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Quels types de biscuits vous pouvez manger avec une inflammation du pancréas

L’alimentation est l’un des principaux moyens d’aider le patient à développer une pancréatite. Grâce au respect d'un régime alimentaire spécial, il est possible de maintenir un état de santé sain et d'éviter les exacerbations de la maladie. Cependant, tout le monde avec un tel diagnostic veut manger complet et varié. Parce que de nombreux patients sont intéressés, est-il possible de manger des biscuits pour l'inflammation du pancréas.

Risques liés au produit

Manger des cookies avec un tel diagnostic peut avoir des effets néfastes sur la santé. Cela est dû à la composition dangereuse de nombreux types de ce produit:

La plupart des types de cookies contiennent beaucoup de calories. Cela est dû à sa teneur en sucre, en graisse et en glucides. En cas de pancréatite, les médecins vous conseillent de choisir un menu hypocalorique.
Dans les riches variétés de ce produit, beaucoup de graisse. Pour leur scission nécessite un fonctionnement actif du pancréas.
Les cookies de magasinage contiennent souvent divers additifs qui altèrent l’état du pancréas. Ceux-ci incluent les colorants, les conservateurs, les agents levants. Les pâtisseries contiennent souvent des additifs aromatiques et de l'acide citrique, ce qui est également nocif pour les personnes atteintes d'un tel diagnostic.

Utilisation du produit dans le processus aigu

L'exacerbation de la pancréatite est la raison de l'exclusion du menu des aliments gras, acides et épicés. Aussi interdit les sucreries et les pâtisseries.

Le patient doit mourir de faim pendant un certain temps - cela «désactive» le pancréas du processus de digestion et aide à minimiser la production de suc pancréatique.

Trois semaines après le soulagement des symptômes aigus, les experts n'autorisent l'utilisation que d'un seul type de cuisson, qui ne nuit pas à l'organisme. Pendant cette période, il est permis d'inclure des biscuits dans le menu, qui ne devrait contenir aucun ingrédient supplémentaire.

Ce produit est fabriqué à base de farine, d’eau, de sucre et d’œufs. Il est conseillé d’acheter ces cookies sous forme préemballée - cela vous donnera l’occasion de vous familiariser avec la composition.

Vous pouvez inclure dans le régime alimentaire des types de biscuits galetny tels que "Aurora", "Mary", "Zoological". Cependant, dans ce cas, des précautions doivent être prises. Les gastro-entérologues notent que vous ne pouvez pas manger plus de 1 morceau par jour. Il est préférable de remplacer les biscuits par des cacahuètes.

Cookies pendant la rémission

Après avoir apaisé les symptômes de la pathologie, vous pouvez élargir progressivement le régime. À mesure que le nombre de produits autorisés augmente, des biscuits au sucre sont introduits dans le régime - vous pouvez acheter du Yubileinoye, du Neva et du Molochnoye. Il est également permis d'utiliser des pâtisseries maison. Cela signifie que cela ne devrait pas être une grande quantité de graisse.

Les médecins recommandent d'inclure dans le menu des biscuits à l'avoine pour la pancréatite.

La farine d'avoine contient des enzymes qui ressemblent à des substances produites par le pancréas. Cela améliore considérablement l'absorption des graisses et des glucides, ce qui est très utile dans l'évolution chronique de la maladie.

En outre, l'avoine contribue à la normalisation de la chaise, car elle permet de lutter efficacement contre la constipation. Une consommation modérée de farine d'avoine empêche la formation de cellules cancéreuses, car elle contient des antioxydants et des acides aminés. La plupart des patients tolèrent parfaitement ce produit sans apparition d’effets secondaires.

Le nombre de cookies, comme dans l'exacerbation, doit être limité. Par jour, vous ne pouvez pas manger plus de 1-2 petits morceaux. Ce produit est très pratique à utiliser pour les collations, en particulier à l'extérieur de la maison.

Lorsque vous achetez des pâtisseries toutes faites, vous devez absolument étudier sa composition en détail. Il est conseillé de choisir un produit qui ne contient pas de composants nocifs. Lorsque vous préparez vous-même des biscuits, vous pouvez ajouter des noix hachées à la pâte. Également autorisé à compléter sous la forme de raisins secs et de baies.

S'il existe un diabète sucré ou une menace élevée de sa survenue, il est recommandé de donner la préférence à une cuisson spéciale pour diabétiques. Ces produits ne contiennent pas de sucre. Dans ce cas, les biscuits sont préparés sans sucre ou le sucre transformé en fructose.

Quels types de cookies sont interdits

En cas de lésion inflammatoire du pancréas, il est strictement interdit de manger dans les types de cuisson suivants:

La production industrielle de biscuits au beurre, qui comprend beaucoup de matières grasses et de sucre. Ce groupe comprend les pâtes de noix ou de sable.
Les produits arrosés de glaçure ou contenant des agents aromatisants, des colorants artificiels, des conservateurs.

Si vous souhaitez manger des pâtisseries avec des additifs, les médecins recommandent de maculer de la confiture faite maison sur des galettes. Il est important de se rappeler que la pancréatite est considérée comme une affection très grave. Même une petite quantité d'aliments interdits peut nuire considérablement à l'organisme.

L'utilisation de biscuits pour l'inflammation du pancréas est autorisée. Cependant, avant cela, vous devez consulter un médecin. En période d'exacerbation de la maladie, tout type de cuisson est strictement interdit. Une fois les symptômes disparus, vous pouvez entrer progressivement des cookies dans le menu. Cependant, il est important de se rappeler le sens des proportions.

La diététiste dira dans la vidéo sur la fabrication de biscuits à l'avoine sans danger pour le pancréas:

Quelle pâte est utilisée pour faire des biscuits?

Habituellement, lors de la préparation des biscuits, les ménagères essaient de les aromatiser de manière à ce qu’elles soient riches et aient un goût riche. Mais tout le monde ne peut se gâter avec de telles friandises. Peu importe si une personne veut perdre du poids ou est un régime médicalement recommandé, vous ne pouvez pas manger de biscuits de pâtisserie.

Sur la question de savoir ce que c'est - un biscuit, vous pouvez entendre la réponse qu'il s'agit d'un biscuit sans goût. Cette affirmation n'est pas vraie. Si elle est cuite selon une bonne recette, la gâterie sera savoureuse, saine et peu calorique.

Quelle est la différence?

La cuisson dans la pâte donne des produits tels que les œufs, le lait, la crème, le beurre.

Ces ingrédients ne sont pas utilisés dans les recettes de plats maigres ni en quantités minimes.

Dans tous les cas, la cuisson devient sèche, contrairement aux produits à base de farine riche et moelleuse.

