Chaque maîtresse trouve tôt ou tard une recette pour laquelle il est nécessaire de convertir le nombre de grammes en nombre de millilitres. Par exemple, 100 grammes - combien de millilitres?
Considérez le nombre de grammes dans un millilitre et comment correctement une unité peut être convertie en une autre.
En 1 gramme combien de millilitres
Tout d’abord, voyons combien de millilitres sont contenus dans 1 gramme de divers liquides et solides en vrac. Donc, dans 1 gramme d'eau contient les mêmes millilitres. Par conséquent, le transfert d'eau de grammes en millilitres n'est pas requis. Ce n'est pas un accident. Le fait est que de nombreux calculs scientifiques et comparaisons d’unités de mesure ont été effectués à l’aide de l’eau, car c’est le liquide le plus répandu sur la planète.
- Avec le transfert du nombre de grammes de lait en millilitres, la situation est un peu plus compliquée. Un gramme de lait avec un niveau normal de matière grasse prend un volume égal à 1,03 millilitre. Par conséquent, pour convertir une valeur en une autre, vous devez multiplier le nombre de grammes par 1,03. Un gramme de lait écrémé prend 1 035 ml.
- La densité de l'huile étant différente de celle du lait ou de l'eau, vous devez donc multiplier le nombre de grammes d'huile par 0,9 pour convertir des unités. Il s'agit du taux de conversion de l'huile en grammes en millilitres.
- Un autre produit très populaire qui doit être converti de grammes en millilitres est la farine. La plupart des types de farine les plus couramment utilisés dans les recettes culinaires peuvent être traduits comme suit: multipliez le nombre de grammes de farine par un facteur de 0,57. Le résultat sera le volume de farine en millilitres.
N'oubliez pas que la conversion de grammes en millilitres dépend de la densité des produits. Il est donc important de comprendre non seulement ce qui est mesuré en grammes et en millilitres, mais également quelle est la densité d'une substance. En utilisant cette connaissance, vous pouvez calculer indépendamment la formule qui vous permet de convertir le nombre de grammes en nombre de millilitres. Des tables spéciales vous aideront à trouver la densité de substance. Trouver un tel tableau sur Internet est très simple, par exemple. Ensuite, pour convertir des grammes en millilitres, divisez le nombre de grammes par le coefficient de densité. Notez l'unité de densité dans le tableau: g / ml ou kg / l. Si nécessaire, vous devrez traduire cet indicateur.
Comment convertir des grammes en millilitres? Nous avons décidé de consacrer cet article à cette question mathématique. Comme on le sait, en grammes, il est habituel de mesurer le poids corporel quelle que soit sa condition physique. Quant aux millilitres, cet indicateur caractérise le volume de liquide. Il convient également de noter que la masse d'un corps ou d'une substance visqueuse dépend de sa densité, qui peut à son tour être complètement différente (en fonction des propriétés physicochimiques et d'autres conditions extérieures). Alors, comprenons ensemble comment convertir des grammes en millilitres et aligner tous les noms
Équipement requis
Pour répondre à la question, nous aurons peut-être besoin des éléments suivants:
- des écailles;
- calculatrice;
- thermomètre;
- baromètre;
- manuel de physique.
Comment convertir des grammes en millilitres à l'aide d'un livre de référence et d'une calculatrice?
Pour déterminer rapidement le poids d’une substance en grammes, vous devez utiliser les poids habituels. Bien que dans certains cas, un tel équipement ne soit pas nécessaire. En effet, dans les supermarchés modernes, de nombreux produits alimentaires sont déjà vendus préemballés. Dans une telle situation, mesurer la quantité du produit d'origine avec des poids n'a aucun sens (par exemple, un emballage standard de sucre cristallisé contient exactement un kilogramme de cet ingrédient, etc.).
Découvrez la densité du produit
Pour convertir des grammes en millilitres, assurez-vous de connaître la densité du produit mesuré. Après tout, comme mentionné ci-dessus, en fonction des conditions extérieures et des propriétés physicochimiques de chaque substance, son propre indicateur est séparé. Ces valeurs peuvent être trouvées dans un répertoire spécial. Toutefois, afin de convertir les grammes en millilitres de manière plus précise, il est recommandé de prendre en compte l’humidité, la pression et la température de l’air dans la pièce où la mesure est effectuée. Ces erreurs peuvent également être trouvées dans le livre de physique.
Il convient de noter que la valeur de la densité d'une substance dans l'annuaire peut être donnée en différentes unités. Cela complique le processus de comptage, mais convertir kg / m 3 en g / ml 3 est beaucoup plus facile que grammes en millilitres.
