Pourquoi les haricots peuvent-ils causer des brûlures d'estomac?

Des haricots mal cuits peuvent provoquer des brûlures d'estomac, car ils provoquent des flatulences. L'accumulation de gaz exerce une pression sur le diaphragme et le sphincter qui sépare l'œsophage et l'estomac, ce qui peut entraîner la libération du contenu de l'estomac dans l'œsophage. La cause des brûlures d'estomac peut être non seulement des haricots, mais également d'autres composants du plat. Ce sont principalement des aliments acides (pâte de tomate, jus de citron), des épices piquantes et des sauces en grande quantité. La viande grasse peut également causer des brûlures d'estomac si les haricots ont été cuits avec elle.

Les haricots, cuits correctement, ne causent pas de brûlures d'estomac. Au contraire, il a un effet bénéfique sur la digestion en raison de la teneur élevée en fibres grossières. Pour faciliter l'assimilation et réduire la formation de gaz, il est utile d'ajouter du cumin, du fenouil et de l'aneth aux haricots. Servir le plat fini de préférence avec des légumes verts.

15 décembre 2018 Dernière mise à jour le 15 décembre 2018

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Produits contre les brûlures d'estomac

Les brûlures d'estomac sont une pathologie caractérisée par l'apparition d'une gêne ou d'une sensation de brûlure dans la région de la poitrine. En même temps, les sensations désagréables se propagent vers le haut depuis la zone épigastrique et donnent au larynx. Selon les statistiques, 16 à 18% de la population de la planète est confrontée plus d'une fois par semaine aux manifestations de cette pathologie. En outre, environ 3 à 4% des habitants des pays développés souffrent quotidiennement de brûlures d'estomac.

Causes des brûlures d'estomac

Souvent, l'apparition de brûlures d'estomac signale le développement de maladies du tube digestif ou de troubles métaboliques. Les facteurs provoquant l'apparition du processus pathologique peuvent être:

• la présence d'excès de poids, de dépôts de graisse dans l'abdomen;
• trop manger;
• gastrite (inflammation du tissu épithélial de l'estomac);
• violations dans le tractus gastro-intestinal qui se produisent après la chirurgie;

Néanmoins, des brûlures d'estomac peuvent survenir chez des personnes en parfaite santé. Dans de telles situations, la cause du développement du processus pathologique devient une approche illettrée de la préparation d'un régime.

Quels aliments provoquent des brûlures d'estomac?

L'apparition de brûlures d'estomac peut provoquer des produits alimentaires présentant les propriétés suivantes:

• activer la production d'enzymes digestives, la bile;
• augmenter l'acidité du suc gastrique;
• tissus épithéliaux irritants du tube digestif;
• contribuer à l'augmentation de la formation de gaz;
• assouplir le sphincter oesophagien.

Ce groupe comprend:

• agrumes, tomates, jus de fruits et de baies acidulés, jus de tomate (contiennent des acides organiques qui irritent l'épithélium de l'œsophage, augmentent l'acidité du suc gastrique);
• bouillons riches (provoquent une augmentation de l'acidité du suc gastrique);
• baies et fruits crus non mûrs (provoquent une irritation des tissus épithéliaux de l'estomac);
• aliments trop gras, aliments frits (ils sont digérés pendant longtemps, contribuant à la sécrétion active de la bile et des enzymes digestives);
• café et autres boissons à forte concentration de caféine (détend le sphincter oesophagien, stimule la production de sucs digestifs);
• boissons gazeuses (stimulent la sécrétion gastrique);
• menthe et produits culinaires qui en découlent (assouplissent le sphincter oesophagien);
• pâtisseries fraîches, produits de boulangerie, pâtisseries et autres aliments raffinés à haute teneur en glucides (crée un environnement favorable à la reproduction des bactéries et contribue à une augmentation de la production de gaz);
• les épices chaudes, les sauces avec leur addition (irritent l'épithélium muqueux de l'estomac et de l'œsophage, stimulent la production d'enzymes digestives);
• chocolat et desserts au chocolat (détend les muscles du sphincter);
• hot dogs, hamburgers, craquelins, frites, chips, pâtes, fast-food et autres fast-foods (contiennent des graisses nocives et des additifs qui irritent les tissus épithéliaux du tractus gastro-intestinal, contribuant à augmenter la production de gaz);
• oignons (contient des substances qui irritent la muqueuse du tube digestif);
• produits laitiers à haute teneur en matières grasses (contribuent au développement du suc gastrique);
• des plats trop chauds (irritent les tissus épithéliaux de l'œsophage, détend le sphincter) et des aliments glacés (digère longtemps, sécrétion gastrique croissante).

Parallèlement à cela, la cause des brûlures d'estomac peut être l'abus d'alcool. Les boissons alcoolisées aident à détendre les muscles du sphincter, irritent l'épithélium de l'estomac et de l'œsophage, augmentent la synthèse du suc gastrique. Le plus souvent, les brûlures d'estomac apparaissent dans le contexte de l'utilisation des vins rouges, de la bière et du champagne.

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Tourments des brûlures d'estomac - sauvera les haricots

Vous souffrez souvent de brûlures d'estomac, venez à l'aide - haricots. Dans ses haricots, beaucoup de fibres grossières. Et comme vous le savez, elle facilite notre digestion. Les personnes qui mangent ces haricots ne souffrent presque jamais de ce problème. Cela aide à bien bouger et à digérer les autres aliments dans notre estomac. Est intéressant Mais c'est un fait. Faites cuire les soupes - la purée de pommes de terre - elles sont nutritives. Recherchez une variété de recettes et votre estomac vous en remerciera.

A propos des brûlures d'estomac

23/09/2018 admin Commentaires Pas de commentaires

De nombreuses personnes ont l'habitude d'étouffer les brûlures d'estomac avec des médicaments, en oubliant que ce symptôme déplaisant peut être facilement évité. Ne portez pas de ceinture serrée, évitez les aliments qui provoquent une augmentation des gaz, ne vous couchez pas immédiatement après un repas, mais le moyen le plus efficace consiste à éliminer les aliments provoquant des brûlures d'estomac.

Il existe une liste assez universelle d'aliments pouvant provoquer des brûlures d'estomac.

Sur les effets sur le système digestif, ces produits peuvent être divisés en groupes suivants:

• Influence sur l'estomac, ses muqueuses et son niveau de sécrétion (citrons, baies, alcool);
• Augmentation des flatulences et provoquant des flatulences (pâtisseries fraîches, pois);
• Réduire le tonus du sphincter oesophagien inférieur (thé fort, café);
• Ralentissez le processus digestif (poulet frit, frites).

