Bouillie de lait dans une mijoteuse

Jeudi 5 novembre 2015

Un délicieux petit-déjeuner sain doit également être nutritif, car le premier repas est le plus important de la journée. Personnellement, il me semble que le gruau au lait est parfait pour cela. Mes enfants adorent la semoule, mais je la cuisine rarement. La farine d'avoine sur le lait, ils sont aussi tombés amoureux et maintenant ils demandent à le faire.

Et vous pouvez faire cuire ce plat non seulement sur la cuisinière, mais aussi dans la cocotte minute - mettez tous les ingrédients nécessaires dans le bol, allumez l'appareil et allez à vos occupations. Un avantage évident de la cuisson de la bouillie de lait à l'avoine dans une mijoteuse réside dans le fait qu'elle n'a pas besoin d'intervenir pour ne pas brûler.

À propos, une telle bouillie est parfaite non seulement pour le repas du matin. Il peut être préparé et servi l'après-midi ou même le dîner. La bouillie de lait est bonne en soi, mais elle peut toujours être complétée à volonté par des fruits confits et autres fruits séchés, du miel, des noix, des graines.

Une recette étape par étape pour la farine d'avoine sur le lait, je le suggère pour un multicuiseur - j'ai un modèle très simple Scarlett SC-411. La puissance de l'appareil est de 700 W et le volume de la cuvette est de 4 litres exactement. Selon la puissance de votre assistant, le temps de cuisson des céréales peut varier légèrement.

Gruau à la mijoteuse

La bouillie a toujours été considérée comme un plat aristocratique qui était servi au petit-déjeuner dans les familles de personnes de haut rang. Ce plat du matin n’est pas moins populaire à présent, en particulier dans les établissements pour enfants et les établissements médicaux, ainsi que dans les familles ordinaires. Le plus souvent pour la préparation d'une telle bouillie d'avoine utilisé, autrement appelé hercules. Ils sont très aplatis (jusqu’à une épaisseur de 1 mm) de grains d’avoine. Il faut très peu de temps pour cuire de la bouillie à partir de tels flocons, il suffit parfois de verser de l'eau bouillante dessus, d'attendre un peu, et la bouillie est prête. Si, lors de la cuisson du gruau sur la cuisinière dans la casserole, il est nécessaire de garder les grains (afin de ne pas «fuir») et de mélanger (pour ne pas brûler), la farine d'avoine dans la mijoteuse est beaucoup plus facile à cuire.

Il suffit simplement de le mettre dans le bol de l'appareil, d'ajouter les autres ingrédients, de mélanger et d'exécuter le programme souhaité (le lait, le porridge, le pilaf, le multipovar ou les céréales). Pour obtenir une bouillie d'épaisseur modérée, il est nécessaire de respecter les proportions de céréales et de liquides (lait et / ou eau) 1: 4. Si vous avez besoin de bouillie plus fine, ajoutez un peu de liquide de base et inversement, si vous aimez une bouillie très épaisse (pour que la cuillère soit debout), réduisez le volume de liquide. Le beurre, de la confiture, des raisins secs, des noix, des baies ou des morceaux de fruits constituent un excellent ajout à la farine d'avoine.

• flocons d'avoine (flocons d'avoine) - 1 verre multiple;
• eau et lait - 2 multi-verres chacun (vous pouvez prendre les deux ingrédients dans des proportions différentes, à condition qu'il y ait 4 multi-verres de liquide en général);
• sable de sucre - une cuillère à soupe;
• beurre - 20 g;
• sel - quelques pincées.

• Temps de cuisson - maximum 30 minutes.
• Nombre de portions - 2.

Gruau dans une recette de mijoteuse avec une photo:

Versez le gruau dans un bol propre et sec du multicuiseur, puis envoyez-y du sucre et du sel. Ajoutez éventuellement de la vanille ou de la cannelle.

Mélangez le lait avec de l'eau dans une petite casserole, faites chauffer sur le feu et versez les flocons avec le mélange chaud. Grâce à cette mesure, Hercules va rapidement s'évaporer et cuire. Mais si vous êtes trop paresseux pour vous réchauffer, vous pouvez verser du lait avec de l'eau et du froid dans le bol.

Puis jetez un morceau de beurre, mélangez le contenu du bol, fixez le récipient à la vapeur au-dessus (cela empêchera le lait de couler), fermez le couvercle du multicuiseur et exécutez le programme Milk Porridge pendant 25 minutes.

Une fois le travail de l'assistant de cuisine terminé, vous pouvez immédiatement (si ce n'est complètement toléré) ouvrir la mijoteuse, sortir un bol de porridge préparé et l'étendre sur des assiettes. Et allez-vous le compléter avec quelque chose ou non, décidez vous-même.

Recette pas à pas avec une photo spécialement pour le site Saturated family. Cordialement, Irina Kalinina.

Gruau dans une mijoteuse - recettes avec des photos. Comment faire cuire la bouillie avec du lait ou de l'eau dans une cocotte

La bouillie la plus populaire et la plus utile au monde est à base de grains d’avoine. Il dynamise non seulement le matin, mais empêche également le développement de maladies cardiaques, normalise le taux de sucre dans le sang, nourrit le corps avec des vitamines. Cependant, tout le monde n'aime pas le cuisiner, car la cuisson doit être surveillée en permanence. Tout devient beaucoup plus facile si la cuisine a des appareils intelligents.

