Manne alimentaire

Salut mes chers lecteurs! Je ne doute pas que la plupart d'entre vous aiment et savent faire cuire de délicieux gâteaux faits maison. Recettes gastronomiques cuisant une grande variété. Mais l’un d’eux se distingue: c’est une recette classique du kéfir kéfir. De son nom devient chaleureux et joyeux au coeur. Je me souviens de mon enfance et du petit-déjeuner de ma grand-mère: un verre de lait frais et un morceau de manne parfumée et aérienne. N'est-ce pas un moment de bonheur?

Voulez-vous que vos enfants ou petits-enfants aient le même souvenir agréable? Ou peut-être rêvez-vous vous-même de retourner dans l’atmosphère insouciante du temps - courez vers la cuisine! Nous vous apprendrons à préparer une tarte à la semoule traditionnelle, dont votre famille se souviendra avec gratitude même après de nombreuses années.

Mannik sur la recette classique de kéfir

La manière traditionnelle de faire un gâteau est la recette classique de mannica sur kéfir. Cette pâte de kéfir avec de la farine de semoule est considérée comme la plus facile à préparer, mais incroyablement tendre et luxuriante. Un tel gâteau se révélera même pour une hôtesse inexpérimentée et la simplicité de la composition en fait un produit des plus économiques et abordables.

Outre le fait que la manne est une cuisson simple et savoureuse, c'est aussi un produit utile pour notre corps. N'oubliez pas que l'ingrédient principal - la semoule - est le résultat de la transformation des grains de blé. C'est un entrepôt naturel de vitamines et de nutriments.

100 grammes de semoule contiennent:

• 10,3 g de protéines;
• 1 g de graisse;
• 70,6 g de glucides.

Il contient également des vitamines B, E, H et PP, du potassium, du calcium, du magnésium et de nombreux autres micro et macro-éléments bénéfiques. Tout cela est nécessaire au bon développement de notre corps, de nos os, de nos ongles et de nos cheveux en bonne santé. Semoule spécialement montrée et ses produits pour les enfants.

Et si vous tenez compte du fait que la recette comprend les composants nécessaires au développement du bébé, tels que les produits à base de lait fermenté, le beurre et les œufs frais, la manne devient non seulement un délicieux thé de l'après-midi ou un délice pour le thé, mais également une collation réellement utile.

Ce sera intéressant:

Après avoir appris à cuisiner la bonne tarte avec de la semoule, non seulement vous nourrissez bien la famille, mais vous vous occupez de la santé de vos proches.

Mais assez de théorie, il est temps de passer à la pratique et d'apprendre à faire un dessert moelleux et friable. Quelques astuces pour vous aider à rendre votre pâte incomparable:

• avant de faire cuire la semoule, assurez-vous de la faire tremper dans du kéfir pendant au moins une demi-heure;
• la forme où vous versez la pâte, assurez-vous de la graisse avec du beurre et saupoudrer d'une fine couche de farine ou de semoule;
• le gâteau est cuit dans un four préchauffé à 180 à 190 degrés pendant environ 40 minutes;
• dans le four, il est préférable de ne pas ouvrir la porte afin que le produit ne perde pas son éclat;
• Pour vérifier si tout est prêt, percez l’allumette nettoyée à sec ou un cure-dent mannica. Si l'arbre ne devient pas mouillé - alors vous pouvez l'enlever.

Mannik sur la recette classique de kéfir avec des photos

Pour préparer du mannica sur du kéfir selon la recette classique, vous aurez besoin de produits simples et bon marché, que vous pouvez trouver sur le rayon du réfrigérateur dans presque tous les êtres humains:

• Un demi-litre de kéfir mi-gras;
• 2 - 3 œufs de poule frais;
• une semoule de verre (200 grammes);
• une demi-tasse (100 grammes) de sucre;
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude ou une poudre à pâte magasin pour sac (10 grammes);
• sucre vanillé - au goût;
• une pincée de sel fin.

S'il vous plaît noter - la traditionnelle manne cuire au four sans farine, ce qui réduit le contenu calorique du plat fini et convient aux aliments diététiques.

J'ai une autre raison pour laquelle j'aime cuisiner la manne. Cuire ce gâteau ne prend pas beaucoup de temps et d'effort. Mélanger, à gauche, puis mettre au four et le tout. Vous pouvez appeler à la table!

Alors, la recette de la manne:

1. Faites tremper toute la semoule dans le kéfir, couvrez la vaisselle et laissez reposer 30 à 40 minutes. Vous comprendrez qu'il est temps de passer à l'étape suivante si vous voyez comment le croup s'est complètement dissout et ne craque pas sur les dents. Idéal pour commencer à cuisiner le mannica le soir. Couvrir le bol avec un film plastique et réfrigérer jusqu'au lendemain. Jusqu'au matin, la semoule grossira dans le kéfir et la cuisson sera très tendre.
2. Ajoutez le reste des ingrédients. Certains vous conseillent de battre les œufs séparément et de les mettre progressivement dans la pâte. Cela donnera plus de faste et de porosité. Je mélange juste deux œufs et vous pouvez essayer n'importe quelle option.
3. Réglez la température dans votre four. Il est recommandé de 180 à 200 degrés - dans cet accent sur les caractéristiques de votre four.
4. Graisser un plat à four avec un morceau de beurre pour que la pâte ne colle pas au fond et sur les côtés et saupoudrer d’une fine couche de farine ou de semoule. Si vous avez un parchemin spécial pour la cuisson, vous pouvez simplement leur poser doucement le formulaire. Alors ne pas besoin de lubrifier.
5. La dernière étape de la cuisson - versez le mélange liquide et mettez au four préchauffé.
6. Après 35 à 40 minutes, vous pouvez vérifier l’état de nos pâtisseries. Si l'allumette reste sèche, la tarte est prête.