De nombreuses recettes pour la fabrication de biscuits à partir de pâte sèche peuvent être utilisées non seulement pendant le régime, mais aussi après.

Zeste de citron figuré

Cette délicatesse est préparée simplement. Pour cela, vous avez besoin d'un minimum de produits et le goût est excellent.

Huile de tournesol (raffinée) - 2 c. l.
Zeste de citron - ½ c. l.
Eau purifiée - 3 c. l.
Sucre en poudre - 3 c. l.
Soude - 0,5 c. À thé, trempé dans 1 c. l jus de citron;
Le sel est une pincée;
La vanilline (vous pouvez vous en passer) - au goût;
Farine - 200 g

Sur le nombre de composants donné, vous obtenez environ 6 portions de friandises. La cuisson des biscuits commence par la préparation du zeste. Lavez le citron et râpez la partie jaune de la peau. Nous combinons le zeste avec du sucre en poudre, de l'huile, de l'eau, du sel, tous les composants sont bien agités et versés dans du soda hydraté;
Maintenant, ajoutez la farine, pétrissez la pâte. Saupoudrer la surface de travail avec de la farine et étaler la pâte. Son épaisseur devrait être d'environ 0,5 cm;
Nous formons des biscuits - nous découpons des figures avec des formes spéciales. S'ils ne sont pas disponibles, vous pouvez simplement couper la pâte avec un couteau, en donnant au foie une forme quelconque.
Nous plaçons les figurines sur la plaque de cuisson et les mettons au four, déjà chauffées à 180 degrés. Donnez cuire au four pendant environ une demi-heure (jusqu'à ce qu'ils obtiennent un rougissement).

"Maria"

Armé de cette recette, vous apprendrez à préparer les plus vrais biscuits Maria, qui sont aimés de tous vos goûts et croquants, qui rappellent l’enfance.

Sucre - 1.5 Art. l.
Petit œuf - 1 (ou 1/2 moyen ou gros);
Farine (de préférence blé) - 1 tasse;
Soda - un quart de cuillère à café;
Huile raffinée - 1 c. l.
Eau purifiée 1 cuillère à soupe. l

Nous mélangeons la farine avec du soda, l'œuf avec du sucre, de l'eau, du beurre, mélangez bien, ajoutez le mélange soda-farine. La consistance de la pâte doit être telle qu'elle ne colle pas aux mains, nous l'enroulons en une fine couche (le plus fin sera le mieux);
Dans la recette originale, le lait est utilisé à la place de l'eau, si vous le souhaitez, vous pouvez en faire autant. On forme des cookies (ça peut être rond, ça peut être figuré). N'oubliez pas de faire des trous à l'aide d'une fourchette. Le traitement sera encore plus sec et plus vif;
Chauffer le four à 220 degrés, cuire délicatesse min. 5. À propos de l'état de préparation fait rougir;
Si vous souhaitez donner à la friandise un goût plus riche, vous pouvez ajouter du citron (zeste ou des morceaux de chair), de la cannelle, des épices au stade de préparation de la pâte. Certes, le régime ne vous permet pas toujours de le faire.

"Galetnoe"

Tout le monde connaît le goût de ce plat. Il peut être préparé selon cette recette de pâtisserie sèche maigre avec vos propres mains.

Farine - 120 g;
Huile raffinée - 10 g;
Sucre granulé - 20 g (si vous voulez que ce ne soit pratiquement pas sucré, prenez 10 g);
Vanilline - au goût;
Sel - 1/3 c.
Eau purifiée - 50-60 ml;
Levure chimique (ou soude hydratée) - 0,5 c.
Amidon de maïs - 20 g

Pour pétrir la pâte maigre, dissolvez le sel et le sucre dans de l'eau tiède. Ici, nous ajoutons tous les autres composants. La consistance de la pâte devrait être, comme dans le cas du test pour boulettes de pâte - dense. Laissez-le pendant un quart d'heure;
Nous déroulons une couche (d'environ 3 mm d'épaisseur) que nous divisons en biscuits de n'importe quelle forme;
Le processus de cuisson est très important. La température dans le four ne devrait pas dépasser 150 degrés. Il est nécessaire que la gâterie soit croustillante sans être friable. La couleur doit être pâle, la croûte vermeille, cette délicatesse n'est pas nécessaire. Le processus de séchage dure environ une demi-heure.

Sur le miel

Les biscuits fabriqués selon cette recette à partir de pâte maigre ont un goût spécial - de miel.

Sucre - 1 c. À thé;
Beurre d'arachide - 3/5 tasse;
Sel - 0,5 c. À thé;
Miel liquide - verre presque plein;
Levure chimique - un quart de CV;
Farine de blé

La levure chimique, le sucre, le sel se combinent avec 1 c. l eau chauffée. Dans un récipient séparé, battre le miel et le beurre de cacahuète;
Nous combinons tous les composants, nous mélangeons, nous versons la farine en une quantité telle que la pâte molle en plastique s'est avérée. Mettez-le dans le sac et envoyez-le dans un endroit froid pendant quelques heures.
Pour créer un cookie, vous devez le rouler. L'épaisseur de la couche ne doit pas dépasser 2 mm;
Maintenant, nous découpons le futur festin avec des commodes, nous l'étendons sur une plaque à pâtisserie avec un parchemin préalablement cuit à la vapeur;
Le four est chauffé à 210 degrés, ce qui donne une délicatesse à cuire pendant une minute. 15

Sur la saumure

Farine - 1/2 kg;
Cornichon au concombre - 8-10 st. l.
Soude (éteinte dans 1 c. À soupe de vinaigre) - 0,5 c.
Vanilline - à votre goût;
Huile raffinée - 7 c. l.
Sucre - 6 c. l

D'après le nom de la pâte faite selon cette recette à partir de pâte maigre, il peut sembler qu'elle sera salée. En fait, le festin sera doux;
Versez la saumure dans un récipient profond. Ici nous mettons le sucre, versons l'huile, le soda dilué. Mélanger les composants, ajouter de la farine au mélange. Nous faisons cela graduellement, nous obtenons une pâte dense et élastique, qui traîne facilement derrière les mains;
Nous le déroulons de manière à ce que la couche ne dépasse pas 1 cm d'épaisseur, nous créons des figures qui nous plaisent;
Le four est déjà chauffé à 180 degrés, nous y envoyons de futurs biscuits, disposés sur une plaque à pâtisserie avec du beurre. Pour la cuisson, cela prend environ un tiers d’heure. Tandis que le festin est chaud, il est doux, les biscuits refroidis deviendront croustillants.

Vous savez maintenant quel plat va égayer votre régime ou votre jeûne, vous remonter le moral et ne pas nuire à la forme de votre corps ni à votre santé.

Quels types de cookies sont disponibles pour la pancréatite?