Comment faire cuire des flocons d'avoine dans une mijoteuse

Avant de commencer à cuisiner à l'aide d'un gadget de cuisine moderne, il est important de lire les instructions, de lire le livre de recettes, qui est souvent inclus avec l'appareil. Un guide détaillé vous aidera à tirer parti de toutes les fonctionnalités disponibles pour préparer des aliments savoureux et sains. Cependant, n'oubliez pas les principes généraux de la cuisson de tel ou tel plat. Pour la farine d'avoine, ils sont:

• Pas besoin d'assaisonner le plat avec de la margarine. Ajouter de l'huile mieux - cela rendra la bouillie parfumée.
• La bouillie de flocons d’avoine dans une mijoteuse doit reposer 5 à 10 minutes après la fin du programme, puis elle ramollira.
• Pour cuire des flocons d’avoine dans une mijoteuse, vous devez choisir les bons flocons. Dans "Hercules", obtenez un plat épais et riche, et dans la croupe "Extra", même si elle est cuite rapidement, il en résulte une bouillie liquide.
• Comment faire cuire la farine d'avoine dans une mijoteuse? Le lait ou l’eau est l’affaire de tous. Sur l’eau, il s’avérera diététique et hypocalorique, mais la céréale bouillie dans du lait est plus nutritive. Si vous ne disposez pas d'une buse spéciale contre l'ébullition, tracez un cercle d'huile à l'intérieur du bol.
• Vous devez savoir que cuisiner une voiture intelligente nécessite plus de liquide que de cuisiner. Versez de l'eau ou du lait à raison de 3 tasses de liquide pour 1 tasse de céréales.

Gruau à Redmond Multivarke

Redmond est une société russe spécialisée dans la production de gadgets de cuisine. Les modèles les plus simples de cette marque peuvent contenir jusqu'à 16 fonctions automatiques, tandis que les plus modernes comportent jusqu'à 24 programmes. La farine d'avoine dans un multicuiseur Redmond est cuite dans le mode “Riz - Sarrasin - Céréales”. Le temps règle l'appareil intelligent vous-même. Sur les modèles plus modernes, le petit-déjeuner peut être préparé avec le programme Porridge au lait en seulement 30 minutes.

Gruau dans le multicuiseur Panasonic

La plupart des multivarks Panasonic se caractérisent par le fait que ces appareils permettent aux enfants de cuisiner. Les programmes alimentaires sont appelés «aliments pour bébés» ou «bouillie de lait». Certes, la nourriture est cuite sur ces modes un peu plus longtemps que d'habitude. La farine d'avoine dans le multicuiseur Panasonic sera cuite en 40 minutes et en même temps, l'avoine deviendra razvararym et conservera toutes les propriétés utiles.

Bouillie de lait dans un mijoteuse Polaris

Les fabricants de multi-cuiseurs Polaris se sont occupés du petit-déjeuner pour leurs clients et ont développé le programme Ovsyanka. Lors du choix de ce mode, l'appareil règle la température pour le temps de chauffage et de cuisson du bol. Cependant, certaines femmes au foyer pensent que cette façon de faire les flocons d’avoine sont trop cuites, elles préfèrent donc utiliser la fonction «Chef». Pour faire avoine sur du lait dans un multicuiseur Polaris s'est avéré doux, après avoir choisi ce programme, définissez manuellement le mode de chauffage à 90 degrés et définissez le temps de cuisson - 10-15 minutes.

Gruau dans une multivariée - une recette

Faire un petit déjeuner délicieux et sain peut être différent. Par exemple, si vous faites cuire des flocons d'avoine dans une mijoteuse avec du lait et que vous les laissez reposer un moment en mode de chauffage, le lait cuit sera tendre. En outre, vous pouvez ajouter des noix, des pruneaux, des raisins secs, des pommes fraîches ou des abricots secs. Beaucoup préfèrent cuisiner du porridge mélangé à d'autres céréales. Essayez de trouver votre recette de flocons d’avoine dans une mijoteuse, en mélangeant immédiatement deux ou trois types de céréales. Les méthodes suivantes pour préparer un délicieux petit-déjeuner vous aideront à prendre une décision.

Gruau sur l'eau dans la cocotte

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Portions: pour 8 personnes.
• Plats de calories: 95 kcal.
• But: un plat d'accompagnement pour le petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• La difficulté de préparation: facile.

Cette recette de gruau dans une mijoteuse est la plus simple et, en même temps, inhabituelle. Les pommes aigre-douces donnent un goût particulier à un plat ordinaire. Il est possible de cuisiner un tel petit-déjeuner sur la cuisinière, mais avec une machine intelligente et un départ différé, ce sera plus facile à faire. Prenez soin de la préparation des produits du soir: épluchez les pommes, mesurez les céréales et mettez-les dans le bol. Réglez la minuterie à 8 heures du matin et un délicieux repas sera prêt pour votre réveil. Lors de la préparation selon ce principe, il convient de prendre en compte les éléments suivants: l'avoine doit être prise avec de la vapeur d'eau crue, qui est cuite pendant plus de 10 minutes.

• flocons d'avoine - 2 c.
• eau - 6 st.
• sucre - 3 c. l.
• raisins secs - 30 g;
• pommes - 2 pcs

1. Mélanger les fruits en tranches, les céréales et les raisins secs, les mettre dans un bol.
2. Remplissez le contenu avec de l'eau, assaisonnez avec du sel, ajoutez du sucre au goût.
3. Allumez l'appareil, sélectionnez le mode "Porridge" à l'écran.
4. Dès que la farine d'avoine sur l'eau du multicuiseur est prête, ouvrez le couvercle et ajoutez le beurre.
5. Laisser reposer le plat pendant 10 minutes puis servir. Si vous le souhaitez, du miel, de la confiture, du lait concentré ou des fruits peuvent être ajoutés ici.

Gruau sur le lait dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Portions: pour 4 personnes.
• Plats de calories: 170 kcal.
• But: petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• La difficulté de préparation: facile.