De la même manière simple, vous pouvez faire cuire une manne classique dans une mijoteuse. Il suffit de placer la pâte préparée dans un bol graissé et de définir le programme de cuisson au four sur 30 à 40 minutes. Le résultat ne vous décevra pas!

Mannik recette classique pour le kéfir avec de la farine

Mannik sur du kéfir avec de la farine est une autre recette classique de ce gâteau savoureux et satisfaisant. C'est une option plus riche en calories, car outre la farine, elle inclut également le beurre et la mayonnaise.

Pour cuisiner la manne avec de la farine, il vous faut:

• 200 grammes de semoule;
• deux verres (400 grammes) de kéfir;
• 100 grammes de farine de blé;
• 2 oeufs;
• 200 grammes de sucre;
• 20 grammes de beurre;
• une cuillère à soupe de mayonnaise;
• sac de poudre à pâte;
• sac de sucre vanillé.

Cette recette est légèrement différente de la traditionnelle, mais ne constitue pas non plus une tâche délicate.

1. Mélanger les ingrédients secs - farine, semoule et sucre.
2. Séparément, mélangez bien les œufs, versez le kéfir, ajoutez la mayonnaise et le beurre fondu.
3. Connectez les deux composants et laissez le mélange infuser pendant au moins une demi-heure.
4. C'est très important - la levure en poudre est versée dans la pâte en dernier, juste avant d'être placée au four.
5. Nous faisons cuire, comme dans le premier cas, à une température de 180 - 200 degrés pendant 35 - 40 minutes.

Ce n’est pas pour rien que la tarte à la semoule a gagné une telle popularité auprès de nos cuisiniers, car, en laissant les composants de base, vous pouvez ajouter divers sujets à sa composition. Beaucoup de gens aiment faire cette tarte aux pommes simple et délicieuse - la technologie est similaire à celle de la charlotte, mais le goût de la manne est différent de celui de la cuisson classique des pommes. La tarte à la manne avec du fromage cottage, des raisins secs, du zeste d’orange ou des bananes est également très savoureuse.

Selon les produits que vous avez, vous pouvez même modifier la base et fabriquer la pâte sans kéfir, en la remplaçant par du yogourt, de la crème sure ou du lait. Dans ce cas, si vous utilisez de la soude, n'oubliez pas de la «payer» avec une goutte de vinaigre ou de jus de citron.

La recette classique Mannik sur kéfir - une façon simple de faire plaisir à votre famille avec un plat délicieux et sain. Assurez-vous de vous réunir à la table avec toute la famille, discuter, partager des émotions positives et une tasse de thé avec une tranche de tarte à la semoule sucrée et parfumée sera un atout majeur pour passer d'agréables moments.

Je serais heureux si vous partagez la recette avec vos amis et connaissances sur les réseaux sociaux. Et à bientôt!

Nutrition humaine optimale

Attention! Nous ne donnons aucune recommandation pour une nutrition adéquate. Ici, le coût minimum d'un ensemble de produits est calculé, en assurant la consommation de la quantité requise d'éléments nutritifs (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux), sur la base du traitement mathématique des données relatives au contenu de ces éléments nutritifs dans les produits.

Lors de la première étape, le coût minimum d'un ensemble de produits est calculé (vous pouvez également entrer les produits de votre régime). À la deuxième étape, vous pouvez ajuster le régime reçu et voir un exemple de calcul du régime réel. Pour plus de détails, voir la section "Comment utiliser le calcul".

La dépendance de l'espérance de vie sur divers facteurs - ici.

Mannica sans farine - 6 recettes de cuisson

Contenu matériel:

• 1
  Manne friable sans farine sur kéfir
• 2 recette pour le lait
• 3 mannic sans farine à base de crème sure
• 4 manne juteuse sans farine dans une mijoteuse
• 5 recette de chocolat
• 6 fromage cottage manne

Il est très simple de transformer le bouillonnement désordonné depuis l'enfance en un plat savoureux, satisfaisant et sain. Mannik sans farine vous ravira par la nouveauté du goût, la facilité et la rapidité de préparation. La particularité de la manne est qu’il s’agit d’un dessert hypocalorique, car il ne contient pas de farine.

Les recettes de Mannica sans farine sont très diverses et peuvent être préparées à base de crème sure, de kéfir ou de lait. Incluez vos épices préférées, fruits secs, pommes, baies, chocolat, noix de coco, graines de pavot, noix.

Manne friable sans farine sur kéfir

Le kéfir de Mannik est une recette classique de la cuisine. Le kéfir donne à la cocotte la légèreté et le faste dont nous avons besoin de ce plat.

Pour 6-8 portions d'une manne merveilleuse sur du kéfir sans farine, vous aurez besoin de:

● Singe 300 gr.
● Kéfir 1 tasse
● oeufs 2 pièces
● Sucre 100 gr.
● Levure en poudre 10 gr.
● beurre 100 gr.
Sel, vanille, cannelle au goût.

Recette pas à pas:

1. Le kéfir, comme tout autre liquide que nous pouvons ajouter à la semoule, ne devrait pas être froid.
2. Manco doit bien mélanger pour se débarrasser des grumeaux. Après cela, versez le kéfir et laissez-le infuser pendant environ une demi-heure. Nous en avons besoin pour la douceur et le volume, car la pâte à manne ne lève pas.
3. Battre les œufs avec du sucre et les ajouter à la pâte après l'infusion.
4. À la fin, ajoutez la poudre à pâte et le beurre fondu. Vanilline au goût.
5. Préparez un plat allant au four. Cela peut être n'importe quel type de silicone, métal ou feuille. Lubrifier avec de l'huile et verser la pâte.
6. Pendant que le four chauffe à 160-180 degrés, laissez la pâte reposer pendant quelques minutes.
7. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Le gâteau fini peut être enduit de confiture ou de confiture, saupoudré de sucre en poudre ou de graines de pavot.

