Publié par 1000diets · Publié le 8/8/2018 · Mis à jour le 12/12/2018

La vésicule biliaire est un organe très important du système digestif, chargé de veiller à ce que les aliments soient bien digérés et éliminés du corps humain. Si des aliments nocifs sont maltraités, un processus inflammatoire se produira tôt ou tard dans la vésicule biliaire, entraînant une cholécystite. Si cela vous est arrivé, alors dans cet article, vous apprendrez quel régime pour la cholécystite devrait être suivi.

Régime alimentaire pour la cholécystite chronique: que pouvez-vous, que ne pouvez-vous pas?

La chose la plus importante dans le traitement de la cholécystite est la nutrition. Il doit être corrigé dès le premier jour, dès que le malade a été diagnostiqué avec une maladie des calculs biliaires.

Les médecins prescrivent aux patients atteints de cholécystite le même régime alimentaire que celui associé à la pancréatite. Pour commencer, nous comprendrons quels produits ce régime permet de manger et lesquels sont strictement interdits:

Vous pouvez manger avec la cholécystite

• viande et poisson diététiques;
• saucisse bouillie;
• jaune d'oeuf de poule;
• les légumes et les fruits frais qui ne contiennent pas d'acide (les poires sont très utiles);
• la farine d'avoine;
• le sarrasin;
• les pâtes;
• produits laitiers dégraissés contenant des bifidobactéries;
• pain au son;
• huile d'olive non raffinée;
• des guimauves;
• la marmelade;
• jus de betterave;
• thé faible;
• décoction à base de plantes;
• le curcuma;
• solution de miel avec des épis de maïs.

Vous pouvez manger avec la cholécystite

Il est strictement interdit de manger avec la cholélithiase

• viande grasse et poisson;
• les légumineuses;
• les fruits, les baies et les légumes contenant de l'acide ou d'autres substances qui rongent les parois de l'estomac;
• les champignons;
• des conservateurs;
• aliments marinés;
• cuisson au four;
• plats épicés et salés;
• boissons alcoolisées;
• boissons gazeuses;
• café
• sucre

Vous ne pouvez pas manger avec une cholécystite

Régime avec exacerbation de la cholécystite

Comme nous l'avons déjà mentionné, dans le cas de la cholécystite, le régime alimentaire n ° 5 est prescrit. Cependant, avec une exacerbation de la maladie, le respect de ce régime n'est pas suffisant. Même le menu du régime 5 avec cholécystite au stade aigu devra être considérablement limité:

• Dans les premiers jours de la maladie, lorsqu'une personne ressent une douleur intense dans la vésicule biliaire, vous devez abandonner complètement tout aliment. Il est conseillé de ne boire que de l'eau pure ou une décoction d'églantier.
• Quelques jours plus tard, une fois la douleur retombée, vous pouvez commencer à manger de la nourriture en purée. Cela peut être la farine d'avoine, la semoule, la gelée, la bouillie de riz.
• Après cela, il est permis d'introduire du fromage cottage et des fruits de mer faibles en gras dans le régime alimentaire. Il est préférable de cuire du poisson maigre à la vapeur. Tout cela peut être mangé toute la journée au moins cinq fois par petites portions.
• Ensuite, dans un mois, le patient devrait suivre le régime numéro 5.

Avec exacerbation de la cholécystite

Régime alimentaire pour la cholécystite calculeuse

Avec des symptômes de cholécystite calculeuse, le régime doit être suivi tout au long de la vie. La nourriture doit être telle que la vésicule biliaire produise de la bile et que le processus de digestion se déroule normalement. Chaque jour pour la cholécystite calculeuse devrait être mangé:

• produits laitiers et produits laitiers;
• pain au son ou biscuits salés;
• les soupes de légumes (elles ne doivent pas être cuites à base de produits à base de viande);
• viande et poisson diététiques;
• omelette ou soufflé aux œufs;
• Les légumes à la vapeur (ceux qui contribuent à la formation de flatulences ne peuvent pas être consommés avec une cholécystite);
• n'importe quel type de céréales;
• fruits et baies cuits au four, bouillis ou frais (l’essentiel est qu’ils ne contiennent pas d’acide irritant les parois de l’estomac).