La bouillie de flocons d'avoine dans une mijoteuse avec du lait est cuite rapidement, facilement et parfaitement pour un enfant. Achetez un paquet de lait pasteurisé avec un pourcentage moyen de graisse et utilisez de l’eau bouillie ou de l’eau passée dans un filtre de cuisine. Parmi les additifs parfumés et délicieux, vous pouvez choisir des fraises, des groseilles, des myrtilles. Si ces baies ne sont pas de saison, utilisez les fruits séchés disponibles - raisins secs ou abricots secs.

• "Hercule" - 80 g;
• lait entier - 1 cuillère à soupe;
• eau - 1 cuillère à soupe;
• sel - ½ cuillère à café;
• sucre granulé - 2 c. l.
• beurre - 30 g

1. Versez les céréales, le sucre et le sel au fond du bol.
2. Mélanger le lait avec de l'eau, verser un liquide.
3. Fermez le couvercle et placez le porridge au lait, la cuisson ou le riz.
4. Cela dépend du mode choisi pour la quantité de farine d'avoine sur le lait cuite dans la mijoteuse. En règle générale, ce processus dure de 10 à 30 minutes.
5. Avant de servir sur chaque assiette, vous devez mettre un morceau de beurre ou de miel. Si vous ne prévoyez pas de consommer immédiatement la totalité de la bouillie, celle-ci peut rester dans le bol jusqu'au lendemain matin, mais vous devez tout d'abord activer le mode Préchauffer.

Gruau à la citrouille dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Portions: pour 2 personnes.
• Plats de calories: 132 kcal.
• But: petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• La difficulté de préparation: facile.

Au lieu de lait, vous pouvez utiliser une crème faible en gras, diluée avec de l'eau. De cette gâterie sera non seulement plus savoureuse, mais aussi plus saine. La crème contient de nombreuses graisses, protéines et vitamines, ainsi que du calcium, indispensable aux os et aux dents. Pour rendre le petit-déjeuner aussi sain que possible, vous pouvez ajouter de la pulpe de citrouille bouillie, des pommes, à votre choix. Comment faire cuire la bouillie dans une mijoteuse avec de la citrouille et du lait, apprenez de la recette suivante.

• "Hercule" - 100 g;
• eau - 1 cuillère à soupe;
• crème liquide - 1 cuillère à soupe;
• sel - 1 c. à thé;
• sucre - 3 c. l.
• pulpe de citrouille - 150 g;
• huile - 25 g;
• Raisins cuits à la vapeur - 45 g.

1. Couper la pulpe de citrouille en petits cubes, passer au fond du bol et couvrir de crème diluée avec de l'eau.
2. Fermez le couvercle et sélectionnez Porridge au lait à l'écran.
3. Après 10 minutes, ouvrez le couvercle de l'appareil, versez les grains sur le potiron, ajoutez du sucre et du sel.
4. Si vous aimez une texture plus délicate, mélangez le potiron au mélangeur avant d'ajouter les céréales.
5. Ajouter les raisins secs, fermer le couvercle et poursuivre la cuisson 5 minutes.
6. Avant de servir, les flocons d'avoine avec citrouille dans une mijoteuse devraient reposer pendant 5 à 7 minutes.
7. Si vous ne prévoyez pas de servir le petit-déjeuner immédiatement, le préchauffage aidera à maintenir sa température.

Recettes de flocons d'avoine dans un multicuiseur: sur le lait, avec les fruits et les abats

Comment faire cuire la bouillie dans une mijoteuse? Comment faire un gruau de petit-déjeuner original et savoureux? Le plat convient-il pour le dîner? Quelles sont les subtilités de l'utilisation de l'aide culinaire pour faire des flocons d'avoine? Parlons des nuances de la cuisson des céréales les plus populaires et les plus utiles dans une mijoteuse. Et nous vous proposerons des recettes à base de lait, avec des pommes, des bananes, des abats.

La farine d'avoine est l'une des bouillies les moins prétentieuses. Mais elle fait aussi preuve de "mauvais comportement" dans le pot. L'inconvénient de la cuisson est la nécessité de remuer régulièrement la masse pour qu'elle ne brûle pas. Vous devez également contrôler l'intensité de l'ébullition, car les céréales aiment «fuir». La farine d'avoine dans une cuisinière multiple Polaris, Phillips et d'autres unités de cuisine ne résoudra pas ces problèmes. Mais quelques nuances dans sa préparation doivent être connues.

Subtilités de cuisson

Il est important d'utiliser un multicuiseur propre pour la cuisson des flocons. Vous devez d'abord retirer le couvercle intérieur et rincer la vanne. Sur ces détails, des particules de vos plats passés peuvent rester et, pendant le chauffage, elles commencent à attribuer leur propre arôme. Si vous ne voulez pas que votre farine d'avoine ait l'odeur de la soupe aux pois d'hier, n'oubliez pas de bien rincer la mijoteuse.

Voici quelques autres secrets qui feront de la cuisson de la farine d'avoine dans une mijoteuse sans tracas.

• Ne pas rincer les flocons. Ils sont immédiatement prêts à être utilisés. Mettez-les dans un bol avec d'autres ingrédients et allumez la mijoteuse.
• Contrôlez les proportions. La cuisson des bouillies dans l'assistant culinaire nécessite plus de liquide que la cuisson dans une casserole, car les céréales gonflent complètement. Le volume minimum de liquide est de 4 verres multiples par tasse de céréales. Dans une telle proportion, le frottis sera moyennement épais. Rendre plus mince permettra un plus grand volume de fluide.
• Éliminez le risque de bouillie "fugueuse". Vous n'êtes pas obligé de laver l'appareil et la table autour si vous préparez un petit volume de plat. Cependant, la bouillie d'avoine dans un multivarié pour le petit-déjeuner d'une grande famille peut fuir. Pour éviter que cela ne se produise, faites rouler l’anneau à beurre au-dessus du niveau des ingrédients de 5 cm.
• Agiter les produits. Après la pose, les flocons et les autres ingrédients doivent être bien mélangés. Utilisez une spatule en plastique pour cela.
• Cuire en mode bouillie. Ses analogues sont «bouillie de lait», «pilaf». Dans ce mode, l’appareil maintient une température de 90 ° et déconnecte le dix pendant 15 à 20 minutes avant la fin du mode, permettant ainsi à la masse de se tenir sous la vapeur. Par conséquent, ne vous précipitez pas pour éteindre la mijoteuse avant le signal, même si le temps de cuisson est de 50 minutes.
• Utilisez du lait et de l'eau salubres. Étant donné que les flocons d'avoine dans une mijoteuse sont cuits sans être bouillis, les produits doivent être intrinsèquement sûrs. Lait pasteurisé approprié, eau bouillie ou filtrée.

