Gruau à la mijoteuse

La bouillie a toujours été considérée comme un plat aristocratique qui était servi au petit-déjeuner dans les familles de personnes de haut rang. Ce plat du matin n’est pas moins populaire à présent, en particulier dans les établissements pour enfants et les établissements médicaux, ainsi que dans les familles ordinaires. Le plus souvent pour la préparation d'une telle bouillie d'avoine utilisé, autrement appelé hercules. Ils sont très aplatis (jusqu’à une épaisseur de 1 mm) de grains d’avoine. Il faut très peu de temps pour cuire de la bouillie à partir de tels flocons, il suffit parfois de verser de l'eau bouillante dessus, d'attendre un peu, et la bouillie est prête. Si, lors de la cuisson du gruau sur la cuisinière dans la casserole, il est nécessaire de garder les grains (afin de ne pas «fuir») et de mélanger (pour ne pas brûler), la farine d'avoine dans la mijoteuse est beaucoup plus facile à cuire.

Il suffit simplement de le mettre dans le bol de l'appareil, d'ajouter les autres ingrédients, de mélanger et d'exécuter le programme souhaité (le lait, le porridge, le pilaf, le multipovar ou les céréales). Pour obtenir une bouillie d'épaisseur modérée, il est nécessaire de respecter les proportions de céréales et de liquides (lait et / ou eau) 1: 4. Si vous avez besoin de bouillie plus fine, ajoutez un peu de liquide de base et inversement, si vous aimez une bouillie très épaisse (pour que la cuillère soit debout), réduisez le volume de liquide. Le beurre, de la confiture, des raisins secs, des noix, des baies ou des morceaux de fruits constituent un excellent ajout à la farine d'avoine.

• flocons d'avoine (flocons d'avoine) - 1 verre multiple;
• eau et lait - 2 multi-verres chacun (vous pouvez prendre les deux ingrédients dans des proportions différentes, à condition qu'il y ait 4 multi-verres de liquide en général);
• sable de sucre - une cuillère à soupe;
• beurre - 20 g;
• sel - quelques pincées.

• Temps de cuisson - maximum 30 minutes.
• Nombre de portions - 2.

Gruau dans une recette de mijoteuse avec une photo:

Versez le gruau dans un bol propre et sec du multicuiseur, puis envoyez-y du sucre et du sel. Ajoutez éventuellement de la vanille ou de la cannelle.

Mélangez le lait avec de l'eau dans une petite casserole, faites chauffer sur le feu et versez les flocons avec le mélange chaud. Grâce à cette mesure, Hercules va rapidement s'évaporer et cuire. Mais si vous êtes trop paresseux pour vous réchauffer, vous pouvez verser du lait avec de l'eau et du froid dans le bol.

Puis jetez un morceau de beurre, mélangez le contenu du bol, fixez le récipient à la vapeur au-dessus (cela empêchera le lait de couler), fermez le couvercle du multicuiseur et exécutez le programme Milk Porridge pendant 25 minutes.

Une fois le travail de l'assistant de cuisine terminé, vous pouvez immédiatement (si ce n'est complètement toléré) ouvrir la mijoteuse, sortir un bol de porridge préparé et l'étendre sur des assiettes. Et allez-vous le compléter avec quelque chose ou non, décidez vous-même.

Recette pas à pas avec une photo spécialement pour le site Saturated family. Cordialement, Irina Kalinina.

Gruau à la mijoteuse

Option 1. La recette classique de la farine d'avoine dans une mijoteuse

Parler des avantages de la farine d'avoine n'a pas de sens, car même les petits enfants le savent. Mais comment le préparer pour économiser les éléments nécessaires et dépenser un minimum d’efforts et de temps, tout le monde ne le sait pas. Mais nous allons dire comment faire cela avec l'aide d'un multicuiseur.

Ingrédients:

• un verre de flocons d'avoine;
• deux verres de lait frais;
• le sel;
• deux cuillères de sucre;
• beurre - 10 g

Ne soyez pas paresseux pour vérifier le lait avant la cuisson. Sinon, vous risquez non seulement de gâcher le plat, mais également de contaminer gravement la mijoteuse. En fin de compte, au lieu d'un petit-déjeuner sain et léger, vous aurez des problèmes désagréables le matin.

Recette pas à pas

1. Il est bon de graisser un bol du multicuiseur avec du beurre ramolli qui permettra d’éviter la transfusion de lait par les bords.

2. Maintenant, versez un verre de flocons d'avoine à l'intérieur et introduisez une petite pincée de sel.

3. Versez dans le bol du lait frais qu'il vaut mieux préchauffer à la cuillère pour vérifier sa fraîcheur.

4. Réglez le mode "Bouillie de lait" ou "Bouillie", fermez le couvercle et attendez la préparation de la farine d'avoine dans une cocotte minute pendant 7 à 8 minutes.

5. Ensuite, ouvrez la machine avec précaution, ajoutez du sucre, mélangez la masse et refermez le couvercle. Grâce à l'ajout tardif de sucre, la bouillie ne brûlera pas exactement.

6. Éteignez la mijoteuse et laissez le plat pendant 15 minutes supplémentaires, au cours desquelles il «atteindra» sa pleine capacité de préparation.

Ajustez la quantité de sucre que vous souhaitez et, si vous n'incluez pas cet ingrédient dans votre alimentation, remplacez-le par du miel. En outre, il est recommandé de compléter la bouillie délicate avec des baies, des morceaux de fruits ou des noix.

Option 2. Recette de gruau rapide dans une mijoteuse

Malgré la cuisson assez rapide de la farine d'avoine, cela peut être fait en quelques minutes. Pour ce faire, vous devez utiliser un mode spécial et assurez-vous que le plat ne brûle pas.

Ingrédients:

• deux cuillères de sucre;
• un verre de flocons d'avoine;
• le sel;
• deux verres de lait;
• la vanille;
• beurre - 10 g

Recette pas à pas

1. Allumez la mijoteuse, réglez le mode de cuisson rapide et lubrifiez la surface de l'intérieur avec du beurre.

2. Versez un verre de flocons d'avoine dans un bol chauffé et versez doucement le lait frais.

3. En mélangeant la future bouillie, introduisez quelques cuillères à soupe de sucre blanc ou brun, ainsi qu'une pincée de sel et de vanille aromatisée.

4. Sans fermer la machine, faites bouillir le porridge pendant quelques minutes supplémentaires, au cours desquelles il sera complètement réduit.

5. Après le signal, déconnectez le multicuiseur du réseau et laissez la parabole sous le couvercle hermétiquement fermé pendant 5 minutes.

6. Servir le porridge rapide avec des baies et des biscuits.

En l'absence de ce mode, utilisez la fonction "Multipovar" pour régler la température maximale. Dans le même temps, 5 minutes suffisent pour la cuisson des flocons d'avoine. Mais vous devez surveiller attentivement que la masse de lait ne brûle pas. Pour ce faire, il doit être constamment agité avec une spatule appropriée.

Option 3. Gruau dans un multicuiseur avec des baies

Si vous ajoutez des baies fraîches à du porridge et, de préférence, plusieurs espèces, vous aurez un délicieux petit-déjeuner que vos enfants le goûteront avec plaisir. Et ils, en règle générale, n'aiment pas ce gâchis.

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 95 g;
• baies fraîches - 150 g;
• le sel;
• deux verres de lait;
• deux cuillères de sucre brun;
• beurre - 15 g;
• paquet de sucre vanillé.

Recette pas à pas

1. Lubrifiez les parois du bol avec du beurre ramolli pour que le lait ne "coule" pas, puis versez un verre de flocons d'avoine à l'intérieur.