Avant de manger des biscuits pour la pancréatite, vous devez savoir quels types de biscuits sont autorisés pour l'inflammation du pancréas et lesquels sont interdits. En vente, il existe de nombreuses variétés de ce produit de confiserie pouvant être utilisé comme aliment diététique. Vous pouvez le faire vous-même.

Permis

Des biscuits secs, composés presque entièrement de farine, d'eau, d'œufs et de sucre en quantités modérées, peuvent être pris avec précaution dans les aliments 2 à 3 semaines après la fin du processus inflammatoire aigu. Exemples de noms de biscuits galetny autorisés pour la nutrition des patients atteints de pancréatite:

"Dent sucrée";
"Zoologique";
"Marie";
"Pour enfants";
"Douce paille";
"Aurora".

Les graisses animales et les glucides sont contenus dans leur composition en une quantité telle que 1 à 2 morceaux par jour ne nuisent pas au système digestif, même au cœur de la maladie. Mais il arrive parfois que des galetny cookies contiennent des additifs indésirables lors de la pancréatite:

lait concentré ou lait en poudre;
la margarine;
huiles végétales;
exhausteurs de goût.

À cet égard, il est préférable d'acheter le produit dans des emballages sur lesquels sa composition est écrite.

Lorsque la pancréatite est autorisé à manger des biscuits à l'avoine, mais seulement naturel, qui contient de l'avoine de haute qualité, mélangé avec du blé. Il a une couleur gris clair peu attrayante. Ces biscuits brun foncé, qui sont le plus souvent vendus dans les magasins, ne sont pas complètement à l'avoine. Sa belle couleur est due au traitement à chaud du mélange de protéines et de sucres contenu dans le produit.

La farine d'avoine, qui est le composant principal des biscuits naturels, contient des substances de composition similaire aux enzymes du pancréas. Par conséquent, ce produit vient en aide au système digestif dans le processus de digestion des graisses et des glucides dans la pancréatite chronique.

Pendant la rémission de la maladie, il est permis de diversifier le menu avec d'autres types de cookies. Ajoutez graduellement des produits maigres à votre régime (avec ou sans minimum de graisse). Le nombre de biscuits consommés par jour ne doit pas dépasser 2 pièces.

Avec une rémission stable de la pancréatite, les types suivants de biscuits au sucre feront l'affaire:

Ces produits diététiques peuvent être consommés un à la fois, une fois par jour pendant un deuxième déjeuner ou une collation de l'après-midi, accompagnés de yogourt faible en gras, de kéfir ou de thé.

Interdit

En cas d’exacerbation de la forme chronique de la maladie ou lors d’une pancréatite aiguë, il est préférable de refuser l’utilisation de biscuits mous. Les produits issus de la pâtisserie sucrée en raison de leur teneur élevée en glucides sont classés dans les aliments interdits. Le glucose, entrant dans le sang, a besoin d'insuline, qui le transmet aux cellules, et pendant la pancréatite, le corps souffre d'un déficit de cette hormone.

Les variétés interdites comprennent les cookies:

noisette;
sablés;
des craquelins;
des gaufres;
la farine d'avoine noire, en raison de la grande quantité de graisse et de miel qu'elle contient;
avec des charges et de la glaçure.

Les amateurs de friandises peuvent manger des biscuits avec de la confiture maison.

Recettes de biscuits pour la pancréatite à la maison

Avec une pancréatite subaiguë ou chronique à la maison, vous pouvez préparer vous-même un produit sain et savoureux, faible en gras et en sucre. Recette de base pour sablés maison:

Mélanger l'oeuf cru dans un verre de lait.
Ajoutez 1 c. l huile végétale et 2 c. l sucre
Tamisez 2 tasses de farine de blé dans le bol.
Versez le mélange œuf-lait dans la farine.
Ajoutez 1/2 c. soude et bien pétrir la pâte, elle ne doit pas coller aux mains.
Rouler la masse obtenue en une couche de 3 à 5 mm d'épaisseur.
Couper les emporte-pièces.
Cuire au four pendant 10-15 minutes à une température de + 160 ° C.

Fromage cottage hypocalorique (1-2 c. À soupe L.) peut être ajouté à la pâte si désiré et le sucre peut être retiré de la composition. Le jaune d'oeuf, si nécessaire, est remplacé par de l'eau du même volume.

Biscuits Sans Titre

à propos des cookies. SP: rassemblements

J'essaie de maîtriser une seule ressource ici (et je ne sais pas ce que j'ai). J'y ai trouvé un achat de bonbons, et parmi eux: "Un panier savoureux de noix, de marmelade (saveur de citron) et de chocolat." Eh bien, tout le monde a vu, probablement, un petit panier avec un dessus "chocolat" noir ou blanc et un demi-écrou sur le dessus. Je les ai vraiment aimés à la fois. Et le prix est de 252,43 roubles par kilogramme. "Abalbalt!" J'ai pensé et je suis allé chercher des détails, où peut-il trouver un cadeau aussi savoureux. Et ensuite

biscuits à l'avoine. Cuisson

L'enfant aime vraiment les biscuits à l'avoine, que nous achetons dans un magasin d'une station-service BP. Ils sont appelés "cookies" là-bas. Ils viennent avec différents additifs: avec des noix ou des pépites de chocolat. J'ai essayé de les cuire moi-même, mais j'ai une sorte de plat qui s'écroule mal. Eh bien, pas si vsus. Peut-être que quelqu'un sait comment les faire cuire. Merci pour l'aide.

Pour aller à l’école ou attendre? Psychologie de l'enfant

Julia le 1er septembre aura exactement 7 ans - un anniversaire en août. Cependant, il est petit - environ 5 ans. Je ne peux même pas l’imaginer avec un portefeuille - c’est physiquement impossible. Et l'école n'est évidemment pas prête pour le comportement de l'école - l'assiduité et le sens du devoir sont nuls. Eh bien, en général - un très spécifique. En général, il est décidé de l'envoyer à l'école à partir de 8 ans. Je ne vois aucune faille dans la décision, sauf pour une chose: dans le jardin, le groupe préparatoire est complètement libéré. L'année prochaine, ils prendront "leurs" tuteurs.

Custard Pyshechki - à la recherche. Cuisson

Les magasins vendent des biscuits mous, appelés choux pyshechki. Quelqu'un peut-il me dire comment les faire à la maison?

Aidez-moi à trouver une recette de cookie. Cuisson

Je ne trouve pas de recette de biscuit. Une personne de la description le saura peut-être: ils l’avaient fait à l’école pendant les cours du travail - nous utilisions des biscuits appelés «chapeaux» pour dames - une mince forme arrondie cuite sur une plaque de cuisson avec une bordure brune et lisse, pincée sur un bord et un point culminant au milieu.

