Salade de carottes aux abricots secs, au miel et aux noix. Recette avec des photos étape par étape

N'est-il pas vrai que le nom même de la salade est positif! La salade de vitamines orange vif est un véritable réservoir de vitamines: elle contient des carottes fraîches, des abricots séchés, des noix et du miel parfumé. Malgré toutes les friandises réunies dans cette salade, elle peut être considérée comme faible en calories - en une portion, pour laquelle on prend 3 carottes moyennes, 100 grammes de noix et 3 cuillères de miel, soit un total de 140 k / cal.

Donc, cette salade de carottes aux abricots secs, au miel et aux noix peut être mangée sans regarder les kilos et les centimètres - elle n’ajoutera pas de poids supplémentaire. Mais il va améliorer sa santé et reconstituer ses réserves de vitamines et de nutriments. Remarque: la vinaigrette est à base de miel. Le miel est considéré comme un allergène puissant. Vous devez donc l'utiliser avec prudence et avec la certitude que vous n'y êtes pas allergique.

1. Deux grandes carottes

2. Noix

3. Une poignée d'abricots secs

4. Jus de citron au goût

5. 3-4 cuillères à soupe de miel

Salade de carottes avec recette abricots secs, miel et noix.

Les abricots secs versent de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Puis égouttez l'eau, séchez les abricots secs et coupez-les en petits morceaux. Les abricots fortement séchés ne cuisent pas à la vapeur, ils devraient ramollir, mais pas cuits. Si les abricots secs sont moelleux, il suffit alors de verser de l'eau bouillante dessus.

Épluchez les carottes. Râper sur une râpe grossière.

Peler les noix, enlever les murs. Mettez les noix dans une poêle à frire sèche, mettez à feu doux. Remuez avec une spatule jusqu'à ce que les noix commencent à craquer légèrement et que vous sentiez une agréable odeur de noisette. Il n'est pas nécessaire de faire rôtir les noix, de les sécher légèrement et de les retirer de la poêle.

Une fois les noix refroidies, frottez-les avec vos paumes - la peau brune disparaîtra facilement. Mettez les noix dans un mortier, broyez-les, mais ne les réduisez pas en poudre. Il devrait y avoir des morceaux.

Préparez la vinaigrette à partir de miel et de jus de citron (ne remplacez pas le citron, la seule option acceptable est le jus de citron vert). Si le miel est très épais, mettez-le au bain-marie pendant quelques minutes. Mélanger le miel avec le jus de citron.

Mettez les abricots secs dans les carottes râpées. Ajouter les noix hachées, verser la vinaigrette. Il devrait avoir un goût aigre-doux. En option, dans la salade de carottes au miel, vous pouvez ajouter un changement de tournesol ou de graines de lin, de pommes, de raisins secs et d'autres fruits séchés.

Mettre la salade de carottes avec les abricots secs, le miel et les noix dans une assiette, saupoudrer de noix, décorer de rondelles de citron et servir immédiatement. Le miel fond rapidement et les carottes produisent du jus. Vous devez donc manger rapidement une salade, vous ne devez pas la faire cuire avec une réserve.

Salade de carottes aux abricots secs

Une délicieuse salade diététique aux abricots secs et aux carottes aidera à reconstituer le corps en vitamines et autres substances bénéfiques. La préparer prendra un peu de temps. Ce plat fera appel à toute la famille.

• carotte - une grosse;
• 25 grammes d'abricots secs;
• un quart de citron;
• une demi-cuillère à café de sucre cristallisé;
• quelques cuillerées à thé de crème sure à vingt pour cent.

1. Rincer les carottes avec une brosse, peler et frotter sur une râpe grossière.
2. Les abricots secs et lavés tombent dans de l'eau bouillante et partent un peu - il est important de s'assurer qu'ils gonflent.
3. Après cela, les abricots secs sont séchés et coupés en lanières.
4. Les carottes préparées doivent être mélangées avec des abricots secs, ajouter du sucre cristallisé, remplir de crème sure. Le plat est présenté dans un saladier et décoré avec des tranches de citron.

La valeur nutritionnelle du plat est la suivante:

• teneur en calories - 160,4 calories;
• 3 grammes de protéines;
• 4 g de graisse;
• 26,1 grammes de glucides.