Recette de lait

La solution idéale pour le petit-déjeuner est la farine d'avoine dans un multicuiseur Redmond ou un autre assistant culinaire. Il est tendre, les flocons les plus grossiers sont cuits doucement. Un tel plat peut être offert en toute confiance à un enfant et sa texture douce ravira l’enfant le plus captivant. Et le temps de préparation des produits ne prend que 5 minutes.

• flocons d'avoine - 1 tasse;
• lait (ou avec de l'eau 1: 1) - 4 verres;
• sucre - 2 c. des cuillères;
• sel - ¼ c. à thé;
• beurre - 10 g;
• cannelle ou gingembre - ¼ c.

1. Placez les flocons dans le bol, ajoutez le sucre, le sel, les épices. Ajoutez du beurre.
2. Verser le lait, qui peut être dilué avec de l'eau dans des proportions égales.
3. Activez le mode approprié.
4. Disposer dans des assiettes à la carte immédiatement après le signal.

Cuire pour cette recette peut être gruau sur l'eau, sans sucre. Donc, ce sera le plus délicieux. Pour le sucrer, ajoutez du miel ou des fruits secs dans le bol. L'absence de graisse de lait dans le plat permettra aux fibres précieuses d'effectuer un nettoyage intensif de l'intestin.

Recettes originales

La bouillie de flocons d’avoine dans une mijoteuse peut être originale, même tous les jours. Dans votre arsenal des dizaines d'ingrédients avec lesquels vous pouvez facilement diversifier le goût du plat. Par exemple, il est facile de cuisiner des flocons d'avoine avec des fruits et vous pouvez en utiliser n'importe lequel: en été, poires, abricots, pêches, en hiver - pommes, bananes. Pas moins saturé obtiendrez le goût avec des baies (convenables et congelés). Et bien sûr, où ajouter de la confiture maison: fraise, pêche, prune - si ce n’est dans votre parfait petit-déjeuner!

Nous vous proposons d'excellentes recettes de la farine d'avoine originale pour une tirelire culinaire.

Avec des pommes

Dans la recette du gruau aux pommes, nous utilisons non seulement des fruits frais, mais aussi du jus de pomme. Grâce à cette combinaison, le goût du fruit est le plus prononcé.

• flocons d'avoine - 1 verre multiple;
• lait - 2 multi-bouteilles;
• jus de pomme - 1 multistacan;
• eau - 1 verre multiple;
• sucre - 2 c. des cuillères;
• raisins secs - 50 g;
• pommes - 2 gros fruits;
• Cannelle - Cuillères ¼ h.

1. Remplir les raisins secs avec de l'eau chaude, laisser reposer 20 minutes.
2. Pelez les pommes, hachez-les.
3. Verser dans le bol l'eau, le jus, le lait, mélanger avec le sucre, porter à ébullition en mode "Multipovar" à 160 °.
4. Verser les céréales, laisser mijoter 5 minutes.
5. Ajoutez les pommes, les raisins secs et la cannelle. Tomite 15 minutes.

S'il n'y a pas de fonction "Multipovar" dans le multicuiseur, vous pouvez réchauffer les liquides en mode "Cuisson" et pour faire des flocons, sélectionnez le mode "Bouillie".

À la banane

Très facile à faire des flocons d'avoine avec des bananes. Tous les ingrédients sont simplement empilés dans un bol. La consistance du fruit est si douce qu'elle se dissout littéralement dans les céréales. Et le parfum est incomparable!

• flocons d'avoine - 1 verre multiple;
• lait - 4 multi-bouteilles;
• beurre - 10 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• banane - 1 gros fruit;
• sel - ¼ c.

1. Versez les céréales dans le bol, versez le lait. Ajouter le sucre, le beurre et le sel.
2. Épluchez une banane, réduisez en purée au mélangeur. Mettre en masse.
3. Cuire dans le mode "Bouillie", "Bouillie de lait".

Si la banane est coupée en tranches, elles conserveront leur forme dans le plat fini. Nous utilisons moins de sucre dans cette recette à cause de la douceur du fruit en bonne santé.

Avec abats

Une bonne recette pour des plats sans farine d'avoine pour le petit-déjeuner. C'est un dîner complet, pour la préparation duquel il est nécessaire d'utiliser non pas des flocons, mais des céréales à grains entiers.

• flocons d'avoine - 1 tasse;
• abats de boeuf (foie, cœur, poumon) - 300 g;
• oignons - 1 grosse tête;
• poivre, sel - sur une pincée.

1. Lavez et faites bouillir les céréales en mode "Bouillie". Le temps de cuisson devrait être d'au moins 50 minutes.
2. Rincez et faites bouillir le cœur et les poumons dans une casserole sur le feu. Passez-les à travers le hachoir à viande.
3. Écrasez le foie, épluchez et hachez l'oignon. Frire dans une poêle, saler, poivrer. Mélanger avec de la viande hachée provenant d'autres sous-produits.
4. Ajoutez la viande "vinaigrette" dans le bol multicuiseur à la bouillie finie, mélangez, laissez au mode de préchauffage pendant 15 minutes.