Je n’ai pas pincé ça, mais elle avait une recette comme charlotte:
3 œufs +1 c. Sucre + 1 st Moki.

Sur une plaque à pâtisserie graissée, décharger Art. avec une cuillère. Le résultat est un cercle plat avec une bordure vraiment nette. Savoureux. Je l'ai aussi fait à l'école encore.
Et l'ami de ma mère a fabriqué de tels callas à partir de tels cercles, jusqu'à ce qu'ils aient froid, elle les a pliés, en donnant forme à la fleur sondée et en les fixant sur une paille (les finis ont été vendus).

Biscuits Elsa`story. Cuisson

Franchement, je n'ai pas essayé, les prix piquent. Et j'essaye à peine. Mais j'aime bien le look et l'idée de biscuits avec beaucoup de noix et de fruits secs, tellement «maladroits» :) Peut-être que quelqu'un a essayé et a jeté une recette de quelque chose de similaire? Même si je ne l’ai pas essayé :) Et qu’ils ont aussi des croûtons (je ne l’ai pas trouvé sur le site Web), ainsi qu’avec beaucoup de fruits secs, il serait très intéressant de cuisiner.

Les cookies. Cuisson

Ma grand-mère me parle tout le temps des délicieux biscuits que mon père cuisait dans son enfance. La recette, bien sûr, est simple (dans les années 50, ils étaient cuits), mais personne ne s'en souvient du tout :-)! On sait seulement que de l'amidon a été ajouté. Personne ne sait rien comme ça?

Question rapide - que faire cuire du caillé Agush. SP: rassemblements

J'ai un fil qui est simple, savoureux, en général, comme toujours, un bonbon à partir de rien)) Sur Internet, je n'ai trouvé que des cookies pour moi-même, peut-être que vous pouvez conseiller? Nous devons rapidement "disposer de" fromage cottage)) Merci!

Cuit inspiré du tigre-ymgra :)). Cuisson

En tant qu'enfant, il m'est arrivé de participer à la phrase (et de manger) de drôles de biscuits. la pâte a été préparée, puis passée dans un hachoir à viande et les saucisses ainsi obtenues ont été placées sur une plaque à pâtisserie. Était-ce savoureux, quelque chose comme le sable? Peut-être que quelqu'un connaît cette recette? *** Le sujet a été déplacé de la conférence "À propos de toi, à propos de la fille"

-un paquet de margarine
-un verre de crème sure
-tasse de sucre
-cuillère à café de soude, vinaigre hydraté
-environ 6 verres de farine

Dissoudre la margarine, battre avec le sucre et le sucre, ajouter le soda et, en remuant, verser progressivement une quantité de farine telle que vous obteniez une pâte plutôt raide, collante aux mains, mais non "bouchée".

Passez la pâte dans un hachoir à viande avec une grande grille et posez-la sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Obtenez 5-6 plateaux.
Cuire au four à une couleur jaunâtre.

Gâteau "tourment".
Crème: 3 boîtes de lait concentré bouilli, 300 g de beurre, battre.

Dans un récipient spacieux avec des bâtons prêts et cassés (vous pouvez encore chauffer), versez la crème et mélangez bien.
Mouiller les mains pour former sur le plat "fourmilière". Saupoudrer le gâteau avec du chocolat râpé et réfrigérer jusqu'à congélation. Couper un long couteau en segments.

Goût - prononcé noisette.

Ayant formé avec ma mère, deux enfants de 10 et 11 ans font ce gâteau en toute indépendance.

Fait mal au ventre au mari, comme un estomac, 3 jours. Médecine et santé

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Aujourd'hui, on m'a encore roulé sur la nourriture :) Désolé pour cette nuit encore :) Je me suis souvenu de recettes de famille, probablement un peu nationales. La première chose qui m'est venue à l’esprit était la soupe au poulet avec boulettes de pâte. En Russie, on les appelle probablement des boulettes. Dans la soupe de poulet presque cuite, au lieu de vermicelles, mettez une pâte épaisse dans une cuillère (farine, œuf, sel, soda-vinaigre et eau). Ces petits nuages amusants émergent rapidement et grossissent trois fois. Il y a toujours beaucoup de verdure dans la soupe. Il est intéressant que le mari et.

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Aujourd'hui nous avons deux semaines. Peu à peu, nous nous habituons :) Sur le chemin, nous nous battons avec gaziki - je me suis déjà cassé la tête, ce qui est, ce qui ne l’est pas, pour que le bébé ne souffre pas: (voici mon régime: hier: bouillie d’eau et de lait 1/2 lait caillé bœuf (en boîte de bocaux) sandwiches au fromage et au beurre, pain aux céréales soupe de légumes (pomme de terre) côtelette de poisson pour un couple de macaronis (spaghettis) pomme cuite au four miracle avec pruneau pâtisserie au sarrasin aujourd'hui: fromage au sarrasin avec lait, sandwichs au lait et beurre

ma fille avait de fortes coliques, un régime m'a aidé (je l'ai trouvé à Serzov). Donc, ce qui suit peut être
viande fraîche agneau, dinde; pommes de terre ordinaires, patates douces, poires, riz.
Après une semaine ou plus tôt si le gaz passe, vous pouvez introduire de nouveaux produits (1 produit en 4 jours et regarder la réaction): -
les pêches, les carottes, les pommes, les raisins (!), etc., le dernier poulet, le bœuf, les produits laitiers. La diète m'a frappé en premier, mais quand cela m'aidait beaucoup, j'y ai cru! J'ai vraiment perdu beaucoup de poids moi-même pendant que j'étais assis dessus, mais cela lui a été utile))

En général, les coliques ne faisaient que 16 semaines et le système digestif avait mûri à ce moment-là.

Que manger dans le post? Le régime des moines Athos: c'est possible et impossible.

Great post 2015: des produits pour des journées rapides et rapides

Variété délicieuse. Le blog de Tillotam sur 7th.ru

Et partageons quelques trouvailles savoureuses. Habituellement, vous allez au magasin et achetez à peu près la même chose. Mais parfois, vous rencontrez une sorte de nouvelle chose comestible, qui est fermement incluse dans un régime permanent. C’est ainsi que les biscuits FINN CRISP se sont habitués à nous, le plus souvent d’originaux et non de pain, mais de biscuits secs. Depuis ma dernière trouvaille, cette huile dans un spray au basilic - en vente à Pyaterochka, a été rappelé par 199r. Les gaufrettes ont été emballées individuellement dans une boîte. de qui et ils sont avec nous.

Wiehler. Julie Marya l'Assistant: broderie

Qui aime avoir l'air mal formé.. Je ne sais pas quand j'entre dans la baguette.