Salade de carottes aux abricots secs "Chanterelle"

Publié le 03/08/2016
Publié par: julia123 [Hors ligne]
Calories: Non spécifié
Temps de cuisson: Non spécifié

La salade de carottes et d'abricots secs, la recette à partir de laquelle je vous propose la photo, s'avère très savoureuse. Je l'appelle la salade de chanterelle et je cuisine ce plat depuis de nombreuses années et il ne cesse de nous ravir avec son goût exquis. Je la cuisine pour n'importe quelle fête ou fête, les invités sont très heureux pour cette délicieuse salade. Ceci, malgré le fait qu'ils ont longtemps pris ma recette, et la préparent à la maison. Personnellement, dans notre famille, la salade de chanterelle est très demandée. Mon mari, je cuisine ce plat, en utilisant une mayonnaise sous forme de vinaigrette, et pour moi je remplis ma délicatesse avec du yogourt, de sorte que la salade se révèle diététique. À propos, vous pouvez changer le goût du yogourt (ou plutôt de ses additifs) et savourer chaque fois les saveurs différentes du plat.
Puisque la composition comprend des fruits et des légumes, la salade de chanterelles est très utile. Après le petit-déjeuner, vous remplissez votre corps de vitamines et de minéraux. La salade "Chanterelle" vous donnera une bonne humeur et vous plaira avec un goût agréable.
Pour préparer ce délicieux, nous aurons besoin de:
- 1 pomme
- 1 carotte,
- 100 grammes d'abricots secs,
- 1 gousse d'ail (vous ne pouvez pas ajouter ce produit),
- 50 grammes de noix,
- mayonnaise, yaourt ou crème sure.

Recette pas à pas avec photos:

Lavez les abricots secs sous un robinet d'eau courante. Le couper.

Râpez les carottes.

Mettez les carottes dans un bol.

Nettoyez les noix en retirant la coque.

Mettez les noix et les abricots secs dans la carotte.

Lavez les pommes, épluchez-les. Ensuite, coupez-les en cubes.

Disposez également les pommes sur les composants principaux.
Ajouter l'ail haché, si vous pensez que cet ingrédient est nécessaire dans une salade.
Assaisonnez la salade de carottes et d’abricots secs avec de la mayonnaise (ou du yogourt, comme je l’ai écrit ci-dessus), mélangez-la et servez-la sur la table.

Salade de carottes aux abricots secs: recette de cuisine avec des photos étape par étape

Nous vous proposons une délicieuse salade de vitamines, qui peut être préparée au printemps, lorsque notre corps manque de vitamines.

Ingrédients pour salade de carottes aux abricots secs:

• carotte - 4 racines de taille moyenne;
• abricots secs - 100 grammes (20 morceaux);
• crème sure - 2 ou 3 cuillères à soupe;
• sucre - 1 cuillère à café;
• quelques tranches de citron pour décorer une salade.

Recette avec une photo de salade de carottes fraîches aux abricots secs:

1. Tout d’abord, faites tremper les abricots secs dans de l’eau chaude, qui devrait donc être douce.
2. Pendant que les abricots secs trempent et gonflent, lavez, nettoyez et frottez les carottes sur une râpe grossière.
3. Abricots secs séchés coupés en petits morceaux sous forme de paille.
4. Dans les carottes hachées, ajoutez des fruits secs hachés et du sucre.
5. Tous les ingrédients sont bien mélangés et ensuite seulement nous nous remplissons de crème sure.

Une salade de carottes préparée avec de la crème sure et des abricots secs peut être disposée sur une assiette plate avec un tiroir ou simplement dans un saladier et décorée avec des tranches de citron.

Ce plat produit une faible teneur en calories et en vitamines.

Salade de carottes aux abricots secs, assaisonnée de crème sure 10%

Comment faire cuire le plat "Salade de carottes avec des abricots secs, habillés avec de la crème sure 10%"

1. Râpez les carottes, mettez les dans des assiettes à la carte.
2. Ajouter les abricots secs, mélanger.
3. Saupoudrer de noix hachées.
4. Ajouter les tranches de citron, décorer avec la mélisse et les abricots secs.
5. Réfrigérer pendant 10 minutes pour laisser la salade refroidir.
6. Juste avant de servir, ajoutez de la crème sure pour que les invités mélangent la salade par eux-mêmes.