Régime alimentaire pour la cholécystite: menu

Lors de l’élaboration du menu diététique pour la cholécystite pendant une semaine, il est important de prendre en compte les recommandations suivantes:

• pas plus de 3,5 kg d'aliments ne peuvent être consommés par jour (ceci inclut également la quantité de liquide pouvant être bue pendant la journée);
• il y a un besoin pendant la journée 5 fois, mais en petites portions - 3 doses principales et 2 collations;
• tous les plats doivent être bouillis, cuits au four, cuits au four ou à la vapeur sans utiliser d'huile ou de graisse (l'huile ne peut être ajoutée qu'à un plat déjà préparé);
• Ne mangez pas de plats très froids ou très chauds.

Régime alimentaire pour la cholécystite - numéro de table 5

Exemple de menu diététique pour la cholécystite pendant 7 jours

Jour 1:

• vous pouvez prendre votre petit-déjeuner avec du porridge avec du boudin ou du boudin, vous pouvez le boire avec du bouillon de cynorrhodon;
• Dans le premier casse-croûte, manger une banane (il peut être mélangé avec du fromage cottage faible en gras);
• vous pouvez déjeuner avec une soupe de légumes et du poivre cuits au four, farcis de viande maigre, boire tous les bouillons;
• vous pouvez prendre un deuxième repas avec une salade de concombre et tomate, assaisonnée d'huile d'olive (vous pouvez aussi manger un petit morceau de pain au son);
• Le dîner est autorisé avec un peu de lait - idéalement, il devrait s'agir d'une bouillie de riz cuite dans du lait faible en gras.

Jour 2:

• prenez le petit déjeuner avec une casserole de fromage cottage (pour le goût, vous pouvez ajouter un peu de raisins secs);
• dans la collation entre le petit-déjeuner et le déjeuner, mangez une salade de fruits aux pommes et aux poires, ainsi que des noix hachées;
• dînez le sarrasin avec une côtelette de filet de poulet cuite à la vapeur, vous pouvez aussi manger du chou marin et boire une compote de fruits;
• la deuxième collation devrait être la même que la première;
• pour le dîner, vous pouvez faire cuire des pâtes et les saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.

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Jour 3:

• prendre le petit déjeuner avec des boulettes (vous pouvez les rendre paresseux), boire tout le bouillon des hanches;
• faire un sandwich à partir d'un morceau de pain de son et de caviar de courgettes;
• pour le déjeuner, faites bouillir votre propre soupe de n'importe quel légume (hachez-la mieux en une purée), vous pouvez également manger une cuisse de poulet bouillie;
• À midi, vous pouvez manger une salade de carottes et pommes assaisonnée de sauce au miel liquide;
  dîner avec vinaigrette.

Jour 4:

• prendre le petit-déjeuner avec de la semoule (vous pouvez y ajouter une cuillerée à thé de confiture de baies);
• goûter avec une omelette et une tranche de pain au son;
• pour le déjeuner, préparez une purée de pommes de terre et faites-la bouillir (vous pouvez également couper une salade de légumes à base de tomates, de concombres et de légumes verts);
• prenez une bouchée de thé non sucré et une zépérine;
• Dînez le pilaf, mais au lieu de la viande grasse, utilisez le filet de poulet.

Jour 5:

• prendre un petit-déjeuner de porridge de blé avec un morceau de saucisse bouillie, vous pouvez tout boire avec une tasse de cacao;
• comme première collation, vous pouvez manger une petite tranche de citrouille au four et boire une décoction de cynorrhodon;
• pour le dîner, faites cuire du goulache avec du chou braisé et un verre de compote de fruits secs;
• dans l'après-midi, prenez une tasse de thé savoureux et mangez un sandwich avec une tranche de fromage à pâte dure;
• Pour le dîner, préparez un ragoût de légumes et coupez une tranche de pain au son.

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Jour 6:

• prendre le petit déjeuner avec des nouilles et boire une tasse de cacao;
• mangez avec un plat de légumes et buvez-le avec une décoction de cynorrhodon;
• pour le déjeuner, vous pouvez manger la soupe aux légumes habituelle et boire un verre de compote;
• une petite portion de salade grecque est permise pour le déjeuner;
• pour le dîner, préparez vous-même un petit morceau de poisson maigre avec des légumes, buvez-le avec une tasse de thé d'églantier.