De nombreux aliments sont lourds pour la digestion, certains entraînent une sécrétion accrue du suc gastrique. Vous devez également vous rappeler que chaque organisme est individuel et que ce qui est inacceptable pour l'un est bien toléré par l'autre.

Produits agressifs

La muqueuse gastrique a des propriétés protectrices: production constante de mucus, bicarbonate, barrière épithéliale. De plus, les cellules de l'estomac sont très souvent mises à jour, il y a un bon apport sanguin.

Cependant, certains aliments peuvent irriter, augmenter l'acidité et causer des brûlures d'estomac. Un aliment trop chaud possède des propriétés similaires.

Considérez quels aliments provoquent des brûlures d'estomac avec une acidité élevée.

• L'alcool éthylique dans la composition des boissons alcoolisées viole les barrières protectrices de l'estomac, provoque de graves dommages et peut, avec une exposition constante, provoquer une gastrite chronique. En outre, l'alcool rend la muqueuse œsophagienne plus sensible à l'acide chlorhydrique, qui fait partie du suc gastrique, ce qui provoque directement une sensation de brûlure, c'est-à-dire des brûlures d'estomac.
• Fruits aigres et baies. Les agrumes ont un effet négatif sur la membrane muqueuse, surtout s'ils sont consommés l'estomac vide. Les oranges et les pamplemousses contiennent des acides organiques agressifs qui détruisent les barrières protectrices. En outre, ces produits augmentent la formation de suc gastrique. De nombreux agrumes peuvent provoquer des réactions allergiques et une diathèse.
• Les baies aigres ou immatures ont un effet similaire, en particulier les canneberges, les airelles, l'argousier, l'argousier, les groseilles rouges. Il est recommandé de les utiliser après un repas ou sous forme de confiture, confiture, boisson aux fruits.

La liste des aliments qui causent les brûlures d’estomac comprend ceux qui augmentent l’acidité et la quantité de suc gastrique. Ceux-ci comprennent les bouillons de viande, les boissons alcoolisées, les aliments frits et gras, les sauces épicées. Avec des brûlures d'estomac fréquentes, vous devez les exclure de votre régime ou limiter votre consommation.

Produits qui augmentent la production de gaz

De tels plats provoquent des éructations, augmentent la quantité de gaz dans la cavité abdominale, ce qui exerce une pression sur le diaphragme et le sphincter séparant l'œsophage et l'estomac. Ainsi, un reflux du contenu gastrique est provoqué en arrière, montrant des brûlures d'estomac.

Quels produits causent des brûlures d'estomac et des éructations: bière, kvas, soda? En plus des gaz, ils augmentent la pression exercée sur les parois de l'estomac. Il y a des étirements, une augmentation de l'appétit, une augmentation du nombre de sucs digestifs. Des effets similaires ont des produits liés aux légumineuses: haricots, haricots, pois.

Le lait non seulement ne soulage pas les brûlures d'estomac, mais le provoque également. Beaucoup de gens sont habitués à réduire l’acidité du lait de consommation. Il faut se rappeler que cet effet est de très courte durée et que la sécrétion gastrique est uniquement stimulée. En outre, les produits laitiers provoquent des flatulences, une sensation de lourdeur dans l'estomac, ainsi que des viennoiseries, du pain frais, du pain.

Produits qui réduisent le tonus du sphincter

Le sphincter oesophagien inférieur est une structure musculaire qui empêche les aliments oxydés de revenir dans l'œsophage. La muqueuse de l'œsophage a une structure complètement différente.

Il n’a pas les propriétés protectrices présentes dans la muqueuse gastrique, de sorte que l’acide chlorhydrique provoque une inflammation, une sensation de brûlure et de la chaleur, qui se manifestent cliniquement par des brûlures d’estomac.

La caféine, le thé fort, la menthe, les produits au chocolat et l’alcool font partie des produits ayant de tels effets.

Produits qui ralentissent le processus de digestion

Pour digérer les aliments frits et gras (porc, agneau), notre corps a besoin d'une grande quantité d'enzymes et de bile. Une telle nourriture lourde est dans l'estomac pendant une longue période, ce qui a un effet négatif sur ses parois.

En réponse, les cellules commencent à augmenter la sécrétion de suc gastrique, ce qui, en raison de la paroi tendue, peut pénétrer dans l'œsophage et provoquer des brûlures d'estomac. En outre, les aliments gras et frits provoquent une gêne prolongée et une lourdeur de l'estomac.

La liste des produits indésirables comprend également: les champignons, les noix, l'ail, le gruau de maïs, le chou, les sucreries et la crème glacée.

Conseils généraux de nutrition

Vous devez avoir une culture alimentaire, ne pas manger sur le pouce, ne pas parler en mangeant, car cela contribue à une ingestion d'air supplémentaire. Il est recommandé de manger les aliments lentement, en mâchant soigneusement chaque morceau. Cela facilite grandement le travail de l'estomac et le processus digestif en général.

• Un poids excessif étire le sphincter oesophagien, ce qui contribue à la pénétration dans l'œsophage et aux brûlures d'estomac. Pour éviter de trop manger, il est préférable de manger souvent, mais en petites portions. De manière optimale - cinq fois par jour, le petit-déjeuner et le déjeuner devraient occuper la majeure partie de l'alimentation, et le thé et le dîner l'après-midi - moins.
• Après avoir pris la nourriture est recommandé de marcher, faire une promenade. Si vous prenez une position horizontale, les aliments peuvent facilement passer de l'estomac à l'œsophage et provoquer des éructations et des brûlures d'estomac.
• Il est nécessaire d’exclure catégoriquement le tabagisme, car il provoque un puissant effet nocif sur l’estomac.

Non seulement les produits eux-mêmes sont importants, mais également leur traitement. La meilleure option est bouillie et cuite à la vapeur. Autorisé à laisser mijoter et cuire les plats. Les aliments ne doivent pas être trop froids ou trop chauds.

Pendant la grossesse

Les femmes enceintes souffrent souvent de brûlures d'estomac, car l'utérus dilaté augmente considérablement la pression intra-abdominale et provoque un étirement du sphincter œsophagien, ce qui empêche les aliments d'être projetés de l'estomac dans l'œsophage.

Avec la croissance de l’enfant, l’utérus augmente également. Il est donc de plus en plus pressant sur le diaphragme, ce qui aggrave les symptômes. En outre, un effet négatif est exercé sur l'intestin, qui, en raison de la compression, ne peut assurer le péristaltisme complet ni l'évacuation rapide du contenu intestinal.

Les modifications du fond hormonal ont un effet négatif sur la digestion.

Le processus de contraction des muscles lisses de l'œsophage, des intestins et des sphincters ralentit, ce qui ralentit la progression du gros morceau de nourriture.