En raison de l'utilisation de gruaux complets, la consistance du plat sera friable. Les ingrédients de la viande le rendent nourrissant et nutritif.

Quelle recette de gruau dans une mijoteuse sera à votre goût, seule l'expérience montrera. Essayez de préparer chaque plat pour un délicieux petit-déjeuner et un dîner copieux!

Gruau à la mijoteuse

Bouillie, monsieur! La meilleure façon de commencer une nouvelle journée avec une charge de vivacité et d’énergie. Eh bien, cuire la farine d'avoine dans une mijoteuse - simple. Comment - lisez la suite.

INGRÉDIENTS

• Lait 260 millilitres
• Eau 80 millilitres
• Gruau 60 Grammes
• Sucre 2 cuillères à café
• Beurre 50 grammes
• Sel 1 pincée

Étape 1

Graisser le bol multicuiseur avec du beurre.

Étape 2

Dans une cocotte, versez la farine d'avoine, ajoutez le sucre et le sel. Remplir avec de l'eau et du lait.

Étape 3

Fermez le couvercle du multicuiseur et sélectionnez Porridge au lait. Durée du programme - 1 heure.

Étape 4

Après le bip, éteignez la mijoteuse. Versez le porridge fini dans des assiettes, ajoutez des baies, du miel ou des fruits secs. Bon appétit!

Cuisine russe: céréales

Le porridge est l’un des plats principaux de la cuisine russe. Les bouillies étaient cuites à partir de blé, d'avoine, de sarrasin, d'orge et même de seigle vert.

Il semble que vous sachiez déjà tout sur la bouillie de sarrasin: et comment la faire bouillir et avec quoi servir, et encore ici et.

Cette polenta est faite à partir de gruau de maïs, mais le mil est plus cher et bientôt, elle deviendra plus à la mode. Donc

Parfois, les plats les plus simples nécessitent une attention particulière. Comme, par exemple, la bouillie de mil ordinaire. Maîtrisez-le.

Une recette populaire de mil avec citrouille peut être améliorée en faisant bouillir les céréales avec du lait de coco.

Ce plat peut être servi chaud ou en salade, pré-assaisonné avec de la crème sure maigre et.

La bouillie russe n'est pas de la nourriture, c'est une philosophie. Cela inclut toute notre histoire, à commencer par.

Les nutritionnistes disent que le fromage cottage est la meilleure addition à la bouillie de mil. C'est lui qui aide.

Une telle céréale de millet à la citrouille et aux pommes dépasse les limites du petit-déjeuner classique.

Pour les amateurs de mil, et il y en a des milliers, nous proposons une recette simple pour la bouillie au caillé. Lait de soja

Dans le monde culinaire, ce nom n'existe pas, il a été inventé par nos cuisiniers. Si le plat de riz italien.

Une telle bouillie pour le dîner vous aidera à rester en forme toute l'année.

Essayez le! Bon appétit.

Cette bouillie est un plat traditionnel de la cuisine lettone. Mais attribué à la catégorie des céréales ordinaires.

Dans cette recette, vous pouvez utiliser du couscous. Couscous - de minuscules boules de farine de blé enroulées

Dans l'Inde ancienne, le riz était si apprécié qu'il était offert aux dieux. S'il ne l'a pas fait.

Combien et comment faire cuire la farine d'avoine dans une mijoteuse?

Si l'option de cuisson des flocons d'avoine en insistant sur l'eau bouillante ne convient pas et que l'utilisation régulière de la casserole pose des problèmes, il vaut la peine d'essayer de cuire l'ingrédient sain dans une mijoteuse. Cette approche présente un minimum de problèmes, et le résultat est meilleur qu'avec le traitement traditionnel des céréales. Certes, il faudra suivre certaines règles pour obtenir un plat non seulement délicieux mais aussi sain. En particulier, il est nécessaire de déterminer dans quel mode et combien de temps pour préparer le composant. Cela ne dépend pratiquement pas du type de modèle d'appareils électroménagers, les règles dans leur ensemble sont universelles et seule leur correction mineure est possible.

Comprend du porridge dans une mijoteuse

Tout d'abord, vous devez vous rappeler que la farine d'avoine (comme toute autre céréale à base de céréale) ne peut être cuite que dans un appareil préalablement nettoyé. Si vous ne retirez pas le capuchon intérieur à l’avance et ne nettoyez pas la vanne, le résultat final ne sera que texture et le produit attendu. Son goût et son odeur seront irrémédiablement corrompus.

De plus, vous devez faire attention aux recommandations suivantes:

• Pour cuire cette bouillie, vous devez utiliser uniquement les flocons d'origine qui n'ont pas été traités (les aliments instantanés ne fonctionneront pas ici). Ils n'ont pas besoin de pré-rincer, ils sont prêts à bouillir.
• Les céréales dans une multivariée gonflent plus que dans une casserole, vous devez donc prendre plus d'eau qu'avec l'approche traditionnelle. Le rapport optimal est de 1 part d'avoine pour 3 parts de liquide.
• Assurez-vous de mélanger les ingrédients après leurs signets. Pour cela, une spatule en bois ou en plastique convient le mieux.

Conseil: contrairement à la croyance populaire, les flocons d’avoine peuvent fuir même dans une mijoteuse. Pour éviter cela, il est nécessaire d'utiliser de petites portions des composants et à une distance de 5 cm du bord de la masse pour tenir autour de la circonférence du bol "lunette" à l'aide de beurre.