Recette: Biscuits aux amandes et au sésame. Cuisson

Pendant quelques semaines avant de me coucher, je lisais le livre en trois volumes de Manyunya. Et ils ne m’ont donné aucune tranquillité, ils ont littéralement pourchassé les biscuits décrits avec tant de goût dans le livre: «Tu prends un pétale de sable légèrement avec deux doigts et tu retiens ton souffle avec peur - sinon tu expirerais par inadvertance et il se disperserait en poussière. Le biscuit a fondu instantanément et la langue a enveloppé la chaleur qui chatouillait. "Il fut donc décidé de cuire les biscuits de toute urgence. Et que ça soit.

Spekulatius, ou juste un bon cookie.

Spekulatius est un biscuit sablé avec beaucoup d'épices. J'ai essayé cela sur les marchés de Noël en Allemagne et en Belgique (en flamand, le nom allemand est une consonne). Formé de tels biscuits sous la forme de figures avec un motif de pâte à la surface. Mais je n’ai pas de tels formulaires, nous avons donc un délicieux biscuit comme celui-ci (ma version et celle de ma fille), mais la recette m’a un peu contrarié, car je n’ai rien trouvé de nouveau, le "temps fort" attendu du chef. 250 g de beurre ramolli.

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La cuisson est légère. Faisons les meilleurs muffins aux agrumes du monde!

. Ajoutez progressivement le sucre à la couleur blanchâtre et à la texture crémeuse. Dans le beurre pâle, casser un à un les œufs (également à la température ambiante) et battre les œufs avec le beurre jusqu'à obtenir une texture uniforme. Râper le zeste de citron sur une râpe fine. Le citron au gingembre est le mieux adapté à cette fin. Sur les marchés, ces produits sont généralement vendus sous le nom d’Ouzbek. L'arôme d'un tel citron est triplé, sinon plus, plus fort que d'habitude. Et il y a une sorte de même noblesse de cognac. Mélangez le zeste râpé avec une petite quantité de sucre et laissez-le reposer un peu, de sorte que le zeste commence à pulvériser. Après quoi il doit être versé dans un mélangeur avec des œufs, du beurre et du sucre. Entravez-la pendant une minute et versez progressivement la farine dans le mélangeur.

Le professeur I. Konya parle de la nutrition saine des écoliers.

. Cependant, si les intervalles entre les repas sont importants (plus de 3-4 heures), vous pouvez manger. - Et la meilleure collation? - Ici le choix est assez large. Toutefois, une condition est obligatoire: l’enfant doit emporter avec lui des produits scolaires qui ne se détériorent pas en 3-4 heures. Par exemple, des pommes, des jus de fruits ou du lait dans de petits sacs avec une paille, un sandwich au fromage, des biscuits, des craquelins, par exemple. - Parlons maintenant de ce qui est possible et de ce qui ne l’est pas. Par exemple, nous savons tous que les enfants ne peuvent pas boire de café. Explique quel est le danger de cette boisson pour un corps en croissance? - Et pas seulement le café, mais aussi le thé fort. Tout d’abord, quand ils sont consommés, le système nerveux faible de l’enfant en souffre - il devient irritable, vya.

Comment faire cuire un biscuit? (-). Cuisson

Régime alimentaire - numéro de table 5. Enfant de 3 à 7 ans

Dites-moi ce que veut dire régime - numéro de tableau 5. Qu'est-ce qui peut et devrait être et qu'est-ce qui ne l'est pas? Le médecin a prescrit un régime alimentaire au tableau numéro 4, puis au tableau numéro 5. Ni la première option ni la seconde ne me dit rien, et mon père est allé à l'hôpital avec un enfant qui, naturellement, ne se souvenait de rien. Si possible, qui sait, et sur 4 tableaux et 5 récits de ce fil.

Régime alimentaire
No. 4 (Maladies intestinales aiguës et chroniques
Contribue au nettoyage de la muqueuse intestinale, créant des conditions propices à la récupération
perturbé les fonctions des organes digestifs et les maintenir en état de compensation. Il se caractérise par une diminution de la valeur énergétique due aux glucides et aux graisses, une teneur réduite en sel de table, à l'exception des irritants mécaniques, chimiques et thermiques, des produits contribuant au développement de processus de fermentation et de putréfaction, ainsi que de substances irritant le foie. Il est prescrit pour la colite et l'entérocolite, les maladies infectieuses aiguës et chroniques avec un léger dysfonctionnement de l'intestin.

Produits et plats recommandés: Pain de blé séché, craquelins, biscuits secs, petits pains secs, maigre, poisson, viande, volaille bouillie, compotée, frite sans chapelure, saucisses diététiques, saucisses, œufs mollets, œufs brouillés, produits à base d'acide lactique, lait en plaques, fromage doux, grains entiers et pâtes, pommes de terre en petites quantités, carottes, citrouille, courgettes, tomates bien mûres, soupes sur viande ou bouillon de poisson, sauces sur bouillon ou bouillon de viande, persil, aneth, fruits rouges mûrs et baies au fromage comme gelée la compote; confiture, thé, café, cacao, jus de fruits.

Exclus: Viandes grasses, poisson, volaille, viandes fumées, conserves, œufs crus, au plat et durs, lait naturel, fromage épicé et salé, graisses réfractaires, légumineuses, chou, concombres, rutabaga, navet, radis, oignons, oignon, épinards, champignons, bouillons forts et gras, soupes au lait, cornichons, okrochka, sauces épicées et grasses, poivre, moutarde, épices, jus de raisin, kvas, boissons gazeuses.

La nourriture est bouillie, cuite au four, compotée, utilisée principalement moulue, frite limite.

Repas 5 fois par jour.

Numéro de régime 5p (pancréatite)
Il contribue à l'inhibition de la fonction exocrine du pancréas, à la synthèse des protéines, au nettoyage chimique et mécanique du tube digestif, à la prévention de l'infiltration graisseuse du foie et de la dystrophie du pancréas, à la réduction de l'excitabilité réflexe de la vésicule biliaire. Elle se caractérise par la limitation des graisses, du sel de table, l’exclusion des aliments riches en purines, en cholestérol, en acide oxalique, en substances extractives azotées, en fibres grossières, en une teneur accrue en substances lipotropes, vitamines et liquides. Il est prescrit pour les pancréatites aiguës et chroniques dans la phase d'exacerbation décroissante et pendant 2 à 4 mois de rémission.

Produits et plats recommandés: pain de blé séché, bœuf maigre et non maigre, lapin, dinde, poulet (sans peau) bouilli et cuit à la vapeur, variétés de poisson faibles en gras sous forme de viande hachée, soufflé, omelette protéinée, boissons lactiques, avec tolérance - lait, fromage cottage sans gras aigre, beurre et huiles végétales, céréales au lait, vermicelles, légumes cuits à la vapeur, cuits à la vapeur et râpés crus, fruits mûrs et baies sucrés, thé, café au lait de substitution, jus sucrés.