Jour 7:

• au petit-déjeuner, vous pouvez manger un morceau de kurnik avec une tasse de thé vert sans ajouter de sucre;
• le casse-croûte devrait être une petite poignée de fruits secs;
• pour le déjeuner, vous pouvez manger une petite portion de pilaf avec une salade de bœuf et de chou et concombre; vous aurez besoin de tout boire avec de la compote;
• collation peut être une salade de légumes, habillés avec de l'huile d'olive;
• Pour le dîner, préparez une bouillie de citrouille et préparez une églantine.

Régime alimentaire pour la cholécystite: recettes

Nous énumérons maintenant plusieurs recettes pouvant être utilisées pendant un régime après une cholécystite et pendant le traitement:

Soupe de calmar

• cuire le bouillon sur les calmars, les couper en fines tranches;
• lorsque la soupe commence à bouillir, ajoutez les choux de Bruxelles, les concombres en dés et les légumes hachés;
• laissez la soupe bouillir pendant 5 minutes puis servez-la sur la table.

Escalopes de boeuf hachées

Galettes de viande hachée

• faire du boeuf haché
• ajouter les carottes et les oignons en dés
• hacher poivre et sel
• y ajouter des œufs
• former des côtelettes et les cuire à la vapeur

Souffle de poisson

• faire du poisson haché, ajouter des épices et du sel
• mélanger la viande hachée avec des œufs
• fouettez les blancs séparément et remplissez-les de poisson haché
• mettre le tout dans la plaque et mettre au four

Poivrons farcis au jus de tomate

• 6 gros poivrons,
• 0,5 kg de bœuf ou de poitrine de poulet,
• jus de tomate (1 tasse),
• riz bouilli (3 cuillères à soupe),
• carottes (1-2 pièces),
• oignons (2 pcs.).

Les poivrons doivent couper le fond, extraire les graines et bien rincer à l’intérieur et à l’extérieur. Moudre la viande dans un hachoir à viande. Oignon haché avec des carottes râpées pour étendre avec une petite quantité d’eau, mélanger avec du riz et de la viande hachée. Farcir les poivrons avec le mélange, les mettre dans une casserole et ajouter le jus de tomate. Lorsque le liquide bout, réduire le feu et laisser mijoter le plat 50-60 minutes. Vous pouvez également mijoter le poivron au four.

Soupe aux légumes

La recette de ce plat avec cholécystite peut être modifiée en modifiant la composition, la quantité et la proportion de légumes.

• pommes de terre (5 pcs.),
• courgettes (300 g),
• carottes (2 morceaux),
• aubergines (2 pcs.),
• ampoule (1 pc.),
• huile d'olive (2 cuillères à soupe),
• herbes fraîches (aneth, persil),
• poivron doux (2 pcs.).

Tous les légumes doivent être lavés, pelés et coupés en petits morceaux. Mettez d'abord les pommes de terre dans de l'eau bouillante, après 10 minutes, ajoutez tous les légumes restants, à l'exception des courgettes, ajoutez-les 5 à 10 minutes avant que le plat soit prêt. Lorsque les courgettes deviennent également tendres, salez la soupe, laissez-la refroidir un peu et préparez-la en purée à l'aide d'un mixeur. Vous pouvez également passer les légumes dans un tamis en métal. Assaisonner avec de l'huile et ajouter des légumes verts hachés.

Pommes au four

• fromage cottage (100 g),
• pommes (4 grosses),
• l'œuf
• sucre (2 cuillères à soupe),
• noix broyées.

Les pommes cuites au four avec du fromage cottage sont un dessert savoureux et sain qui peut être inclus dans le régime alimentaire de la cholécystite.

Les pommes doivent être lavées et avec un couteau pour enlever les cœurs. Poudre le jaune de l'oeuf avec le sucre, mélanger avec du fromage cottage, ajouter les noix au mélange. Chaque pomme est remplie, vous pouvez saupoudrer de cannelle.

Humidifiez la plaque à pâtisserie avec de l'eau, placez les pommes dessus et faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Ce plat avec cholécystite peut être utilisé comme dessert: les pommes cuites fourrées ne céderont pas le droit de goûter même un gâteau sucré. Pour les rendre encore plus sains, vous pouvez remplacer le sucre par du miel et ajouter des raisins secs.

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Comme vous pouvez le constater, le régime alimentaire pour la cholécystite numéro 5 n’est pas aussi épuisant. Vous pouvez être traité et en même temps bien manger. L'essentiel est de suivre le régime, de suivre les recommandations du médecin traitant et de ne pas oublier que les attaques de la maladie des calculs biliaires peuvent survenir à tout moment, si vous n'adhérez pas à une nutrition adéquate.

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Nutrition humaine optimale

Attention! Nous ne donnons aucune recommandation pour une nutrition adéquate. Ici, le coût minimum d'un ensemble de produits est calculé, en assurant la consommation de la quantité requise d'éléments nutritifs (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux), sur la base du traitement mathématique des données relatives au contenu de ces éléments nutritifs dans les produits.

Lors de la première étape, le coût minimum d'un ensemble de produits est calculé (vous pouvez également entrer les produits de votre régime). À la deuxième étape, vous pouvez ajuster le régime reçu et voir un exemple de calcul du régime réel. Pour plus de détails, voir la section "Comment utiliser le calcul".

La dépendance de l'espérance de vie sur divers facteurs - ici.

Diet table 5: menu de la semaine, tous les jours avec des recettes. Tableau des produits possibles, interdits, interdits et autorisés

Description du régime alimentaire, à qui il est montré

Il existe jusqu'à 15 variétés du cinquième régime prescrit pour différentes maladies. Tous sont compilés par le nutritionniste Michael Pevzner. Vous trouverez ci-dessous un menu hebdomadaire avec des recettes pour le régime n ° 5, à utiliser pour le foie et la vésicule biliaire affectés. Suivre les recommandations alimentaires peut aller jusqu'à 2 ans sans nuire à la santé.

Règles générales:

• Le régime 5 est différent en ce que les protéines et les glucides sont consommés plus que les graisses.
  
• Le menu de la semaine devrait éliminer complètement les recettes contenant des ingrédients oxydés lors de la friture, des produits qui augmentent la sécrétion de l'estomac.
• Il est nécessaire de limiter la consommation de sel au minimum.
• Vous ne pouvez pas manger d'aliments riches en acide, en purine et en cholestérol.

Taux journalier de BZHU en chiffres

Norme:

• 400 g de glucides par jour.
• Le taux d'apport calorique - 2400-2800 kcal.
• 90 g de graisse par jour. La troisième partie - légume.
• L'apport quotidien en graisse est de 80 g.

Diet 5 (menu hebdomadaire avec les recettes présentées ci-dessous) ne garantit pas une guérison à 100% des organes affectés du système digestif. Ce cours sur la nutrition ne fera qu’améliorer l’état de santé et contribuer au processus de récupération. Diet 5 est toujours prescrit avec des médicaments et de la physiothérapie.

Variétés

Avantages et inconvénients

Comme tout régime, le tableau numéro 5 a ses côtés positifs et négatifs.

Avantages:

• Il a un effet bénéfique sur l'état du foie et de la vésicule biliaire.
• Avec un bon régime alimentaire, la faim ne se fait pas sentir.
• Empêche le retour de la maladie.

Inconvénients:

• Le processus de cuisson de certains plats est assez compliqué et prend du temps;
• Durée d'utilisation du régime alimentaire - jusqu'à 2 ans.

Produits et plats autorisés

Boissons

Liste des boissons:

• Kissel.
• Mors
• Jus cuit à la maison avec de l'eau.
• Compote de rose sauvage.
• Compote de purée de fruits.
• Thé noir
• Gelée.

Liste des soupes:

• Soupe à la courge
• Soupe à la citrouille.
• Soupe aux carottes.
• Soupe aux pommes de terre.
• Soupe aux céréales.
• Soupes de fruits.
• Soupe de lait aux nouilles.
• Soupe de betterave
• Bortsch ukrainien sur bouillon de régime.
• Soupe avec un petit contenu de pois.
• Soupe à l'orge perlé.

Céréales et Céréales

Liste de céréales et de céréales:

• Gruau de sarrasin
• Gruau de riz.
• Gruau.
• Muesli sans le contenu d'ingrédients interdits.
• Riz sucré aux fruits secs.
• Bouillie d'Hercule.
• Couscous, bulgur.
• Bouillie de blé.
• Graine de lin.