• Il est préférable de cuire la farine d’avoine dans un mode spécialement conçu «Porridge», à moins que la recette ne nécessite pas une approche différente. En l'absence de cette fonction, vous pouvez essayer le mode "Pilaf".
• Ne mettez pas l'appareil hors tension tant que le signal n'a pas été entendu, quel que soit le degré de ébullition du produit. Dans un multicuiseur, le traitement se déroule en plusieurs étapes. Un arrêt non autorisé de l'appareil peut donc gâcher le résultat final.
• Le lait de cuisson doit être pasteurisé et bouilli à l'eau ou filtré.

Il est à noter que certaines femmes au foyer qui ne sont pas très disposées à cuisiner de la bouillie tôt le matin ont tous les ingrédients pour s'endormir dans le bol le soir. Une fois réveillés, il leur suffit d'allumer l'appareil, ce qui fait gagner du temps.

Recette classique

La bouillie au lait est traditionnellement considérée comme la meilleure option pour le petit-déjeuner. Pour le faire, vous devez effectuer les manipulations suivantes:

• Nous préparons les ingrédients nécessaires. Pour 1 tasse de flocons d'avoine, nous prenons 3 ou 4 tasses de lait (selon la consistance souhaitée), 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé, une pincée de sel, une cuillère à café de beurre, une pincée de cannelle ou de gingembre.
• Nous plaçons d’abord tous les composants denses dans le multicuiseur et les mélangons. Ensuite, nous remplissons cette masse de lait et une fois encore nous mélangeons bien.
• Activez le mode souhaité et attendez le signal de la fin de la cuisson. Si vous devez travailler sur une minuterie, réglez-la d'abord pendant 20 minutes, évaluez l'état de la parabole et agissez en fonction de la situation.

Si l'option de lait semble trop grasse, la boisson peut être diluée avec de l'eau filtrée. Combien de choses à prendre dans ce cas, nous décidons nous-mêmes, dans tous les cas, cela se révélera délicieux.

Comment puis-je faire de la bouillie avec des fruits?

Pour diversifier le gruau familier, vous devez apprendre à ajouter des composants auxiliaires. Du point de vue du goût et des avantages agréables, les fruits et les baies seront la meilleure option. Ils ne doivent pas nécessairement être frais - les fruits congelés flottent également dans une mijoteuse, ils doivent seulement être décongelés en premier.

• Gruau aux pommes. Pour 1 partie des flocons, nous prenons 2 parties de lait, 1 partie de jus de pomme, 1 partie d'eau, une poignée de raisins secs, du sucre au goût, une pulpe de 1-2 pommes, une pincée de cannelle. Les raisins sont cuits à la vapeur dans l'eau bouillante pendant 20 minutes, la pulpe de pomme est coupée en petits cubes. Dans une mijoteuse, mélanger l'eau, les jus, le lait, le sucre et porter à ébullition dans le mode "Multipovar" ou "Cuisson". Ajoutez les flocons, mélangez la masse et pesez-la pendant 5 minutes avec le couvercle fermé en mode "Bouillie". Nous entrons dans les raisins secs, les pommes et la cannelle, nous cuisons encore un quart d'heure. La bouillie prête a immédiatement servi sans insister.

• Gruau aux bananes. 1 partie des flocons aura 4 parties de lait, une cuillère à café de beurre, du sucre et des bananes au goût, une pincée de sel. Les flocons s’endormissent dans un bol, versent le lait, ajoutent le beurre, le sucre et le sel, la pulpe de banane froissée à la fourchette. La masse doit être cuite dans un mode approprié jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Lorsque vous utilisez des fruits à partir de sucre, vous pouvez généralement refuser. Surtout si on utilise des pêches, des pommes douces, des poires, des fraises et des bananes.

Option cuisson des flocons d'avoine pour le dîner

Si vous n'avez pas besoin de préparer de la bouillie pour le petit-déjeuner, vous pouvez utiliser les abats comme composant supplémentaire. Dans ce cas, il n’est pas nécessaire d’utiliser des flocons, des céréales complètes seront suffisantes. Un verre de flocons d'avoine ne doit pas contenir plus de 300 g d'abats (cœur, foie), d'oignons, de sel et de poivre. La bouillie est cuite séparément de manière traditionnelle sur de l'eau ou du lait.

Le composant de viande est pré-bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit et passé dans un hachoir à viande. Puis frits dans une poêle avec de l'oignon haché et assaisonnés d'épices. Nous mélangeons le produit semi-fini avec de la farine d'avoine et le conservons dans la mijoteuse aussi longtemps que nécessaire pour préparer complètement les masses (généralement pendant un quart d'heure).

Pour tirer le maximum d'avantages de la farine d'avoine, le lait peut être remplacé par de l'eau et du sucre - avec des édulcorants naturels (miel, fruits secs). Avec cette approche, le plat fini dynamisera non seulement toute la journée, mais contribuera également à la normalisation de la digestion.

Gruau sur lait dans un multicuiseur Redmond

Le petit déjeuner prend toujours du temps, ce qui n'est pas le cas. Les bouillies de lait viennent généralement à la rescousse. Ils sont nutritifs et savoureux, ils sont mangés maison. La farine d'avoine dans un Multivarke Redmond avec du lait est l'un des repas rapides et faciles. Préparez-le avec nous et vous obtiendrez un excellent petit-déjeuner en un minimum de temps et d'efforts.

Si vous avez un multicuiseur sous la main (plus exactement dans la cuisine), alors il est très facile de préparer un excellent petit-déjeuner savoureux et nutritif. Il suffit d’obtenir la farine d’avoine du cabinet, de penser à l’agréable et de lire attentivement nos instructions détaillées. La farine d'avoine dans un mélange multivarié avec du lait est très populaire, mais il n'est pas toujours possible de la préparer avec la consistance désirée (savoureuse).

