Kissel est un plat russe, son histoire remonte à plus de 1000 ans. Cependant, la préparation de la gelée d'aujourd'hui n'a presque rien à voir avec ce que nos ancêtres ont fait pour obtenir cet aliment savoureux et sain. Maintenant, nous sommes habitués à utiliser de la gelée comme boisson ou comme dessert, mais avant cela était considéré comme un plat indépendant. Il a été préparé en faisant fermenter un mélange d’eau et de thon (farine) d’avoine, de seigle ou de blé. Le plat était épais et servait de soupe ou de porridge. Au 19ème siècle, avec l'avènement de la fécule de pomme de terre, le processus de cuisson de la gelée était beaucoup plus simple et accéléré. Maintenant, la gelée est bouillie avec des baies, des fruits, du lait, et dans les magasins, vous pouvez trouver des mélanges tout préparés pour la cuisson de ce plat.
Les bienfaits de la gelée
Tous les kissels sont principalement considérés comme bénéfiques pour le système digestif. En raison de leur consistance visqueuse, ils possèdent des propriétés enveloppantes, indispensables à de nombreuses maladies inflammatoires des organes digestifs. Tout en maintenant un régime strict avec exacerbation d'ulcère gastroduodénal, de colite ou de gastrite, en particulier d'acidité élevée, le kissel salé est non seulement possible, mais doit également être mangé. Il enveloppe les parois de l'estomac et des intestins, protégeant ainsi la membrane muqueuse des effets de l'acide chlorhydrique et des sucs digestifs.
La gelée non sucrée aidera à atténuer la maladie après une intoxication par des aliments et des boissons de mauvaise qualité. Ils ont non seulement un effet bénéfique sur la membrane muqueuse des organes de l'appareil digestif, mais aident également à purifier le corps. Les bisous aident à éliminer les toxines et autres substances nocives du corps. Ils contiennent de la cellulose, nécessaire au fonctionnement normal de la microflore intestinale. Par conséquent, les kissels sont utiles pour la dysbactériose, ainsi que pour sa prévention après un traitement antibactérien et des infections intestinales antérieures.
Kissel est utile pour perdre du poids, ils peuvent être remplacés par des repas intermédiaires et même de base, comme le dîner. Après son utilisation, le sentiment de saturation est longtemps préservé. La gelée d'avoine non sucrée peut être attribuée aux produits diététiques. Kissel brassée avec de la fécule de pomme de terre contient beaucoup plus de glucides et de calories.
Très souvent, on ajoute à la gelée des baies fraîches ou congelées et du miel. Un tel plat devient encore plus utile. Bien entendu, ses propriétés sont déterminées par les ingrédients ajoutés. Les bisous avec des canneberges, des airelles, des framboises, des myrtilles et d’autres baies sont très utiles, ils contiennent des vitamines et d’autres substances précieuses. Pour Berry Kissel était encore plus sain, des baies et du jus moulus sont préférables à ajouter à la boisson ou au dessert fini.
Gelée d'avoine
Gruau à l'avoine kissel, même brassé sans addition de baies ou de fruits, était considéré comme le plus utile par nos ancêtres, des propriétés anti-vieillissement ont été attribuées à la Russie, et ce n'est pas surprenant. La farine d'avoine contient des protéines, des vitamines, en particulier une grande quantité de vitamines B, de potassium, de magnésium et d'autres macro-et micronutriments. Gruau kissel contient de la lignine, cette substance est utilisée comme un entérosorbant qui se lie aux toxines, aux allergènes, aux sels de plomb et autres métaux lourds et aux radionucléides. La lignine joue également le rôle de fibres alimentaires insolubles, qui ne sont pas décomposées par les enzymes ni absorbées par le sang, mais traitées par une microflore intestinale normale. Avoine kissel est également un excellent remède contre la constipation. En raison de ces propriétés, c’est le pudding à la farine d’avoine sans sucre qu’il est utile d’ajouter au régime alimentaire lors d’une intoxication alimentaire.
La valeur calorique de 100 g de farine d'avoine est d'environ 120 kcal. Il n'est donc pas difficile de calculer que la teneur en calories de la gelée finie sera faible. Cela le rend utile pour les personnes en surpoids ou obèses.
La gelée à l'avoine, contrairement à la boisson préparée avec de l'amidon de pomme de terre, est utile pour le diabète. Les substances qu'il contient ralentissent l'absorption des glucides dans l'intestin, réduisant ainsi le taux de glucose dans le sang. En outre, cette boisson contribuera à améliorer le métabolisme des graisses, souvent altéré chez les personnes atteintes de cette maladie.