• Carottes - 400 gr.
• Abricots secs - 50 gr.
• Abricots secs (pour la décoration) - 30 gr.
• Citron (pour la décoration) - 15 gr.
• Melissa (pour la décoration) - 2 gr.
• Noix (au goût) - 50 gr.
• Crème sure 10% - 50 ml.

Valeur nutritionnelle du plat "Salade de carottes aux abricots secs, assaisonnée de crème sure 10%" (pour 100 grammes):

Calories: 102,3 kcal.

Glucides: 13,5 gr.

Ceci est une recette personnalisée, donc il peut y avoir des erreurs et des fautes de frappe. Si vous les trouvez, veuillez écrire les commentaires sous la recette - corriger.

Des recettes étape par étape avec des photos de notre site se trouvent dans la section «Recettes».

Salade de carottes et abricots secs à l'ail

• Temps de cuisson

10 min

Plat simple

158,5kcal

Pas encore d'évaluation

Recette

Un autre plat simple à préparer à la maison, mais riche en vitamines et en micro-éléments. Les carottes sont riches en carotène, ce qui est absolument nécessaire pour les yeux dans les conditions de chargement modernes. Ail - prévention du froid en automne-hiver. Mais les noix sont riches en protéines et en acides gras essentiels. Faites cette délicieuse salade de carottes et d'abricots secs difficile, mais avec prudence pour ceux qui sont allergiques aux noix, vous pouvez les remplacer par une centaine de grammes de raisins secs.

Vous avez tous les ingrédients, commençons la cuisine!

Ingrédients

Bon travail!

Bon appétit, espérons que vous vous êtes bien amusés avec nous!

Épluchez les carottes, lavez, râpez.

Carottes râpées, abricots secs, noix hachées et ail se combinent, sel. Ajoutez du sucre au goût, versez la crème sure, mélangez bien.

Salade de carottes et d'abricots secs à la maternelle

La salade du menu de la maternelle est non seulement brillante, mais également utile. Carottes aux abricots secs comme si le soleil tombait dans une assiette et disparaissait immédiatement. Quel est le secret?! Nous avons appris cela du chef de l'école maternelle Natalia Ivanovna.

Natalya Ivanovna a épié cette salade orange et gaie dans un très vieux livre, Diet Food in Canteens. Attiré la recette, et les avantages d'une alliance gastronomique de carottes et d'abricots secs ne font plus de doute.

Jugez par vous-même, la carotte est une douce "pilule". Croissance du carotène solide et des vitamines, ce qui renforce non seulement la vision, mais aussi le développement physique et mental des enfants. Et les abricots secs - le remède le plus sûr contre la dysbactériose des enfants, un excellent fruit séché tonique. Mais vous devriez faire un seul amendement: vous ne pouvez pas être séduit par la forme humide d'abricots secs, pour les aliments pour bébés, les fruits secs doivent être simplement secs et non traités à la graisse.

Cependant, Natalya Ivanovna a admis qu’elle surpassait légèrement la technologie. Dans la source originale, la salade est remplie de crème sure, mais à la maternelle, il est totalement inacceptable de la donner sous sa forme brute. Et si vous êtes riche en vitamine A, vous devez manger des carottes et des abricots secs avec de la graisse?! L'huile végétale est venue à la rescousse. En outre, le processus d'ébullition ne le contredit absolument pas et ne détruit surtout pas ses propriétés utiles.

Alors, s'il vous plaît à la maison votre nourriture maternelle pour bébé, pour une raison quelconque, ils aiment beaucoup.

Temps de cuisson total - 1 heure 0 minutes
Temps de cuisson actif - 0 heure 15 minutes
Coût - coût moyen
Calories pour 100 grammes - 159 kcal
Nombre de portions - 4 portions

Comment faire cuire une petite salade d'abricots secs et de carottes

Ingrédients:

Carottes - 200 g
Abricots secs - 200 g
Huile végétale - 0,5 c.
Sucre - 4 c.
Eau - 0,5 c. (200 ml)

Cuisson:

À la maternelle, une telle salade est préparée avec du fromage cottage et un plat de ragoût à la semoule ou des gâteaux au fromage.