2. Ajoutez du sel fin et versez quelques verres de lait frais.

3. Fermer la machine, régler le mode "Bouillie de lait" et cuire les flocons pendant 7 minutes.

4. Puis, avec précaution, pour ne pas vous brûler, ouvrez le couvercle et ajoutez du sucre brun et du sucre vanillé.

5. Mélangez le porridge dans la mijoteuse, fermez le couvercle et débranchez-le.

6. Laissez le plat infuser pendant 10 minutes, puis ajoutez les baies soigneusement lavées. Il peut s'agir de framboises, bleuets, fraises, fraises ou cerises dénoyautées.

7. Versez le porridge sur les assiettes, ajoutez des biscuits de sable ou du pain d'épices et servez sur la table pour votre ménage préféré.

Si vous cuisinez cette bouillie en hiver, utilisez des congelés lorsqu'il n'y a pas de baies fraîches. Et vous pouvez le faire vous-même en été, si la taille du congélateur le permet, ou acheter des mélanges de baies prêts à l'emploi dans le magasin. Dans ce cas, assurez-vous de décongeler le fruit dans des conditions naturelles, sinon sa structure sera endommagée.

Option 4. Gruau avec raisins secs et crème dans une cocotte

Pour préserver les propriétés bénéfiques du gruau, il est préférable de le faire bouillir dans de l'eau claire. Et alors seulement, avant d'insister, introduisez de la crème non grasse et des raisins secs. Ça va devenir vraiment délicieux.

Ingrédients:

• deux verres d'eau;
• un verre et demi de flocons d'avoine;
• beurre - 10 g;
• cuillère de sucre;
• raisins secs - 50 g;
• crème - 110 ml.

Recette pas à pas

1. Versez la farine d'avoine dans un bol sec, puis ajoutez le sel et une cuillerée de sucre blanc.

2. Versez également quelques verres d’eau fraîche, de préférence filtrée.

3. Mélangez les ingrédients du plat sucré, fermez la mijoteuse et activez le mode Porridge pour cuire les flocons pendant 7 minutes.

4. Après un temps déterminé, ouvrez le couvercle, ajoutez les raisins secs, préalablement trempés dans de l'eau bouillante, et la quantité de crème prévue.

5. En outre, jetez un morceau de beurre, mélangez la bouillie dans une mijoteuse et éteignez la machine.

6. Couvrir à nouveau bien le porridge et le laisser "atteindre" pendant 10-15 minutes.

Cette option est appropriée si vous craignez que le lait ne "s'échappe" et que vous ne croyez pas au pouvoir restrictif de l'huile. Mais en même temps, vous ne vous inquiétez pas de la figure, car le porridge présenté est très calorique. Outre les raisins secs, il est permis d'inclure d'autres fruits séchés.

Option 5. Gruau avec de la confiture dans une mijoteuse

En ajoutant de la confiture à la place du sucre, vous assurerez non seulement la douceur de la bouillie, mais vous y ajouterez également des notes de fruits. Et quelle confiture utiliser dépend de votre goût. L'essentiel est d'introduire cet ingrédient avant de servir, sans traitement thermique intense.

Ingrédients:

• la vanille;
• un verre de flocons d'avoine;
• le sel;
• confiture - 2-3 cuillères;
• beurre - 10 g;
• deux verres de lait.

Recette pas à pas

1. Placez un morceau de beurre au fond du bol, activez le mode "Bouillie" et ramollissez-le pendant une minute.

2. Badigeonnez ensuite l'intérieur du bol avec la masse obtenue, puis versez le gruau.

3. Dans l'étape suivante, versez un peu de sel et versez le lait. Comme toujours, il est préférable de vérifier la fraîcheur.

4. Continuez à cuire dans le même mode sous un couvercle bien fermé pendant 7 à 8 minutes, puis ajoutez plusieurs cuillères de toute confiture (de préférence avec des morceaux de fruits) dans le porridge et une pincée de vanille.

5. Mélangez une masse aromatique épaisse, éteignez la machine, fermez-la et laissez la bouillie au repos pendant 15 minutes.

6. Au moment de servir, ajoutez ce plat sucré avec des biscuits, des gaufres ou du pain d’épice, sans oublier un verre de jus naturel.

Si la confiture est faite à partir de fruits aigres, vous pouvez ajouter du sucre ordinaire à la bouillie. À propos, la couleur de cet ingrédient n'est pas très importante, même si la confiture affectera l'ombre du plat. Et cela doit être pris en compte. Mais les tranches de fruits ou de baies est préférable de hacher finement.

Option 6. Gruau dans un multicuiseur de noix et de miel

Si vous souhaitez transformer une bouillie déjà utile en réserve de vitamines, utilisez du miel et des noix. Naturellement, dans ce cas, le sucre doit être exclu. Cependant, rappelez-vous que vous devez remplir de farine d'avoine avec du miel après avoir éteint le multicuiseur, car cet ingrédient n'aime pas les températures élevées.

Ingrédients:

• noix - 50 g;
• le sel;
• beurre - 10 g;
• deux verres de lait;
• trois cuillères de miel;
• flocons d'avoine - 95 g

Recette pas à pas

1. Épluchez les noix et hachez-les dans un moulin à café ou au mélangeur.

2. Allumez ensuite la mijoteuse, badigeonnez le bol d'huile douce et versez des flocons secs à l'intérieur.

3. Ajoutez également du sel fin (pincée) et versez du lait moyennement gras.

4. Utilisez une spatule pour mélanger le contenu du bol, fermez le couvercle et faites cuire le plat de lait en mode Porridge pendant 7 minutes.

5. Maintenant, ouvrez la mijoteuse, éteignez-la et ajoutez quelques cuillères de miel liquide.

6. Mélangez-le dans la farine d'avoine, jetez les noix hachées et, fermez la voiture, attendez encore 15 minutes.

7. Avant de servir, mélanger la bouillie de lait, la mettre dans des assiettes et servir avec des biscuits sur la table.

Étant donné le nombre de noix que vous pouvez acheter en magasin ou sur le marché, vous pouvez expérimenter en toute sécurité avec les types de cet ingrédient. Et encore mieux - utilisez en même temps plusieurs variétés différentes.

Option 7. Gruau avec viande et pruneaux à la mijoteuse

Bien que les options sucrées pour la farine d'avoine soient plus populaires que la viande, cela ne signifie pas qu'elles n'ont pas le droit de vivre. Croyez-moi, cette bouillie est incroyablement savoureuse. Surtout si nous le faisons avec des oignons et des pruneaux tout aussi utiles.

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 95 g;
• le sel;
• eau fraîche - 500 ml;
• viande hachée - 150 g;
• huile à rôtir;
• un oignon;
• 3-4 pruneaux;
• les épices;
• cuillère de pâte de tomate.

Recette pas à pas

1. Viande hachée mélangée, préparée ou élaborée personnellement, à base de gros sel, d'épices et de concentré de tomate. De plus, nous vous recommandons de verser quelques cuillères à soupe d’eau glacée pour la rendre plus succulente.

2. Ensuite, chauffez l'huile raffinée en mode Friture dans le bol, puis jetez la viande hachée préparée, les pruneaux hachés (désossés) et les oignons émincés. À propos, il est nécessaire de le nettoyer et de le laver au préalable.

3. Faites frire le parfum émincé pendant 4 à 5 minutes en mélangeant la masse avec une spatule afin qu'elle ne brûle pas.

4. Maintenant, placez la farce finie sur l’assiette, versez la farine d’avoine dans le bol et versez de l’eau froide. Dans ce cas, la capacité n'est pas nécessaire de laver, alors la bouillie se révélera plus riche.