Recette de lait

Le principe de cuisson de la manne dans le lait est identique à celui du kéfir. Dans la recette avec du lait incluent de l'huile végétale.

Nous aurons besoin de:

● 1, 5 tasses de semoule
● 1 verre de lait
● 1 tasse de sucre
● 100 ml d'huile végétale
● 2 oeufs
● Sel, épices, levure chimique

Progression de la cuisine:

1. Ajouter le beurre au lait chaud, ajouter la semoule et laisser saturer.
2. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajouter à la pâte avec la levure chimique en mélangeant bien.
3. Pour le goût, choisissez les charges - zeste de citron, graines de pavot, fruits secs, fruits confits. Ne pas oublier la vanille et la cannelle.
4. Graisser et remplir le formulaire avec de la pâte. Cuire au four 40 minutes. Décorez comme vous le souhaitez.
Si la pâte est trop mince, vous pouvez l’épaissir avec de la farine d’avoine ou des flocons de maïs. Un excellent moyen d'ajouter des avantages et de nouvelles saveurs au plat.

Mannik sans farine à base de crème sure

Mannik à la crème sure est préparé de la même manière que les autres méthodes.

Les caractéristiques comprennent:

1. Dans la manne sur la crème sure, vous ne pouvez pas ajouter de beurre, surtout si vous prenez de la crème sure grasse. Les amateurs de mayonnaise peuvent l'utiliser.
2. La poudre à pâte de n'importe quelle recette peut être remplacée par du soda éteint, et inversement. L'essentiel est de ne pas oublier de l'ajouter en grande pompe.
3. Mélanger la crème sure avec les œufs et le sucre et bien battre. Dans la recette avec la crème sure, il est préférable d'utiliser du sucre en poudre plutôt que du sucre.
4. Le mélange résultant est versé sur la semoule et laisser reposer pendant 40 à 60 minutes à la température ambiante.
5. Dans la pâte finie, vous pouvez ajouter des pommes en tranches, des raisins secs, des abricots secs, du zeste de citron, du cacao. Chaque fois que vous pouvez expérimenter et obtenir un nouveau goût du gâteau.
6. Cuire jusqu'à tendreté à une température de 160-180 degrés.

Ingrédients:

● un verre de semoule
● un verre de sucre
● un verre de crème sure
● une cuillère de soda et de vinaigre ou 15 gr. levure chimique
● Épices et huiles végétales pour lubrifier la forme.

Manne juteuse sans farine dans une mijoteuse

Mannik dans un multivarié peut être préparé sur la base de tout composant que vous préférez: lait, kéfir, lactosérum, crème sure, yaourt.
La technologie de préparation de la pâte ne change pas. Tous les composants sont bien mélangés, laissez reposer pendant une demi-heure. Graisser les murs du multicuiseur avec un morceau de beurre, verser la pâte, la mettre en mode cuisson et attendre.

Après l'achèvement du travail multivarki, ne vous précipitez pas pour obtenir des pâtisseries. Laissez-le refroidir légèrement.

Un mannik cuit dans une mijoteuse ressemblera à un gâteau éponge doux et tendre. Il ne reste plus qu'à décorer le gâteau de sucre en poudre, de crème ou de nappage.

Mannik est bon, à la fois chaud et refroidi. Mais vous ne devriez pas le garder pendant longtemps, il perdrait sa légèreté.

Ingrédients:

● 1 tasse de produit laitier (lait, crème sure, kéfir, etc.)
● 250 gr. semoule
● 0,5 verre de sucre
● 3 oeufs
● 10 gr. levure chimique
● 1 morceau de beurre
● la vanilline

Recette au chocolat

En combinaison avec le cacao, la manne luxuriante et friable se transforme en un vrai dessert au chocolat pour la table des fêtes.

Pour 8 à 10 portions, vous aurez besoin de:

● 1 verre de semoule
● 1,5 tasse de kéfir non gras
● Cacao de qualité supérieure
● 100 gr. beurre ou margarine
● 1 oeuf
Sel, vanille, cannelle, safran, soda.

Nous commençons la cuisine en insistant sur la semoule de kéfir, au moins une demi-heure. Pendant ce temps:
1. Beurre doux légèrement fondu, frotter avec du sucre, ajouter un oeuf et bien battre.
2. Nous connectons la semoule gonflée au mélange d’huile et à tous les ingrédients en vrac. La soude s'éteint dans le vinaigre. Incorporer dans une masse homogène.
3. Mettez la pâte sous forme graissée. Vous pouvez poser la forme de papier sulfurisé.
4. Nous faisons cuire 30 à 40 minutes jusqu'à cuisson complète.
Une génoise au chocolat peut décorer un glaçage au chocolat, une crème pâtissière, un chocolat shabby ou du sucre en poudre.

Manne au fromage blanc

La cuisson du fromage cottage est non seulement incroyablement savoureuse, mais également utile.

Il faudra:

● 300 gr. fromage cottage
● 1 tasse de semoule
● 250 gr. kéfir ou crème sure
● 200 gr. sucre
● 2 oeufs
● 1 c. soda ou levure chimique pour la pâte
● Charges à choisir
● un morceau de beurre

Aucune instruction de cuisson spéciale n'est requise. Suivez simplement la recette classique, ajoutez seulement du fromage cottage bien râpé à la masse de lait. Mannik avec du lait caillé peut être cuit à la fois dans le four et dans la cocotte

Chaque hôtesse pourra ajouter sa propre saveur à la recette en ajoutant vos ingrédients préférés. Le fromage cottage se marie parfaitement avec les abricots secs, les raisins secs, les pruneaux, le zeste d'orange, les noix, les baies fraîches, les fruits et le miel. Mannik peut être utilisé sous forme de gâteaux pour des gâteaux et des desserts plus complexes.