Gelée d'amidon
Maintenant, dans presque tous les magasins, vous pouvez trouver des briquettes prêtes à l'emploi pour la cuisson de la gelée, contenant de l'amidon de pomme de terre. Sa préparation nécessite très peu de temps et la boisson obtenue est très appréciée des adultes et des enfants. Cependant, la gelée d’amidon n’est pas aussi utile que la farine d’avoine. 100 g d'amidon contiennent 3 fois plus de calories que la farine d'avoine et sa valeur nutritive est presque entièrement représentée par les glucides. La gelée d’amidon s’avérant beaucoup plus calorique que la farine d’avoine, il est préférable de s’abstenir de l’utiliser pour les personnes souffrant de troubles du métabolisme des glucides et de l’obésité.
Malgré cela, la gelée d’amidon est toujours utile pour le corps, elle possède également des propriétés enveloppantes et influe positivement sur l’état de la microflore intestinale. C'est une excellente source de glucides. Un verre de gelée, bu entre les repas, donnera de l'énergie et de la force.
Gelée de riz
La gelée de riz n’est généralement pas utilisée dans la nutrition traditionnelle, elle est utilisée à des fins médicinales et pour nettoyer le corps. Cuit pendant une longue période, une petite quantité de riz est bouillie dans de grandes quantités d'eau pendant plusieurs heures, jusqu'à ce que la croupe se transforme en une masse visqueuse, épaisse et presque homogène. Pour accélérer le processus de cuisson, les grains peuvent être pré-broyés dans un moulin à café.
Le riz kissel est souvent recommandé par la médecine traditionnelle pour perdre du poids et nettoyer le corps, il lie et élimine les substances nocives de l'intestin, ralentit l'absorption des glucides et des graisses, aide à normaliser le métabolisme.
Harm kissel
L'intolérance individuelle à kissel n'est pas exclue, mais le plus souvent cela est dû à une allergie à un composant en particulier qui fait partie de ce plat.
La gelée d’amidon n’est pas recommandée pour le diabète et l’obésité.
L'abus de kissel peut avoir des conséquences négatives. La gelée d'avoine peut causer de la diarrhée et le riz, au contraire, peut provoquer la constipation.
Dans le cadre des mélanges prêts à l'emploi pour la préparation de la gelée, vous pouvez trouver des colorants, des arômes et d'autres substances nocives pour le corps. En outre, ils contiennent une quantité assez importante de sucre. Donc, en achetant de la gelée dans des briquettes sèches, vous devez étudier attentivement la composition du produit.
Le premier canal, le programme "Pays des Soviets", l'intrigue sur "Medicinal Kissel":
Pudding à l'avoine et aux calories. Composition chimique et valeur nutritionnelle.
Valeur nutritionnelle et composition chimique "Gelée à l'avoine".
Valeur énergétique Gelée d'avoine est 52 kcal.
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** Ce tableau indique les taux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les règles en tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application "Mon régime alimentaire sain".
Bénéfice, préjudice, kissel calorique pour 100 grammes
La teneur en calories de la gelée finie pour 100 grammes dépend du type de boisson, y compris de sa composition et de son mode de préparation. Cet article indique le nombre de calories dans les cerises, flocons d'avoine, cuits à partir de gelée d'amidon.
Farine d'avoine calorie pour 100 grammes
Farine d'avoine calorie pour 100 grammes 130 kcal. Dans une portion de boisson de 100 grammes:
Le produit contient des vitamines A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, H, E, PP, des substances minérales telles que calcium, potassium, sodium, magnésium, chlore, phosphore, iode, fer, manganèse, cobalt, molybdène., cuivre, fluor, sélénium, zinc, chrome.
Une recette simple pour faire de la gelée à l'avoine:
- 400 ml de lait sont chauffés à 40 ° C;
- lait chauffé versez 100 g de farine d'avoine;
- laisser le mélange gonfler pendant 15 minutes;
- le liquide est retiré de la céréale en filtrant à travers une étamine;
- le liquide distant est divisé en 2 parties. Dans une partie, on dilue 20 g d'amidon;
- la deuxième partie du liquide est placée sur le feu, mélangée à de la vanilline et à 40 g de sucre cristallisé;
- après ébullition, le mélange avec l'amidon est versé dans le liquide chauffé;
- le liquide est à nouveau bouilli et cuit à feu doux jusqu'à ce que la gelée soit obtenue.