5. Cuire les flocons d'avoine en mode Trempe pendant 5 minutes sous le couvercle fermé, puis ajouter de la viande hachée rôtie avec des pruneaux, des oignons et des épices.

6. Mélangez un plat savoureux et sain et laissez mijoter pendant 10 minutes, sans changer de mode.

7. C'est tout, la farine d'avoine dans une mijoteuse est prête à servir.

Dans cette recette, il est permis d'utiliser n'importe quel type de viande. Cela peut être du porc, de l'agneau, de la volaille ou du bœuf. La différence ne sera que dans la durée de la torréfaction. Si vous êtes confus par la combinaison de farine d'avoine et de pâte de tomate, excluez le dernier de la recette, en le remplaçant par de la crème ou de la crème sure.

Option 8. Gruau dans un multicuiseur avec des légumes

Ceux qui préfèrent rester à l'écart de la viande et des plats sucrés devraient profiter de la recette simple pour la farine d'avoine avec des légumes. De plus, ces derniers peuvent être différents à chaque fois, en fonction de ce que contient votre réfrigérateur.

Ingrédients:

• un oignon;
• légumes verts frais;
• le sel;
• flocons d'avoine - 95 g;
• les épices;
• deux verres d'eau;
• une carotte;
• huile à rôtir;
• un poivron;
• une courgette.

Recette pas à pas

1. Tous les légumes lavent, sèchent un peu et nettoient de la couche de surface, si nécessaire.

2. Ensuite, coupez les oignons, les courgettes fraîches et le poivre bulgare en petits cubes et râpez les carottes. Coupez également les légumes verts frais.

3. Faites chauffer l'huile dans un bol du multicuiseur en sélectionnant le mode "Trempe", puis versez tous les légumes avec les légumes verts. En plus, introduisez du sel et des épices.

4. Faites frire les ingrédients pendant 5-6 minutes, après quoi prenez doucement la frite et mettez-la de côté.

5. Dans le bol avec les restes d'huile, versez les flocons et versez immédiatement l'eau filtrée.

6. Fermez la voiture et faites cuire la bouillie dans une mijoteuse pendant 5 minutes.

7. Dans l'étape suivante, mettez les légumes grillés à l'intérieur, mélangez le plat et laissez-le sous le couvercle fermé pendant 20 minutes. Avant de servir la bouillie sur la table, n'oubliez pas de la mélanger et, si vous le souhaitez, remplissez-la de crème sure.

Types de légumes que vous pouvez cueillir vous-même, en fonction de la période de l'année. Les spécimens fraîchement congelés sont également tout à fait appropriés, qui peuvent être achetés dans le magasin en toute saison. Et nous vous recommandons de faire des expériences culinaires avec des épices, en choisissant celles qui plairont à votre famille.

Gruau à la mijoteuse

Bouillie, monsieur! La meilleure façon de commencer une nouvelle journée avec une charge de vivacité et d’énergie. Eh bien, cuire la farine d'avoine dans une mijoteuse - simple. Comment - lisez la suite.

INGRÉDIENTS

• Lait 260 millilitres
• Eau 80 millilitres
• Gruau 60 Grammes
• Sucre 2 cuillères à café
• Beurre 50 grammes
• Sel 1 pincée

Étape 1

Graisser le bol multicuiseur avec du beurre.

Étape 2

Dans une cocotte, versez la farine d'avoine, ajoutez le sucre et le sel. Remplir avec de l'eau et du lait.

Étape 3

Fermez le couvercle du multicuiseur et sélectionnez Porridge au lait. Durée du programme - 1 heure.

Étape 4

Après le bip, éteignez la mijoteuse. Versez le porridge fini dans des assiettes, ajoutez des baies, du miel ou des fruits secs. Bon appétit!

Gruau au bain-marie

Si, à un maximum de temps libre, vous avez un minimum de force, vous pouvez confier la préparation d'une bouillie de gruau saine. Les flocons d'avoine classiques pour le petit-déjeuner dans un bain-marie ne seront pas pires que de cuisiner de ses propres mains sur la cuisinière, et vous pourrez toujours consacrer votre temps libre à la cuisine pour des activités plus agréables. Travaillons donc ensemble à la fabrication de flocons d’avoine dans un bain-marie.

Bouillie d'Hercule dans un bain-marie

Lors de la première cuisson de la farine d'avoine, vous devrez faire attention aux récipients pour mesurer la céréale elle-même et l'eau (ou le lait) sur laquelle vous allez la faire cuire. En moyenne, le rapport entre la croupe et l'eau est de 1: 2, mais pour une plus grande précision du processus, utilisez le bol gradué, car lors de la cuisson dans un assistant de cuisine, vous n'aurez pas le temps de faire des ajustements dans le processus de cuisson.

Une fois que vous avez placé le volume mesuré de céréales dans le bol, remplissez-le immédiatement avec de l’eau bouillante ou du lait chaud afin d’accélérer le processus de préparation en effectuant un «traitement à la vapeur» préliminaire (à l’exception de la bouillie de gruau et des flocons de cuisson instantanés).

La cuisson ne cache aucune astuce particulière: nous versons de l’eau dans le compartiment prévu à cet effet, plaçons le bol avec les céréales et la minuterie: «Hercules» dans le bain-marie cuit environ 15 minutes et les flocons d’avoine non préparés à 30 (selon la marque et le modèle de la chaudière).

• flocons d'avoine - ½ st.
• lait - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• miel - 1. une cuillère;
• beurre - au goût;
• fruits - au goût.

Nous mettons les céréales en forme et les remplissons d'un verre de lait chaud: si vous aimez une bouillie plus épaisse, versez un verre, s'il est liquide, puis un verre et demi. Ajoutez immédiatement du sucre dans le bol et, si vous le souhaitez, du sel. Fermez le récipient avec un couvercle et allumez le cuiseur vapeur pendant 25-30 minutes. Après une demi-heure, la farine d'avoine finie dans un bain-marie sera prête à servir. Il ne vous restera plus qu'à la parfumer avec du beurre et du miel, garnir de n'importe quel fruit à votre goût et commencer votre repas.

Une autre façon de préparer un petit-déjeuner sain est la farine d'avoine dans une mijoteuse. Et si vous ou votre mari n'aimez pas les céréales, consultez la recette de la tarte à l'avoine. Bon appétit!

Comment faire cuire la bouillie (flocons d'avoine) dans une mijoteuse, recette avec des photos

Il n’est pas nécessaire de garder une trace de la bouillie dans la mijoteuse, elle ne brûlera pas et ne sera pas digérée, et de nombreuses mijoteuses ont un couvercle spécial qui ne permet pas au lait de bouillir. Et si vous souhaitez vous régaler de flocons d'avoine au petit-déjeuner, il sera pratique de déposer les ingrédients le soir et d'utiliser la fonction «départ différé».

La recette pour la cuisson des flocons d'avoine dans une mijoteuse

• gruau - 1 multi-verre (généralement 160 g);
• eau - 3 multi-bouteilles (400 ml);
• beurre - 30 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• sel - une pincée.

Avant de faire cuire la bouillie, graisser le bol du multicuiseur avec la moitié du beurre. Endormez la quantité nécessaire de farine d'avoine, versez de l'eau et ajoutez un peu de sel à la bouillie. Ajoutez du sucre. Ensuite, activez le mode adapté à votre multicuiseur pour la durée spécifiée.

Une fois votre multicuisinière terminée, vous devez l'ouvrir, y mettre le beurre restant et transférer le multicuiseur en mode "chauffage" ou "maintien au chaud" pendant 5 à 10 minutes en fonction de la quantité de céréales. Plus il est grand, plus il devrait être cuit à la vapeur.