La manne au fromage cottage peut être cuite sans œufs sur du kéfir, elle sera plus diététique, mais non moins nutritive.

Un mannic rouge luxuriant trouvera sûrement une place digne de votre livre de cuisine. Bon appétit!

La recette de la manne diététique

La recette de la cuisson d'une manne diététique est une aubaine pour les sucreries qui ont peur de prendre du poids supplémentaire. Il peut être cuit au four ou dans une cuisinière multiple. Dans les deux cas, le plat arrive rapidement à maturité et s'avère très savoureux. De plus, il n'est pas nécessaire de s'occuper de lui, mais il est facile de déterminer s'il est prêt. En complément, vous pouvez utiliser différentes charges. Des ménagères expérimentées expérimentent les ingrédients et créent chaque jour un dessert délicieux.

Secrets de fabrication de la pâte

Pour préparer un régime alimentaire, veillez à utiliser de la semoule pour la pâte, le lait ou tout autre produit laitier (par exemple, le yogourt, le kéfir, la crème sure ou le yogourt), ainsi que de la poudre à pâte. Parfois, la recette permet d'ajouter de la farine et des œufs, mais vous pouvez vous en passer, mais vous pouvez également verser du cacao ou de la vanille à votre goût.

La garniture peut être immédiatement ajoutée à la pâte ou placée au centre en coupant la manne en deux parties après la cuisson. Pour cela, on utilise du lait concentré, de la confiture, du chocolat, etc.

Même si vous choisissez une recette de mannica classique dans une mijoteuse sans ingrédients supplémentaires, elle sera tout de même savoureuse et faible en calories. Elle est considérée comme la meilleure friandise pour les enfants, car la semoule contient de nombreuses vitamines nécessaires au bon développement et à la croissance des bébés.

Quels ingrédients utiliser

Pour la préparation de notre recette de mannica diététique dans une cocotte minute, nous utiliserons les composants suivants:

• 3 œufs de poule;
• 1 pincée de sel;
• 2 cuillères à soupe l copeaux de noix de coco;
• 1 tasse de sucre;
• 2 cuillères à soupe l crème sure (ou le même kéfir);
• 0,3 c. À thé le soda;
• 1 semoule de verre.

Tous ces ingrédients sont abordables et sont vendus dans toutes les épiceries. En plus de la recette, vous pouvez utiliser divers fruits confits ou même des pommes finement hachées qui sont ajoutées à la pâte.

Si vous voulez que la pâte devienne aigre, pressez quelques gouttes de jus de citron sur le dessus ou saupoudrez de zeste.

Comment faire cuire la manne

1. Pour cuire du mannica avec des copeaux de noix de coco dans une mijoteuse avec une ordonnance, prenez un récipient profond dans lequel versez un verre de sucre. Mélangez ensuite le sucre avec 2 c. l crème sure (si vous voulez, vous pouvez utiliser du kéfir).

2. Ensuite, battez 3 œufs de poule avec un fouet, un mélangeur ou un mélangeur. Ajoutez-les à la crème sure, mélangez à nouveau. Au même stade, vous pouvez ajouter des morceaux de pruneaux, des fruits confits, des raisins secs, des abricots secs et d’autres friandises. Cela rendra le gâteau encore plus délicieux.

3. Ajoutez ensuite un peu de la semoule du verre. Mélangez tous les ingrédients nécessaires et laissez maintenant la pâte pendant 40 minutes en couvrant le récipient avec un couvercle. Pendant ce temps, la semoule devrait gonfler.

4. Après 40 minutes, ouvrez le couvercle et ajoutez 0.3 c. À thé. soude, puis bien mélanger avec une cuillère ou un mélangeur. La pâte doit avoir la même consistance que les pancakes.

Assurez-vous de graisser ou de cuire le beurre ou la margarine. Si vous allez faire cuire la manne selon cette recette au four, vous devriez prendre une casserole et la graisser. Certaines femmes au foyer déposent la forme de papier alimentaire, qui est également graissé. On pense que le gâteau ne collera pas au récipient. Vous pouvez en outre saupoudrer de chapelure, alors il sera sûrement facile à enlever.

5. Après avoir préparé le formulaire, transférez la pâte à l'aide d'une cuillère et envoyez la manne dans la mijoteuse. Notez que vous devez le faire cuire à une température ne dépassant pas 190 degrés. Vous devrez amener le four à la même température si vous voulez le cuire.

6. Préparez une telle manne pas plus de 28 minutes au four et la même chose dans la mijoteuse. Pendant ce temps, la taille du gâteau devrait augmenter et par conséquent, lors de la cuisson, il est extrêmement déconseillé d'ouvrir le couvercle du multicuiseur ou du four, sinon le gâteau se déposera après avoir perdu toute sa splendeur.

La manne prête a une croûte rougeâtre. Après un temps déterminé, retirez le gâteau et laissez-le refroidir pendant 10 minutes. Puis saupoudrer de copeaux de noix de coco.

Servez une telle manne digne d'un thé ou d'un café. Ce sera un excellent ajout à un dîner de fête ou familial, devenant le plat préféré de tous.

N'oubliez pas de laisser un commentaire et profitez de votre repas!