En outre, les hormones augmentent l’acidité du suc gastrique, ce qui réduit les barrières protectrices de l’estomac, provoque une inflammation et des ulcères de l’œsophage, des éructations et des brûlures d’estomac.

Pendant la grossesse, les médicaments peuvent être pris avec le plus grand soin. Par conséquent, il est préférable d’ajuster votre régime alimentaire si vous avez des brûlures d’estomac.

En outre, toutes les femmes enceintes à des fins de prévention devraient suivre les règles suivantes:

• Ne portez pas de ceintures serrées ni de vêtements étroits, car cela augmenterait la pression sur le diaphragme;
• Marcher avec le dos plat, parce que le pommeau serre les organes internes;
• Ne prenez pas une position horizontale après avoir mangé;
• Mâchez bien les aliments, faites-les cuire à la vapeur, faites-les bouillir.

Les aliments qui causent des brûlures d'estomac pendant la grossesse comprennent les produits laitiers, le café et le thé fort. Il est recommandé de limiter la consommation d'aliments frits et gras. Les fruits et les légumes sont mieux consommés sous forme transformée. Avec soin et en petites quantités, il y a des noix et des plats sucrés.

11 aliments causant des brûlures d'estomac

Presque toutes les personnes souffrent de brûlures d'estomac à un moment de leur vie. Plus de 40% des habitants des pays développés souffrent de brûlures d'estomac au moins une fois par mois. Près de 95% des personnes souffrant de brûlures d'estomac associent leurs symptômes à certains aliments. Seulement 20% des brûlures d'estomac se produisent pendant la journée - la grande majorité des gens signalent des symptômes visibles la nuit. Plus de 50% des femmes enceintes signalent des brûlures d'estomac - la plupart au cours du troisième trimestre de la grossesse. Les nourrissons peuvent présenter un reflux acide, mais ils le surmontent généralement. Dans cet article, nous examinerons les aliments qui causent des brûlures d’estomac, les raisons pour lesquelles cela se produit, ainsi que les aliments pouvant soulager votre état.

Quels aliments provoquent des brûlures d'estomac

Qu'est-ce que les brûlures d'estomac?

Les brûlures d'estomac sont décrites comme une sensation de brûlure douloureuse qui se produit dans la partie inférieure de la poitrine. Les brûlures d'estomac sont un symptôme du reflux acide, une condition dans laquelle l'acide gastrique pénètre dans l'œsophage - un organe creux sous la forme d'un tube qui relie la cavité buccale à l'estomac.

En règle générale, l'acide gastrique ne peut pas pénétrer dans l'œsophage en raison d'une barrière appelée sphincter oesophagien inférieur. C'est un muscle en forme d'anneau qui, naturellement, reste fermé et ne s'ouvre généralement que lors de l'ingestion ou de l'éructation (1).

Cependant, chez les personnes atteintes de reflux acide, ce muscle est souvent affaibli. C'est l'une des raisons pour lesquelles les personnes atteintes de reflux acide ont des brûlures d'estomac (2).

Quels aliments provoquent des brûlures d'estomac

L'alimentation joue un rôle dans l'apparition des brûlures d'estomac. De nombreux aliments peuvent détendre le sphincter oesophagien inférieur, de sorte que le contenu acide de l'estomac peut pénétrer dans l'œsophage et provoquer des brûlures d'estomac.

1. Produits riches en graisse

Les aliments riches en gras peuvent également causer des brûlures d'estomac. Malheureusement, cela inclut des aliments aussi sains et nutritifs que les avocats, le fromage et les noix (3).

Les aliments gras peuvent causer des brûlures d'estomac de deux manières:

1. Premièrement, ils peuvent détendre le sphincter oesophagien inférieur - un muscle qui sert de barrière entre l’œsophage et l’estomac. Lorsque ce muscle se détend, l'acide gastrique peut passer de l'estomac à l'œsophage et provoquer des brûlures d'estomac (4).
2. Deuxièmement, les aliments riches en matières grasses stimulent la libération de l’hormone cholécystokinine (CCK). Cette hormone peut également détendre le sphincter oesophagien inférieur et provoquer un reflux acide (5, 6).

De plus, la CCK contribue à un séjour plus long de la nourriture dans l'estomac afin de mieux la digérer. Malheureusement, cela peut aussi augmenter le risque de reflux acide, qui peut causer des brûlures d'estomac (7).

Il est important de noter que cela ne s'applique pas uniquement aux aliments sains riches en graisses. Cela s'applique également aux aliments frits et aux repas riches en matières grasses.

Résumé:

Les aliments riches en gras peuvent causer des brûlures d’estomac, ce qui assouplit le sphincter oesophagien inférieur. Les graisses contribuent également à la libération de CCK, ce qui peut affaiblir le sphincter et permettre aux aliments de rester plus longtemps dans l'estomac - ces deux facteurs peuvent provoquer des brûlures d'estomac.

2. Menthe

La menthe poivrée, comme la menthe poivrée et la menthe verte, est souvent utilisée comme remède naturel pour les problèmes digestifs. Cependant, il existe certaines preuves que la menthe peut causer des brûlures d'estomac.

Une étude a montré que des doses élevées de menthe sont associées à des symptômes de reflux acide.

De manière surprenante, la menthe poivrée ne détend pas le sphincter oesophagien inférieur. Les chercheurs pensent plutôt que la menthe peut provoquer un reflux acide, irritant la muqueuse œsophagienne (8).

Une autre étude, à laquelle ont participé plus de 500 personnes, a montré que ceux qui consommaient quotidiennement du thé à la menthe poivrée présentaient un risque deux fois plus élevé de reflux acide (9).

Cependant, il existe peu de preuves d'un lien entre menthe et brûlures d'estomac. Si vous pensez que la menthe poivrée aggrave vos brûlures d'estomac, évitez de l'utiliser.

Résumé:

La menthe poivrée et la menthe verte peuvent causer des brûlures d'estomac. Si vous avez cette condition après avoir bu de la menthe, il est préférable de l'éviter complètement.

3. Jus d'agrumes

Boire du jus d'agrumes peut provoquer des brûlures d'estomac. Par exemple, lors d'une étude portant sur 382 personnes souffrant de brûlures d'estomac, 67% des participants ont présenté cette affection après avoir bu du jus d'orange (10).

Dans une autre étude portant sur environ 400 personnes souffrant de brûlures d'estomac, 73% en ont eu après avoir consommé du jus d'orange ou de pamplemousse. Les résultats suggèrent que la quantité d'acide dans les jus d'agrumes pourrait être à l'origine des symptômes de brûlures d'estomac (11).