Nuances de bouillie de cuisson dans différents modèles de multicuiseurs

Sélectionnez le mode de cuisson. Le gruau à l'avoine pour cette recette peut être préparé dans n'importe quel modèle de multicuiseurs Panasonic, Redmond, Polaris, Moulinex et autres marques. Toutes les proportions sont données pour la cuisson de porridge de taille moyenne.

• Utilisez du beurre pour que le goût de la farine d'avoine s'enrichisse.
• Après la cuisson, laissez bien cuire pendant au moins 5 à 10 minutes, puis le porridge sera tendre.
• Si vous cuisinez des flocons d'avoine avec du lait et que, dans votre cocotte, rien ne vous empêche de les faire bouillir, tracez un cercle autour du bord du bol à l'intérieur avec de l'huile pour réduire les risques de «fuite» du lait.
• Si vous voulez une bouillie plus fine, augmentez la quantité d’eau proportionnellement à la moitié de la tasse.

• Cuire le porridge avec une marge. La farine d'avoine ne va pas mieux après avoir été debout. Il est susceptible de devenir ferme et de perdre tout son goût, il est donc préférable de manger tout le porridge cuit à la fois.

Gruau pour perdre du poids

La bouillie est souvent l'un des produits autorisés dans les régimes, même les plus difficiles. Il fait partie du régime alimentaire des diabétiques, car la farine d'avoine stabilise la glycémie. Sa popularité auprès des personnes menant un mode de vie sain, en raison du fait que cette bouillie a une faible teneur en calories et un niveau élevé de saturation du corps en énergie. En outre, la farine d'avoine fonctionne comme une fibre et nettoie le corps des toxines.

Avec la nutrition constante de la bouillie, vous pouvez remarquer des changements significatifs dans leur état de santé. La lourdeur dans l'estomac disparaît, les gens ont plus de force et d'énergie. La peau devient plus propre, les cheveux sont saturés de vitamines et ainsi moins se décomposent et tombent.

En outre, la farine d'avoine peut être consommée sans danger pour les personnes souffrant de troubles de l'alimentation, elle aide à restaurer l'estomac après un ulcère ou une gastrite. Dans le même temps, la bouillie cuite dans une cuisinière multiple ne contient pas de produits de combustion (elle ne brûle ni ne digère), ce qui signifie qu'elle apporte encore plus d'avantages au corps.

Application culinaire

Il existe de nombreux types de flocons d'avoine à cuire. Le plus souvent, il est mangé sucré, mais ce sont loin de toutes les combinaisons possibles. Voici les plus populaires:

• avec du lait;
• avec des pommes cuites ou fraîches;
• avec de la confiture ou de la confiture;
• avec des fruits secs;
• avec du miel;
• avec des baies;
• avec des noix;
• avec des noix et du miel;
• avec du fromage cottage et du sucre;

• avec salade de fruits;
• avec halva;
• avec de la marmelade;
• avec des oignons frits;
• aux champignons;
• avec des oignons et des morceaux de viande / volaille;
• avec de la viande hachée;
• avec citrouille;
• avec des courgettes.

Et ce ne sont pas toutes les recettes. Ne vous laissez pas intimider par les additifs non sucrés, mais essayez de faire cuire la bouillie sur du bouillon de poulet, de viande ou de légumes au lieu d’eau ou de lait et vous verrez comment il jouera autrement.

Vidéo du processus de cuisson des flocons d'avoine

Afin de mieux représenter le processus de cuisson de la bouillie, nous vous invitons à regarder cette vidéo. Vous pouvez apprendre à préparer un délicieux gruau dans un multicuiseur Polaris et admirer le résultat final.

Gruau dans une mijoteuse - recettes avec des photos. Comment faire cuire la bouillie avec du lait ou de l'eau dans une cocotte

La bouillie la plus populaire et la plus utile au monde est à base de grains d’avoine. Il dynamise non seulement le matin, mais empêche également le développement de maladies cardiaques, normalise le taux de sucre dans le sang, nourrit le corps avec des vitamines. Cependant, tout le monde n'aime pas le cuisiner, car la cuisson doit être surveillée en permanence. Tout devient beaucoup plus facile si la cuisine a des appareils intelligents.

Comment faire cuire des flocons d'avoine dans une mijoteuse

Avant de commencer à cuisiner à l'aide d'un gadget de cuisine moderne, il est important de lire les instructions, de lire le livre de recettes, qui est souvent inclus avec l'appareil. Un guide détaillé vous aidera à tirer parti de toutes les fonctionnalités disponibles pour préparer des aliments savoureux et sains. Cependant, n'oubliez pas les principes généraux de la cuisson de tel ou tel plat. Pour la farine d'avoine, ils sont:

• Pas besoin d'assaisonner le plat avec de la margarine. Ajouter de l'huile mieux - cela rendra la bouillie parfumée.
• La bouillie de flocons d’avoine dans une mijoteuse doit reposer 5 à 10 minutes après la fin du programme, puis elle ramollira.
• Pour cuire des flocons d’avoine dans une mijoteuse, vous devez choisir les bons flocons. Dans "Hercules", obtenez un plat épais et riche, et dans la croupe "Extra", même si elle est cuite rapidement, il en résulte une bouillie liquide.
• Comment faire cuire la farine d'avoine dans une mijoteuse? Le lait ou l’eau est l’affaire de tous. Sur l’eau, il s’avérera diététique et hypocalorique, mais la céréale bouillie dans du lait est plus nutritive. Si vous ne disposez pas d'une buse spéciale contre l'ébullition, tracez un cercle d'huile à l'intérieur du bol.
• Vous devez savoir que cuisiner une voiture intelligente nécessite plus de liquide que de cuisiner. Versez de l'eau ou du lait à raison de 3 tasses de liquide pour 1 tasse de céréales.

Gruau à Redmond Multivarke

Redmond est une société russe spécialisée dans la production de gadgets de cuisine. Les modèles les plus simples de cette marque peuvent contenir jusqu'à 16 fonctions automatiques, tandis que les plus modernes comportent jusqu'à 24 programmes. La farine d'avoine dans un multicuiseur Redmond est cuite dans le mode “Riz - Sarrasin - Céréales”. Le temps règle l'appareil intelligent vous-même. Sur les modèles plus modernes, le petit-déjeuner peut être préparé avec le programme Porridge au lait en seulement 30 minutes.

Gruau dans le multicuiseur Panasonic

La plupart des multivarks Panasonic se caractérisent par le fait que ces appareils permettent aux enfants de cuisiner. Les programmes alimentaires sont appelés «aliments pour bébés» ou «bouillie de lait». Certes, la nourriture est cuite sur ces modes un peu plus longtemps que d'habitude. La farine d'avoine dans le multicuiseur Panasonic sera cuite en 40 minutes et en même temps, l'avoine deviendra razvararym et conservera toutes les propriétés utiles.

Bouillie de lait dans un mijoteuse Polaris

Les fabricants de multi-cuiseurs Polaris se sont occupés du petit-déjeuner pour leurs clients et ont développé le programme Ovsyanka. Lors du choix de ce mode, l'appareil règle la température pour le temps de chauffage et de cuisson du bol. Cependant, certaines femmes au foyer pensent que cette façon de faire les flocons d’avoine sont trop cuites, elles préfèrent donc utiliser la fonction «Chef». Pour faire avoine sur du lait dans un multicuiseur Polaris s'est avéré doux, après avoir choisi ce programme, définissez manuellement le mode de chauffage à 90 degrés et définissez le temps de cuisson - 10-15 minutes.