Formule physique
Alors, comment les grammes sont-ils convertis en millilitres et pourquoi avons-nous besoin de toutes ces valeurs? Pour répondre à cette question, rappelons seulement les leçons de physique de la 6ème année. Mais si vous avez des problèmes avec la science, nous vous rappelons que ces valeurs, trouvées à l'aide de poids et d'un livre de référence, sont nécessaires pour que nous puissions facilement les remplacer par la formule suivante:
- V - est la désignation du volume d'une substance en millilitres (ce que nous devons obtenir en conséquence);
- m est la masse de la substance en grammes (que nous avons mesurée en pesant sur la balance);
- ro est la densité de la substance en g / ml, que nous avons trouvée en utilisant le livre de référence de physique.
Comme vous le comprenez, nous avons déjà toutes les valeurs nécessaires. Il ne reste plus qu'à diviser la masse de la substance d'origine en grammes par sa densité en g / ml. À la suite de calculs simples (vous pouvez utiliser une calculatrice), nous convertissons facilement et simplement les grammes en millilitres.
Combien de grammes par millilitre? Il est impossible de répondre à cette question sans équivoque, car elle dépend directement de la substance dont il est nécessaire de connaître la masse.
Et pourquoi cela se passe-t-il? Cela sera sûrement demandé par beaucoup. Tout dépend d'un indicateur tel que la densité. Si vous possédez au moins des connaissances de base en physique, vous comprendrez que c'est la densité d'une substance qui affecte sa masse. C'est pourquoi un millilitre de mercure est 13 fois plus lourd qu'un millilitre d'eau.
Il existe bien sûr la pratique de mesurer la masse et le volume avec des cuillères. Cela concerne à la fois les appareils de table et les appareils à thé. Il existe même des tables de correspondance spéciales, il est donc facile de connaître le nombre de grammes dans une cuillère. Par exemple, 18 grammes d'eau, 20-lait, 17-huile de tournesol, 20-sucre et 25-sel sont placés dans une grande cuillère à soupe. Vous avez bien sûr remarqué que les masses d’un nombre égal de substances différentes sont complètement indépendantes du volume, car c’est la même chose. Affecte le poids, comme mentionné ci-dessus, la densité d'une substance.
En passant, sur la base de ces données, vous pouvez facilement calculer le nombre de grammes par millilitre de lait, par exemple. Si 1 cuillère à soupe = 20 grammes de ce liquide riche en vitamines et que son volume est de 18 millilitres, il s'avère que 1 ml de lait pèsera environ 1,1 gramme. Ne soyez donc pas surpris par de tels écarts. La densité de chaque liquide est différente.
Et si vous prenez des glaces par exemple, vous ne pourrez jamais décider de la réponse à la question de savoir combien de grammes par millilitre. Le problème ici est que chaque fabricant produit aujourd'hui un dessert froid selon sa propre recette (en conséquence, les chiffres peuvent être très différents). Par exemple, si vous avez besoin de savoir combien de grammes par millilitre de glace à la crème grasse, consultez le tableau de correspondance, car cet indicateur est documenté depuis longtemps. Mais si vous êtes confronté à la tâche de trouver le même indicateur pour une friandise à base de lait sec, vous devrez tout mesurer vous-même. Il est bien sûr possible d'utiliser une méthode simple: prendre dans une main un paquet de crème glacée crémeuse et dans l'autre, un paquet de produit fabriqué à l'aide des dernières technologies à partir de lait artificiel de même volume. Les "produits naturels" seront toujours plus difficiles. Alors combien de millilitres par gramme de crème glacée? Pour un vrai dessert froid, ce chiffre sera de 0,7-0,8 g / ml, et pour son concurrent d'environ 0,4-0,5 g / ml.
Ce qui suit est également intéressant: toutes les données calculées pour les cuillères à soupe et les cuillères à thé sont correctes à 100% seulement à une pression de 760 mm. Hg Art. et l'humidité dans 0%, puisque ces indicateurs sont normaux du point de vue de la physique pratique. C'est pourquoi toutes les mesures effectuées dans d'excellentes conditions peuvent être considérées comme faites "à l'œil". Ainsi, dans des conditions montagneuses, par exemple, vous pouvez certainement déterminer le nombre de grammes par millilitre que vous pouvez, mais les résultats d'une telle «étude» différeront de ceux standard.
Ainsi, comme vous pouvez le constater, le volume n’est en aucun cas une masse identique. Pour chaque substance, il existe une valeur propre du rapport de ces deux quantités physiques. Pour la nourriture, par exemple, même des tables spéciales sont compilées à partir desquelles vous pouvez apprendre tout ce dont vous avez besoin. Nous espérons qu'avec l'aide de cet article, vous avez trouvé la réponse à la question de savoir combien de grammes par millilitre.