Cependant, il est difficile de savoir comment les jus d'agrumes peuvent causer des brûlures d'estomac (12).

Résumé:

Les jus d'agrumes, tels que le jus d'orange ou de pamplemousse, peuvent provoquer un reflux acide et des brûlures d'estomac. Cependant, la raison pour laquelle cela se produit n’est pas tout à fait claire.

4. chocolat

Le chocolat est un autre des aliments les plus courants qui causent des brûlures d'estomac. Comme les aliments riches en matières grasses, le chocolat peut détendre le sphincter oesophagien inférieur (13, 14).

Cela peut permettre à l'acide gastrique de pénétrer dans l'œsophage et de causer des brûlures d'estomac.

En outre, le chocolat est constitué de cacao, qui contient «l'hormone du bonheur», la sérotonine. Malheureusement, la sérotonine peut également détendre le sphincter oesophagien inférieur (15, 16).

Enfin, le chocolat contient également des composés de théobromine et de caféine. Les deux peuvent stimuler la relaxation du sphincter oesophagien inférieur (17).

Résumé:

Le chocolat peut causer des brûlures d'estomac en relâchant le sphincter inférieur de l'œsophage. Cela peut être dû à la graisse, à la sérotonine ou à d’autres composés naturels qu’il contient.

5. aliments épicés

Les aliments épicés sont connus pour causer des brûlures d'estomac. Ils contiennent souvent un composé appelé capsaïcine, qui peut ralentir la vitesse de digestion. Cela signifie que les aliments dureront plus longtemps dans l'estomac, ce qui constitue un facteur de risque de brûlures d'estomac (18).

Par exemple, une étude a révélé que manger un plat appelé chili contenant de la poudre de chili ralentissait la vitesse de digestion (19).

De plus, les aliments épicés peuvent irriter un œsophage déjà enflammé, ce qui peut aggraver les symptômes de brûlures d'estomac (20).

Par conséquent, si vous souffrez déjà de brûlures d'estomac, le mieux est de réduire votre consommation d'aliments épicés.

Résumé:

La capsaïcine présente dans les aliments épicés peut provoquer des brûlures d’estomac, ralentissant la vitesse de digestion. Les aliments épicés peuvent également irriter votre œsophage, aggravant ainsi les symptômes de brûlures d'estomac.

6. sel

La consommation de sel de table ou d'aliments salés peut augmenter le reflux, facteur de risque de brûlures d'estomac. Par exemple, une étude a montré que les personnes qui ajoutaient du sel de table à leur nourriture avaient un risque de reflux accru de 70% par rapport à celles qui n'avaient jamais ajouté de sel.

Dans la même étude, il a également été constaté que les personnes qui consommaient des aliments salés au moins trois fois par semaine étaient 50% plus susceptibles d'avoir un reflux que les personnes qui ne mangeaient jamais d'aliments salés (21).

Cependant, on ne voit pas clairement en quoi la consommation de sel peut augmenter le risque de reflux. Il est possible que les personnes qui consomment des aliments salés mangent aussi plus d'aliments frits et gras.

Dans ce cas, ces aliments sont plus susceptibles de causer des brûlures d'estomac que le sel lui-même.

Résumé:

La consommation de sel de table et d'aliments salés est associée aux brûlures d'estomac. Cependant, son effet sur l'État n'est pas encore complètement compris.

7. Oignons

Les oignons (en particulier les oignons crus) sont des aliments courants qui causent des brûlures d'estomac. Comme les autres produits de cette liste, les oignons peuvent détendre le sphincter oesophagien inférieur, ce qui peut provoquer des symptômes de reflux acide et de brûlures d'estomac (22).

Dans une étude, les personnes souffrant de brûlures d'estomac ont mangé un hamburger simple un jour, puis un hamburger similaire, mais avec l'ajout d'oignons un autre jour. L'utilisation d'un hamburger avec des oignons a considérablement aggravé les symptômes de brûlures d'estomac par rapport à l'utilisation d'un hamburger sans oignons (23).

Les oignons constituent également une riche source de fibres fermentescibles, qui peuvent provoquer des éructations et aggraver les symptômes du reflux acide (24).

La fibre d'oignon est composée d'oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols (FODMAP) fermentés, un groupe de composés pouvant causer des problèmes de digestion.

Vous trouverez plus de détails sur les oignons bulbes sur cette page - Bulbes: les avantages et les inconvénients pour le corps.

Résumé:

Les oignons (particulièrement crus) peuvent provoquer des symptômes de reflux acide et de brûlures d'estomac, relâchant le sphincter inférieur de l'œsophage. Les oignons contiennent également une grande quantité de fibres fermentescibles, ce qui peut contribuer aux symptômes du reflux acide.

8. l'alcool

Une consommation d'alcool modérée et excessive peut également provoquer des brûlures d'estomac (25).

L'alcool peut causer des brûlures d'estomac à bien des égards. Par exemple, il peut détendre le sphincter oesophagien inférieur, ce qui favorise le reflux de l'acide gastrique dans l'œsophage et provoque des brûlures d'estomac (26).

De plus, les boissons alcoolisées, en particulier le vin et la bière, peuvent augmenter la quantité d'acide dans l'estomac, ce qui peut augmenter le risque de brûlures d'estomac (27).

Enfin, une consommation excessive d'alcool peut directement endommager la muqueuse œsophagienne. Avec le temps, cela peut rendre l'œsophage plus sensible à l'acide gastrique (26).

Résumé:

L'alcool peut causer des brûlures d'estomac de plusieurs manières. Il peut détendre le sphincter oesophagien inférieur, augmenter la quantité d'acide gastrique ou endommager directement la muqueuse oesophagienne.

9. café

Certaines personnes peuvent avoir des brûlures d'estomac en buvant du café. On a constaté que le café détendait le sphincter oesophagien inférieur, ce qui pourrait augmenter le risque de reflux acide et de brûlures d’estomac (28).

Certaines études montrent que la caféine est à blâmer. Cependant, d'autres études ont examiné les effets de la caféine en elle-même et ont montré qu'elle ne pouvait pas provoquer de symptômes de reflux. Si tel est le cas, le reflux acide et les brûlures d'estomac provoquent d'autres composés présents dans le café (29, 30).

Malgré cela, d'autres études n'ont montré aucun lien entre la consommation de café et les symptômes de reflux acide (31).

Étant donné que les résultats de la recherche sont plutôt contradictoires, si vous tolérez bien le café, il n’est pas nécessaire de l’éviter. Cependant, si le café provoque des reflux et des brûlures d'estomac, il est préférable d'éviter ou de limiter son utilisation.