Gelée de cerises calories par 100 grammes
Calorie cherry kissel pour 100 grammes 68 kcal. Dans 100 g de boisson:
- 0,3 g de protéine;
- 0,22 g de graisse;
- 16,5 g de glucides.
Pour préparer vous avez besoin de:
- rincez abondamment et pelez 0,4 cm de cerises des tiges et des cailloux;
- versez 0,6 l d'eau dans une casserole, faites bouillir de l'eau et versez la cerise purifiée et 4 cuillères à soupe de sucre;
- faire bouillir le mélange de cerises à feu moyen jusqu'à obtention d'une couleur saturée;
- dans un quart de tasse d'eau versez 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre, mélangez le tout pour qu'il ne reste plus de morceaux;
- verser l'amidon dissous dans la gelée, sans oublier de remuer constamment;
- Faire bouillir la gelée à ébullition.
Les bienfaits de la gelée
Les propriétés utiles suivantes de la gelée sont connues:
- Kissel exerce un effet enveloppant sur l’estomac, ce qui contribue à réduire les symptômes de douleur en cas d’ulcère et de gastrite;
- en normalisant la fonction intestinale, la boisson aide à éliminer la dysbactériose;
- en mangeant trop, kissel élimine la sensation de lourdeur dans l'estomac;
- en raison de la grande quantité de vitamines et de minéraux, ces boissons sont associées à une carence en vitamines afin de redonner force et énergie aux lourdes charges;
- stimulant la fonction rénale, la gelée assure l’excrétion du liquide en excès;
- Gruau kissel est extrêmement utile pour renforcer l'immunité, a un effet rajeunissant;
- La boisson aux canneberges est incluse dans le régime alimentaire pour les maladies du système génito-urinaire et des reins;
- La gelée de cerise est un remède naturel efficace pour éliminer les toxines du corps.
Harm kissel
Les contre-indications à l'utilisation de la gelée sont des réactions allergiques au produit et une intolérance individuelle au produit. La gelée doit être éliminée avec un excès de poids (ces boissons contiennent des glucides rapides, qui se déposent rapidement dans les graisses), ainsi que le diabète - cette restriction s'applique lorsque du sucre est ajouté à la gelée.
Si vous achetez de la gelée en poudre, n'oubliez pas que dans un tel produit, il peut y avoir de nombreux colorants et conservateurs nocifs. L'utilisation de kissels de magasin devient souvent la cause d'allergies alimentaires, d'éruptions cutanées et de dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal.
Nutrition humaine optimale
Attention! Nous ne donnons aucune recommandation pour une nutrition adéquate. Ici, le coût minimum d'un ensemble de produits est calculé, en assurant la consommation de la quantité requise d'éléments nutritifs (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux), sur la base du traitement mathématique des données relatives au contenu de ces éléments nutritifs dans les produits.
Lors de la première étape, le coût minimum d'un ensemble de produits est calculé (vous pouvez également entrer les produits de votre régime). À la deuxième étape, vous pouvez ajuster le régime reçu et voir un exemple de calcul du régime réel. Pour plus de détails, voir la section "Comment utiliser le calcul".
La dépendance de l'espérance de vie sur divers facteurs - ici.
Comment l'avoine kissel est-elle utile et comment la cuisiner à la maison?
Gruau kissel est l'une des boissons les plus bénéfiques pour l'estomac et le système digestif dans son ensemble. Avec elle, ils traitent et préviennent diverses maladies des organes internes, et il existe de nombreuses méthodes de préparation. Comment faire un kissel d'avoine sain et quels effets peut-il avoir à la maison?
Quel est l'avantage de l'avoine kissel?
L'avoine contient des composants phytochimiques qui empêchent les cellules normales de dégénérer en cellules de mauvaise qualité. Les recherches de scientifiques confirment qu'avec une consommation régulière d'avoine kissel, il est possible de maintenir une concentration correcte d'œstrogènes, prévenant ainsi le développement du cancer du sein.
Kissel Gras épais aide à réduire le taux de sucre dans le sang, ce qui en fait un outil précieux pour les personnes atteintes de diabète ou ayant une prédisposition à la maladie. Une fois ingéré, le soufflé ressemblant à une gelée l'enveloppe de l'intérieur, ce qui ralentit l'absorption des glucides et prévient les changements soudains de la concentration de glucose. Présente dans une gelée d'avoine faite maison à partir de flocons, l'amidon et les fibres régulent la fonction intestinale, stimulent la promotion de l'alimentation et éliminent la constipation. De ce fait, boire de la farine d'avoine est utile pour les ulcères, les gastrites et autres pathologies du système digestif.