Notre version de ce plat peut être appelée le milieu optimal. Le porridge au lait d'avoine a une structure modérément liquide. En passant, la recette de base peut toujours varier en fonction de votre humeur ou du contenu du réfrigérateur. Il s'agit de charges de fruits ou de baies. Pour des dents sucrées éprouvées avec l'expérience à côté de vous, vous pouvez mettre un vase avec de la confiture parfumée.

Et pour intéresser le petit surplus avant la fin du processus, ajoutez un peu de sucre vanillé. Et alors vous pouvez être sûr que le riche arôme séduira même les jeunes ménages qui n'ont pas très faim.

Ingrédients

• Gruau (instantané) - 1 verre multiple (160 ml);
• Lait - 2 multi-verres (320 ml);
• Eau (en bouteille) - 1 verre multiple (160 ml);
• Sucre - 1 c. l.
• Beurre - 30–40 g.

Comment faire cuire de délicieux flocons d'avoine sur du lait dans une mijoteuse

Préparez les produits nécessaires. Notre savoureuse farine d'avoine dans un multicuiseur avec du lait produit une structure plutôt liquide, car nous avons pris du lait en proportion de 2: 1 flocons. Si vous préférez un plat cuisiné plus visqueux, commencez par nos proportions et ajustez vous-même les ingrédients liquides. Moins vous prenez de lait, plus épais est le repas préparé. Cependant, il ne faut pas prendre moins de lait et d’eau que la proportion de 1: 2 flocons (veillez à réduire le lait et l’eau proportionnellement). Avec des proportions plus faibles, votre bouillie brûlera, mais ne se réduira pas.

Afin d'améliorer les propriétés bénéfiques de la farine d'avoine, il est possible de remplacer une quantité déterminée de sucre par du miel naturel. Ajoutez-le à un plat déjà légèrement refroidi (sinon, il perdra toutes ses qualités bénéfiques).

Commençons donc la cuisson: toute la quantité de farine d'avoine est versée dans la capacité du multicuiseur.

Maintenant, ajoutez le même sucre.

Ensuite, ajoutez d'abord le lait et entrez immédiatement toute la quantité d'eau.

La touche finale: un morceau de beurre.

Dans notre modèle, le multicuiseur Redmond est fourni par le fabricant pour le mode «bouillie de lait» pendant 30 minutes. Mais nous préparons du porridge non pas à base de céréales, mais à partir de flocons, il sera prêt 15 à 20 minutes après le début. Par conséquent, nous allons programmer l’assistant de cuisine manuellement: définissez le mode «bouillie de lait», puis cliquez sur Annuler et définissez la durée souhaitée (20 minutes). Après cela, cliquez sur "démarrer" et surveillez le processus thermique jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Lorsque le processus de cuisson est terminé, déposez la bouillie à l'avoine dans des assiettes.

Garnir les flocons d'avoine avec des baies fraîches, si désiré. Idéalement, les baies de groseille rouge légèrement acidulées ou le goût riche des cerises fraîches (bien sûr, sans noyaux) conviennent pour cela. Le gruau d'avoine au lait dans une mijoteuse est prêt. Commençons à goûter.

En hiver, il est bon de le manger avec de la confiture ou de la confiture (de préférence légèrement acide).

Conseils pour la cuisson de la bouillie de lait dans une mijoteuse:

• La cuisson nécessite un contrôle du processus. Ouvrez le couvercle avec précaution. La vapeur est très chaude.
• Selon cette recette, vous pouvez faire cuire la bouillie de tous les flocons. Ce sera toujours délicieux.
• Dans la bouillie, vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs, des pruneaux. Ils doivent être mis avant de servir dans un plat chaud (ils gonflent un peu, mais ne vont pas ramper). Si vous décidez d'ajouter des graines de tournesol ou des noix, broyez-les avant de les ajouter. Votre gruau dans une mijoteuse avec du lait sera beaucoup plus savoureux et plus sain.

Gruau au lait dans une mijoteuse: tous les secrets de la cuisine

La farine d'avoine avec du lait est une excellente option pour le petit-déjeuner. Les médecins et les nutritionnistes ne se lassent pas de parler des avantages d'une telle bouillie pour le corps, les adultes et les enfants. Considérant que les flocons sont des glucides complexes, les portions matinales de flocons d’avoine donneront une charge de vivacité toute la journée. Ma famille mange toujours du lait dans une mijoteuse le matin - ce petit-déjeuner est consommé par tous et toujours.

Tout le monde se souvient probablement de la façon dont sa mère lui a donné ce délicieux gruau pendant l’enfance. Quelqu'un dévorait avec bonheur, d'autres ne pouvaient pas le supporter. La voici: la farine d'avoine, ils l'aiment ou la détestent. Si vous appartenez à la première catégorie, rappelez-vous que la farine d'avoine est préparée dans une mijoteuse au lait et que la question des petits déjeuners copieux et équilibrés sera résolue à jamais!

Pourquoi juste une mijoteuse?

Je vais m'attarder sur les raisons pour lesquelles je vous conseille de préparer des flocons d'avoine ou des flocons d'avoine dans une mijoteuse, c'est-à-dire sur les avantages de la méthode:

• Évidemment, c'est plus facile - pas besoin de «rester au-dessus du poêle».
• de nouveau - la possibilité d’un départ différé - je me suis endormi le soir, je me suis réveillé le matin et le porridge frais et chaud était prêt.
• Le plus important, personnellement pour moi, plus - n'importe quelle bouillie, y compris le gruau dans une mijoteuse, s'avère être particulièrement parfumée, comme dans un four, peu importe la recette que vous choisissez! La seule condition est que le pudding cuit doit rester dans la fermeture multiple pendant 1 à 1,5 heure. Même les flocons d'avoine diététiques sur l'eau dans une mijoteuse acquièrent un goût particulier!