Résumé:

Certaines personnes peuvent avoir des brûlures d'estomac en buvant du café, bien que le lien entre la consommation de café et les brûlures d'estomac ne soit pas très clair. Si le café provoque des brûlures d'estomac, il est préférable de l'éviter ou de réduire sa consommation.

10. boissons gazeuses

Les boissons gazeuses sont également les coupables typiques des brûlures d'estomac. Des études ont montré que ces boissons peuvent affaiblir le sphincter œsophagien inférieur et augmenter l’acidité de l’acide gastrique, deux facteurs de risque de brûlures d’estomac (32, 33).

Dans une étude, les chercheurs ont observé des habitudes de sommeil chez plus de 15 000 personnes et ont constaté qu'environ 25% d'entre elles avaient des brûlures d'estomac nocturnes. Après une enquête plus approfondie, les chercheurs ont découvert que les brûlures d'estomac nocturnes étaient étroitement associées à plusieurs facteurs, notamment l'utilisation de boissons gazeuses non alcoolisées (34).

Une autre étude a montré que le risque de développer des symptômes de reflux acide, tels que les brûlures d'estomac, était accru de 69% chez les personnes qui consommaient des boissons gazeuses (35).

Résumé:

Les boissons gazeuses peuvent causer des brûlures d’estomac, relâchant le sphincter inférieur de l’œsophage. Si les sodas vous causent des brûlures d’estomac, pensez à réduire votre consommation ou à l’arrêter.

11. lait

Les gens consomment généralement du lait pour soigner les brûlures d'estomac, mais la consommation de lait entier peut provoquer des symptômes plutôt que les soulager (10).

En fait, des études montrent que le lait entier peut augmenter la production d'acide dans l'estomac, facteur de risque de brûlures d'estomac (11).

Dans une étude portant sur près de 400 personnes souffrant de brûlures d'estomac, environ 38% d'entre elles ont signalé l'apparition de ses symptômes après avoir mangé du lait entier. Les chercheurs ont suggéré que le lien entre le lait entier et les brûlures d’estomac était lié à la graisse qu’il contient (11).

Si vous avez des brûlures d'estomac après avoir bu du lait, il est préférable de réduire ou d'éviter complètement de le boire.

Résumé:

Le lait entier peut causer des brûlures d'estomac, ce qui peut être dû à la graisse qu'il contient. Si le lait entier provoque des brûlures d'estomac, il est préférable de réduire la consommation ou de l'éviter complètement.

Les aliments qui peuvent aider à soulager les brûlures d'estomac

Bien que de nombreux aliments puissent aggraver les brûlures d’estomac, plusieurs aliments peuvent aider à soulager les symptômes.

Voici quelques aliments qui peuvent aider à soulager les brûlures d'estomac:

• Gingembre: C'est un remède naturel contre les nausées et les vomissements. Bien que les preuves concernant les effets du gingembre sur les brûlures d'estomac soient limitées, sa consommation peut aider à réduire le reflux (36).
• Bananes et melons: ces aliments ont naturellement une faible teneur en acide et sont souvent recommandés pour réduire le reflux (37).
• Légumes verts: les haricots verts, le brocoli, les épinards et le céleri sont faibles en gras, en acide et en sucre (38).
• Gruau: le gruau est riche en fibres (fibres alimentaires), associées à un risque moins élevé de reflux acide. Cette fibre ne contient pas de FODMAP et ne provoque donc pas d'éructations ni de reflux (24, 39).
• Céréales et pommes de terre: des études ont montré que la consommation de céréales et de pommes de terre était associée à une réduction de 42% du risque de reflux gastro-œsophagien (40).

Résumé:

Bien que de nombreux aliments puissent aggraver les symptômes de brûlures d'estomac, de nombreux aliments peuvent en atténuer les symptômes. Ceux-ci comprennent le gingembre, les bananes et les melons, les légumes verts, les flocons d'avoine, les céréales et les pommes de terre.

Produits contre les brûlures d'estomac

De nombreuses personnes ont l'habitude d'étouffer les brûlures d'estomac avec des médicaments, en oubliant que ce symptôme déplaisant peut être facilement évité. Ne portez pas de ceinture serrée, évitez les aliments qui provoquent une augmentation des gaz, ne vous couchez pas immédiatement après un repas, mais le moyen le plus efficace consiste à éliminer les aliments provoquant des brûlures d'estomac.

Il existe une liste assez universelle d'aliments pouvant provoquer des brûlures d'estomac.

Sur les effets sur le système digestif, ces produits peuvent être divisés en groupes suivants:

• Influence sur l'estomac, ses muqueuses et son niveau de sécrétion (citrons, baies, alcool);
• Augmentation des flatulences et provoquant des flatulences (pâtisseries fraîches, pois);
• Réduire le tonus du sphincter oesophagien inférieur (thé fort, café);
• Ralentissez le processus digestif (poulet frit, frites).

De nombreux aliments sont lourds pour la digestion, certains entraînent une sécrétion accrue du suc gastrique. Vous devez également vous rappeler que chaque organisme est individuel et que ce qui est inacceptable pour l'un est bien toléré par l'autre.

Produits agressifs

La muqueuse gastrique a des propriétés protectrices: production constante de mucus, bicarbonate, barrière épithéliale. De plus, les cellules de l'estomac sont très souvent mises à jour, il y a un bon apport sanguin.

Cependant, certains aliments peuvent irriter, augmenter l'acidité et causer des brûlures d'estomac. Un aliment trop chaud possède des propriétés similaires.

Considérez quels aliments provoquent des brûlures d'estomac avec une acidité élevée.

• L'alcool éthylique dans la composition des boissons alcoolisées viole les barrières protectrices de l'estomac, provoque de graves dommages et peut, avec une exposition constante, provoquer une gastrite chronique. En outre, l'alcool rend la muqueuse œsophagienne plus sensible à l'acide chlorhydrique, qui fait partie du suc gastrique, ce qui provoque directement une sensation de brûlure, c'est-à-dire des brûlures d'estomac.
• Fruits aigres et baies. Les agrumes ont un effet négatif sur la membrane muqueuse, surtout s'ils sont consommés l'estomac vide. Les oranges et les pamplemousses contiennent des acides organiques agressifs qui détruisent les barrières protectrices. En outre, ces produits augmentent la formation de suc gastrique. De nombreux agrumes peuvent provoquer des réactions allergiques et une diathèse.
• Les baies aigres ou immatures ont un effet similaire, en particulier les canneberges, les airelles, l'argousier, l'argousier, les groseilles rouges. Il est recommandé de les utiliser après un repas ou sous forme de confiture, confiture, boisson aux fruits.