Le vieux pudding à l'avoine russe est aujourd'hui activement utilisé pour perdre du poids. La fibre qu'il contient préserve longtemps la sensation de satiété, tandis que les composants nutritionnels stimulent les échanges physiques et donnent de l'énergie. Contrairement à beaucoup d'autres céréales, l'avoine présente un équilibre parfait entre les acides aminés et les acides aminés. Les scientifiques ont confirmé que la consommation régulière d'avoine kissel neutralise les dommages pour la santé causés par des aliments nocifs et une mauvaise écologie. Dans les temps anciens, avec l'aide de cette substance muqueuse, même les bébés allaités.
Comment et combien de gelée à boire?
Le nombre et les méthodes de consommation de gelée d'avoine par jour dépendent de la méthode de préparation choisie. La boisson préparée selon la recette classique est recommandée pour boire dans une forme chaude sur un estomac vide avec 200 ml. Vous pouvez continuer à le recevoir jusqu'à ce que vous amélioriez votre santé, c'est-à-dire pendant assez longtemps. Il est déconseillé de boire du kissel millésime vintage le soir, car cela pourrait contribuer à l’insomnie (si vous y êtes sujet).
Boire du kosel de la farine d'avoine sur l'eau peut être une perte de poids. Dans ce cas, il est préférable de le prendre avant les repas pour une demi-tasse ou de l’utiliser pour les collations entre les repas principaux. La teneur en calories de la gelée à l'avoine est faible - seulement 130 calories par 100 g, dont le nombre de BJU est le suivant:
- 4 g de protéines;
- 13 g de glucides;
- 7 g de graisse.
Il y a peu de calories, utilisez donc régulièrement ce plat pour ne pas gâcher votre corps. Comment faire cuire un pudding à l'avoine à la maison? Il existe de nombreuses façons de le préparer, mais nous analyserons les solutions les plus efficaces et éprouvées qui doivent être examinées.
Comment faire cuire la gelée d'avoine à la maison
Kissel à l'avoine et au lin
Pour cuire de la gelée de lin d'avoine, vous avez besoin de farine de lin ou de graines moulues, ainsi que de farine d'avoine ou de flocons hachés (mais pas ceux bouillis à l'eau bouillante pendant quelques minutes). Une composition riche en vitamines améliorera encore la qualité de la peau, des cheveux et des ongles.
La préparation est très simple: diluez une cuillerée de farine de lin dans un verre d'eau bouillante, mélangez et ajoutez deux cuillères à soupe de farine d'avoine moulue (vous pouvez utiliser de la farine d'avoine prête à l'emploi). Ce kissel peut prendre le petit déjeuner, remplissant le corps d'énergie et améliorant les processus digestifs.
Une recette simple pour kissel à l'avoine sur l'eau
Vous pouvez faire kissel à la farine d'avoine en utilisant une recette simple sur de l'eau. Il faudra un verre de flocons d'avoine et une demi-tasse d'eau. Verser les flocons et laisser reposer toute la nuit à la température ambiante. Le matin, filtrez le mélange avec de la gaze ou un tamis et déposez le liquide égoutté sur le réchaud. Ajoutez du sel à votre goût (facultatif) et laissez cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Verser la gelée dans une tasse ou un verre, laisser refroidir et réfrigérer pendant 1-2 heures. Pour le goût, vous pouvez ajouter du sucre, des fruits secs ou des noix.
Gruau de lait
Au lieu d'eau, vous pouvez utiliser du lait en quantité de 1 tasse et ½ tasse de farine d'avoine. Faites-les tremper pendant plusieurs heures pour qu'elles gonflent, puis pressez le liquide avec de la gaze. Mettez le liquide à feu doux, ajoutez une demi-cuillerée d'amidon et un peu de sel. Faire bouillir jusqu'à épaississement et verser dans un plat approprié.
Dans les années 90, un médecin et un doctorat russes, Izotov, ont breveté une recette pour fabriquer une gelée spéciale à base d'avoine. Il a eu personnellement une morsure de tique et était très malade, ce qui lui a permis de vérifier les propriétés bénéfiques uniques de la gelée. La préparation de cette boisson ne prend pas beaucoup de temps, bien que la recette soit un peu plus compliquée que les précédentes.
Moudre le gruau avec un mixeur ou un moulin à café et remplir le bocal de 3 litres. Versez un demi-verre de kéfir frais, puis versez de l’eau bouillie tiède. Laissez-vous errer pendant quelques jours: dans une pièce chaude, le processus dure une journée, et dans une pièce froide, il dure jusqu'à trois jours. Vous devez attendre des bulles et une odeur aigre - ce sont des signes de disponibilité. L'essentiel est de ne pas en faire trop pour que la boisson ne devienne pas aigre au goût.