Gruau dans une multivariée - une recette

Faire un petit déjeuner délicieux et sain peut être différent. Par exemple, si vous faites cuire des flocons d'avoine dans une mijoteuse avec du lait et que vous les laissez reposer un moment en mode de chauffage, le lait cuit sera tendre. En outre, vous pouvez ajouter des noix, des pruneaux, des raisins secs, des pommes fraîches ou des abricots secs. Beaucoup préfèrent cuisiner du porridge mélangé à d'autres céréales. Essayez de trouver votre recette de flocons d’avoine dans une mijoteuse, en mélangeant immédiatement deux ou trois types de céréales. Les méthodes suivantes pour préparer un délicieux petit-déjeuner vous aideront à prendre une décision.

Gruau sur l'eau dans la cocotte

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Portions: pour 8 personnes.
• Plats de calories: 95 kcal.
• But: un plat d'accompagnement pour le petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• La difficulté de préparation: facile.

Cette recette de gruau dans une mijoteuse est la plus simple et, en même temps, inhabituelle. Les pommes aigre-douces donnent un goût particulier à un plat ordinaire. Il est possible de cuisiner un tel petit-déjeuner sur la cuisinière, mais avec une machine intelligente et un départ différé, ce sera plus facile à faire. Prenez soin de la préparation des produits du soir: épluchez les pommes, mesurez les céréales et mettez-les dans le bol. Réglez la minuterie à 8 heures du matin et un délicieux repas sera prêt pour votre réveil. Lors de la préparation selon ce principe, il convient de prendre en compte les éléments suivants: l'avoine doit être prise avec de la vapeur d'eau crue, qui est cuite pendant plus de 10 minutes.

• flocons d'avoine - 2 c.
• eau - 6 st.
• sucre - 3 c. l.
• raisins secs - 30 g;
• pommes - 2 pcs

1. Mélanger les fruits en tranches, les céréales et les raisins secs, les mettre dans un bol.
2. Remplissez le contenu avec de l'eau, assaisonnez avec du sel, ajoutez du sucre au goût.
3. Allumez l'appareil, sélectionnez le mode "Porridge" à l'écran.
4. Dès que la farine d'avoine sur l'eau du multicuiseur est prête, ouvrez le couvercle et ajoutez le beurre.
5. Laisser reposer le plat pendant 10 minutes puis servir. Si vous le souhaitez, du miel, de la confiture, du lait concentré ou des fruits peuvent être ajoutés ici.

Gruau sur le lait dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Portions: pour 4 personnes.
• Plats de calories: 170 kcal.
• But: petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• La difficulté de préparation: facile.

La bouillie de flocons d'avoine dans une mijoteuse avec du lait est cuite rapidement, facilement et parfaitement pour un enfant. Achetez un paquet de lait pasteurisé avec un pourcentage moyen de graisse et utilisez de l’eau bouillie ou de l’eau passée dans un filtre de cuisine. Parmi les additifs parfumés et délicieux, vous pouvez choisir des fraises, des groseilles, des myrtilles. Si ces baies ne sont pas de saison, utilisez les fruits séchés disponibles - raisins secs ou abricots secs.

• "Hercule" - 80 g;
• lait entier - 1 cuillère à soupe;
• eau - 1 cuillère à soupe;
• sel - ½ cuillère à café;
• sucre granulé - 2 c. l.
• beurre - 30 g

1. Versez les céréales, le sucre et le sel au fond du bol.
2. Mélanger le lait avec de l'eau, verser un liquide.
3. Fermez le couvercle et placez le porridge au lait, la cuisson ou le riz.
4. Cela dépend du mode choisi pour la quantité de farine d'avoine sur le lait cuite dans la mijoteuse. En règle générale, ce processus dure de 10 à 30 minutes.
5. Avant de servir sur chaque assiette, vous devez mettre un morceau de beurre ou de miel. Si vous ne prévoyez pas de consommer immédiatement la totalité de la bouillie, celle-ci peut rester dans le bol jusqu'au lendemain matin, mais vous devez tout d'abord activer le mode Préchauffer.

Gruau à la citrouille dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Portions: pour 2 personnes.
• Plats de calories: 132 kcal.
• But: petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• La difficulté de préparation: facile.

Au lieu de lait, vous pouvez utiliser une crème faible en gras, diluée avec de l'eau. De cette gâterie sera non seulement plus savoureuse, mais aussi plus saine. La crème contient de nombreuses graisses, protéines et vitamines, ainsi que du calcium, indispensable aux os et aux dents. Pour rendre le petit-déjeuner aussi sain que possible, vous pouvez ajouter de la pulpe de citrouille bouillie, des pommes, à votre choix. Comment faire cuire la bouillie dans une mijoteuse avec de la citrouille et du lait, apprenez de la recette suivante.

• "Hercule" - 100 g;
• eau - 1 cuillère à soupe;
• crème liquide - 1 cuillère à soupe;
• sel - 1 c. à thé;
• sucre - 3 c. l.
• pulpe de citrouille - 150 g;
• huile - 25 g;
• Raisins cuits à la vapeur - 45 g.

1. Couper la pulpe de citrouille en petits cubes, passer au fond du bol et couvrir de crème diluée avec de l'eau.
2. Fermez le couvercle et sélectionnez Porridge au lait à l'écran.
3. Après 10 minutes, ouvrez le couvercle de l'appareil, versez les grains sur le potiron, ajoutez du sucre et du sel.
4. Si vous aimez une texture plus délicate, mélangez le potiron au mélangeur avant d'ajouter les céréales.
5. Ajouter les raisins secs, fermer le couvercle et poursuivre la cuisson 5 minutes.
6. Avant de servir, les flocons d'avoine avec citrouille dans une mijoteuse devraient reposer pendant 5 à 7 minutes.
7. Si vous ne prévoyez pas de servir le petit-déjeuner immédiatement, le préchauffage aidera à maintenir sa température.

Cuit à la vapeur - dans la mijoteuse: recettes de petit-déjeuner. 2 céréales et 3 puddings

Recettes de carême dans une mijoteuse: pilaf, pudding au millet, flocons d'avoine savoureux sur de l'eau

Les jours de jeûne, la cuisson dans une mijoteuse peut être particulièrement appréciée, car il existe davantage de possibilités d'éviter les produits qui ne devraient pas être inclus dans le menu du jeûne. Nous continuons à diversifier le petit-déjeuner avec des plats savoureux et sains et proposons de cuisiner du pilaf et des flocons d'avoine inhabituels, ainsi que du pouding au mil et au fromage blanc dans une mijoteuse.

Cuit à la vapeur dans une mijoteuse: soufflé chocolat-citron

C'est l'une des options particulièrement réussies pour le soufflé au fromage à la vapeur, qui est nettement meilleur par temps froid. Si vous aimez le goût de chocolat brillant, prenez plus de poudre de cacao.

Pour 2 portions: fromage cottage 400–500 g, œufs 2 morceaux, kéfir 50–100 g, jus et zeste râpé de 1/2 citron, cacao en poudre 1 c. À thé, sucre 4 c. cuillères.

1. Tous les ingrédients de la pâte, à l'exception du cacao, se mélangent au mixeur. Ou frottez le caillé, fouettez les œufs avec un fouet et mélangez le tout avec du kéfir.
2. La majeure partie de la masse de caillé est mise en moule. Ajouter le cacao au caillé restant et mélanger. Mettez la pâte au cacao dans les moules sur la masse de caillé blanc.
3. Versez un verre d'eau dans le bol du multicuiseur, placez le panier à vapeur, mettez les moules dedans. Cuire le soufflé pendant 15 minutes.

Pudding au fromage blanc dans une cocotte

Il est préférable de prendre les moules pour ce pudding large et bas, mais s’il existe un grand désir de le cuire dans de grands verres, comme sur la photo, vous pouvez les mettre directement dans le bol multicuiseur, en étalant une serviette en tissu. Ensuite, versez un verre d'eau à plusieurs variables, comme dans la cuisson à la vapeur habituelle, et allumez le multicuiseur.