Mannic Dietary

Comment faire cuire le plat "Régime Mannic"

1. Dans un récipient profond, combinez le kéfir, le miel, la semoule et l’œuf.
2. Mélangez bien.
3. Couvrir et laisser environ quarante minutes pour que la semoule gonfle bien.
4. Râper la pulpe de citrouille sur une râpe fine et l'ajouter à la pâte.
5. Graisser le plat avec un peu d’huile.
6. Mettez la pâte dans la forme (elle devrait être aussi épaisse que sur les pancakes).
7. Mettez la manne dans le four préchauffé. La température dans le poêle ne devrait pas dépasser 190 degrés.
8. Cuisiner le régime de manne pas plus de 30 minutes. Pendant la cuisson, la taille de la manne doit augmenter, il est donc conseillé de ne pas ouvrir la porte du four pour éviter que le gâteau ne «se dépose». Le gâteau cuit devrait avoir une belle croûte vermeille.

• Semoule - 15 gr.
• Kéfir 1% - 100 ml.
• Oeuf - 1 pc.
• Potiron - 100 gr.
• Huile végétale - 5 ml.
• Miel - 20 gr.

Valeur nutritionnelle du plat "Diététique mannic" (pour 100 grammes):

Calories: 103,7 kcal.

Glucides: 13,7 gr.

Ceci est une recette personnalisée, donc il peut y avoir des erreurs et des fautes de frappe. Si vous les trouvez, veuillez écrire les commentaires sous la recette - corriger.

Des recettes étape par étape avec des photos de notre site se trouvent dans la section «Recettes».

Mannik sur le kéfir - recette pas à pas avec des photos

Mannik sur le kéfir au four - une recette simple

Pour la recette la plus simple, vous aurez besoin de:

• semoule - 1 tasse (200 ml);
• sucre - 0,5 tasse;
• kéfir - 1 tasse;
• œuf de poule - 1 pc;
• sel - au goût;
• bicarbonate de soude - 0,5 c.

Pour faire un gâteau, il est nécessaire de faire tremper la semoule dans du kéfir. Le temps minimum - une demi-heure, mais si possible, il est préférable de laisser une demi-heure. Ensuite, battez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que les grains soient complètement dissous, pour lequel vous pouvez utiliser une fourchette ordinaire. Si les œufs sont petits, il est préférable de prendre 2. Le degré de préparation est déterminé par la dissolution complète du sucre et l'apparition d'une petite mousse.

Dans un bol séparé, le soda restant et le sel sont mélangés. Il est important de le faire maintenant pour que la soude soit répartie uniformément dans la masse totale. Ajoutez ensuite des œufs fouettés avec du sucre dans ce plat et sur la semoule gonflée. Bien mélanger le tout, répartir la masse dans un plat allant au four graissé et l’envoyer dans un four préchauffé. La consistance de la pâte finie ne doit pas être liquide, mais vous pouvez également la manipuler facilement avec une cuillère à soupe: la masse doit glisser lentement le long de la pâte lorsqu'elle est inclinée.

Manne cuite au four pendant une demi-heure à une température de 200 degrés. Pour vérifier l'état de préparation, il est nécessaire d'insérer un cure-dent dans le gâteau, qui doit rester sec. Keep doit être fermé, car la manne peut rapidement commencer à sécher du côté de la coupe.

• pour la cuisson, il est préférable d’utiliser une forme en silicone, car elle ne nécessite pas d’utilisation d’huile;
• la semoule peut acheter le moins cher, mais avant de l'utiliser, vous devez passer par là;
• le kéfir convient mieux aux graisses, mais pour réduire le nombre de calories du plat, vous pouvez en prendre 1%;
• étant donné que tous les fours fonctionnent de différentes manières, vous ne devez pas vous focaliser aveuglément sur le temps de cuisson: dès que le gâteau devient rouge, vous pouvez vérifier son état de préparation toutes les 5 à 7 minutes;
• Pour rendre le gâteau encore meilleur, vous pouvez ajouter de la farine de grains entiers à la pâte pendant la phase d’addition de soude.

• Ne pas enlever complètement le sucre. En plus d'ajouter de la saveur, cela affecte également la structure de la pâte. Si la tarte à la semoule est complètement sans édulcorant, elle deviendra non seulement insipide, mais aussi trop lâche.
• Si vous ne faites pas tremper la semoule à l'avance, le gâteau fini sera trop sec.
• Vous ne devez pas régler la température au-dessus de 200 degrés dans l’espoir que la manne cuit plus rapidement. Si la température est trop élevée, il se forme instantanément une croûte qui empêche le milieu de cuire.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez verser la pâte non pas sous une forme volumineuse, mais pour faire de petits cupcakes à la semoule. Le temps de cuisson peut alors être réduit de près de moitié, et il convient de surveiller plus attentivement ces portions, car elles sont souvent desséchées.

Mannik en nutrition

Comment varier la tarte à la semoule

La manne douce sur le kéfir va bien avec les additifs suivants:

• agrumes - zeste de citron, jus d'orange;
• additifs de confiserie classiques - sucre vanillé ou essence de vanille, graines de pavot, gouttes de chocolat, poudre de cacao naturelle;
• fruits secs - raisins secs, abricots secs, pruneaux, etc.

Au moment de servir, la semoule est souvent servie avec de la confiture ou du lait concentré, mais pour bien se nourrir, il vaut mieux utiliser une cuillerée de crème sure faible en gras ou de sauce à la fraise (moudre les fraises fraîches au mélangeur).

Comment faire cuire un délicieux mannit sur kéfir - vidéo

La vidéo montre une recette pas à pas pour confectionner une manne luxuriante sur du kéfir sans farine au four. L'auteur propose d'utiliser du beurre, mais pour la version diététique, il peut être retiré sans remplacement. Une vidéo de qualité et des commentaires hors écran faciliteront la gestion de la cuisine, même pour le chef débutant.

Ainsi, malgré le fait que la semoule soit très facile à préparer, la cuisson doit être planifiée à l'avance. Pour diversifier le goût, vous pouvez ajouter du jus d'orange, des raisins secs ou d'autres additifs similaires. La manne alimentaire sur le kéfir est un gâteau plutôt sec, et il est préférable de le manger avec de la crème sure ou une sauce aux baies.