Pour effectuer certaines actions avec ces unités de mesure, il est nécessaire de comprendre leur essence mathématique et physique, de pouvoir appliquer les formules les plus simples et d’utiliser les tableaux.
Nous proposons d'aller jusqu'au bout pour calculer la masse avec nous et enfin savoir combien de grammes par millilitre et vice versa.
Concepts de mesure de masse
Qu'est ce que le gramme? Il s'agit d'une unité de mesure de la masse, égale à un millième de kilogramme. Dans la chaîne des unités de mesure du poids corporel, on dirait ceci: 1 milligramme → 1 gramme → 1 kilogramme → 1 centre → 1 tonne.
Chaque unité de mesure suivante dans le système métrique est 1000 fois plus grande que la précédente.
Qu'est-ce qu'un millilitre? Il s'agit d'une unité de mesure de volume, nommée d'après le fabricant de récipients en verre nommé Liter.
1 millilitre (1 cube) → 1 litre → 1 cub.
Chaque unité suivante est 1000 fois plus grande. Un cube avec une bordure de 1 cm est un modèle de 1 cm 3 = 1 ml, 1 dm 3 = 1 l, 1 m 3 = 1 cub.
Volumes de liquides mesurés en millilitres, litres. Mais en cuisine, on utilise souvent des produits en vrac et des liquides, dont le volume est mesuré de manière pratique par un récipient pour liquides. Le terme cube est utilisé en médecine au dosage des injections.
Combien de grammes dans un millilitre: des formules pour vous aider
Pour clarifier le problème - combien de grammes par millilitre - vous devez vous tourner vers le concept de densité d'une substance. Toutes les substances dans la nature ont des densités différentes.
Cette valeur est indiquée par la lettre p. Il est égal au rapport de l'unité de masse à l'unité de volume:
Remarque: dans la vie de tous les jours, nous trouvons la masse à l'aide de poids. Mais en physique, poids et masse ne sont pas la même chose.
Le poids est la force avec laquelle l'objet appuie sur le support, cela dépend de la force de la charge. La masse est la quantité d'une substance.
Si la force de la force change (par exemple, sur la lune, dans l'espace - apesanteur), la masse restera la même et le poids changera. Par conséquent, la masse volumique pour différentes substances n’est pas la même.
Pourquoi environ? Parce que toutes les mesures ont des inexactitudes (erreurs).
Conclusion: 1 g d'eau est placé dans un volume de 1 ml. En conséquence, 100 grammes d’eau équivaut à 100 millilitres. Pour toutes les autres substances, cette égalité ne sera pas juste.
Par exemple, si vous remplissez un verre de sucre, le volume sera de 250 ml, mais la masse (utilisez la balance) n’est plus de 250 g, mais seulement de 200 g., 1 verre d’eau, 1 verre de lait, 1 verre de sucre, 1 verre d’huile de tournesol avoir une masse différente.
Conclusion: 1 g de toute substance, à l'exception de l'eau, occupe un volume différent de 1 ml (sauf pour les substances de même densité que celle de l'eau).
Et combien de millilitres dans un gramme?
Les informations suivantes seront également utiles. Apprenez à mesurer les ingrédients dont vous avez besoin sans échelle.
Aimez-vous la cuisson des œufs? Ce n'est pas surprenant, car ils sont savoureux, faciles à préparer et aident souvent de nombreuses personnes sur la planète, notamment au petit-déjeuner. Divers procédés pour faire bouillir des œufs à la coque sont décrits. Surprenez vos proches!
L'amincissement est-il possible avec le soda? Est-ce dangereux pour le corps? Il existe des réponses à ces questions dans Pourtant, cette méthode non conventionnelle de perte de poids doit être abordée avec la plus grande prudence.
Calculer beaucoup de produits
m = ϸV; masse = densité × volume.
Valeurs pour les liquides:
- 1 ml d'eau pèse 1 g; 100 ml d'eau pèsent 100 g;
- 1 ml de lait pèse 1,03 g / ml × 1 ml ≈ 1,03 g;
- 100 ml de lait pèsent environ 103 g;
- 200 ml de lait pèsent environ 206 g;
- 300 ml de lait pèsent environ 309g;
- 500 ml de lait pèsent environ 515 g;
- 1 l = 1000 ml de lait pèse environ 1030g.
Valeurs pour la farine:
- 1 ml de farine pèse 0,57 g / ml × 1 ml ≈ 0,57 g;
- 100 ml de farine pèsent environ 57 g;
- 200 ml de farine pèsent environ 114 g;
- 300 ml de farine pèsent environ 171g;
- 500 ml de farine pèsent environ 285 g;
- 1 l = 1000 ml de farine pèse environ 570g.