Pour 2 portions: fromage cottage 400 g, pommes 200 g, graines de lin - 3-4 c. À thé, cannelle moulue 1 c. À thé, sucre 4 c. cuillères.

1. Moudre les graines de lin dans un moulin à café. Râpez une pomme et mélangez-la avec du fromage cottage, de la cannelle, du sucre et des graines de lin moulues.
2. Étalez la pâte dans des moules. Versez un verre d'eau dans le bol du multicuiseur, placez le panier à vapeur, mettez les moules dedans.
3. Faites cuire le pudding pendant 15 à 20 minutes.

Les graines de lin sont traditionnellement utilisées au lieu des œufs dans les pâtisseries maigres. Ils remplacent non seulement le goût des œufs, mais aussi leurs propriétés pour lier les ingrédients de la pâte. Les graines sont très utiles, mais elles ne doivent pas être chauffées plus que cuites à la vapeur.

Pilaf aux fruits secs, recette maigre

Le trempage des fruits séchés, d’une part, les débarrasse des agents de conservation avec lesquels ils sont transformés, et, d’autre part, il est important de contrôler la quantité d’eau pendant la cuisson. Les fruits séchés non pré-séchés absorberont l'eau plus rapidement que le riz, et seront sous-utilisés.

Pour 2 portions: riz 1 tasse, eau 2–2 1/2 tasse, sel pincé, raisins secs, pruneaux, cerises dénoyautées séchées, abricots secs - 1/2 tasse, épine-vinette, zira, curcuma, graines de coriandre au goût, huile de noix - 1 cuillère à soupe cuillère (vous pouvez remplacer l'olive).

1. Tous les fruits séchés sont soigneusement lavés et trempés dans de l'eau potable pendant une heure. Rincez l’eau, rincez à nouveau les fruits secs à l’eau courante. Grande coupe en plusieurs morceaux.
2. Riz mélangé avec des fruits secs et des épices, sel. Mettez le multicuiseur dans le bol, ajoutez de l'eau et allumez le mode pilaf ou riz.

Gruau des flocons frits, plat rapide

Les flocons ainsi préparés ne se transforment pas en bouillie collée, ils ont un goût inhabituel et peuvent même plaire à ceux qui, dans leur forme habituelle, ne les aiment pas beaucoup. Vous pouvez manger ce porridge seul, et vous pouvez, comme dans n'importe quel autre porridge, ajouter des bananes, des pommes, des prunes, des noix, des fruits secs, du chocolat ou des fèves de cacao, etc.

Pour 2 portions, vous aurez besoin de: flocons d'avoine 1 1/2 tasse, huile végétale 2-3 c. À thé, eau - 2 1/2 tasses, sel.

1. Allumez la mijoteuse en mode cuisson / friture / cuisson rapide.
2. Une fois réchauffé, mettez les flocons d'avoine dans un bol et faites-les sauter pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils dégagent une odeur. Ajouter de l'huile, mélanger.
3. Versez de l'eau chaude, mettez la mijoteuse en mode de chauffage pendant 15 minutes.

Pudding au millet aux fruits caramélisés

Le pudding est obtenu pas assez familier et plutôt sec, combiné au goût de lait. Ainsi, vous pouvez varier la bouillie habituelle en la transformant en "tarte".

Pour 2 portions: mil 1 tasse, eau 2 tasses, pêches, abricots ou pommes - 100–150 g, huile végétale - 2 c. À thé, sucre (facultatif) - 1 c.

1. Enduire un bol de multicuiseur d'huile et saupoudrer de sucre (facultatif). Disposez les fruits pelés tranchés en une couche. Versez le millet uniformément sur le dessus, versez l'eau doucement.
2. Activer le mode pilaf. S'il n'y en a pas, avant de cuire le mil, activez le mode cuisson / friture / cuisson rapide pendant 10 minutes, puis ajoutez les céréales et l'eau, puis passez au mode sarrasin / riz.
3. Laissez le pudding refroidir complètement dans le bol et retirez-le délicatement. Il est plus pratique de le diviser en 4 parties directement dans celle-ci.

Recettes de flocons d'avoine dans un multicuiseur: sur le lait, avec les fruits et les abats

Comment faire cuire la bouillie dans une mijoteuse? Comment faire un gruau de petit-déjeuner original et savoureux? Le plat convient-il pour le dîner? Quelles sont les subtilités de l'utilisation de l'aide culinaire pour faire des flocons d'avoine? Parlons des nuances de la cuisson des céréales les plus populaires et les plus utiles dans une mijoteuse. Et nous vous proposerons des recettes à base de lait, avec des pommes, des bananes, des abats.

La farine d'avoine est l'une des bouillies les moins prétentieuses. Mais elle fait aussi preuve de "mauvais comportement" dans le pot. L'inconvénient de la cuisson est la nécessité de remuer régulièrement la masse pour qu'elle ne brûle pas. Vous devez également contrôler l'intensité de l'ébullition, car les céréales aiment «fuir». La farine d'avoine dans une cuisinière multiple Polaris, Phillips et d'autres unités de cuisine ne résoudra pas ces problèmes. Mais quelques nuances dans sa préparation doivent être connues.

Subtilités de cuisson

Il est important d'utiliser un multicuiseur propre pour la cuisson des flocons. Vous devez d'abord retirer le couvercle intérieur et rincer la vanne. Sur ces détails, des particules de vos plats passés peuvent rester et, pendant le chauffage, elles commencent à attribuer leur propre arôme. Si vous ne voulez pas que votre farine d'avoine ait l'odeur de la soupe aux pois d'hier, n'oubliez pas de bien rincer la mijoteuse.

Voici quelques autres secrets qui feront de la cuisson de la farine d'avoine dans une mijoteuse sans tracas.

• Ne pas rincer les flocons. Ils sont immédiatement prêts à être utilisés. Mettez-les dans un bol avec d'autres ingrédients et allumez la mijoteuse.
• Contrôlez les proportions. La cuisson des bouillies dans l'assistant culinaire nécessite plus de liquide que la cuisson dans une casserole, car les céréales gonflent complètement. Le volume minimum de liquide est de 4 verres multiples par tasse de céréales. Dans une telle proportion, le frottis sera moyennement épais. Rendre plus mince permettra un plus grand volume de fluide.
• Éliminez le risque de bouillie "fugueuse". Vous n'êtes pas obligé de laver l'appareil et la table autour si vous préparez un petit volume de plat. Cependant, la bouillie d'avoine dans un multivarié pour le petit-déjeuner d'une grande famille peut fuir. Pour éviter que cela ne se produise, faites rouler l’anneau à beurre au-dessus du niveau des ingrédients de 5 cm.
• Agiter les produits. Après la pose, les flocons et les autres ingrédients doivent être bien mélangés. Utilisez une spatule en plastique pour cela.
• Cuire en mode bouillie. Ses analogues sont «bouillie de lait», «pilaf». Dans ce mode, l’appareil maintient une température de 90 ° et déconnecte le dix pendant 15 à 20 minutes avant la fin du mode, permettant ainsi à la masse de se tenir sous la vapeur. Par conséquent, ne vous précipitez pas pour éteindre la mijoteuse avant le signal, même si le temps de cuisson est de 50 minutes.
• Utilisez du lait et de l'eau salubres. Étant donné que les flocons d'avoine dans une mijoteuse sont cuits sans être bouillis, les produits doivent être intrinsèquement sûrs. Lait pasteurisé approprié, eau bouillie ou filtrée.

Recette de lait

La solution idéale pour le petit-déjeuner est la farine d'avoine dans un multicuiseur Redmond ou un autre assistant culinaire. Il est tendre, les flocons les plus grossiers sont cuits doucement. Un tel plat peut être offert en toute confiance à un enfant et sa texture douce ravira l’enfant le plus captivant. Et le temps de préparation des produits ne prend que 5 minutes.

• flocons d'avoine - 1 tasse;
• lait (ou avec de l'eau 1: 1) - 4 verres;
• sucre - 2 c. des cuillères;
• sel - ¼ c. à thé;
• beurre - 10 g;
• cannelle ou gingembre - ¼ c.

1. Placez les flocons dans le bol, ajoutez le sucre, le sel, les épices. Ajoutez du beurre.
2. Verser le lait, qui peut être dilué avec de l'eau dans des proportions égales.
3. Activez le mode approprié.
4. Disposer dans des assiettes à la carte immédiatement après le signal.

Cuire pour cette recette peut être gruau sur l'eau, sans sucre. Donc, ce sera le plus délicieux. Pour le sucrer, ajoutez du miel ou des fruits secs dans le bol. L'absence de graisse de lait dans le plat permettra aux fibres précieuses d'effectuer un nettoyage intensif de l'intestin.

Recettes originales

La bouillie de flocons d’avoine dans une mijoteuse peut être originale, même tous les jours. Dans votre arsenal des dizaines d'ingrédients avec lesquels vous pouvez facilement diversifier le goût du plat. Par exemple, il est facile de cuisiner des flocons d'avoine avec des fruits et vous pouvez en utiliser n'importe lequel: en été, poires, abricots, pêches, en hiver - pommes, bananes. Pas moins saturé obtiendrez le goût avec des baies (convenables et congelés). Et bien sûr, où ajouter de la confiture maison: fraise, pêche, prune - si ce n’est dans votre parfait petit-déjeuner!

Nous vous proposons d'excellentes recettes de la farine d'avoine originale pour une tirelire culinaire.

Avec des pommes

Dans la recette du gruau aux pommes, nous utilisons non seulement des fruits frais, mais aussi du jus de pomme. Grâce à cette combinaison, le goût du fruit est le plus prononcé.

• flocons d'avoine - 1 verre multiple;
• lait - 2 multi-bouteilles;
• jus de pomme - 1 multistacan;
• eau - 1 verre multiple;
• sucre - 2 c. des cuillères;
• raisins secs - 50 g;
• pommes - 2 gros fruits;
• Cannelle - Cuillères ¼ h.

1. Remplir les raisins secs avec de l'eau chaude, laisser reposer 20 minutes.
2. Pelez les pommes, hachez-les.
3. Verser dans le bol l'eau, le jus, le lait, mélanger avec le sucre, porter à ébullition en mode "Multipovar" à 160 °.
4. Verser les céréales, laisser mijoter 5 minutes.
5. Ajoutez les pommes, les raisins secs et la cannelle. Tomite 15 minutes.

S'il n'y a pas de fonction "Multipovar" dans le multicuiseur, vous pouvez réchauffer les liquides en mode "Cuisson" et pour faire des flocons, sélectionnez le mode "Bouillie".

À la banane

Très facile à faire des flocons d'avoine avec des bananes. Tous les ingrédients sont simplement empilés dans un bol. La consistance du fruit est si douce qu'elle se dissout littéralement dans les céréales. Et le parfum est incomparable!

• flocons d'avoine - 1 verre multiple;
• lait - 4 multi-bouteilles;
• beurre - 10 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• banane - 1 gros fruit;
• sel - ¼ c.

1. Versez les céréales dans le bol, versez le lait. Ajouter le sucre, le beurre et le sel.
2. Épluchez une banane, réduisez en purée au mélangeur. Mettre en masse.
3. Cuire dans le mode "Bouillie", "Bouillie de lait".

Si la banane est coupée en tranches, elles conserveront leur forme dans le plat fini. Nous utilisons moins de sucre dans cette recette à cause de la douceur du fruit en bonne santé.

Avec abats

Une bonne recette pour des plats sans farine d'avoine pour le petit-déjeuner. C'est un dîner complet, pour la préparation duquel il est nécessaire d'utiliser non pas des flocons, mais des céréales à grains entiers.

• flocons d'avoine - 1 tasse;
• abats de boeuf (foie, cœur, poumon) - 300 g;
• oignons - 1 grosse tête;
• poivre, sel - sur une pincée.

1. Lavez et faites bouillir les céréales en mode "Bouillie". Le temps de cuisson devrait être d'au moins 50 minutes.
2. Rincez et faites bouillir le cœur et les poumons dans une casserole sur le feu. Passez-les à travers le hachoir à viande.
3. Écrasez le foie, épluchez et hachez l'oignon. Frire dans une poêle, saler, poivrer. Mélanger avec de la viande hachée provenant d'autres sous-produits.
4. Ajoutez la viande "vinaigrette" dans le bol multicuiseur à la bouillie finie, mélangez, laissez au mode de préchauffage pendant 15 minutes.

En raison de l'utilisation de gruaux complets, la consistance du plat sera friable. Les ingrédients de la viande le rendent nourrissant et nutritif.

Quelle recette de gruau dans une mijoteuse sera à votre goût, seule l'expérience montrera. Essayez de préparer chaque plat pour un délicieux petit-déjeuner et un dîner copieux!

Gruau sur l'eau dans la cocotte

Comment faire cuire la farine d'avoine sur l'eau rapidement et savoureux

Un petit-déjeuner idéal doit être préparé très rapidement et facilement, car chaque matin est cher chaque minute et donne en même temps une charge suffisante de vigueur et d'énergie au moins jusqu'au dîner. Qu'un tel petit-déjeuner complet soit à base d'avoine.

Cuisson des flocons d'avoine sur l'eau

Vous pouvez obtenir un petit déjeuner nutritif et savoureux, en sachant préparer du porridge avec de l'eau. La recette de sa préparation vous surprendra par sa simplicité. Pour ce faire, il suffit de verser un verre de flocons d'avoine dans la casserole, ajoutez 1,5 tasse d'eau. Ensuite, mettez le feu lentement, attendez à ébullition et faites cuire en remuant régulièrement pendant 7 à 10 minutes.

Le plat principal est prêt. Maintenant, à votre discrétion, vous pouvez ajouter un peu de beurre et saler la bouillie ou la rendre douce. Presque tout conviendra à la bouillie sucrée: fruits et baies frais, miel, fruits secs, noix, fruits confits. Ne dépend que de vos préférences gustatives.

Cuisson des flocons d'avoine dans une cocotte

Depuis maintenant beaucoup de femmes au foyer préfèrent cuire à la vapeur, comment cuire la farine d'avoine sur de l'eau dans une mijoteuse, je dois dire séparément. Dans une mijoteuse, vous devez remplir un verre de flocons d'avoine, le verser avec trois verres d'eau (ou quatre, si vous préférez un verre fin), mélanger. Maintenant, il ne vous reste plus qu'à choisir sur votre mode multicuiseur «Porridge» ou similaire et à le régler sur 15-20 minutes. Après avoir donné un signal indiquant que le plat est prêt, vous pouvez donner à la bouillie un peu plus de temps pour se tenir sur le sol. La farine d'avoine étant l'une de ces bouillies qui aiment fuir, il est recommandé d'ouvrir le couvercle du multicooker au moment de l'ébullition et de mélanger le plat.

Si vous aimez la farine d'avoine, assurez-vous de connaître les autres recettes de cette délicieuse céréale.