Mannik au régime

Vous cherchez une recette de dessert simple qui «fondra» dans votre bouche? Faites attention à la manne. C'est une pâtisserie légère et savoureuse à la portée de tous. Ce gâteau est très simple à préparer. Même ceux qui n’ont pas encore cuit de pâtisseries pourront y faire face. La génoise n'est pas si capricieuse, elle se lève toujours rapidement au four. Dans les meilleures recettes de mannica, inclut certainement la semoule, d’où le nom même: «manne». De la farine, du beurre, du sucre et des produits laitiers sont également toujours présents dans ce gâteau. Dans la pâte, vous pouvez ajouter des fruits secs ou des pommes et baies fraîches, des fruits confits, des pépites de chocolat, des graines de pavot, du miel. Mannik aime tout. C'est le goût de notre enfance, des mains de mère et des soins de grand-mère.

Le petit-déjeuner dans les jardins d'enfants n'est pas seulement nourri de semoule pour le petit-déjeuner - cette céréale améliore la digestion. Il est assez calorique, donc il donne rapidement de l’énergie et aide à retrouver sa force. Munk aide à nettoyer les intestins, élimine les toxines. Si un enfant n'aime pas manger de la bouillie, la manne est un excellent moyen de diversifier sa nourriture. Cependant, toutes les mères ne savent pas que la semoule n'est utile que pour les enfants plus âgés. Il est absolument impossible de donner des bébés de moins d'un an! Mais depuis deux ans, vous pouvez en toute sécurité l’inscrire dans le régime alimentaire de l’enfant. Nous sommes prêts à partager les meilleures recettes de mannica avec la recette et le mode de cuisson.

Les règles de base d'une manne réussie

Bien que la préparation du dessert à partir de la semoule soit assez simple, il existe plusieurs règles de base pour réussir une manne:

• semoule à tremper et laisser gonfler pendant au moins 20 minutes;
• de sorte que la manne s'est avérée être «aérienne». Outre le fromage cottage, du fromage cottage est ajouté au dessert;
• quelques cuillères de kéfir rendront la manne très tendre et facile.

Recette 1. Manne traditionnelle

La recette classique de la manne: elle s’avère douce, tendre et friable.

La cuisson de la manne selon cette recette ne prend pas beaucoup de temps, et ce dessert pour le thé sera fait maison.

Ingrédients

• semoule - 1 tasse;
• sucre - 0,5 tasse;
• farine - 1 tasse;
• kéfir - 1 tasse;
• oeuf - 3 morceaux;
• soude - 1 c.
• beurre - 100 grammes.

Méthode de cuisson

1. Vous devez d’abord mélanger la semoule et le kéfir jusqu’à consistance lisse. Laissez-le pendant une demi-heure.
2. Dans un autre bol, battre le sucre et les œufs et verser dans la masse.
3. Ajoutez le reste des ingrédients: beurre fondu ou fondu, soda et farine. Tous mélanger avec un mélangeur. Assurez-vous qu'aucun morceau ne se forme.
4. Mettez la pâte sous une forme graissée ou huilée
5. Chauffer le four à 180 degrés et mis à cuire notre dessert pendant 40 minutes.

Recette 2. Mannik avec du lait caillé et de la crème sure

La manne du fromage cottage est obtenue de manière plus satisfaisante et plus utile en raison de la teneur élevée en protéines du fromage cottage et des œufs.

Cette manne convient comme dessert pour ceux qui vont à la gym et qui en ont marre de manger du fromage cottage dans sa forme pure, 150 grammes par jour. La quantité de sucre, si vous le souhaitez, peut être réduite ou remplacée par un édulcorant hypocalorique.

Ingrédients

• semoule - 1 tasse;
• fromage cottage - 300 grammes;
• crème sure - 100 grammes;
• sucre - 0,5 tasse;
• sucre vanillé - 1 sac;
• levure chimique - 1 c.
• 3 oeufs;
• raisins secs - à goûter.

Méthode de cuisson

1. Divisez les œufs en blancs et en jaunes.
2. Pound jaunes, le fromage cottage, la crème sure et le sucre jusqu'à consistance lisse.
3. Dans le mélange de fromage cottage, ajoutez la semoule et mélangez bien.
4. Séparément, battre les blancs d'œufs en neige et les mélanger doucement à la pâte.
5. La masse homogène qui en résulte, sans grumeaux, se présente sous la forme, huilée et prête à cuire.
6. Cuire pendant 40 à 50 minutes dans un four préchauffé à 190 degrés. La préparation peut être vérifiée avec un cure-dent sec. Il ne devrait y avoir aucun morceau de pâte dessus après que le gâteau ait été percé.

Recette 3. Mannic avec des fruits secs

Diversifier la recette de mannica habituelle est possible à l’aide de divers additifs. Cette recette utilise de la vanille, des raisins secs, des abricots secs et tout autre fruit sec.

Si vous le souhaitez, vous pouvez rendre la manne plus "orientale" en ajoutant un peu de cannelle, de cardamome moulue ou de noix de muscade à la pâte.

Ingrédients

• semoule - 1 tasse;
• crème sure - 1 tasse;
• oeuf - 2 morceaux;
• sucre - 1 tasse;
• sodas - cuillères à café;
• la vanilline sur la pointe d'un couteau;
• fruits secs: raisins secs, abricots secs, pruneaux - au goût;
• épices - à volonté.

Méthode de cuisson

1. Manku pré-mélangé avec la crème sure et laisser reposer pendant une demi-heure.
2. Battez les œufs avec du sucre. Ajouter la vanille et le soda hydraté.
3. Connectez la semoule avec les œufs, ajoutez les raisins secs et les fruits séchés en tranches. Bien mélanger
4. Verser la pâte dans un moule préalablement huilé.
5. Nous faisons cuire la manne pendant 40 minutes au four, à 180 degrés, ou à la mijoteuse en mode "cuisson au four".