Produits qui augmentent la production de gaz

De tels plats provoquent des éructations, augmentent la quantité de gaz dans la cavité abdominale, ce qui exerce une pression sur le diaphragme et le sphincter séparant l'œsophage et l'estomac. Ainsi, un reflux du contenu gastrique est provoqué en arrière, montrant des brûlures d'estomac.

Quels produits causent des brûlures d'estomac et des éructations: bière, kvas, soda? En plus des gaz, ils augmentent la pression exercée sur les parois de l'estomac. Il y a des étirements, une augmentation de l'appétit, une augmentation du nombre de sucs digestifs. Des effets similaires ont des produits liés aux légumineuses: haricots, haricots, pois.

Produits qui réduisent le tonus du sphincter

Le sphincter oesophagien inférieur est une structure musculaire qui empêche les aliments oxydés de revenir dans l'œsophage. La muqueuse de l'œsophage a une structure complètement différente.

Il n’a pas les propriétés protectrices présentes dans la muqueuse gastrique, de sorte que l’acide chlorhydrique provoque une inflammation, une sensation de brûlure et de la chaleur, qui se manifestent cliniquement par des brûlures d’estomac.

La caféine, le thé fort, la menthe, les produits au chocolat et l’alcool font partie des produits ayant de tels effets.

Produits qui ralentissent le processus de digestion

Pour digérer les aliments frits et gras (porc, agneau), notre corps a besoin d'une grande quantité d'enzymes et de bile. Une telle nourriture lourde est dans l'estomac pendant une longue période, ce qui a un effet négatif sur ses parois.

En réponse, les cellules commencent à augmenter la sécrétion de suc gastrique, ce qui, en raison de la paroi tendue, peut pénétrer dans l'œsophage et provoquer des brûlures d'estomac. En outre, les aliments gras et frits provoquent une gêne prolongée et une lourdeur de l'estomac.

La liste des produits indésirables comprend également: les champignons, les noix, l'ail, le gruau de maïs, le chou, les sucreries et la crème glacée.

Conseils généraux de nutrition

Vous devez avoir une culture alimentaire, ne pas manger sur le pouce, ne pas parler en mangeant, car cela contribue à une ingestion d'air supplémentaire. Il est recommandé de manger les aliments lentement, en mâchant soigneusement chaque morceau. Cela facilite grandement le travail de l'estomac et le processus digestif en général.

• Un poids excessif étire le sphincter oesophagien, ce qui contribue à la pénétration dans l'œsophage et aux brûlures d'estomac. Pour éviter de trop manger, il est préférable de manger souvent, mais en petites portions. De manière optimale - cinq fois par jour, le petit-déjeuner et le déjeuner devraient occuper la majeure partie de l'alimentation, et le thé et le dîner l'après-midi - moins.
• Après avoir pris la nourriture est recommandé de marcher, faire une promenade. Si vous prenez une position horizontale, les aliments peuvent facilement passer de l'estomac à l'œsophage et provoquer des éructations et des brûlures d'estomac.
• Il est nécessaire d’exclure catégoriquement le tabagisme, car il provoque un puissant effet nocif sur l’estomac.

Non seulement les produits eux-mêmes sont importants, mais également leur traitement. La meilleure option est bouillie et cuite à la vapeur. Autorisé à laisser mijoter et cuire les plats. Les aliments ne doivent pas être trop froids ou trop chauds.

Pendant la grossesse

Les femmes enceintes souffrent souvent de brûlures d'estomac, car l'utérus dilaté augmente considérablement la pression intra-abdominale et provoque un étirement du sphincter œsophagien, ce qui empêche les aliments d'être projetés de l'estomac dans l'œsophage.

Avec la croissance de l’enfant, l’utérus augmente également. Il est donc de plus en plus pressant sur le diaphragme, ce qui aggrave les symptômes. En outre, un effet négatif est exercé sur l'intestin, qui, en raison de la compression, ne peut assurer le péristaltisme complet ni l'évacuation rapide du contenu intestinal.

Les modifications du fond hormonal ont un effet négatif sur la digestion.

Le processus de contraction des muscles lisses de l'œsophage, des intestins et des sphincters ralentit, ce qui ralentit la progression du gros morceau de nourriture.

En outre, les hormones augmentent l’acidité du suc gastrique, ce qui réduit les barrières protectrices de l’estomac, provoque une inflammation et des ulcères de l’œsophage, des éructations et des brûlures d’estomac.

Pendant la grossesse, les médicaments peuvent être pris avec le plus grand soin. Par conséquent, il est préférable d’ajuster votre régime alimentaire si vous avez des brûlures d’estomac.

En outre, toutes les femmes enceintes à des fins de prévention devraient suivre les règles suivantes:

• Ne portez pas de ceintures serrées ni de vêtements étroits, car cela augmenterait la pression sur le diaphragme;
• Marcher avec le dos plat, parce que le pommeau serre les organes internes;
• Ne prenez pas une position horizontale après avoir mangé;
• Mâchez bien les aliments, faites-les cuire à la vapeur, faites-les bouillir.

Les aliments qui causent des brûlures d'estomac pendant la grossesse comprennent les produits laitiers, le café et le thé fort. Il est recommandé de limiter la consommation d'aliments frits et gras. Les fruits et les légumes sont mieux consommés sous forme transformée. Avec soin et en petites quantités, il y a des noix et des plats sucrés.

Brûlures d'estomac-pas besoin de supporter!

Les brûlures d'estomac sont l'un des symptômes les plus fréquents indiquant des lésions des parties supérieures du tube digestif. Dans les pays développés, 40 à 50% des personnes souffrent de brûlures d'estomac une fois par mois, 20% par semaine.

Les brûlures d'estomac affectent de manière significative la qualité de vie des patients. En raison des brûlures d'estomac, jusqu'à 40% des patients sont contraints de se limiter à leurs habitudes alimentaires et 30% à la quantité de nourriture, 20% souffrent de troubles du sommeil. Malgré cela, malheureusement, seule une petite fraction des patients souffrant de brûlures d'estomac consultent un médecin et prennent des médicaments réduisant le taux d'acide. Ainsi, seulement 10 à 25% des patients symptomatiques utilisent des médicaments (principalement des antiacides) dans différents pays et seulement 5,5 à 23% des patients consultent un médecin.

Les brûlures d’estomac ne doivent pas être traitées comme une sorte de symptôme «inoffensif», ce qui occasionne parfois certains inconvénients pour le patient. même des années.

Les brûlures d'estomac sont une sensation de brûlure dans la région épigastrique et derrière le sternum, s'étendant vers le cou. Il se manifeste par un contact prolongé avec l'acide gastrique (pH

Quels aliments peuvent causer des brûlures d'estomac?