Filtrer le mélange avec une passoire ou une gaze et laver les grains restants avec de l'eau et presser. Laissez tout le liquide résultant se déposer - nous avons besoin d'un précipité. Videz la couche supérieure du liquide, placez le sédiment épais dans un plat en verre et laissez au réfrigérateur. C’est à partir de là qu’un biscuit d’avoine miraculeux est préparé, utile pour perdre du poids, pour la pancréatite et les maladies de l’estomac.
Versez 5-6 cuillères de levain avec une paire de verres d'eau, mélangez et mettez à feu doux. En remuant régulièrement, porter à ébullition et cuire quelques minutes (pas plus de 4-5). Utilisez jusqu'à trois ou quatre fois par jour pour un demi-verre. Certains médecins recommandent cette boisson à l'avoine pour traiter le foie, tandis que d'autres le recommandent en cas de problèmes de digestion. Les critiques en ligne sur cette gelée sont généralement positives, nous vous recommandons donc d’essayer cet outil vous-même.
Vous pouvez essayer de cuisiner kissel à la farine d'avoine selon la recette de Momotov, qui est différente de la version précédente. Il est nécessaire de remplir un bocal de 3 litres avec de l'eau bouillie tiède, mais pas au maximum - environ 2,5 litres. Ajoutez 60-70 ml de biokéfir, plusieurs cuillères de gros flocons et 3 tasses de fine farine d'avoine. Mélangez bien le contenu et couvrez. Laissez le pot dans un endroit chaud pendant deux jours pour attendre la fermentation.
Après deux jours, mélanger le contenu et filtrer à l'aide d'une gaze ou d'un tamis - il suffit d'un liquide. Versez-le dans un récipient et dans un autre, faites sortir les flocons légèrement lavés. En conséquence, il y aura dans le premier récipient un liquide à haute acidité et dans le second - avec un faible. Ne les mélangez pas - ils diffèrent par leurs propriétés utiles.
Pour les maladies de l’estomac, utilisez un liquide de concentration plus faible et, en l’absence de problèmes de digestion, vous pouvez utiliser un liquide plus concentré. Après cela, passez à la préparation de kissel à la farine d'avoine: en remuant constamment, chauffez le liquide à feu doux pour obtenir une augmentation de sa densité. Prenez le schéma standard - environ 200 ml pendant la journée pour plusieurs réceptions.
Kissel à l'avoine avec Hercule
Kissel peut également être fabriqué à partir de flocons d'avoine comme Hercules, mais il contiendra moins de nutriments. Pour un résultat optimal, il est préférable de choisir des grains présentant le temps de cuisson le plus long. Préparer cette gelée épaisse d’Hercules est semblable à une boisson à base d’eau dont la recette a été décrite plus haut. Pour le goût, vous pouvez ajouter des baies, des morceaux de fruits, des noix ou du miel. Un tel plat peut être consommé au petit déjeuner à raison de 200 g pour saturer le corps en nutriments et lui donner de l’énergie.
Contre-indications de la gelée d'avoine
La gelée d'avoine a de nombreuses propriétés bénéfiques qui la rendent utile pour l'estomac, avec la pancréatite, le diabète, l'obésité et de nombreuses autres maladies et anomalies du corps. Nous vous recommandons donc de l'inclure régulièrement dans votre alimentation. Dans ce cas, un point important à retenir. Contre-indications, en tant que tel, ce plat n'est pas disponible, mais ne dépassez pas le débit journalier de 200-250 ml de gelée. Nous vous recommandons également de ne pas vous appuyer sur lui le soir afin de ne pas fatiguer les intestins et d’obtenir des calories supplémentaires.
Gelée de flocons d'avoine sur de l'eau avec du miel
Comment faire cuire le plat "Gelée de flocons d'avoine sur de l'eau avec du miel"
- Versez la farine d'avoine dans un bocal en verre de trois litres. Versez de l'eau à la température ambiante. Couvrir avec un couvercle et laisser dans un endroit sombre pendant 2 jours.
- Masse filtrer à travers un tamis. Pressez les flocons avec une cuillère pour que le liquide se sépare mieux.
- Versez la solution d'avoine dans la casserole, faites chauffer à feu doux et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ébullition. Après ébullition, retirer immédiatement du feu et laisser refroidir.
- Ajouter au miel de gelée refroidi.