À chaque fois, il n'est pas nécessaire de calculer les valeurs si vous utilisez le tableau de mesure du poids.
Combien de grammes par millilitre? Tableaux de mesures et poids
Dans cet article, je voudrais aborder, sinon pour tout le monde, mais un sujet important. Les femmes au foyer expérimentées auront probablement cet article inutilement, car leurs recettes ont été vérifiées au fil des ans, mais les jeunes hôtesses seront très utiles, d'autant que la précision est très importante pour la cuisson dans une technique (mijoteuse, machine à pain).
Nous avons donc décidé de rassembler et de combiner dans cet article divers tableaux de mesures et de pondérations.
Mais avant de commencer, je voudrais apporter une clarification importante au sujet des plats, que nous utilisons habituellement comme mesure.
De nos jours, les cuillères à thé et les cuillères à soupe et les verres sont devenus très différents à la fois en forme et en taille. Il est donc important de déterminer que les mesures indiquées dans les tableaux ci-dessous sont indicatives.
Physique pour les femmes au foyer: Grammes en Millilitres
Parfois, il devient nécessaire de décider rapidement comment convertir les grammes en millilitres. Beaucoup de gens sont confrontés à cela dans la vie quotidienne: les amateurs de recettes, les parents qui élèvent de la nourriture pour un enfant, les écoliers qui effectuent des tâches.
Certains disent que ces valeurs peuvent être assimilées. En fait, ce n'est pas le cas.
Quel est le lien entre les grammes et les litres?
Le fait est que le millilitre est une unité de mesure pour le volume et le gramme pour le poids, la masse. Le volume d’une substance, d’un objet, est l’espace qu’ils occupent ou la capacité qu’ils peuvent contenir. Différentes substances peuvent occuper la même capacité: un seau d'eau, du sable, des gravats. Mais en même temps, ils pèsent différemment.
Le poids d'un même volume pour différentes substances peut varier. Pour mieux comprendre cela, vous pouvez imaginer deux verres: le premier est rempli d'eau, le second est rempli de fer (par exemple, sous la forme de copeaux de fer ou de petites noix et de rouages).
Les deux substances occupent la même capacité - 1 tasse. Mais tout le monde comprend qu'un verre de fer sera plus lourd qu'un verre d'eau. Ceci est facilement vérifié en les soulevant un à un ou en les pesant sur une balance domestique. Bien sûr, le fer est plus lourd que l'eau. Le fait est que le fer est plus dense que l'eau.
La densité est une quantité physique qui relie masse et volume. Il est désigné par la lettre grecque ρ (ro). La formule qui relie ces quantités: ρ = m / V, où m est la masse, V le volume. Dans le système international d'unités (SI), les unités de masse et de volume sont respectivement les kilogrammes (kg) et les mètres cubes (m³).
L'unité de densité est le kilogramme par mètre cube (kg / m³), ce qui ressort clairement de la formule. Vous pouvez utiliser des unités de mesure fractionnaires, telles que grammes par centimètre cube (g / cm³). Utilisez souvent l’unité de mesure - litre (l), qui est égale à 1 décimètre cube (dm³).
Quelle formule utiliser?
Dans la vie de tous les jours, rares sont ceux qui doivent faire face à des volumes et des masses importants. Habituellement, les gens mesurent des quantités telles que 1 kg de farine, 200 g de sucre, 400 ml de lait, par exemple, dans les recettes. Souvent, alors que certaines substances sont données en grammes, d'autres en millilitres. Il faut donc réfléchir à la conversion des grammes en millilitres.
Pour convertir le poids en volume et vice versa, vous pouvez utiliser une calculatrice spéciale, des tables de référence ou une tasse à mesurer pour les liquides et les solides. Il est pratique d’utiliser une tasse à mesurer sur laquelle des balances sont appliquées pour des produits tels que le sel, la farine, le sucre, l’huile de tournesol, le lait et l’eau.
Eh bien, quand d’un côté de la balance est marqué avec la quantité de produit en millilitres, et de l’autre - son poids en grammes. Dans ce cas, vous n’avez pas besoin de transferts d’une valeur à une autre. Mais tous les produits marquent. Ou une échelle est appliquée uniquement en millilitres.
Dans ce cas, vous pouvez rechercher une calculatrice pour convertir une valeur en une autre ou un livre de référence de la densité de diverses substances. Dans ce dernier cas, il est nécessaire d’exprimer le volume à partir de la formule de densité.
Pour convertir des grammes en millilitres, divisez le nombre de grammes par la masse volumique exprimée en g / ml ou en g / cm³, ou utilisez la formule suivante: V (ml) = m (g) / ρ (g / ml). Il existe divers ouvrages de référence permettant de déterminer la densité (ρ) de presque toutes les substances courantes.