Produits à base de viande et de poisson

Liste de produits de viande et de poisson:

• Viande de lapin.
• Veau
• Boeuf
• Sudak.
• Cod.
• Heck.
• Thon
• Goberge
• Huîtres fraîches.
• Saumon
• Dumplings au boeuf et au poulet.
• Viande de cheval
• Filet de poulet cuit à la vapeur ou bouilli.

Boulangerie et Pâtes

Liste:

• Produits à base de farine de seigle.
• Pain de son.
• Craquelins de grains complets.
• Biscuits diététiques salés.
• Gâteau d'éponge Stale.
• Pain
  
• Macaroni

Produits laitiers

Liste:

• Crème sure
• Yaourt naturel.
• Lait aigre

Autorisé à utiliser des produits laitiers pas plus de 200 g par jour.

Les légumes

Liste:

• Brocoli
• Le céleri
• Avocat
• Sea Kale
• Les tomates
• Fèves Asperge.
• Des pommes de terre
• Des carottes
• Citrouille
• Betterave rouge
• Taverne.

Fruits et baies

Liste:

• Purée de baies.
• Pruneaux
• Pastèque
• Mousse aux baies.
• Gelée de fruits.
• Bouillon de baies au sol.
• Pommes au four.

Les huiles

Liste:

• Huile végétale - jusqu'à 15 g par jour.
• Beurre - jusqu'à 15 g par jour.

Liste:

• Un demi-jaune de poulet par jour.
• 2 œufs de caille par jour.
• Omelette aux oeufs.

Des collations

Liste:

• Aspic de poisson.
• Salade aux fruits de mer.
• Caviar de courge
• Harengs trempés dans du sel.
• Salade De Légumes.
• Poisson farci.
• Salade De Fruits
• Choucroute
  
• Vinaigrette

Condiments et Sauces

Liste:

• Vanille et cannelle.
• Le sel
• Jus de légumes avec de la crème sure.
• L'aneth
• Persil
• Jus de fruits.

Doux

Liste:

• Biscuit (pas plus de 100 g).
• Fruits cuits au four.
• Fruits secs
• Pain d'épices.
• Sucettes.
• Le sucre
• Confiture avec un substitut de sucre (il est préférable de le diluer avec de l'eau).
• Dumplings fourrés aux légumes ou aux baies (la pâte doit être cuite à l'eau).
• Bonbons sans café, chocolat.
• Marmelade faite maison.
• Mousse aux fruits.
• Gelée de baies.
• Gelée de fruits.
• Un délice turc sans noix.
• Nougat
• Caramel doux sans additifs.

Aliments et plats interdits

Boissons

Liste:

• Chicorée
• Au chocolat
• Thé vert
• Stevia
• Freshes.
• Jus de la meute.
• Caroube.
• Karkade.
• Café et cacao
• Lactosérum
• Boissons gazeuses.
• Toute boisson alcoolisée (même à faible teneur en alcool).

Liste:

• Soupe de poisson.
• Soupe à la viande.
• Soupe aux champignons.
• Soupe aux épinards.
• Soupe de haricots.
• Okrochka
• Soupe à l'oseille.

Les gruaux

Liste:

Poisson et viande

Liste:

• Sous-produits de viande (reins, foie, langue).
• Viande fumée
• Saucisses
• Viande en conserve.
• Poisson en conserve
• Graisses de toutes origines.
• Poisson fumé
• Poisson salé
• Poisson gras
• Caviar de poisson gras.
• Sushi et petits pains.
• Bâtons de crabe.

Liste:

• Toute cuisson et pâtisserie.
• Biscuits
• Crêpes
• Donuts
• Pain fraîchement cuit
• Galettes frites.

Produits laitiers

Liste:

• Lait gras.
• Fromage Feta.
• Sérum
• Fromage cottage avec teneur en matières grasses supérieure à 6%.
• Crème contenant plus de 6% de matières grasses.
• Ryazhenka Fat.

Légumes et Champignons

Liste:

• Le chou est cru.
• Ail et oignons verts.
• Poivron
• Légumes marinés
• Tous les légumes en conserve.
• Tous les verts, sauf l'aneth.
• Pâte de tomates en conserve.
• Champignons
  
• Épinards.
• Fèves Asperge.
• Radis
• Radis
• Rhubarbe
• Aubergine.
• Le maïs

Fruits et baies

Liste:

• Gingembre
• Noix
• Graines de tournesol
• Citron
• Fruits non cuits et baies.