L'une des causes des brûlures d'estomac est la consommation de produits inappropriés. Les aliments qui causent des brûlures d'estomac chez certaines personnes peuvent ne pas nuire à d'autres. Par conséquent, une liste de produits non désirés, chaque personne est faite individuellement pour eux-mêmes. Cependant, il est connu que des produits entraînent le plus souvent une sensation de brûlure désagréable dans la poitrine.

Ceux-ci incluent les suivants:

• Fruits et légumes aigres. Les citrons, les pamplemousses, les ananas et les oranges contiennent beaucoup d’acide et provoquent des brûlures d'estomac avec une sécrétion accrue de l'estomac. Les tomates ont le même effet, en particulier celles qui font partie de différentes sauces.
• L'alcool augmente la formation de suc gastrique, ainsi qu'un effet irritant sur la muqueuse œsophagienne. La bière et le vin rouge peuvent causer des brûlures d'estomac plus souvent que d'autres. L'alcool est particulièrement nocif pour les femmes enceintes.
• Chocolat à haute teneur en desserts au cacao et au chocolat (mousses, puddings). Ces produits provoquent des brûlures d'estomac car ils détendent le sphincter oesophagien, ce qui facilite la pénétration de l'acide de l'estomac dans l'œsophage. La caféine agit de la même manière. Par conséquent, pour toutes les personnes souffrant de brûlures d'estomac, y compris les femmes enceintes, il est recommandé de passer à une boisson sans danger - le thé vert.
• Les aliments gras perturbent le processus de digestion, ils sont digérés dans l'estomac pendant une longue période et peuvent facilement causer des brûlures d'estomac. Cette catégorie comprend le saindoux, les saucisses fumées, les saucisses. De nombreuses matières grasses contiennent des noix, des avocats, des fromages gras. Refuser complètement les aliments gras n'est pas recommandé. Essayez simplement de ne pas finir le repas avec un gros morceau de gâteau ou de fromage.
• Nourriture épicée. Produits qui causent des brûlures d'estomac: raifort, ail, oignons, radis, radis. Le piment et autres épices peuvent provoquer une sensation de brûlure dans l'estomac. Il est recommandé d’éliminer d’abord tout ce qui est épicé de l’alimentation, puis de les ajouter progressivement à la nourriture et de surveiller la réaction du corps.
• La restauration rapide (frites, hamburger, chips, hot dog épicé) contient beaucoup de graisse, principalement des graisses tras. En outre, après leur utilisation, il se produit une augmentation de la formation de gaz et l'estomac littéralement éclaté, ce qui entraîne brûlures d'estomac et éructations.
• Les boissons gazeuses entraînent un étirement de l'estomac et la faiblesse du sphincter œsophagien en est une conséquence. Le nombre de boissons indésirables inclut également la menthe et le thé à la menthe pour la même raison.

Cependant, il existe des aliments sains qui ne causent pas de brûlures d'estomac:

• Les bouillies (gruau, sarrasin, riz) bouillies dans l'eau sont bien absorbées par l'organisme et ne provoquent pas de brûlures d'estomac.
• Le persil, l'aneth et les feuilles de laitue ont un effet positif sur la digestion. Ils sont ajoutés aux soupes ou aux salades préparées.
• Les bouillons en suspension et les soupes préparés sur leur base, avec adjonction de légumes, de riz ou de pâtes alimentaires sont autorisés.
• Ne pas causer de brûlures d'estomac: betteraves, carottes, citrouilles, courgettes, concombres. Ragoût de légumes ou au four.
• Variétés de viande et de poisson faibles en gras, elles sont cuites à l’état bouilli ou bouilli.
• Le fromage cottage faible en gras, les œufs brouillés ou à la coque, le fromage faible en gras et non épicé ne provoquent pas le phénomène de flatulences, de brûlures d'estomac et d'éructations.
• Kissels, gelée, guimauves sont résolus avec des symptômes d'inconfort digestif.

Régime de brûlures d'estomac pour la grossesse

Les femmes pendant la grossesse préfèrent exclure tous les produits ci-dessus. Afin de ne pas provoquer de brûlures d'estomac ni de ballonnements, vous n'avez pas besoin de vous appuyer sur du pain noir, de la choucroute, des légumineuses, des baies acidulées et du lait entier. Il est souhaitable de réduire la consommation d’aliments riches en amidon pendant la grossesse: pommes de terre, pâtes alimentaires, produits à base de farine.

Chez les femmes enceintes, la tonicité des muscles lisses diminue, ce qui ralentit le processus de digestion. De là et des cas fréquents de brûlures d'estomac pendant la grossesse.

Les femmes enceintes bénéficieront de céréales, de viande et de poisson bouillis, d'omelettes, de beurre et de pain blanc séché. Toutes les boissons et les repas doivent être chauds ou froids. Trop chaud ou trop froid perturbe les processus digestifs, ce qui provoque une gêne chez les femmes enceintes. Continuez à lire - remèdes populaires pour les brûlures d'estomac.

Produits qui causent des brûlures d'estomac: ce qui devrait être exclu de l'alimentation quotidienne

Les produits qui causent des brûlures d’estomac augmentent la sécrétion d’acide chlorhydrique dans le suc gastrique, provoquent une brûlure des muqueuses et la formation de foyers ulcéreux et érosifs. Les brûlures d'estomac peuvent être une manifestation physiologique et pathologique.

Dans le premier cas, une augmentation de l'acidité est associée à la grossesse, une violation épisodique du régime alimentaire, la consommation de drogues. Dans le second cas, l'hyperacidité fait référence aux manifestations secondaires des maladies chroniques du tube digestif.

Caractéristiques alimentaires pour les brûlures d'estomac

Une excellente prévention des brûlures d'estomac réduit le volume des portions et leur régularité. La nutrition fractionnée réduit la charge digestive, accélère le métabolisme et, grâce à la pratique à long terme, contribue à réduire l'excès de poids et à stabiliser le poids du patient. La consommation régulière de petites portions réduit la sécrétion accrue d'enzymes digestives. Les autres méthodes de prévention des brûlures d’estomac sont:

• manger de la nourriture à une température confortable;
• préparation d'un régime équilibré;
• inclusion obligatoire de vitamines, fibres;
• exclusion des mauvaises habitudes, notamment le tabagisme et l'alcool;
• préférence pour les produits qui ne stimulent pas la sécrétion d’acide chlorhydrique.

Ces règles ne constituent pas une mesure exacte pour la prévention des brûlures d’estomac, chaque organisme étant individuel. Les brûlures d'estomac peuvent survenir spontanément, même des noix, des produits laitiers, des fruits et des baies habituels, qui étaient auparavant digérés calmement par le tube digestif et digérés par l'estomac.