Exclus: Pain frais, muffins, gâteaux, variétés d'agneau grasses, porc, volaille, foie, cervelle, viandes fumées, saucisses, conserves, poisson gras, caviar, poisson salé, lait sous sa forme naturelle, crème, boissons lactiques - limitées, fromage cottage gras, fromage gras et salé, graisses réfractaires, bouillie de millet et d’orge, pâtes alimentaires, légumineuses. Radis, navets, radis, navets, épinards, oseilles, ail, oignons sont exclus des légumes. Le menu ne comprend pas les bouillons de viande et de poisson, les bouillons de champignons et de légumes, les soupes au lait, la soupe au chou, le bortsch, le okrochka et la soupe de betterave. Les œufs ne sont recommandés que sous la forme d'une omelette protéinée à la vapeur de 1 à 2 œufs par jour, le jaune à 1/2 par jour, sous forme d'autres plats sont exclus.

Les aliments sont cuits sous forme bouillie, cuite à la vapeur et moulue.

Repas partiel 5-6 fois par jour

Cookies "Noix" d'une manière différente et sans forme. Cuisson

Vous m'avez excité avec votre discours sur les noix. Et je veux yy! Mais il n'y a pas de formulaire et ce n'est pas prévu... Par conséquent, j'ai fouillé dans ma mémoire et me suis souvenu d'une recette de biscuits. Cela s'appelle des «nègres». Cela ressemble à des noix, mais la forme n'est pas nécessaire. (Bien sûr, plus d'effort, mais le résultat le mérite!) Donc: Pour la pâte, nous prenons: 2 œufs, 1 tasse de sucre, 1 tasse d'huile végétale, 150 g de miel (un pot de nourriture pour bébé), 2 c. cannelle, 2 c. soude, vanille, 1 kg de farine. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez l'huile et.

Quels sont les types de cuisson?

De temps en temps, vous voulez vous gâter avec des friandises, malgré la teneur élevée en glucides et en calories supplémentaires. Il est difficile d’imaginer une vie sans farine ni confiserie. À ce jour, il existe un grand nombre de types de pâtisseries qu'il convient de mieux connaître pour ne pas se perdre dans une gamme aussi variée de délices.

Qu'est-ce que la cuisson?

La cuisson est une pâte à base de pâte qui utilise divers ingrédients. Le processus de cuisson lui-même a le même nom.

En tant que produit culinaire, il présente certaines caractéristiques:

Il a une haute teneur en calories.
Caractérisé par une assimilation rapide et facile;
Diffère dans certains goûts, arôme unique;
La farine sert de base et de composant nécessaire à la cuisson de tout type de cuisson;
En tant que composants auxiliaires peuvent être utilisés des œufs, du sucre, de la levure, des graisses;
Les ingrédients supplémentaires sont les suivants: produits laitiers, miel, arômes, levure chimique, colorants, chocolat, cacao, fruits frais et en conserve, baies, légumes, champignons, produits à base de viande, fromage cottage, fruits séchés;
La teneur élevée en protéines, lipides et glucides confère au produit une valeur nutritionnelle élevée.
Comprend une large gamme de produits.

Types de cuisson

Les produits à base de pâte sont très populaires et appréciés, mais tout le monde ne sait pas ce que sont les pâtisseries et selon quels paramètres elles peuvent être divisées.

Il est divisé en catégories distinctes en fonction de l'utilisation des proportions de certains composants:

Pâtisseries. Il comprend toutes sortes de gâteaux, muffins, gâteaux, petits pains, etc.
Non sucré. Cela inclut les gâteaux avec diverses garnitures: viande, champignons, etc., ainsi que belyashi, etc.
Produits de boulangerie.

Les noms des différents types de produits de boulangerie incluent la technologie de production, les caractéristiques de la pâte, la forme, la taille et le mode de cuisson: pain pâtissier, pain d'épice, beignet, bagel, bagel, baguette, biscotte, tarte, petit pain.

Pour la préparation de divers types de produits peuvent être utilisés comme des recettes très simples et assez complexes avec un processus de préparation technologique en plusieurs étapes.

Variétés d'essai

La préparation de divers produits nécessite l'utilisation de différents types de pâte, parmi lesquels:

Ils diffèrent par la recette de préparation, ainsi que par la composition des composants. Par exemple, en plus de la levure, de la farine, de l’eau et du sel, la pâte à tarte contient une certaine quantité de beurre, de sucre et d’œufs.

La pâte à biscuit, contenant dans sa composition de la farine de haute qualité et des œufs frais comme composants principaux, a trouvé une large application. Pour donner à cette pâte un goût et un arôme particuliers, on utilise souvent la vanille, ainsi que le zeste et les noix.

L'abondance des types de cuisson excite l'imagination et génère un désir irrésistible de l'essayer le plus tôt possible. Dans la vie de tous les jours, il existe différents types de pâtisseries dont les noms sont largement connus: croissants, gâteaux, paniers, éclairs, bretzels, potifur, gâteaux, petits pains, pain d'épices, gâteaux au fromage, pains d'épices, biscuits secs, gaufres, mazurka, biscuits, mazurka, biscuits tartes aux champignons, baguettes, etc.

Les produits de confiserie peuvent être riches et non riches, ainsi que diététiques. En fonction des périodes pendant lesquelles il est nécessaire d'utiliser tel ou tel produit, ils sont divisés en deux catégories: ceux qui ont une longue durée de vie, ainsi que ceux pour lesquels cette période est très limitée.

Produits diététiques

Principes utilisés dans la nutrition alimentaire:

Le remplacement d'un composant par un autre entraîne une réduction significative du contenu calorique;
Le pourcentage de sucre, de sel et de graisse dans les produits est réduit;
Transition vers des types de produits maigres;
Réduire la quantité de nourriture consommée;
Refus de la pâtisserie de pâtisserie, ainsi que de la pâtisserie fraîche.

Les recettes d'aliments diététiques comprennent plusieurs autres ingrédients. L'huile végétale et les noix peuvent remplacer le beurre ou la margarine; Farine blanche - farine d'avoine, son et farine de blé entier. Il est également nécessaire d'introduire dans la composition d'un tel test de délicieuses purées de fruits: pomme, poire, prune, banane.

Les pâtisseries et les desserts diététiques peuvent être préparés avec du fromage cottage faible en gras. Si vous n'utilisez pas de beurre lors de la cuisson, il se révélera être assez faible en calories.

Les produits de boulangerie de fantaisie sont des produits fabriqués à partir de farine et d’eau comme composants principaux de la pâte. Elle est la base classique de divers régimes. Il est possible de distinguer entre ce qui est lié à la cuisson de la pâte, de la manière suivante: cela ne comprend pas les composants tels que le beurre, les œufs, le lait et les graisses.

En règle générale, toutes les variétés de pâte, la pâte feuilletée et la pâte brisée sont classées comme incompatibles. En conséquence, il est possible de répondre à la question: la boulangerie-pâtisserie, c’est en quoi elle diffère de la boulangerie. La pâte inconfortable, contrairement au pain sucré, ne contient pas de produits (notamment de graisses) d'origine animale. Beignets, craquelins, gaufres, biscuits au pain d'épices, etc.

En contemplant dans les rayons des magasins toute la variété des produits de boulangerie et de confiserie, il est très difficile de s’abstenir de la tentation d’acheter telle ou telle délicatesse. Mais malheureusement, un régime strict ou d'autres restrictions imposent un tabou rigide aux bonbons. Mais ne tombez pas dans le désespoir, car il existe aujourd’hui une grande variété de pâtisseries diététiques et toutes sortes de desserts qui ne sont interdits par aucune diète.

Il est seulement nécessaire de comprendre la variété des types de cuisson et de ses recettes pour trouver la meilleure option pour eux-mêmes et profiter du goût unique aussi souvent que possible.

Comment faire cuire la pâte maigre avec un régime 5

Numéro de régime 5 - régime épargnant à suivre lors de maladies du foie et des voies biliaires. Les petits pains au beurre, les gâteaux et les tartes sont non seulement nocifs pour la silhouette, mais également contre-indiqués pendant le régime. Exception - produits de la pâte à tarte. Ils sont plus faciles à digérer, contiennent un minimum de matières grasses et contiennent peu de calories: ce dont vous avez besoin pour bien vous nourrir!

Particularités de la pâte courte

La table de régime numéro 5 peut être observée pendant longtemps (photo: relrus.ru)

Le régime numéro 5 selon la classification de Pevsner est observé depuis longtemps. Avec des pathologies chroniques - tout au long de la vie. Dans le nombre de produits autorisés est présente et la pâte incomparable. Il présente des caractéristiques et des différences importantes par rapport aux riches:

Avec les repas diététiques 5 tables, il est nécessaire de minimiser la quantité de graisse, de cholestérol et de substances extractives azotées. C'est pourquoi la pâtisserie n'est pas bonne, car elle ajoute des œufs, du beurre, de la margarine, du lait et d'autres ingrédients non autorisés par le régime.
La pâte maigre est plus facilement absorbée par le corps. Il est plus facile à digérer et à excréter, ne provoque pas de désordres intestinaux dus aux processus de fermentation débutants.
Lorsque vous suivez un régime, 5 plats de la pâte à tarte sont particulièrement attrayants, car ils contiennent peu de calories.
Coûts minimaux La pâte sucrée est composée d'ingrédients plus coûteux.
La pâte maigre est stockée plus longtemps. Si vous le souhaitez, il peut être congelé et les produits qui en résultent restent frais plus longtemps.

Bien sûr, vous devez vous habituer au nouveau goût de vos plats préférés. Une pâte inconfortable n’est pas si savoureuse, mais vous pouvez toujours expérimenter avec les fourrages. Les produits de la pâte à tarte sont moins moelleux et ne présentent pas de croûte brune mais sont parfaitement conformes aux exigences du tableau de traitement n ° 5.

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Recette de cuisine classique

Vous pouvez faire différentes pâtisseries à partir de la pâte sans levain (photo: volshebnaya-eda.ru)

La recette la plus polyvalente et facile à préparer:

Ingrédients: 1,5 tasse d'eau de boisson, 600 g de farine, 20 g de levure, 2 cuillères à soupe de sucre (de préférence brun non raffiné), une cuillère à thé de sel et 80 ml d'huile d'olive.

Mélanger la levure avec de l'eau tiède et du sucre, ajouter 4 cuillères à soupe de farine. Bol soigneusement enveloppé dans une serviette chaude et laisser pendant environ vingt minutes.
Ajoutez ensuite le reste de la farine et l’huile d’olive à la masse, mélangez bien. Commencez à étaler la pâte. Le poids fini doit être serré et en plastique, ne pas coller aux mains.
Abaisser la pâte pendant 3 à 5 minutes, puis former une boule et l'envoyer dans un endroit chaud pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, vous pouvez commencer à cuisiner.

C'est important! La pâte doit être pétrie immédiatement avant la cuisson. S'il dure trop longtemps, il s'assèche et perd ses meilleures propriétés.

Pâte à pizza inégalée

Cette recette convient également à la préparation de tartes (photo: harchevnya.ru)

Pour préparer la base de la pizza, vous aurez besoin des éléments suivants: 2 verres d’eau tiède, 20 g de levure, une cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à café de sel, 30 g d’huile d’olive, 2 verres de farine.

Dans un bol profond, versez 1,5 tasse d'eau tiède, versez la levure sèche et mélangez bien jusqu'à dissolution.
Dans 100 ml d'eau, dans un récipient séparé, dissolvez le sucre et le sel en mélangeant intensément. Ajouter l'huile d'olive à la même masse en agitant jusqu'à ce qu'une suspension bouillonnante apparaisse.
Dans un bol, versez 2 tasses de farine, versez le mélange avec la levure et le sucre, mélangez bien. Si la farine ne suffit pas, vous pouvez ajouter cent grammes supplémentaires.
Pétrir la pâte à fond, former une boule et, en la recouvrant d'une serviette, envoyer dans un endroit chaud pendant 20-30 minutes. Ensuite, vous pouvez commencer à déployer la base de la pizza.

Comment faire une pâte délicieuse

Vous pouvez expérimenter avec des sauces et des garnitures (photo: dumochka.ru)

Recette 1. Ingrédients: 500 g de farine, 300 ml d'eau, 20 g de semoule, 50 g d'huile d'olive, 2 cuillères à café de sel, 10 g de levure pressée.

Mélanger la semoule et la farine, passer au tamis dans un bol.
Frotter dans la levure jusqu'à ce qu'une fine mie apparaisse.
Ajouter de l'huile d'olive, du sel et de l'eau tiède.
Pétrir la pâte. Beaucoup de farine n'est pas nécessaire, car il sera difficile de l'approcher.
Formez une balle, couvrez-la avec une serviette propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant une heure.

Si des pâtisseries sont prévues, vous pouvez ajouter du jus de fruit fraîchement pressé ou du lait de cacahuète à l’eau. Le goût du plat fini ne fera que s'améliorer.

Recette 2. Ingrédients: 2,5 tasses de farine, 7 g de levure, 300 ml d'eau, 60 ml d'huile végétale, 2 cuillères à soupe de sucre, une cuillère à café de sel, un peu de vanille.