Voici un petit exemple:
- acétone - 0,78 g / ml;
- essence - 0,75 g / ml;
- eau fraîche - 1 g / ml;
- hydrogène - 0,09 kg / m³ ou 0,00009 g / ml;
- air - 0,00129 g / ml;
- glycérine - 1,26 g / ml;
- kérosène - 0,8 g / ml;
- huile de tournesol - 0,91 g / ml;
- lait - 1,03 g / ml;
- farine - 0,57 g / cm³;
- mercure - 13,5 g / ml;
- sucre granulé - 0,85 g / cm³;
- sel comestible - 1,2 g / cm³;
- alcool - 0,79 g / ml;
- glace - 0,9 g / cm³;
- paraffine 0,9 cm³.
Pour les solides, tels que la farine, le sucre, le sel, la densité est donnée en tenant compte des vides entre les particules et est appelée spécifique ou en vrac. Ayant à portée de main un répertoire avec une liste des produits les plus fréquemment utilisés, vous pouvez convertir indépendamment les grammes en millilitres. Pour ce faire, il suffit de prendre une tasse à mesurer avec une seule échelle indiquant le nombre de ml.
Par exemple, selon une recette culinaire, il est nécessaire de mesurer strictement 100 g d'huile de tournesol. Nous tirons du tableau la valeur ρ de l’huile de tournesol. C'est 0,91 g / ml. Le calcul suivant est effectué: V = 100 (g) / 0,91 (g / ml) = 110 (ml). Ou vous devez mesurer 250 grammes de lait pour faire cuire la bouillie bébé.
La valeur ρ du lait est d'environ 1,03 g / cm³ (g / ml), ce qui signifie que le volume = 250 (g) / 1,027 (g / ml) = 243 ml. Autre exemple: pour faire des crêpes, versez 300 g de farine. La valeur de ρ de la farine est d'environ 0,57 g / cm³ ou 0,57 g / ml. À la suite du calcul: V = 300 (g) / 0,57 (g / ml) = 526 (ml). Dans ce cas, la différence sera plus substantielle.
La valeur ρ de l'eau douce à une température de 4 ° C est de 1 g / ml. Lorsque la densité d'une substance est supérieure à l'unité, cela signifie qu'elle est plus lourde que l'eau et qu'elle s'enfonce. Au contraire, lorsque la densité est inférieure à 1 g / ml, elle est plus légère que l’eau et remonte à la surface. Avec un changement de température, les objets peuvent se contracter et se dilater.
Lorsque la température baisse, la distance entre les particules d'une substance (atomes et molécules) diminue, ce qui signifie que sa densité augmente.
Il est important de garder cela à l'esprit lorsque vous utilisez des tableaux de densité, qui indiquent généralement pour quelles températures ils sont donnés. Lorsqu'une substance passe d'un état d'agrégation à un autre, sa densité change plusieurs fois: elle augmente lorsqu'elle passe de gaz à liquide et de liquide à solide.
Combien de grammes par millilitre: calcul et tableaux
Afin de préparer un plat savoureux et sain, il est nécessaire de respecter les proportions des ingrédients. À cet égard, la question se pose souvent: combien de grammes par millilitre? Pas toujours à portée de main pour avoir une balance de cuisine ou une tasse à mesurer. Pour commencer, comprenons les concepts de ce que sont les grammes et les millilitres.
Un gramme est une unité de masse égale à un millième de kilogramme. En grammes, poids corporel mesuré.
Litre est une unité de mesure égale à un décimètre cube. Litre est une unité non-système. En cuisine, les gens utilisent généralement des millilitres, un millilitre représente un millième de litre ou un centimètre cube.
Quel est le lien entre ces deux valeurs, combien de millilitres dans un gramme? D'un point de vue scientifique, la question ne peut pas être formulée de cette manière. Rappelons la physique. Pour calculer la masse, vous devez multiplier le volume par la densité de la substance. La densité de la substance peut être trouvée dans n'importe quel répertoire physique.
La densité de l'eau peut être prise égale à l'unité. Par conséquent, si nous parlons d’eau, la réponse à la question, 500 g, est de savoir combien de millilitres, sera-t-il - 500 g d’eau correspondent à cinq cents millilitres. Mais différents liquides ont des densités différentes.
La densité de lait est de 1,03 g / cm cube. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir une réponse à la question, 200 grammes de lait, cela représente combien de millilitres, vous devez suivre les étapes suivantes:
- La formule ci-dessus montre que le volume est égal à la masse divisée par la densité.
- Substituez ces valeurs.
En conséquence, 200 g de lait ont un volume de 194,17 ml.
La densité de l'huile de tournesol est de 0,93 g / cm cube. Si vous souhaitez savoir combien de grammes d'huile par millilitre d'huile, nous effectuerons le calcul suivant.
Nous nous tournons vers des valeurs plus compréhensibles: un litre d’huile de tournesol a une masse de 930 g.
La densité des solides en vrac est encore plus faible. Si vous avez de la farine dans la recette et que vous voulez savoir, 250 g de farine représentent combien de millilitres, en utilisant la formule, vous pouvez le calculer. Vous avez besoin d'une masse divisée par la masse volumique, qui correspond à 0,59 g / cm cube de farine.
De la même manière que nous définissons, 100 g de sucre représentent combien de millilitres? La densité de sucre est de 0,8 g / cmc.
De nombreux produits sont utilisés en cuisine en très petites quantités. Il est plus pratique de savoir combien de produit contient une cuillère à soupe ou une cuillère à thé.
Une cuillère de table contient:
- pavot - 15 g;
- amidon de maïs - 30 g;
- sucre glace - 25 g;
- sel - 30 g;
- soude - 28 g;
- cacao - 20 g;
- cannelle - 20 g
Dans une cuillère à café est placé:
- pavot - 5 g;
- amidon de maïs - 10 g;
- sucre glace - 8 g;
- sel - 10 g;
- soude - 12 g;
- cacao - 10 g;
- cannelle - 8 g
En réalisant combien de grammes par millilitre, vous pouvez, en principe, vous passer des couverts, des verres à mesurer et de tout autre appareil afin de mesurer presque tous les produits. En outre, la table vous aidera non seulement à cuire des confiseries, mais aussi à mesurer les céréales pour la cuisson du porridge, le sucre, l’huile de tournesol pour les recettes à base de produits salés, etc. Et aussi pour faire un calcul, sachant combien de millilitres dans un gramme d’eau, vous pouvez facilement calculer combien de liquide est nécessaire pour l’une ou l’autre des recettes. Les ménagères expérimentées comprennent à quel point le respect des proportions est important: seule une quantité mesurée des ingrédients des futurs plats permet de tout faire correctement et de ne pas gâcher les produits. Par conséquent, si vous avez une question, combien de grammes par millilitre - le tableau vous aidera à calculer correctement le poids des composants.
Combien de grammes par millilitre - tables de mesure du poids
Chers visiteurs de mon site. Les tables de mesure du poids sont très importantes en cuisine. Beaucoup de gens posent des questions, mais comment puis-je savoir combien de grammes je mets, si je n'ai pas de poids. Et combien de cuillères à soupe devrais-je mettre, et combien de cuillères à thé, etc.
J'ai décidé de rassembler au même endroit, dans cet article, un ensemble de tableaux de différentes dimensions. S'il vous plaît ne faites pas attention que les mêmes produits se rencontrent. Je n'ai rien jeté hors des tables. Et maintenant, cherchez ce dont vous avez besoin et utilisez pour la santé.
Combien de grammes par cuillère à soupe, par cuillère à thé: tables de mesure du poids
Pour cuisiner, nous avons suffisamment de concepts de base:
Millilitres - unités de volume ou espace occupé.
Le gramme est une unité de masse ou une quantité d'une substance.
Aucune formule, telle que définie ou autre, je n'écrirai pas. J'ai essayé de vous trouver des tables dont nous avons besoin plus souvent. Et tout cela montre clairement.
Tableau général:
Toutes les données du tableau sont approximatives. De plus, le poids des produits et des autres substances dépend de la teneur en humidité du produit, du compactage possible lors des mesures.
Le volume dépend de la température. Toutes les données sont prises à température ambiante.
Conseils utiles
Le volume d'une cuillère à soupe est d'environ 14,8 ml. Les produits en vrac dans une cuillère à prendre avec la montagne. La précision de ces mesures est suffisante pour les recettes.
Si vous devez mesurer du verre à facettes, il faut 250 ml et 200 ml à la frontière. La masse d'un verre vide est de 173 g.
Eh bien, quand il y a une balance de cuisine. Ensuite, vous pouvez peser le conteneur séparément, puis avec le produit, en soustrayant la masse du conteneur, nous obtenons la masse du produit.
1 verre à facettes (250 ml) contient 18 cuillères à soupe et 65 cuillères à thé (pour les liquides).
Combien de grammes dans un verre ou une table de volumes de produits
Combien de grammes par millilitre?
Chaque maîtresse trouve tôt ou tard une recette pour laquelle il est nécessaire de convertir le nombre de grammes en nombre de millilitres. Par exemple, 100 grammes - combien de millilitres?