L'obésité est le facteur qui contribue aux brûlures d'estomac. Un poids excessif affecte de manière significative le tonus du sphincter du canal oesophagien inférieur. La normalisation du poids contribue à un tonus adéquat des structures musculaires et à l'élimination du retour de l'acide chlorhydrique dans l'œsophage. Pendant le régime, vous devez effectuer un traitement adéquat.

Faites attention! En cas de brûlures d'estomac, il est important de manger des aliments bien absorbés par l'organisme et n'affectant pas la composition de la sécrétion gastrique. Sans aucun doute, vous devriez saturer le régime avec des bouillons de légumes et de viande sur de la viande maigre, des légumes verts, des produits laitiers faibles en gras, des légumes bouillis, des plats gélatineux, des craquelins ou du pain séché.

Produits interdits

Quels aliments causent plus souvent des brûlures d'estomac? Les brûlures d'estomac provoquent une sensation de brûlure désagréable dans le larynx quelques heures après le repas. Souvent, les brûlures d'estomac sont de nature épisodique et deviennent une réaction à la consommation d'aliments agressifs. L'augmentation du volume d'acide chlorhydrique causée par les produits suivants:

• jus de citron, agrumes et fruits aigres;
• boissons alcoolisées;
• légumes amers (ail, radis, radis, navet);
• soude (y compris eau minérale gazeuse);
• viande grasse cuite sur le feu, frite au beurre;
• viande fumée, conserves, cornichons, conservation;
• champignons

Détendez le sphincter oesophagien du jus de tomate, des saucisses, du café fort et du thé. De plus, les aliments qui provoquent non seulement des brûlures d’estomac, mais aussi des processus de fermentation dans le corps doivent être exclus du régime: noix, chou blanc, sauces à base de ketchup ou mayonnaise. Les produits de la liste suivante sont absolument contre-indiqués:

• Poivre bulgare;
• jus de fruits aigres et certains jus de légumes (tomates, pommes);
• tous les types de chou (en particulier le jus de choucroute);
• concombres marinés;
• légumineuses (pois, haricots);
• viande fileuse, saindoux;
• crème, fromage jeune;
• pâtisserie fraîche et pâtisserie.

Augmente la sécrétion de suc gastrique au chocolat, aliments exotiques, fast food, graisses. Il est important de considérer que la nourriture ne doit être faite maison.

Ce qui devrait manger avec prudence

Les produits potentiellement dangereux qui causent des brûlures d'estomac et des éructations sont:

1. Lait cru et pasteurisé. Les brûlures d'estomac causées par les produits laitiers surviennent pour une raison - un manque d'enzymes et de lactase dans le corps. Lors de la consommation d’un produit, il convient d’évaluer l’âge du patient et de nombreux autres facteurs de causalité. Si, dans la plupart des cas, le lait de vache et de chèvre convient aux enfants de moins de 12 ans, le niveau de digestibilité du produit diminue avec l'âge. Alors pourquoi les brûlures d'estomac se produisent? Le corps a besoin de plus en plus d'enzymes digestives pour la transformation du lait. Par conséquent, le lait peut provoquer des brûlures d'estomac chez les personnes âgées de 35 à 40 ans. Le lait entier ne doit pas être consommé par les personnes de tout âge présentant une intolérance au lactose.
2. Kéfir. Peut-il y avoir des brûlures d'estomac de kéfir? Dans le cadre du produit laitier fermenté contient des graisses et du dioxyde de carbone en fortes concentrations, ce qui explique pourquoi certaines personnes stagnent la masse dans l'estomac. Le mécanisme de digestion du kéfir est similaire à celui de l’assimilation des produits laitiers. La raison en est la suivante. Parfois, le corps humain a besoin d'un peu plus d'enzymes digestives qui augmentent la sécrétion d'acide chlorhydrique. Ainsi, après avoir consommé du kéfir, des brûlures d’estomac peuvent survenir. Des symptômes désagréables se produisent souvent lorsque vous mangez du kéfir à jeun ou immédiatement après avoir mangé.
3. Des pommes Peut-il y avoir des brûlures d'estomac causées par des pommes? Les fruits frais ont un double effet sur le tractus gastro-intestinal et voici pourquoi. Dans un cas, le jus de pomme et les pommes peuvent soulager les brûlures d'estomac (faible acidité) et, dans l'autre, provoquer son apparition (forte acidité du suc gastrique). La solution peut consister à manger des pommes au four, de la compote de pommes ou un ragoût de compotes. Il est préférable de manger des pommes fraîches avec une acidité élevée avec des salades de légumes.
4. Graines et noix. De façon ambiguë, les cliniciens parlent de noix. Le produit est particulièrement utile pour sa composition, les graisses végétales et les vitamines, ce qui est important pour le processus digestif normal. Cependant, c'est cette composition qui nécessite plus de fermentation pour digérer la noix. Si les brûlures d'estomac sont causées par des formes sévères de gastrite, des lésions ulcéreuses des muqueuses, vous ne pouvez pas consommer plus de 50 grammes de noix par jour sous une forme broyée. Au stade d'exacerbation des pathologies chroniques, la consommation de noix est interdite.

Soulager les brûlures d'estomac chroniques associées à la gastrite et à l'ulcère peptique aidera non seulement à une alimentation équilibrée et fractionnée, mais également à certains aliments. Ainsi, les œufs crus faits maison réduisent parfaitement le niveau d’acidité de l’estomac, enveloppent les parois du corps et protègent des traumatismes.

Avec une utilisation modérée de la pastèque, une diminution de l'intensité du symptôme déplaisant est également notée. En outre, la pastèque est un antioxydant, nettoie le sang, les reins et améliore la miction. Le melon est un produit de digestion plus lourd.

C'est important! La cause des brûlures d'estomac sur tous les aliments peut être une période d'exacerbation de réactions allergiques, d'intolérance au gluten (maladie coeliaque héréditaire). Cette condition nécessite des conseils d'experts immédiats.

Manger des aliments contre les brûlures d'estomac chroniques doit être équilibré et adéquat. Il est préférable de faire appel à un nutritionniste, un gastro-entérologue pour la préparation d'un régime optimal. Les brûlures d'estomac pendant la grossesse nécessitent de limiter le menu et de réduire le volume de portions individuelles. Les femmes doivent passer à un régime fractionné, à l'exception des provocateurs des brûlures d'estomac. Tout en maintenant des épisodes persistants de symptômes désagréables, il est important de procéder à un diagnostic différentiel afin d'éviter des complications graves à l'avenir.

Produits qui causent des brûlures d'estomac dans le programme E. santé Malysheva: