'est délicieux sans elle) - la salade de carottes est prête!
La salade de carottes, betteraves et pommes ne laissera personne indifférent!

Une recette pour tous les jours avec du chou

En effet, dans une telle salade, seules des vitamines solides.

Ce qui ne suffit pas, ce sont les calories, car le chou est aussi un légume hypocalorique (27 kcal pour 100 grammes de produit).

La salade diététique de carottes et de chou est préparée simplement et rapidement.

Il faudra:

carottes - 2 pcs
chou blanc - 500 g
toute huile végétale non raffinée - 1 c.
oignons de printemps - un petit groupe
sel, épices - au goût.

Cuisson en 2 étapes:

Carottes pré-nettoyées et lavées trois sur une grande râpe. Râpez le chou, un peu nous l'essuyons avec vos mains, un peu salé. Couper les verts.
Mélangez ensuite tous les ingrédients. Il reste à ajouter de l'huile pour la vinaigrette et du sel avec des épices - une délicieuse salade à jeun est à votre service!

Salade de maïs

Et en ajoutant du maïs frais bouilli ou congelé, vous pouvez obtenir une excellente option pour la table de fête.

Pour une salade diététique avec du chou chinois, des carottes et du maïs, vous avez également besoin d'une vinaigrette spéciale - elle aura meilleur goût.

Ingrédients:

carottes - 3 pièces
Chou chinois - 500 g
grain de maïs - 150 g
les verts (persil bien)
2 oeufs durs

pour faire le plein:

moutarde - 0.5 c. à thé
jus de citron - 0,5 c.
sauce soja - 2 c. à thé
Yaourt non gras - 2 c.

Le processus se fait étape par étape:

Trois carottes sur une râpe ou coupées en fines lanières.
Le chou chinois prend la partie supérieure et coupe en gros carrés.
Les œufs sont propres, hachés au hasard. Oignons finement coupés.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier. Ne pas oublier le maïs.
Dans la tasse, mélanger tous les ingrédients pour faire le plein.
Verser la vinaigrette et servir en mélangeant.

Salade de carottes bouillies

Et bien que son goût ne soit pas très bon pour beaucoup sous sa forme pure, il donne une apparence tout à fait organique à une salade.

Il sera nécessaire:

carottes - 2 pcs
poivre moulu (noir ou rouge)
sel, épices (idéal pour une telle salade - cumin)
les verts (persil) - un petit groupe
huile d'olive ou de tournesol - 1 c.
noix moulues - 50 g.

Cuisson:

Laver les carottes lavées à feu moyen pendant 30 minutes. Cool, propre.
Puis trois légumes sur une grande râpe. Nous faisons aussi avec des noix.
Couper le persil, mélanger avec la carotte. Habillez la salade avec de l'huile en ajoutant du sel et des épices.

Les carottes deviendront plus aromatiques et appétissantes si vous y ajoutez quelques gousses d’ail pendant la cuisson. Vous pouvez légume et cuire au four, enveloppé dans du papier d'aluminium.

Recette vidéo

Pour les amateurs de céleri, voici une autre bonne recette de carottes:

Top 6 des recettes de salades carottes hypocaloriques: la cuisson prend quelques minutes et les bénéfices pour le corps sont énormes.

Les carottes sont un entrepôt de vitamines, minéraux et oligo-éléments bénéfiques. Si vous utilisez ce légume quotidiennement, vous pouvez réduire le cholestérol, prévenir le développement de l'athérosclérose, des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques, ainsi que renforcer le système immunitaire. Les salades aux carottes sont un excellent aliment pour la perte de poids et l'amélioration de la santé de tout l'organisme. De plus, il s'avère que les carottes râpées sur une râpe fine sont plus utiles que les carottes entières mangées.

Notre comité de rédaction a rassemblé pour vous les salades les plus délicieuses et saines aux carottes fraîches. Remplissez-les de beurre, de crème sure ou de yogourt - afin que le carotène, qui est riche en carottes, soit mieux absorbé et que vous obteniez un maximum d'énergie et de nutriments.

Recettes pour les salades de carottes faibles en calories

Salade de carottes avec oeuf

Ingrédients

4–5 carottes moyennes
5-6 œufs à la coque
2-3 dents. ail
1-2 art. l crème sure ou yaourt naturel
1 pincée de sel
Des verts à déguster

Cuisson

Râpez les carottes de taille moyenne.
Œufs pelés, râpez-les sur la même râpe ou coupez-les en petits cubes.
Hachez l'ail avec un broyeur.
Mélanger tous les ingrédients, saler et assaisonner avec de la crème sure (yaourt). Bien mélanger le tout - votre salade est prête!

Salade de carottes et chou

Ingrédients

1-2 carottes moyennes
1/4 partie de chou moyen
Oignons verts au goût
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût
1 cuillère à soupe l huile végétale non raffinée

Cuisson

Chou hacher finement et hacher finement, purée, sel.
Râpez les carottes sur une râpe grossière.
Hacher finement les oignons verts (vous pouvez également remplacer des oignons ordinaires).
Mélanger tous les ingrédients, ajouter le poivre, l'huile et mélanger.

Salade de carottes sucrée aux raisins secs

Ingrédients

2 carottes moyennes
100 g de raisins secs
1 cuillère à soupe l chérie
1 cuillère à soupe l jus de citron
100 g de yaourt
Cannelle moulue sur le bout d'une cuillère

Cuisson

Raisin verser de l'eau bouillante et laisser pendant 5-10 minutes à la vapeur.
Râpez les carottes sur une râpe fine.
Préparez la sauce: mélangez le miel, le jus de citron et la cannelle, ajoutez le yaourt.
Versez la sauce carotte avec les raisins secs, mélangez. Réfrigérer au réfrigérateur pendant 15 minutes et servir.

Salade en couches "En français"

Ingrédients

2 carottes moyennes
2 pommes aigre-douce
3 œufs durs
100 g de fromage à pâte dure à 17% de matières grasses
1/4 oignon
2-3 dents. ail
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût
Kéfir à goûter

Cuisson

Œufs, carottes, pommes (sans pelure) et fromage râpé.
Ail haché très finement.
Oignons, hacher finement, ébouillantage avec de l'eau bouillante, plonger dans de l'eau glacée pendant 3 minutes et plier en un mince tamis. Laissez l'eau s'écouler. Cela éliminera l'arrière-goût amer.
Étalez la salade en couches: 1ère couche - oignon, 2ème couche - pomme, 3ème couche - œuf, 4ème couche - carottes + ail, 5ème couche - fromage. Répéter les couches.
Assaisonner avec du kéfir ou du yogourt.
Mettez la salade au frigo, laissez-la reposer une heure et demie.

Salade "Love-carotte"

Ingrédients

1-2 carottes
1–2 pommes
2 c. À thé chérie
1 cuillère à soupe l vinaigre de vin blanc

Cuisson

Mélanger le miel avec le vinaigre de vin blanc.
Les pommes et les carottes pelées frottent sur une râpe grossière.
Habillez le mélange pomme-carotte avec la sauce au vinaigre de miel et au vin. Bien mélanger

Salade légère pour la santé et la forme du corps.

Ingrédients

1 grosse carotte
1 pomme verte
1 orange
1/6 c. À thé cannelle moulue
1 c. À thé chérie
2 cuillères à soupe l yaourt nature

Cuisson

Râpez les carottes sur une râpe grossière.
Trancher la pomme.
Couper l’orange pelée en cubes.
Mélangez tous les ingrédients, ajoutez la cannelle et le miel.
Assaisonner avec du yaourt. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix et des raisins secs à la salade.

Incluez dans votre alimentation ces salades de carottes légères et nourrissantes, et bientôt vous sentirez comment vos kilos en trop fondent. Improvisez-vous, faites votre nouvelle composition de salade diététique et obtenez une belle silhouette, une bonne humeur et une excellente santé. Partagez l'article avec des amis et laissez de nouvelles recettes de salades de carottes dans les commentaires.

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Salade De Carottes

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Salade "Provence"

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Carotte pour perdre du poids

Les nutritionnistes ont mis au point plus d'un complexe pour la perte de poids, basé sur les carottes. Et pas en vain, car il est riche en fibres et par conséquent sature le corps en énergie et donne de la force pendant une longue période.

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On obtient une salade juteuse, savoureuse et moyennement salée. Le maïs en conserve sucré a apporté une touche spéciale à la salade.

Salade verte fraîche

Bien sûr, chaque femme au foyer devrait avoir sa propre recette pour une salade de vitamines légère. J'ai aussi décidé de partager le mien, je suggère d'essayer de cuisiner cette salade à partir d'herbes fraîches, savoureuses et fraîches!

Salade de carottes bouillies

Une salade rapide des produits improvisés. Il s'avère très savoureux, en préparation simple et rapide. Assurez-vous d'essayer!

Calmar coréen aux carottes

Le calmar coréen aux carottes est un plat traditionnel de la cuisine nationale du même nom. La nourriture a un goût très épicé et un arôme riche. Se prépare rapidement et est magnifique sur la table. Nous essayons!

Salade de carottes Carême

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Salade de carottes diététiques

Les salades de carottes alimentaires sont très populaires! Je propose d'ajouter quelques composants plus importants, améliorant la salade de carottes traditionnelle. Savoureux et utile, essayez!

Salade de calamars et de carottes

Pour diversifier la table avec un plat savoureux et très appétissant, il n’est pas nécessaire de rester longtemps au four. Je vous suggère une excellente idée - une recette pour cuisiner une salade avec des calmars et des carottes.

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Salade très simple, saine et vraiment "saine"! Seuls deux ingrédients sont utilisés: le chou et les carottes. Cette salade est riche en vitamines, ce qui est particulièrement important au printemps!

Chou-rave aux carottes

Le Kohlrabi en lui-même est savoureux et sain, et en combinaison avec de jeunes carottes, il se transforme en un véritable délice et un véritable entrepôt de vitamines. Je vous propose une recette pour la cuisson du chou-rave aux carottes!

Salade de carottes rôties

Je viens de gagner le goût de ces plats lumineux et beaux! Je pense que vous aimerez aussi une recette simple pour une salade avec des carottes rôties - les ingrédients sont les plus simples, mais il n’est pas dommage de les offrir aux clients!

Carotte au fromage et à l'ail

Carottes au fromage et à l'ail - une merveilleuse salade au goût excellent et aux propriétés bénéfiques. De plus, cette salade est très simple à préparer.

Carottes anglaises

Une recette de carottes rapide et simple en anglais vous ravira avec un goût inhabituellement doux et une rapidité de cuisson. Parfait avec une garniture, essayez-le! Bon et savoureux, parfait pour le petit déjeuner!

Carottes au miel

Je n'ai pas encore rencontré de personne qui n'aimerait pas cette recette classique de carotte et de miel. Une salade légère, équilibrée et très saine est parfaite pour un dîner léger! Faites-vous plaisir.

Salade de carottes au beurre

Cette recette simple et pratique pour une salade de carottes et de beurre sera utile dans les cas où vous avez besoin d'un plat d'accompagnement "pour une main rapide" au plat principal. Economique, original et très savoureux, essayez-le!

Calmars aux carottes

Ce plat est une excellente occasion de rassembler des amis et de les surprendre avec un plat intéressant. La cuisson prend très peu de temps et le goût du plat est merveilleux. Cela vaut la peine d'être assuré.

Carottes aux raisins secs

Carottes aux raisins secs - une combinaison familière depuis l’enfance. Êtes-vous prêt à être surpris de voir à quel point le goût du plat peut être différent si vous préparez une vinaigrette originale?

Salade de carottes râpées

Comme le dit ma femme, les salades les plus saines sont les salades de légumes frais! Et le meilleur de tous - salades mono. Lorsque utilisé un seul légume. Je vous offre une salade de carottes râpées!

Carottes coréennes au chou

Les carottes coréennes au chou sont une excellente salade, non seulement délicieuse, mais aussi très saine. Ses avantages découlent des avantages des principaux ingrédients - les carottes et le chou, précieux pour leurs propriétés bénéfiques.

Salade de chou aux carottes

Une salade de chou classique aux carottes est un plat d'accompagnement léger, idéal pour tous les repas. Je le cuisine très souvent, ma maison l'adore. En plus, c'est une vraie bombe de vitamines!

Salade d'hiver

Salade de légumes Malgré son nom, elle peut être consommée non seulement en hiver :) Mais c'est en hiver, lorsque le corps manque de vitamines, une telle salade est particulièrement utile et pertinente.

Salade de radis aux carottes

La salade de radis aux carottes est une salade de légumes bon marché, légère et saine pouvant être servie séparément ou comme accompagnement de viande ou de poisson. Une recette simple pour la salade de radis aux carottes - pour vous!

Salade de chou aux carottes

Salade de chou aux carottes, assaisonnée à l'huile de tournesol est la plus simple et l'une des salades russes traditionnelles les plus populaires. Cette salade de chou peut être servie comme accompagnement.

Salade de carottes et concombres

La salade de carottes et de concombres sont les ingrédients les plus simples et le goût étonnant d’une vinaigrette simple mais intéressante. Si vous aimez expérimenter, la recette est pour vous.

Carottes aux pignons de pin et basilic

Les carottes renforcent la rétine. Utilisez une jeune carotte!

Salade croustillante de carottes et d'arachides

Salade de carottes diète facile. Les feuilles de menthe lui donneront de la fraîcheur, et les cacahuètes - piquant.

Salade de carottes et de féta

Salade simple et peu coûteuse - carottes au four, fromage feta et légumes verts. Belle combinaison et délicieuse!

Un régal non seulement pour les lièvres: salades de carottes alimentaires

Tout le monde sait que la régularité des repas est l’une des règles principales des aliments diététiques. Vous ne pouvez pas mourir de faim, vous devez manger souvent et par petites portions. Mais que se passe-t-il s'il n'y a pas possibilité de manger du bouillon, deuxième ou chaud? Les salades viendront à la rescousse. Si vous préparez une salade selon la recette correcte, cela ne nuit pas du tout à la silhouette.

Règles de cuisson

La tâche d'un régime alimentaire compétent ne se limite pas à la perte de poids. La technique devrait également contribuer à l'accélération du métabolisme, à l'amélioration générale de la santé. Chaque plat sur la table doit être sain et savoureux en même temps. Si la nourriture ne provoque pas l'appétit, la personne abandonnera rapidement le régime car, pour lui, il se transformera en torture. Mais le régime peut être rendu même agréable.

Au mot «salade», ils représentent généralement un plat arrosé de mayonnaise, contenant tous les aliments les plus caloriques à la fois. Mais il existe une autre catégorie de collations. Conditions pour préparer une salade hypocalorique saine:

ingrédients naturels;
vinaigrette à base de produits laitiers hypocaloriques ou d'huiles végétales;
rejet des exhausteurs de goût, des additifs synthétiques et des substituts;
un minimum de sel, car il retient l'excès de liquide;
La préférence est donnée aux salades faites maison avec une recette éprouvée.

Ce plat est dans la cuisine de tous les pays du monde. Des recettes sans exagération un million! Parmi eux, vous trouverez des plats contenant des glucides et des protéines. Par conséquent, quel que soit le type de régime alimentaire, vous pouvez facilement trouver une option appropriée pour une collation.

C'est important! On peut nier tous les avantages de la laitue en mangeant trop. Toujours besoin de connaître le sens des proportions.

Recettes

Tous les légumes sont utiles et savoureux à leur manière. Les carottes, par exemple, contiennent de grandes quantités de vitamine A, bénéfique pour la vue. Ce légume est doux mais faible en calories. À partir des carottes, vous pouvez préparer un grand nombre de plats diététiques, notamment des salades et des collations légères. Parmi eux, il y a des options quotidiennes et festives. Chacun trouvera un plat à sa convenance.

Plus facile

Il faudra:

2 carottes fraîches;
2-3 gousses d'ail;
crème sure faible en gras;
sel et poivre au goût.

Dish - un entrepôt de vitamines. Les carottes sont frottées sur une râpe grossière, l'ail écrasé ou finement haché. Les ingrédients sont mélangés, arrosés de crème sure, mettez du sel et des épices à votre goût. La salade est prête! Une excellente option pour une collation légère.

Attention! Une version plus raffinée de ce plat implique l’ajout de fruits secs et de noix hachées.

Doux

Il faudra:

2 carottes fraîches;
2 variétés de pommes douces;
jus de citron;
graines de grenade pour la décoration;
yaourt naturel sans additifs.

Cette salade dessert sera appréciée par les adultes et les enfants. Tout est aussi simple que possible: les carottes et les pommes sont frottées sur une râpe grande ou moyenne, saupoudrées de jus de citron, mélangées à du yaourt. Sous forme d'accents seront des grains de grenade.

C'est important! Dans la salade, vous pouvez ajouter des morceaux de citron frais. Si ce fruit est trop acide pour vous, remplacez-le par une orange douce ou une mandarine.

Avec du maïs

Il faudra:

2 carottes;
200 g d'avocat;
1 poivre bulgare;
plusieurs feuilles de chou chinois;
une demi-orange;
l'huile d'olive;
chérie;
vinaigre de cidre de pomme;
Moutarde de Dijon.

Les carottes et le poivre hachent une fine bande. Avocat et orange coupés en cubes. Les ingrédients sont mélangés. Préparez la sauce: un peu de vinaigre de cidre de pomme et de l'huile mélangée à de la moutarde de Dijon, à la fin du miel est ajouté en petites portions. Le plat est immédiatement disposé en portions: une feuille de laitue entière est placée sur le fond de l’assiette, le mélange de légumes est disposé sur le dessus et il est versé sur la sauce.

Attention! Pour la salade se trouvent de très bonnes graines de torréfaction faible. Il vaut mieux donner la préférence à la citrouille ou au tournesol.

Betterave rouge

Il faudra:

2 carottes;
1 betterave;
racine de gingembre;
chérie;
3 cuillères à soupe Yaourt grec;
poignée de noix.

Les carottes et les betteraves sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis frottées sur une râpe. Les noix sont pelées, écrasées dans un moulin à café. Amadou au gingembre râpé. Les produits sont mélangés les uns aux autres, arrosés de yogourt et de miel. La salade est idéale pour les jours de jeûne.

C'est important! Les carottes et les betteraves ne peuvent pas bouillir. La salade fraîche contient plus de vitamines et a une texture croquante.

Feuilleté au poulet

Il faudra:

400 g de filet de poulet;
1 carotte;
4 oeufs;
200 g de pruneaux;
1 oignon;
une poignée de fromage à pâte dure râpé;
yogourt nature;
huile végétale;
un tas de verts.

La viande de poulet est bouillie, coupée en un petit cube, étalée au fond du saladier, avec un petit manteau avec du yaourt. À partir de carottes et d'oignons, ils préparent une frite, les mettent dans la couche suivante et les enrobent.

Sur le dessus, déposez des œufs à la coque hachés mélangés à du yogourt. Les pruneaux séchés sont au-dessus, le fromage râpé est encore plus élevé. La salade est décorée d'une couche de verdures hachées. Salade nourrissante, mais pas très riche en calories.

C'est important! Pour que le poulet dans la salade ne semble pas sec et sans goût, avant de le cuire, il est trempé dans de l'eau salée pendant 20-30 minutes, et une feuille de laurier, d'autres herbes et un oignon entier sont ajoutés au bouillon.

Avec calmar

Il faudra:

350 g de calmars;
1 carotte;
1 oignon;
sauce de soja;
huile végétale;
sel et poivre au goût.

Les calamars sont débarrassés de leurs viscères et de leur peau et bouillis dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Râpez les carottes, salez et poivrez. Les calmars sont moulus en pailles et ajoutés aux carottes. L'oignon est coupé en demi-anneaux. Tous les produits sont mélangés et versent de l'huile végétale.

C'est important! Les calmars crus sont assez difficiles à nettoyer. Sortie - calmars échaudés avec de l'eau bouillante. Ensuite, la peau elle-même ira petit Losktukami.

Chaud "Misty Albion"

Il faudra:

4 carottes;
2 oignons;
un peu d'huile d'olive;
des légumes verts frais;
le sucre;
le sel

Les carottes sont coupées en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur. Oignons coupés en gros cubes. Les légumes sont mélangés et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 7 à 10 minutes. Juste avant de vous éteindre, ajoutez du sucre et du sel au goût. Servir chaud, saupoudrer d'herbes hachées.

Cette salade complète avec succès les accompagnements de céréales. Il peut être préparé au petit-déjeuner à partir d'un œuf au plat. Dans ce cas, vous pouvez frotter des variétés de fromages à pâte dure.

"Été"

Il faudra:

2 carottes;
2 oignons;
1 concombre;
1 tomate;
1 poivron doux;
4-5 radis;
1 poivre bulgare;
les verts;
sel et poivre;
l'huile d'olive.

Râpez les carottes. Semirings à l'oignon haché. Concombre, radis et tomate coupés de manière arbitraire. Poivre coupé en lanières. Les légumes sont mélangés, poivre et sel, arrosés avec de l'huile. Le plat est très simple, mais juteux et savoureux.

Le principal avantage de cette salade - la variabilité. Si vous voulez le rendre plus tendre, mettez quelques œufs durs. Les amants épicés ajoutent des piments chili. Les connaisseurs d'acidité décoreront la salade avec une poignée de canneberges. Le plat fini peut être vu sur la photo ci-dessous.

Conseils de cuisine

Sous le terme culinaire "salade aux carottes" se cache un véritable kaléidoscope de toutes sortes de recettes. Il est possible au moins tous les jours de servir des collations avec des carottes à la table et de ne pas le répéter une fois. Si vous suivez certaines règles, les salades en bénéficieront. Principales recommandations:

Si les carottes sont cuites avec une recette, cela est fait séparément des autres légumes, en particulier des betteraves. Ainsi, le légume conservera sa couleur et son goût uniques.
Pour que les plats ne se détériorent pas et ne deviennent pas trop liquides, ils sont chargés juste avant de servir.
Pas besoin de cuisiner des "vasques". Plus la salade est conservée longtemps, moins elle contient de vitamines utiles, plus elle a de chances de se gâter. Le plus raisonnable est de préparer une salade pour 1 repas en fonction du nombre de personnes.

Conclusion

Seule une petite partie des salades contenant des carottes a été décrite. Ils conviennent tous à un régime. Les vitamines naturelles dans le menu offrent non seulement une bonne santé, mais également des performances élevées. Chacun des plats décrits peut être légèrement modifié sans perte de bénéfice ni de goût - une nouvelle recette apparaîtra. Osez et perdez du poids savoureux!

Salade de carottes cuites - 8 recettes

Pour tirer le maximum d'avantages des carottes, mangez-les crues ou cuites. Les légumes après le traitement thermique constitueront une excellente base pour la salade. Vous pouvez le rendre maigre ou ajouter de la viande au goût. Les meilleures variétés de salades de carottes cuites sont énumérées ci-dessous.

Salade simple de carottes bouillies, ail et épices

Ce plat est cuit très vite. Il ne faudra qu'une demi-heure pour insister sur les friandises déjà collectées.

Ingrédients:

carotte - 8 pièces;
ail - 3-4 dents;
paprika, cumin moulu - sur une pincée;
huile d'olive et vinaigre de vin rouge - 2 grandes cuillères;
persil frais et sel.

Cuisson:

Épluchez les carottes et l'ail. Envoyer à une casserole d'eau bouillante. Faire bouillir pendant environ un quart d'heure.
Égoutter le liquide. Couper les composants bouillis en cubes.
Mélanger le reste des ingrédients. Verser le mélange de carottes et d'ail. Laisser reposer environ une demi-heure.

Préparez une salade de légumes simple avec du sel et saupoudrez de persil haché.

Avec des betteraves bouillies

Pour que la salade de carottes et de betteraves cuites ne se révèle pas trop «vide», vous devez choisir des ingrédients supplémentaires au goût vif. Par exemple, la choucroute.

Ingrédients:

carottes et betteraves cuites - 1 unité chacune;
choucroute - 80-100 g;
tête d'archet;
herbes fraîches assorties, sel, huile de tournesol.

Cuisson:

Racines cuites à l'avance. Cool et propre. Vous pouvez les couper proprement et à peu près les mêmes en cubes de taille ou les broyer avec une râpe avec les plus grandes divisions.
Oignons coupés en demi-chèvres fines. Avant de l'ajouter à d'autres produits, pétrissez-le avec vos mains.
Rincez, séchez, hachez les herbes sélectionnées. Bien adapté pour un plat de persil, coriandre.
Tout le sel. Vous pouvez utiliser vos épices préférées.
À la toute fin, ajoutez le chou. S'il est trop acide, rincez le légume mariné à grande eau. Ensuite, pressez soigneusement avec des mains propres.
Tous mélangés. Arroser d'huile.

Servez froid.

Cuisiner avec des oeufs

La combinaison d'œufs et de carottes cuites confère à la salade un goût délicat et très intéressant.

Ingrédients:

Fromage hollandais - 80-90 g;
carotte bouillie - 1 petite;
œufs à la coque - 3 pièces;
ail - 2-3 tranches;
Mayonnaise classique salée - 1/3 st.

Cuisson:

Ingrédients déjà cuits cool. Moudre la râpe moyenne.
Également traiter et fromage.
Ail épluché et écrasé
Tous mélangés. Assaisonner avec une sauce salée. L'essentiel est de ne pas oublier que le fromage lui-même est assez salé.

La collation obtenue avec des carottes et des œufs peut être servie sur du pain / des croûtons.

Salade au poulet et carottes bouillies

Il existe deux options pour cette salade: nourrissante, riche en calories et diététique. La composition des produits qu'ils ont les mêmes. Seul le choix de la sauce est différent.

Ingrédients:

poulet cuit au four - 150-170 g;
œufs durs - 3 pièces;
carotte bouillie - 2 gros;
fromage épicé - 130-150 g;
ail - 2-3 tranches;
mayonnaise ou huile d'olive, oignons verts.

Cuisson:

Divisez les œufs précuits en ingrédients. Séparément, frottez les parties jaune et blanche.
Également moudre les carottes cuites, le fromage épicé.
Poulet divisé en fibres ou simplement haché en cubes nets.
Écraser l'ail.
Si vous préparez une salade diététique, il vous suffit de mélanger le tout dans une assiette commune, versez de l'huile d'olive et saupoudrez d'oignon haché.
S'il n'est pas nécessaire de compter les calories, vous devez placer la collation par couches: poulet - protéines - carottes - fromage - jaune. Enduisez-les de mayonnaise mélangée à de l'ail. Saupoudrer d'oignon haché.

Saler le plat fini est seulement après le retrait de l'échantillon. Habituellement, la salinité est suffisante du fromage.

Plat copieux avec des pommes de terre

Les pommes de terre, ajoutées à n'importe quel plat, lui donnent toujours une satiété. Salade avec un tel légume peut être une collation nutritive complète.

Ingrédients:

pommes de terre et carottes - 180-200 g chacune;
oignon - moitié;
concombres frais - 130-150 g;
œufs de poule - 2 pièces;
mayonnaise mélangée à de la moutarde - 60-70 ml;
gros sel

Cuisson:

Faire bouillir ou cuire jusqu'à ce que toutes les racines et les pommes de terre déclarées soient tendres. Cuire les oeufs de la même manière.
Hachez les ingrédients pelés préparés dans des cubes propres et de taille égale.
Couper au hasard les concombres avec la peau et les oignons. Leurs pièces peuvent être un peu plus grandes.
Tous mélangés. Assaisonner avec de la mayonnaise salée et de la sauce à la moutarde (le meilleur choix est de Dijon).

Essayez une collation de pommes de terre et de carottes avec la vinaigrette originale. Augmentez éventuellement la quantité de sel ou utilisez vos épices préférées.

Aux haricots verts

Le plus souvent pour cette version de la salade utilisée carotte coréenne. Et adoucir le goût du plat et supprimer sa netteté permettra aux légumes bouillis.

Ingrédients:

carotte bouillie - 130-150 g;
haricots verts congelés - 1 tasse;
haricots de maïs congelés - un demi-verre;
haricots moutarde - 1 grande cuillère;
vinaigre (9%) - 1 grande cuillère;
huile de tournesol - 40 ml;
sel - une grosse pincée.

Cuisson:

Cuire le maïs et les haricots dans un bol séparé. Commencez par verser de l'eau salée et laissez cuire 10-12 minutes à feu moyen. La seconde - 6-7 minutes.
Égouttez le liquide des produits finis et laissez-les refroidir.
Épluchez les carottes, coupez-les en longues lanières. Il est important de ne pas digérer le légume, sinon ses morceaux seront trop mous et s’effondreront facilement.
Mélangez tous les produits préparés, pré-remplis avec du vinaigre et de la moutarde.
Couvrir d'un mélange d'huile chauffée et de sel.
Après le mélange, laisser la masse pendant 3-3,5 heures.

Préparez le service dans un saladier et servez-le au dîner.

Technologie de cuisson au foie

Une collation particulièrement tendre est obtenue en ajoutant du foie de poulet. Le sous-produit doit être trempé dans du lait pendant 40 minutes, ce qui est particulièrement important s'il appartient à un jeune oiseau.

Ingrédients:

foie - 180-200 g;
tête d'archet;
carotte bouillie - 2 pièces;
poivron - une gousse entière;
huile et sel.

Cuisson:

Préchauffer la poêle avec de l'huile.
Commencez par verser les tranches de foie lavées avec du lait dans la graisse, puis les légumes crus hachés finement.
Faire frire les ingrédients pendant 4-6 minutes en remuant souvent.
Retirez la casserole de la plaque chauffante et laissez-la refroidir.
Mélangez la salade avec des carottes râpées et bouillies.

Servez les friandises sur la table à volonté, tièdes ou froides.

Salade De Cubes De Crabe

La caractéristique principale de la salade - tous les produits pour lui sont coupés en cubes moyens ou grands.