Recette 4. Régime Mannic à la banane

Cette recette est plus diététique que la mannica traditionnelle. La teneur en calories de ce gâteau est moindre en raison de l'utilisation d'une petite quantité de beurre, de yogourt faible en gras et de l'absence totale de sucre dans la liste des ingrédients.

La douceur de ce gâteau est obtenue en ajoutant une banane mûre à la pâte. Bien sûr, cela se révélera moins sucré qu'avec le sucre, mais ils peuvent manger à la diète sans remords de conscience.

Ingrédients

• semoule - 200 grammes;
• 1% de kéfir - 1 tasse;
• beurre - 35 grammes;
• oeufs - 2 morceaux;
• 1 banane mûre;
• soude - 0,5 c.

Méthode de cuisson

1. Versez le kéfir dans un récipient profond, ajoutez le soda. Versez la semoule dans le kéfir et laissez-la gonfler pendant 15 minutes.
2. Épluchez la banane et écrasez-la à la fourchette ou au blender.
3. Battez les œufs avec un fouet ou un mixeur.
4. Faire fondre le beurre dans un bain-marie.
5. Combinez la semoule avec le kéfir, ajoutez la purée de banane. Puis versez le beurre fondu et mélangez bien.
6. Graisser un plat allant au four et y verser la pâte.
7. La manne diététique sur le kéfir peut être cuite au four et dans la mijoteuse. Au four, cuire au four pendant 40 minutes à 170 degrés. Dans la mijoteuse - 45 minutes en mode "cuisson".

Recette 5. Mannik avec du miel

C’est peut-être la méthode la plus simple de cuisson de la mannica de tout ce qui existe seulement. Il est particulièrement bien de cuisiner dans une mijoteuse, mais au four, ça ira très bien.

Le miel dans la mannica lui donnera un arôme agréable et une couleur dorée. Si la manne est préparée pour les petits enfants, choisissez un miel plus vif - acacia ou tilleul. Les apiculteurs ne recommandent pas de donner aux enfants des variétés foncées de miel, cela pourrait provoquer des allergies si vous n’êtes pas habitué.

Ingrédients

• semoule - 2 verres;
• oeuf - 2 morceaux;
• sucre - 2 c. des cuillères;
• kéfir - 0,5 tasse;
• miel - 2 c. cuillères.

Méthode de cuisson

1. La première chose que vous devez dunk semoule. Au moins une heure, mais c'est possible pour les trois, si le temps le permet.
2. Après le trempage, égouttez l'eau et combinez la semoule avec le kéfir.
3. Séparément, battez les œufs avec du sucre. Dans cette recette, le sucre peut être complètement remplacé par du miel - ajoutez ensuite deux autres cuillères de miel.
4. Mélanger les œufs avec la semoule et le kéfir.
5. Déplacez le mélange dans le bol multicuiseur et laissez cuire pendant 40 minutes en mode cuisson. En préparant au four, ce sera la même heure à une température de 180 degrés.

Recette 6. Mannik avec des flocons d'avoine

Si pour la préparation de la manne, mélangez la semoule avec la farine d'avoine, son goût deviendra plus intéressant.

Cela ressemblera à des biscuits à l'avoine, mais très tendre et doux. Les raisins noirs seront un excellent ajout à cette recette.

Ingrédients

• semoule - 1,5 tasse;
• flocons d'avoine - 0,5 tasse;
• sucre - 3-5 c. cuillères (au goût);
• oeuf - 1 pièce;
• kéfir ou yaourt - 1 tasse;
• beurre - 20 grammes.

Méthode de cuisson

1. Commencez par mélanger la semoule sèche avec la farine d'avoine. Remplissez le mélange avec du kéfir ou du yaourt et ajoutez du miel. Laissez la masse infuser pendant une demi-heure.
2. Battez l'oeuf avec du sucre.
3. Ajoutez l'œuf au mélange de céréales et de produits laitiers et continuez de battre la masse avec une fourchette ou un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
4. On change de forme, graissé au beurre.
5. Comme le précédent, il est recommandé de cuire ce mannic à la mijoteuse. Utilisez le mode "cuisson", réglez la minuterie sur 45 minutes. Lorsque le dessert est prêt, nous le laissons «dans la cuve» dans le bol pendant encore 20 minutes, le temps de cuisson au four sera identique.

Recette 7. Mannic avec cerise

Mannik avec des baies de cerises fraîches ou congelées est un mets délicieux et savoureux.

Ce gâteau sort plus juteux et se distingue des autres recettes par une agréable aigreur. Les cerises contiennent beaucoup de vitamine C, le dessert en ressortira donc utile.

Ingrédients

• semoule - 180 grammes;
• lait concentré - 3 c. des cuillères;
• sucre - 2 c. des cuillères;
• oeuf - 3 morceaux;
• farine - 4 c. des cuillères;
• beurre - 100 grammes;
• crème sure - 2 c. des cuillères;
• lait - 70 ml;
• pâte à levure chimique - 1 c.
• cerises dénoyautées - 200 grammes.

Méthode de cuisson

1. Fondez d'abord le beurre. Ajoutez du sucre et gardez le feu jusqu'à dissolution complète.
2. Lorsque le mélange est un peu froid, versez la crème sure et le lait, ajoutez les œufs. Tous fouetter jusqu'à consistance lisse.
3. Ajoutez le reste des ingrédients: semoule, farine, levure chimique et lait concentré. Une fois encore, mélangez le tout soigneusement et étalez la masse préparée dans le moule.
4. Mélangez délicatement les cerises dénoyautées à la pâte. Il peut s'agir de cerises fraîches congelées ou récoltées pour l'hiver dans son propre jus.
5. Nous avons mis au four pendant 45 minutes à une température de 180 degrés.