Nous prenons 500 grammes de flocons d'avoine, mais seulement 200 grammes sont pris en compte, car il ne restera qu'une partie du frottement, nous allons jeter le reste.
- Eau - 2,5 litres.
- Gruau (prendre 500 gr.) - 300 gr.
- Miel - 3 c.
Valeur nutritionnelle du plat "Avoine kissel sur de l'eau au miel" (pour 100 grammes):
Kissel pour perdre du poids
Une découverte étonnante et agréable pour tous les amateurs de gelée sera le fait de son utilisation pour perdre du poids. Il s'avère que cette boisson préférée depuis l'enfance n'est pas seulement un mets délicieux qui peut être choyé pendant un régime, mais contribue également à la perte de poids.
Connue depuis longtemps, la gelée a beaucoup de recettes pour cuisiner. Les recettes kissel pour perdre du poids sont les plus efficaces lors de régimes amaigrissants, comment choisir les bons ingrédients pour leur préparation, combien de calories dans la gelée et comment la gelée affecte la perte de poids sont abordés ci-dessous.
Quelle est l'utilisation de kissel pour perdre du poids?
Bien sûr, l’utilisation de kissel pour perdre du poids n’est pas de les remplacer par tous les plats et les repas. Kissel doit être introduit dans le régime afin d’améliorer le fonctionnement de l’intestin et de l’aider à faire face à la charge qui lui incombe en cas de restrictions alimentaires.
Premièrement, la teneur en calories de Kissel est faible, ce qui signifie que le dessert ou la collation sera non seulement agréable, mais également léger. Deuxièmement, la gelée améliore la motilité intestinale en l'aidant plus efficacement à éliminer les toxines et les scories. Un intestin qui fonctionne bien digère les aliments plus efficacement, réduisant ainsi le risque de stagnation dans l'intestin. Les nutriments sont consommés par le corps et ne sont pas stockés dans une réserve. Enfin, une boisson épaisse atténue les manifestations des maladies gastro-intestinales.
Kissel Gruau pour perdre du poids
Bien que la gelée de baies soit considérée à juste titre comme la plus délicieuse, la plus parfumée et la plus souhaitable, elle devra être abandonnée au cours de l’alimentation en raison de sa forte teneur en sucre.
Le type de kissel le plus acceptable pour perdre du poids est la farine d'avoine. La recette la plus populaire de cette boisson est appelée "Kissel pour un ventre plat", car on pense qu'elle nettoie le corps et les intestins de manière si efficace que l'estomac diminue déjà un jour après son utilisation. Les flocons d'avoine constituent la base de cette gelée, et l'effet des pruneaux et des betteraves crues se renforce. Préparer la gelée pour un ventre plat est facile: vous devez verser deux litres d'eau bouillante une tasse de pruneaux, la même quantité de farine d'avoine et une poignée de betteraves râpées. Le cocktail obtenu doit être cuit à feu doux pendant un quart d’heure. Pendant ce temps, la décoction changera la texture et deviendra une boisson visqueuse semblable à une gelée. Le kissel résultant doit être filtré pour éliminer l'excès de liquide, puis boire le volume maximum possible deux heures avant le coucher. Le nombre de calories dans ce type de gelée ne dépasse pas 100 kcal pour 100 grammes de produit. L'épaisseur de la boisson doit être écrasée et prise le matin, au petit-déjeuner. Tous les composants de cette gelée ont le même objectif: améliorer la digestion en éliminant les blocages et les substances toxiques.
Jour de jeûne, dont le régime comprend uniquement de la bouillie d'avoine kissel pour perdre du poids, bien nettoyer le corps, donner de l'aisance, et ne pas être gâté par la présence d'un sentiment constant de faim. Sinon, le pudding à l'avoine pour la perte de poids est recommandé pour la consommation matinale: il aidera les intestins à se réveiller, à saturer pendant longtemps, à fournir au corps des acides aminés, des vitamines et des fibres, nécessaires au bon fonctionnement du tube digestif. Cette gelée est également très efficace contre la constipation, mais vous devez la cuisiner vous-même et vous assurer de la manger fraîche.
Il existe de nombreuses autres recettes de gelée à l'avoine pour perdre du poids. Par exemple, vous pouvez ajouter un verre de kéfir dans 100 grammes de farine d'avoine, placer dans un récipient hermétique et infuser pendant 24 heures. Les paillettes qui n'ont pas subi de traitement thermique conservent des propriétés et des composants beaucoup plus bénéfiques.