Salade de carottes aux abricots secs

Aujourd'hui, un ami est venu me rendre visite, qui ne mange toujours que des aliments sains et riches en vitamines. Il était difficile pour moi de trouver quelque chose qui la régale, mais après avoir cherché, je me suis mis à la recette pour préparer une salade de carottes et d'abricots secs. La salade elle-même me semblait très utile, car les carottes et les abricots secs contiennent tout un complexe de vitamines.

En plus des ingrédients énumérés, j'ai également ajouté une noix. Mais ensuite mon imagination a éclaté dans le cours est allé plus de pommes et d'ail. Au début, j'ai décidé de remplir cette salade avec de la mayonnaise, puis ce moment a été repensé (bien que les ingrédients de la photo soient de la mayonnaise) et j'ai décidé d'utiliser du yaourt. Voici comment une salade utile a été créée à partir des ingrédients, ce que son amie a apprécié et a même pris la note pour elle-même.

Composants:

- du yaourt,

- une pomme

- une gousse d'ail (vous ne pouvez pas l'ajouter),

- 3 noix,

- 1 carotte,

- 4-6 morceaux d'abricots secs

Commencez immédiatement par laver les abricots secs et les couper. Vous pouvez le faire tremper dans de l'eau bouillante pour qu'il soit plus doux au goût dans une salade.

Les carottes râpent.

Mettez les carottes râpées dans un bol. Au fait, j'ai oublié de dire, je frotte tous les légumes sur une râpe fine, je l'aime mieux, toute sorte de salade est plus juteuse.

Aux carottes, ajoutez les noix, faites passer dans une ail pressée, des tranches de pommes et des abricots secs.

Habillez la salade avec du yaourt et servez.

Salade de carottes, abricots secs et noix

Salade simple des produits les plus abordables! Remarquablement vitamines en carême. Essayez le!

Ingrédients pour "Salade de carottes, abricots secs et noix":

• Carottes - 150 g
• Abricots secs - 100 g
• Noix de Grenoble - 2 c. l
• Huile végétale (TM "Oleina") - 1 c. l
• Jus de citron - 1 c. l
• Sirop de sucre (sirop de rose sauvage) - 1 c. l

Temps de cuisson: 15 minutes

Portions par contenant: 2

Recette "Salade de carottes, abricots secs et noix":

Abricots secs lavés. Remplir d'eau chaude et laisser reposer 10 minutes.

Trois carottes sur une râpe fine. Couper les noix avec un couteau.

Préparez la vinaigrette: mélangez le jus de citron, le sirop de rose sauvage et l’huile végétale "Oleina".

Abricots secs cuits à la vapeur coupés en lanières.

Mettez les carottes et les abricots secs dans la tasse. Ajouter le ravitaillement. Remuer.

Servir la salade, saupoudrée de noix.

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Commentaires et critiques

13 avril 2016 Nadin1952 #

13 avril 2016 alekstr # (auteur de la recette)

3 avril 2016 molichka84 #

3 avril 2016 alekstr # (auteur de la recette)

1 avril 2016 veronika1910 #

2 avril 2016 alekstr # (auteur de la recette)

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Salade de carottes aux abricots secs et aux pacanes

Une salade très simple et rapide peut avoir lieu sur une table de fête. Il combine parfaitement goût et bénéfice. Mes enfants aiment les tranches brillantes d'abricots secs et les morceaux de pacanes grillées.

Ingrédients

Pour la salade:

• 5 grosses carottes
• ½ tasse d'abricots secs hachés
• ½ tasse de noix de pécan grillées dans une poêle sèche et hachées grossièrement

Pour la sauce:

• 1 grande ou 2 petites gousses d'ail ou au goût
• ¼ tasse de crème sure
• Ma tasse de mayonnaise
• Cuillère à café de sel ou au goût
• Une pincée de poivre noir fraîchement moulu

Instructions cliquez sur la photo,
pour augmenter

1 Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe fine. Laver et trancher les abricots secs. Faites cuire les noix pendant 3 à 5 minutes à feu doux dans une poêle sèche, coupez-les en gros morceaux. Mettez tous les ingrédients de la salade dans un bol.

2 Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et assaisonner votre salade. Bien mélanger le tout, saler et poivrer et servir. Bon appétit!

Auteur Recpt: Natalia

Natasha est originaire d'Ukraine. Elle a déménagé aux États-Unis avec sa famille à l'âge de 4 ans. Elle adore les cuisines russe et ukrainienne et en informe activement le public américain. Lance son propre blog culinaire en anglais