Et une autre recette inhabituelle: comment faire cuire de l'orge dans une mijoteuse

Dix raisons de choisir des flocons d'avoine pour le petit déjeuner

Comment faire cuire la farine d'avoine sur l'eau, facile à comprendre. Mais en parlant de cette bouillie, il est impossible de ne pas dire pourquoi il est généralement reconnu comme le meilleur petit-déjeuner. Donc, 10 raisons principales pour lesquelles vous devriez aimer cette bouillie miracle:

1. La farine d'avoine contient juste une quantité énorme d'éléments nutritifs. Oligo-éléments: calcium, sodium, fer, potassium, cuivre, phosphore, manganèse, magnésium. Vitamines A, E, B1, B2, B5. Acides: foliques et ascorbiques. La teneur en choline et en niacine est également élevée.
2. La farine d'avoine est l'un des plats les plus diététiques et les plus faciles à digérer. C'est parfait pour quiconque se soucie de son corps.
3. La farine d'avoine est riche en antioxydants, donc nécessaire pour préserver la jeunesse et la beauté et maintenir notre immunité.
4. Ce pap est un antidépresseur reconnu. Les substances qu'il contient aident à se débarrasser de la dépression et à faire face plus facilement au stress.
5. Sa teneur élevée en fibres constitue un effet extrêmement positif sur le tractus gastro-intestinal et prévient le développement des ulcères et de la gastrite.
6. Il réduit également le risque de maladies du système cardiovasculaire.
7. L'inositol, contenu dans la farine d'avoine, réduit efficacement le taux de cholestérol dans le sang.
8. La teneur élevée en vitamine B a un effet positif sur la peau. Par conséquent, les dermatologues recommandent souvent la farine d'avoine aux personnes souffrant d'allergies ou de dermatites.
9. Le phosphore et le calcium renforceront le système osseux, les plaques d’ongles et donneront de la santé aux cheveux.
10. Potassium et magnésium - une aide précieuse pour faire face à la fatigue musculaire.

Maintenant que vous avez compris comment cuisiner des flocons d’avoine sur de l’eau, il sera un peu plus facile de suivre un régime car la question du bon petit déjeuner, savoureux et sain, a été résolue. Malgré un tel degré d'utilité, il est nécessaire d'observer une modération dans l'utilisation de la farine d'avoine, car une consommation excessive peut entraîner une concentration trop élevée de certains éléments dans le corps.

Savez-vous que la farine d'avoine aide également à nettoyer le foie?

En général, la farine d'avoine est incluse dans un très petit nombre de produits qui ne présentent en réalité aucune contre-indication. Ainsi, un petit-déjeuner quotidien rapide, nutritif et très savoureux vous permettra de garder vigueur et bonne humeur tout au long de la journée.

Vidéo: Gruau d'avoine bouillie (bouillie sur l'eau)

Gruau dans une recette de mijoteuse avec une photo

La bouillie est un excellent petit déjeuner. La composition et le procédé de cuisson des céréales sont divisés en friables, visqueux et liquides. Les flocons d'avoine visqueux correctement cuits doivent être conservés dans une assiette dans une assiette, sans se répandre. Traditionnellement, les bouillies étaient cuites dans des fours dans des pots en argile.

Aujourd'hui, nous allons faire des flocons d'avoine visqueux sur de l'eau dans une cocotte minute (j'ai déjà dit que l'effet est très similaire à la cuisson au four). Franchement, en tant qu'amateur de gruau pour le petit-déjeuner, cette cuisine était pratique. Oui, et j'ai vraiment aimé le goût de la bouillie. Les fruits secs ont donné à la bouillie un goût aigre-doux. Si vous êtes amateur de gruau sous une forme plus liquide, prenez plus d'eau. Dans tous les cas, la bouillie deviendra délicieuse, elle ne brûlera pas, elle ne "s'enfuira pas". C'est l'avantage de faire cuire la bouillie dans une mijoteuse.

Pour faire un gruau visqueux, il faut 1 multi-verre, beurre, abricots secs, raisins secs, sel, sucre, eau 2 multi-verres.

Gruau filtrer à travers un tamis.

Faire bouillir de l'eau. Préparer les fruits secs: laver les raisins secs et les abricots secs, sécher sur une serviette en papier. Abricots secs coupés en petits morceaux.

Les parois intérieures du bol multicuiseur (j'ai un multicuiseur Panasonic), graisser avec un morceau de beurre. L'huile restante sur le fond.

Gruau tamisé dans le bol.

Garnissez les fruits séchés préparés.

Verser la farine d'avoine avec des fruits secs avec de l'eau bouillante. (Dans ce cas, la bouillie s'avère plus savoureuse).

Versez le sucre et le sel (au goût).

Mettez le bol dans la cocotte. Fermez le couvercle. Allumez le mode de cuisson "Extinction", réglez le temps sur 20 minutes.

Éteignez le multicuiseur. La bouillie est prête.

Mettez le porridge dans une casserole en céramique. Couvrir avec un couvercle. Servir chaud pour le petit déjeuner ou le dîner.

Farine d'avoine dans une multivariée: 2 recettes, sur le lait et sur l'eau

La farine d'avoine dans la mijoteuse a le droit de prendre l'une des premières places sur les avantages du produit. Il est parfaitement absorbé, contient du calcium, du magnésium, du fer, du phosphore, des vitamines du groupe B et a un effet bénéfique sur les intestins.

Gruau dans une multivariée avec du lait

Ingrédients:

1. 3 tasses de lait multiples;
2. 1 flocons d'avoine multiport;
3. 50 g de beurre;
4. ½ c. À thé de sel;
5. 2 cuillères à soupe de sucre.

Cuisson:

1. Coupez environ 50 grammes de beurre et étalez-le dans le bol de la mijoteuse. Laissez le résidu dans le bol.
2. Verser dans le bol la bonne quantité de farine d'avoine.
3. Ajouter le lait, le sel et le sucre.
4. Lors de la cuisson de la farine d'avoine avec un temps de cuisson retardé, il est recommandé d'ajouter le lait en deux avec de l'eau, c'est-à-dire 2,5 verres d'eau et 2,5 verres de lait.
5. Si vous cuisinez sans délai, fermez le couvercle du multicuiseur et réglez le mode “Bouillie de lait”. À la fin du temps de cuisson, il est recommandé de maintenir le porridge avec le couvercle du multicuiseur fermé pendant 10 minutes supplémentaires pour le chauffage.

Gruau dans une cocotte

Ingrédients:

1. 3 tasses de lait multiples;
2. 1 flocons d'avoine multiport;
3. 40 g de fromage à pâte dure ou de miel avec des fruits secs - à choisir;
4. 50 g de beurre;
5. ½ c. À thé de sel;
6. 2 cuillères à soupe de sucre.

Cuisson:

1. Prenez environ 50 grammes de beurre et enrobez-le doucement au fond du bol du multicuiseur. Laissez le reste de l'huile dans le bol.
2. Versez la farine d'avoine dans le bol, ajoutez de l'eau, du sucre et du sel.
3. Fermez le couvercle du multicuiseur et réglez le mode de cuisson de celui-ci sur «Extinction» pendant 15 minutes et, à la fin du temps de cuisson, mettez le chauffage pendant 10 minutes supplémentaires.
4. Si vous souhaitez obtenir une version sucrée au lieu de sucre, vous devez ajouter 1 cuillère à soupe de miel directement dans l’assiette et saupoudrer de fruits secs, qui doivent être préalablement lavés et maintenus dans de l’eau pendant plusieurs heures.
5. Une bonne option pour les flocons d'avoine avec du fromage. Il vous suffit de la râper et de l'ajouter directement à la plaque pour qu'elle fonde un peu.

La farine d'avoine dans la mijoteuse s'avère très savoureuse, en préservant toutes les qualités utiles du produit, ce qui est important pour une nutrition adéquate.