Autres types de gelée pour perdre du poids
Kissel Gruau pour perdre du poids - le plus efficace, mais vite ennuyeux. D'autres types de boissons aideront à diversifier le menu acide.
- Sarrasin Kissel aide à réduire le cholestérol, normalise les processus métaboliques, stabilise la pression, élimine les substances nocives des intestins. Il est recommandé de consommer la gelée de sarrasin une fois par jour pendant un mois pour constater des changements positifs. Préparez une telle gelée simple: broyez 4 cuillères à soupe de sarrasin, puis versez un verre d'eau et mélangez bien. Versez le mélange dans un litre d'eau bouillante, faites cuire pendant dix minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Juste avant d'éteindre la future gelée, ajoutez une cuillerée d'huile d'olive. La boisson doit être prise deux fois par jour pendant un demi-verre. Cours de réception - au moins un mois. La gelée de sarrasin en calories est de 110 kcal pour 100 grammes;
La gelée de lin, peut-être plus utile que d'autres, car Les graines de lin sont riches en acides gras essentiels, qui renforcent l'immunité et ont un effet positif sur l'activité mentale. Bien sûr, ils nettoient efficacement le corps. Une des façons les plus faciles de faire cuire la gelée de lin est de verser une cuillère à soupe de graines avec un verre d’eau bouillante et de la placer dans un thermos pendant la nuit. L'infusion obtenue est diluée le matin avec un verre d'eau chaude, prise avec les graines trois fois par jour. La durée du cours est d'une semaine. La teneur en calories de la gelée de lin, malgré la teneur élevée en acides gras, n’est pas aussi élevée, mais elle est en même temps mieux absorbée que le beurre ou que les semences.
Kissel - calories
Kissel est l'un des plats traditionnels russes dont l'histoire est calculée depuis des siècles. La valeur nutritive et calorique élevée de cette boisson s'explique par la présence d'amidon. Toutes les propriétés utiles des composants utilisés pour sa préparation sont conservées en gelée. Pour les personnes souffrant d'ulcères gastro-intestinaux, de gastrites et d'une sécrétion accrue de suc gastrique, les médecins recommandent de manger des kissels. Il leur est également conseillé de les boire après l'ingestion d'aliments épicés, ce qui irrite la membrane muqueuse car, en raison de la structure visqueuse de la gelée, elle enveloppe les parois de l'estomac, les protège des dommages et améliore généralement ses performances. Kissel est un plat qui vous procure du bien-être et de la joie!
Farine d'avoine calorie
Connu à l’époque de la Russie antique, on considère que le kisel est le plus utile. Sa composition contient de la cellulose, qui accélère l'élimination des substances nocives et toxiques du corps, active les processus métaboliques et améliore la digestion. Avec l'utilisation régulière de la maladie de kissel à l'avoine telle que la dysbiose, vous n'êtes pas menacé. Sa consistance visqueuse enveloppe les parois de l'estomac, a un effet cicatrisant. Le pudding à l'avoine est riche en minéraux et en micro-éléments, en vitamines et en acides aminés. Il affecte positivement l'immunité humaine et le contenu calorique du kissel pour 100 grammes est de 100 kcal.
Lait calorie kissel
La gelée de lait est très utile à inclure dans le régime alimentaire des jeunes enfants, car ses avantages sont évidents. Le lait en lui-même est un entrepôt de substances utiles, et la gelée qui en diffère par sa structure visqueuse est bonne pour l’estomac. Il enveloppe sa membrane muqueuse, améliore la motilité de l'estomac et soulage la douleur. La teneur en calories de la gelée pour 100 grammes varie en fonction du lait utilisé pour sa fabrication. Ainsi, la teneur en calories de kissel du lait écrémé est de 79 kcal et celle du lait entier de 117 kcal.
Gelée de calories de baies
Berry kissel, en plus de son arôme et de son goût agréables, possède des propriétés bénéfiques et nourrissantes. Il est préparé à base de diverses baies et fécule de pomme de terre. La boisson est souvent obtenue douce, alors que son contenu calorique n’est pas très bon. Il peut être utilisé par presque tout le monde, y compris les jeunes enfants. Le contenu calorique de la gelée de baies, selon la composition, varie de 54 à 59 kcal pour 100 grammes.
Combien de calories sont en gelée et de quoi dépend-il?
Kissel a longtemps été apprécié pour son goût agréable et ses qualités saines. Et aujourd’hui, il reste une boisson très populaire auprès des consommateurs domestiques. Il est généralement fabriqué à partir d'amidon ou de céréales (seigle ou avoine, par exemple). La gelée de céréales est un vieux plat russe, consommé avec du lait, du beurre ou du bouillon. Pour une personne moderne, un kissel est une boisson ou un dessert à base de fruits ou de baies qui peut être préparé à la maison par soi-même ou à l’aide d’une préparation spéciale achetée dans un magasin.
Beaucoup sont préoccupés par la question de savoir si cette friandise sucrée peut être consommée par ceux qui surveillent leur silhouette ou leur régime alimentaire. L'un des plus importants pour eux est la question du nombre de calories contenues dans une telle boisson.
Composition et valeur nutritionnelle
La gelée se compose généralement d'un composant épaississant et de fruits. L'amidon est le plus souvent le premier. Dans ce dernier cas, des fruits ou des baies séchés et frais peuvent être utilisés. Par exemple, il pourrait s'agir de cerises, canneberges, fraises, etc.
La teneur en calories du produit fini par 100 grammes dépend des composants qui composent la boisson. Ainsi, les gelées de canneberges, de cerises ou de cassis sont celles qui contiennent le moins de calories - de 150 à 200 kcal dans un verre. Le lait le plus calorique est considéré comme étant du lait kissel - 100 kcal pour 100 grammes.
Examinons plus en détail la teneur en protéines, lipides et glucides (BJU) du dessert. On pense qu'il n'y a pas de protéines et de matières grasses dans la gelée (à l'exception des variétés de produits laitiers et de lin). Cependant, le produit contient une grande quantité de glucides. Par exemple, dans la baie kissel (pour 100 grammes) contient environ 20 grammes de glucides, dans les groseilles - 15 grammes, dans les canneberges - 13 grammes, dans les cerises - 11 grammes.
Si vous préférez boire du kissel, préparé à partir de concentré (généralement vendu dans un emballage), sachez que le produit sec contient 87 grammes de glucides pour 100 grammes de poudre. Si vous cuisinez de la gelée vous-même à la maison, il est préférable d'éviter d'ajouter du sucre au dessert - ce produit augmentera considérablement le contenu calorique.
Il est également recommandé d'utiliser des fruits frais au lieu de séchés. Ainsi, votre boisson sera faible en calories et rafraîchissante.
Bénéfice et préjudice
Comme tout autre produit, la gelée a un certain nombre de propriétés différentes. Certains d'entre eux sont bénéfiques pour le corps humain, tandis que d'autres sont nocifs.
Les nutritionnistes et les médecins rapportent les propriétés de kissel respectueuses de l'homme:
- ce dessert a un effet enveloppant dans l'estomac, ce qui aide à réduire, voire à éliminer la douleur chez les personnes souffrant d'ulcère, de gastrite et d'autres maladies gastro-intestinales;
- boire élimine les signes de dysbiose et met de l'ordre dans les activités intestinales;
- Kissel sera un excellent médicament pour ceux qui, après les vacances et les fêtes bruyantes, se sentent lourds au ventre;
- le produit stimule la fonction rénale;
- vitamines contenues dans le produit, permettra d'économiser de la carence en vitamines;
- La parabole renforce le système immunitaire et contribue à renforcer la résistance du corps à diverses infections et virus.
Cependant, en plus des effets bénéfiques, la gelée peut également avoir un impact négatif sur le corps humain:
- Kissel ne devrait pas boire aux personnes sujettes aux allergies;
- Évitez de boire et devraient être ceux qui sont obèses ou qui ont des kilos en trop;
- Le dessert est contre-indiqué pour les personnes atteintes de diabète.
En outre, vous devez être prudent et prudent si vous ne préparez pas la boisson vous-même, mais achetez un billet en poudre spécial. Un tel produit peut contenir divers additifs chimiques (par exemple, des colorants, des arômes, des émulsifiants, des édulcorants, etc.). La présence de tels composants nocifs dans la composition du produit en magasin peut provoquer diverses éruptions cutanées et une perturbation du tractus gastro-intestinal.
Quand utiliser n'est pas recommandé?
Comme vous pouvez le constater, la boisson ne contient pas autant de calories que ce à quoi on pourrait s’attendre. Cependant, la composition de ce produit comprend une quantité assez importante de glucides (surtout si on considère le pourcentage). C’est pourquoi il n’est pas recommandé d’utiliser de la gelée pour ceux qui suivent un régime strict sans glucides. Ceux qui ne se limitent pas à la nutrition mais surveillent les calories, il est préférable de boire ce produit le matin et non le soir pour éviter l'apparition de kilos superflus.
Pour apprendre à cuisiner une délicieuse gelée pour un ventre plat, voir ci-dessous.