Considérez le nombre de grammes dans un millilitre et comment correctement une unité peut être convertie en une autre.
En 1 gramme combien de millilitres
Tout d’abord, voyons combien de millilitres sont contenus dans 1 gramme de divers liquides et solides en vrac. Donc, dans 1 gramme d'eau contient les mêmes millilitres. Par conséquent, le transfert d'eau de grammes en millilitres n'est pas requis. Ce n'est pas un accident. Le fait est que de nombreux calculs scientifiques et comparaisons d’unités de mesure ont été effectués à l’aide de l’eau, car c’est le liquide le plus répandu sur la planète.
- Avec le transfert du nombre de grammes de lait en millilitres, la situation est un peu plus compliquée. Un gramme de lait avec un niveau normal de matière grasse prend un volume égal à 1,03 millilitre. Par conséquent, pour convertir une valeur en une autre, vous devez multiplier le nombre de grammes par 1,03. Un gramme de lait écrémé prend 1 035 ml.
- La densité de l'huile étant différente de celle du lait ou de l'eau, vous devez donc multiplier le nombre de grammes d'huile par 0,9 pour convertir des unités. Il s'agit du taux de conversion de l'huile en grammes en millilitres.
- Un autre produit très populaire qui doit être converti de grammes en millilitres est la farine. La plupart des types de farine les plus couramment utilisés dans les recettes culinaires peuvent être traduits comme suit: multipliez le nombre de grammes de farine par un facteur de 0,57. Le résultat sera le volume de farine en millilitres.
N'oubliez pas que la conversion de grammes en millilitres dépend de la densité des produits. Il est donc important de comprendre non seulement ce qui est mesuré en grammes et en millilitres, mais également quelle est la densité d'une substance. En utilisant cette connaissance, vous pouvez calculer indépendamment la formule qui vous permet de convertir le nombre de grammes en nombre de millilitres. Des tables spéciales vous aideront à trouver la densité de substance. Trouver un tel tableau sur Internet est assez simple, par exemple ici. Ensuite, pour convertir des grammes en millilitres, divisez le nombre de grammes par le coefficient de densité. Notez l'unité de densité dans le tableau: g / ml ou kg / l. Si nécessaire, vous devrez traduire cet indicateur.
Vous pouvez également convertir des unités à l'aide de la calculatrice en ligne, que vous trouverez ici. Dans ce cas, n'oubliez pas que le millilitre et le centimètre cube constituent la même unité de mesure. C'est ce que vous devez choisir dans le convertisseur.
Si vous voulez en savoir plus sur le nombre de millilitres contenus dans différentes quantités de substances, lisez nos articles:
Astuce 1: Comment convertir ml en grammes
- - Tableau de densité de substance;
- - calculatrice.
Il existe une formule qui relie trois caractéristiques: volume, masse et densité: m = pV
Les désignations pour ces paramètres sont:
V - volume, ml
m - masse, g
p - densité, g / ml
L'exemple le plus simple est le calcul avec de l'eau, qui a une densité constante de 1 g / ml.
Exemple n ° 1. Calculez la masse d'eau si son volume est de 500 ml.
Écrivez la formule m = pV
Remplacez les données dans la condition de valeur:
m (eau) = 1 g / ml x 500 ml = 500 g
Si nécessaire, un recalcul peut être effectué à l'aide de la même formule, c'est-à-dire que les grammes sont convertis en millilitres.
Exemple n ° 3. Calculez le volume d'eau si sa masse est de 500 g.
Écrivez la formule m = pV
Sortie du volume V = m / V
Remplacez les valeurs proposées dans la condition:
V (eau) = 500 g / 1 g / ml = 500 ml
- traduire g en ml
Astuce 2: Comment convertir des grammes en millilitres
- Stylo et morceau de papier
- combien de millilitres dans un verre
Astuce 3: Comment traduire ml par litre
Astuce 4: Comment convertir des grammes en millilitres
- - calculatrice,
- - échelles,
- - baromètre,
- - thermomètre
- - manuel de physique.
Déterminez le poids de la substance en grammes. Utilisez pour ce poids.
De nombreux aliments sont vendus pré-emballés. Dans ce cas, la question du poids disparaît d'elle-même. Par exemple, dans un emballage standard de sucre cristallisé, ce produit alimentaire représente exactement un kilogramme.
Trouvez dans le livre de référence sur la densité de la substance désirée.
Pour un résultat plus précis des calculs ultérieurs, utilisez les corrections pour la pression, l'humidité et la température de l'air disponibles dans le livre de référence.
À l'aide d'une calculatrice, calculez le volume d'une substance: divisez la masse par la densité.
N'oubliez pas l'unité de mesure!
La valeur résultante déterminera le rapport entre la masse d'une substance en grammes et son volume en millilitres.
En 1 kilogramme - 1000 grammes. Dans 1 litre - 1000 millilitres.
On considère qu'un gramme d'eau équivaut à un millilitre. Un litre d'eau distillée à une température de 4 ° C pèse environ 1 kilogramme (la densité de l'eau dans ces conditions est de 1 000 kg / mètre cube). La variation de la densité de l'eau du robinet (le rapport entre le poids corporel et le volume qu'elle occupe), due aux pertes de charge et à la température ambiante, n'est généralement pas prise en compte dans la vie quotidienne. Avec des calculs plus précis (par exemple, lors de la détermination de la masse de ballast sur des navires), tout est littéralement pris en compte.
Si nous parlons de la densité de l'eau, l'eau de mer est plus lourde que l'eau douce. Cela est dû à la présence de sels en elle. Pour les autres substances, la densité varie également dans une plus ou moins grande mesure en fonction de facteurs externes: pression, humidité et température ambiante. Dans le même temps, plus la substance est hygroscopique (plus elle absorbe l’humidité), plus la densité change. C'est-à-dire que la même capacité d'un certain volume, remplie de substances de densités différentes, aura une masse inégale. Par exemple, la densité du sable, en fonction de la teneur en eau, change environ une fois et demie.
Pour la commodité des utilisateurs, il existe des tableaux de conversion de grammes en millilitres pour de nombreux aliments. Sur la base de ces tables, des tasses à mesurer en plastique sont fabriquées pour les produits liquides et en vrac.
Comment mesurer la quantité désirée sans poids (cuillères et verres)
Combien de grammes d'eau, de céréales, de sucre ou de sel peuvent contenir une cuillère à thé ou une cuillère à soupe - comment mesurer le poids souhaité de produits sans peser?
Pratique lorsque les recettes indiquent le nombre de cuillères de céréales ou de verres de sucre. et si vous devez mesurer 130 grammes de sucre et qu'il n'y a pas de balance de cuisine?
Article pour vous aider! Je lui parle très souvent! C'est pourquoi je le place ici.
[couper]
1 cuillère à café (remplie "sans colline" / "avec une colline", à humidité normale) contient du gr.:
eau - 5 / - g (grammes)
lait - 5 / - g
huile végétale - 5 / - g
sucre - 5/7 g
sel - 7/10 g
farine - 4/5 g
riz - 5/8 g
plante médicinale - 2/3 g (poids de la plante sèche)
semoule - 4g
1 cuillère à soupe, remplie "sans dessus" / "avec dessus", contient (pèse en grammes, pour une cuillère pleine grandeur avec une longueur de mesure de 7 centimètres et une largeur de 4 centimètres):
eau - 18 / - g
lait - 20 / - g
huile végétale - 17 / -
sucre - 20/25 g
sel - 25/30 gr.
farine - 10/15 g
riz - 15/20 g
arachides - 10/15 gr.
herbe sèche - 5/10 g
herbe fraîche - 10/15 g
semoule - 20g
cacao - 25g
sucre en poudre - 20g
Dans la cuillère à dessert (plus de thé, mais moins d'une cuillère à soupe):
eau - 12 / - g
lait - 12 / - g
sucre - 10/15 g
sels - 14/20 g
farine - 7/12 g
riz - 12/17 g
arachides - 8/12 g
herbe sèche - 4/6 g
herbes crues - 8/10 g
Remarque: en règle générale, s'il est indiqué "une cuillère à soupe (cuillère à café)", nous parlons probablement d'une cuillère pleine - "avec une diapositive"
1 tasse ("jusqu'au risque" / "au bord", avec une humidité normale de la pièce) contient des produits en grammes:
eau - 200/250 g (poids maximum de 250 grammes (= 250 millilitres) - verre plein, rempli jusqu'au sommet)
sucre - 200/250 g
sels - 290/320 g
farine - 140/150 gr.
riz - 210/230 g
semoule - 200/220 g
noix concassées - 140/150 g
huiles végétales - 245g
Hercules - 130gr
sucre en poudre - 200g
1 tasse ("avec glissière") contient:
11 cuillères à soupe de céréales
10 cuillères à soupe de sucre ou de sel
1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 ml avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme et aussi - jusqu'à 20 cm cube
Poids des fruits et légumes de taille moyenne:
Coing 150-200gr
aubergine 150-200g
chou (tête) 1200-1500 gr
chou-fleur 800 gr
pomme de terre 75-100 gr
oignon 75-80 gr
carottes 75-100 gr
concombre 50-100 gr
Tomate 80-100 gr
Betterave 100-150 gr