Pour améliorer la pâte, il est conseillé de fouetter la base avec un fouet. La base sera un verre d'eau tiède, 2 cuillères à soupe de sucre, de levure et 5 cuillères à soupe de farine sans colline.
Couvrir avec une serviette et laisser approcher pendant 20-25 minutes.
Tamiser le reste de la farine et l'ajouter à la pâte par petites portions. Versez l'huile végétale, salez, vanille.
Pétrissez bien la pâte et laissez-la dans un endroit chaud pendant une heure (vous pouvez placer un bol près du poêle ou dans de l'eau chauffée).
Pour rendre les tartes plus appétissantes, vous pouvez les graisser avec du thé préparé avec du sucre. Si la pâte dans le four est sèche, vous devez la réanimer. Nettoyez le torchon à l'eau froide et pressez-le. Une fois la plaque de cuisson retirée du four, les galettes sont recouvertes d’une serviette. Il est important d'appliquer une telle «compresse» pendant que les produits sont très chauds. Tenez 30-40 secondes.

Autres recettes réussies

De délicieux biscuits aideront à diversifier même un régime strict (photo: wmj.ru)

Biscuits au citron. Ingrédients: 200 g de farine de blé, 1 citron, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d’huile végétale, eau, sel, une demi-cuillère à thé de soda, vanille ou sucre vanillé.

Presser le jus de citron et râper le zeste sur une râpe fine. Mélangez le mélange avec du sucre, de la vanille, du soda et 100 ml d'eau tiède.
Ajoutez de la farine, encore 100 ml d'eau et commencez à pétrir la pâte. Sa consistance doit être dense.
Couvrir la pâte finie avec une serviette et laisser reposer 20 minutes.
Étaler sur une épaisseur d'environ 5 mm, donner la forme souhaitée et déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 25-30 minutes.

Biscuits aux carottes Ingrédients: 350 g de farine, c. levure chimique, 70 ml d'huile végétale, 250 g de carottes, sel, 60 g de sucre.

Râpez les carottes, mélangez-les au sucre et au sel.
Mélanger la farine avec la levure et un verre d'eau. Ajouter la masse de carottes et pétrir la pâte.
Former les boules et mettre sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire au four pendant 30 minutes à 170 degrés Celsius.

Biscuits Snacky à la farine d'avoine. Ingrédients: 3 tasses de flocons d'avoine, 30 g de raisins secs, 2 cuillères à soupe de sucre, un peu de sel, une cuillère à soupe de farine, 70 g d'huile végétale, 1,5 verre d'eau.

Broyer la farine d'avoine dans un moulin à café ou un mélangeur à l'état de farine.
Mélanger avec de la farine, verser progressivement de l'eau. Ajouter le sel, le sucre, l'huile végétale et les raisins secs. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Former un biscuit et le déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Laisser les biscuits reposer pendant 10-15 minutes et les mettre au four. Cuire au four 10 minutes à 150 degrés Celsius.

Nutritionniste du conseil. La pâte sans levain a de nombreux avantages sur les riches. Premièrement, sa consommation est autorisée dans le cadre du régime n ° 5, deuxièmement, si le produit est préparé correctement, il ne prend pas encore de poids. Le moment positif de la cuisson de la pâte sans levain est l’exclusion des matières grasses de sa composition: margarine, beurre, œufs et lait. De plus, il est plus facile à digérer et ne provoque pas de lourdeur caractéristique dans l'estomac. Le goût de la pâte est inférieur au beurre. Pour tirer le meilleur parti de sa consommation, il est nécessaire de remplacer la farine blanche de grains entiers (vitamines du groupe B et certains oligo-éléments), d’exclure les levures et de ne pas dépasser son taux de glucides quotidien.

Beaucoup aiment les biscuits croquants. Chaque femme au foyer est capable de le cuisiner vous-même. Voir la recette dans la vidéo ci-dessous.

Comment faire des biscuits

Recette pour Galetny Snacky Cookies

Considérez trois options de biscuits de régime: galetny, citron et gruau.

Le sucre et le sel se dissolvent dans de l'eau tiède. Tamiser la farine mélangée à la poudre à pâte et à l'amidon.
Ajouter de l'huile au liquide et ajouter progressivement la farine.
Pétrir la pâte dure comme une boulette. Donnez-lui 15 minutes. se reposer.
Rouler une crêpe de 3 mm d'épaisseur. Utilisez un coupe-verre ou un emporte-pièce pour découper les figures.
Chauffer le four à 150 ° C, pas plus haut. Les biscuits doivent sécher lentement à basse température, ils seront alors croustillants, mais ne s'effriteront pas.
Cuire environ une demi-heure. Les produits n'ont pas besoin de brunir.

Servez les biscuits sur la table complètement refroidis.

Biscuits au citron

Ce délice hypocalorique dégage un arôme délicat d'agrumes dû au zeste de citron. Quels produits seront nécessaires pour cela:

Farine - 200 g
Sucre en poudre - 3 c.
Le pétrole monte. - 2 cuillères à soupe
Soda Slaked - 0,5 c.
Citron - 1 pc.
Eau - 100 ml.
Sel - 1 pincée.

Sur une râpe fine, retirez le zeste du citron. Mélangez-le avec du sucre en poudre.
Dissoudre la poudre dans de l'eau tiède.
Ajouter la farine tamisée, le beurre, le sel et le soda, trempé avec du jus de citron.
Pétrir une pâte épaisse et élastique. Rouler dans une feuille pas plus épaisse de 5 mm.
Découpez les futurs biscuits et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four pendant 30 minutes. à 170 ° C

Une fois le biscuit refroidi, servez-le avec du thé ou conservez-le dans une boîte de rangement.

Biscuits à l'avoine

Flocons d'avoine d'un broyage doux - 100 g.
Farine de seigle - 50 g
Sucre brun - 80 g
L'huile pousse - 40 ml.
Miel liquide - 2 c.
Amandes grillées - 100 g
Jus d'orange - 50 ml.
Jus de citron - 2 c.

Comment faire cuire un biscuit:

Combinez la farine d'avoine avec la farine et le sucre.
Pâte aux amandes avec un rouleau à pâtisserie, mais pas trop petit, ajouter à la farine.
Versez l'huile, le jus d'orange et le citron, le miel.
Remuez la masse avec vos mains jusqu'à ce qu'elle se ramollisse. Donner 5 min. se lever
Rouler les boulettes avec les mains graissées. Formez un gâteau et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier graissé. Cuire au four pendant 15 minutes. à 190 ° C

Servir le thé complètement refroidi.

Une fois ces recettes de biscuits maîtrisées, vous serez en mesure de préparer un mets savoureux et sain qui ne nuira pas à votre santé ni à votre silhouette.