Ma recette de gruau au lait est universelle, tout le monde l’aimera. Oui, et vous pouvez le faire cuire dans n’importe quel multicuiseur - Redmond, Philips, Polaris, Panasonic, Dex, etc.

Comment faire cuire de délicieux flocons d'avoine

Pour une céréale appétissante, vous avez besoin des produits les plus simples - lait, céréales, sel. Pour les amateurs d'options plus satisfaisantes, il faudra plus de beurre et de sucre. Bien entendu, le goût du plat fini dépend de la fraîcheur et de la qualité des produits, notamment du lait. Surtout si vous décidez d'utiliser l'excellente fonction multicuiseur - démarrage différé.

Plus important encore, avant de préparer la bouillie dans une mijoteuse, choisissez les «bons» flocons.

Il existe de nombreuses variétés de flocons d'avoine, surtout maintenant, alors qu'il existe des dizaines de fabricants, même dans les magasins les plus dangereux. Mais tout ce que vous devez savoir, c'est qu'il y a de gros flocons (nécessitant une ébullition à partir de 10 minutes), des flocons de taille moyenne (ébullition pendant 3 à 5 minutes), de petits flocons (simplement bouillants avec de l'eau bouillante) et des flocons d'avoine, c'est-à-dire ceux qui sont passés. traitement spécial à la vapeur.

La bouillie la plus utile et la plus nutritive est obtenue à partir de gros flocons (juste des noyaux d'avoine aplatis) - c'est exactement ce que j'utilise dans cette recette.

Cependant, la bouillie dans un multicuiseur au lait est également savoureuse.

Mais vous devez le faire cuire moins de 5 à 7 minutes.

La farine d'avoine dans une cuisinière de taille moyenne est préparée différemment: attendez qu'il soit bouilli dans n'importe quel mode, éteignez l'appareil, fermez le couvercle et, après 5 minutes, vous pourrez prendre votre petit-déjeuner.

De la farine d’avoine fine ou du fast-food spécial, plus que tout autre enfant, mais vous n’avez pas à la cuisiner non plus: vous avez versé de l’eau bouillante prête à l'emploi.

Ce dont nous avons besoin:

• Cuisine: européenne
• Type de plat: Porridge
• Méthode de préparation: dans une cocotte
• Portions: 2
• 25 min

• flocons d'avoine - 1 verre multiple
• lait - 2 multi-verre
• sucre - 1 cuillère à soupe
• sel - pincer
• beurre - 50 g

Méthode de préparation:

Les flocons s'endorment dans la cocotte. Nous enlevons les motes aléatoires. Les autres céréales sont toujours pré-lavées, par exemple le riz pour la bouillie de riz au lait, mais les flocons n'en ont pas besoin.

Remplir de lait froid. Vous pouvez le diluer avec de l'eau claire.

Ajouter le reste des ingrédients, mélanger.

Fermez la mijoteuse. Allumez le mode "Porridge". Cuire 15 minutes. Après le temps imparti, laissez le plat infuser pendant environ 5 minutes, puis déposez-le sur des assiettes.

Note hôtesse

• 20 minutes de bouillie d'avoine cuite dans une mijoteuse. Une telle croupe - entière ou broyée - est plus utile que les flocons.
• La farine d'avoine ordinaire est ennuyeuse, alors pour changer, vous pouvez ajouter banane, pomme, cannelle, cacao, morceaux de chocolat, zeste de citron, vanilline, baies après la cuisson. Pendant la cuisson, la pulpe de citrouille râpée, les raisins secs, les abricots secs, etc. n'interféreront pas.
• Il est bon de verser directement sur l'assiette avec du sirop de fruits ou de baies, de la confiture, de la confiture, en particulier la combinaison de la confiture de mûres et de la farine d'avoine.
• Si vous aimez la farine d'avoine liquide, augmentez la quantité de lait à 3 gobelets, mais notez que le temps de cuisson augmente.
• Pour traire le porridge ne s'est pas enfui, il est souhaitable de prendre la quantité totale d'ingrédients dans le multi-bol environ un litre Vous pouvez graisser la surface interne du bol à partir du milieu et au-dessus du beurre habituel.

Vidéo utile

Dans cette vidéo, une recette simple pour la farine d'avoine dans une mijoteuse lorsqu'un départ différé est utilisé:

Gruau dans une multivariée avec du lait

Gruau dans une multivariée avec du lait pour ma fille - un petit-déjeuner quotidien devant l'école. Elle a choisi ce type de nourriture pour elle-même et je ne peux même plus imaginer quel autre plat elle pourrait offrir au début de la journée. J'aime ma mère, comme cette option de petit-déjeuner, car elle est utile et très simple.

Je n'utilise pas de départ différé en soirée, car je crois que le lait peut se détériorer du jour au lendemain. Bien que de nombreuses hôtesses du soir gisent dans le bol de produits pour le petit-déjeuner. Je préfère cuire la bouillie au lait froid en veillant à ce qu'elle ne soit pas acide.

Pour que la farine d'avoine dans la mijoteuse soit excellente et qu'elle ne s'épuise pas, je vous recommande d'utiliser le programme «Multipovar», s'il en existe un, il s'agit de mon modèle Redmond. Mais le régime spécial "Bouillie", "Bouillie de lait" fera aussi l'affaire. Dans Multipovar, vous pouvez régler manuellement la température et le temps de cuisson. Ceci est très pratique lorsque vous devez éliminer l'ébullition.

Informations sur la recette

Méthode de préparation: dans le multicuiseur Redmond 4502.

Temps total de cuisson: 30 min.

Portions: 2-3.

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe.
• lait - 2 c.
• eau - 1 cuillère à soupe.
• beurre - 30 g
• sel - au goût
• sucre - au goût.