Recette 8. Mannic sur le lait

Ingrédients requis

• semoule - 1 tasse;
• lait - 1-1,5 verres;
• beurre - 100 grammes;
• oeuf - 3 morceaux;
• sucre - 70 grammes;
• soda ou levure chimique - 1 c.

Méthode de cuisson

1. Manku pré trempé dans du lait. Elle devrait rester comme ça pendant au moins une heure.
2. Séparément, battez le sucre et les œufs, ajoutez-y du soda et du beurre fondu.
3. Tous soigneusement mélangés et répartis dans une forme graissée.
4. Mannik sur le lait cuire 40 minutes à une température de 180 degrés. Vous pouvez cuisiner dans une mijoteuse. Temps - 45 minutes, mode - "cuisson".

Nous avons essayé de présenter uniquement les meilleures recettes de mannica ayant fait leurs preuves avec les ingrédients nécessaires. Nous sommes sûrs qu’au moins une des recettes de mannica présentées ne vous laissera pas indifférent. Cuisinez simple et savoureuse!

Manne alimentaire à la poire sur kéfir

Dans notre menu, il y avait une manne formidable sur le kéfir, une recette avec une poire est l'un des plus réussis. Il est préparé sans farine et, tout comme le soufflé au fromage blanc, ainsi que les poires cuites au four avec du fromage cottage, ce gâteau peut être attribué aux desserts diététiques. Et tout cela parce que la pâte est préparée uniquement à base de semoule qui, comme vous le savez, contient presque la même farine de calories que la farine beaucoup plus rapidement.

Il convient également de noter que mannic est incroyablement simple et rapide à cuire, et comment vous pouvez le voir exactement dans la recette suivante avec une photo. Ce gâteau s'inscrit parfaitement dans un régime poire et vous permet de perdre du poids savoureux et pas ennuyeux.

• Valeur nutritionnelle par 100 g:
  • Teneur calorique: 114.80 kcal
  • Graisse: 1,41 g
  • Protéines: 3,83 g
  • Glucides: 22,88 g

Ingrédients

• semoule - 100 grammes;
• kéfir faible en gras - 100 ml;
• sucre granulé - environ 20 grammes;
• œufs de poule - 1 pc.
• poires mûres - 2 pièces;
• jus de citron - 0,5 cuillère à soupe;
• levure chimique - 0,5 c.
• cannelle en poudre - 2 ou 3 pincées;
• Huile végétale inodore - pour lubrifier la forme.

Cuisson

1. Combinez le kéfir, le sucre cristallisé, l'œuf cru légèrement battu, la poudre à pâte et la semoule dans un récipient profond, puis mélangez soigneusement le tout avec un fouet. Pendant environ 20 minutes, mettez de côté la masse obtenue pour faire gonfler légèrement la semoule.

2. Lavez bien les poires à l'eau courante et séchez-les, puis nettoyez-les des peaux denses et des graines et coupez-les en 4 morceaux.

3. Chacun des morceaux de poire obtenus est coupé en fines tranches et saupoudré généreusement de jus de citron fraîchement pressé afin que la pulpe du fruit ne noircisse pas.

4. Graissez le plat à four avec de l'huile végétale et placez les tranches de poire en rangées soignées à la base.

5. Sur le fruit, couvrir avec une demi-portion de pâte cuite, à nouveau, mettre les poires et verser tous les restes de pâte. Aplatissez le dessus du gâteau avec une spatule en plastique.

6. Cuire une manne de poire à 180 degrés pendant environ 20 minutes.

7. Quand il est encore chaud, coupez-le soigneusement en portions et saupoudrez chaque portion de cannelle moulue.

Croûte dorée, mais juteuse, grâce à un grand nombre de poires, la chair de mannica est parfaitement combinée et fait oublier que la cuisson est diététique.

manne - Toutes les recettes utilisant ce produit

Manna au citron en bonne santé

La manne au citron, délicieuse, copieuse et saine est un excellent plat de petit-déjeuner. La préparation est très facile. Vous pouvez cuisiner le soir et laisser une nuit au réfrigérateur. Cela a le goût d'un gâteau tendre.

Ingrédients:
Semoule: 150 g.
Kéfir 1%: 200 ml.
Oeuf: 2 pcs
Jus de citron: à partir de 1/2 citron
Zeste de citron: 1 c.
Levure chimique: 1 c.
Vanilline: 1 an
Stevia: à goûter

Pain de semoule diététique

Un excellent petit-déjeuner pour toute la famille: pour les adultes et les enfants - un pain de semoule diététique. Savoureux, satisfaisant, sain et très facile à préparer. Si vous ne le savez pas, vous ne devinerez jamais qu'il s'agit de semoule - son goût ne se fait pas sentir du tout.

Ingrédients:
Semoule: 120 g
Kéfir 1%: 350 ml.
Miel: 50 g
Sel: pincée
Oeuf: 2 pcs
Soude: 1/2 cuillère à café
Stevia: facultatif, si vous voulez plus.

Manne alimentaire à la prune

Le mannik est non seulement très savoureux, mais aussi très pratique, quand il n’ya ni le temps ni la possibilité de faire cuire quelque chose pendant longtemps, mais vous voulez goûter de délicieux. Il prépare simplement élémentaire, pas d'ingrédients complexes. Au lieu de prunes, vous pouvez utiliser d'autres fruits, raisins secs, baies. En général, lorsque j'ai entendu parler de mannic pour la première fois, j'étais sceptique quant à la recette, car je n'aime pas la semoule. Mais le gâteau s'avère incroyablement délicieux - on ne sent pas la semoule. Aujourd'hui, nous avons une manne de régime avec une prune.