Vous ne pouvez pas:

Huiles et graisses

Liste:

• Peu raffiné
• De la graisse de toutes sortes.
• Toutes sortes de graisses.

Des collations

Liste:

• Saucisses
• Apéritifs épicés et gras.
• Le gingembre mariné.
• Olives
• Toute conservation.
• Tomates séchées au soleil.
• Artichauts

Sauces et assaisonnements

Liste:

Desserts et Confiseries

Liste:

• Kozinaki.
• Lait concentré.
• Gaufres
• Cacao
• Desserts à la crème grasse.
• Tous les types de glace.
• Halva
• Chewing-gum.
• Au chocolat
• Desserts au sésame.
• Chuck Chuck.
• Hématogène.
• Popcorn

Produits partiellement autorisés

Les produits suivants sont autorisés pour une utilisation en petites quantités:

• Saucisses au lait.
• Calmars
• Crevette
• Fromage faible en gras.
  
• Poivre bulgare.
• Banane
• Grenade
• Fruits confits
• Huile d'olive
• Sauce soja
• Orge perlé.
• Bouillie d'orge.
• Gruau de maïs.

Les particularités de l'alimentation à la gastrite

Lorsque la gastrite doit se rappeler:

• Le régime 5 pour gastrite implique l'exclusion du menu pendant une semaine des recettes de bortsch et de soupe.
• Il est également interdit de manger du bouillon de champignons, de viande et de okrochka.
• Les graisses peuvent manger jusqu'à 75 grammes par jour, un tiers d'entre elles devrait être végétale.
• Ne mangez pas avec cette maladie du pain frais et de la pâtisserie.
• Toutes les recettes avec friture doivent être exclues.
• Le taux de glucides est de 350 grammes par jour, dont seulement 40 grammes est simple.
• Les produits laitiers dont le pourcentage de graisse est supérieur à 6% sont exclus.
• L'apport quotidien en protéines peut atteindre 90 g, dont la moitié sont des protéines animales.
• Vous ne pouvez pas trop manger, manger rapidement, manger en mode.
• Besoin d'adhérer à un régime strict.
• Buvez beaucoup d'eau au moins 2 litres par jour.
• Manger de la nourriture n'est pas chaud ni froid.
• Valeur nutritive quotidienne des plats - de 2100 à 2500 kcal.

Caractéristiques régime avec cholécystite

Le régime 5 (le menu hebdomadaire avec les recettes est présenté ci-dessous) pour la cholécystite consiste à prendre de petits repas plusieurs fois par jour.

Caractéristiques:

• Sous le régime strict du jour, il est nécessaire de manger pour stimuler la libération de bile, à un moment ne dépassant pas 700 g d’aliments tout préparés.
• Le poids de tous les aliments consommés par jour ne dépasse pas 3500 g.
• Une boisson abondante (2 litres) est de l’eau non gazeuse, de la compote, du thé faible.
• Les graisses synthétiques simples et les glucides ne peuvent pas être.
• Tous les produits doivent être non gras.
• Le corps ne doit pas manquer d'oligo-éléments bénéfiques. Les aliments doivent contenir 95% de protéines. Le taux de graisse quotidien atteint 80%, dont un tiers seulement est constitué de graisse végétale. Le taux quotidien d'hydrates de carbone peut atteindre 350 g, dont 100 g d'hydrates de carbone raffinés.
• Tous les plats doivent être cuits ou cuits à la vapeur.
• Il est nécessaire de manger des aliments pas froids et pas chauds.

Caractéristiques du régime alimentaire pour la maladie de calculs biliaires

Caractéristiques:

• Apport calorique quotidien de nourriture - 2000 à 2500.
• Le taux quotidien d'hydrates de carbone - jusqu'à 350 g, de matières grasses - jusqu'à 90 g et de protéines - 80-90 g.
• Il est nécessaire d’exclure les aliments frits du régime alimentaire.
• Vous ne pouvez pas trop manger. Il est préférable de manger souvent, mais en petites portions (jusqu'à 6 fois par jour).
• Toujours besoin de manger des aliments chauds.
• Les graisses synthétiques simples ne peuvent pas être.
• Dans le repas fini ne devrait pas être des épices, des épices.
• Le régime de base devrait comprendre des fruits et légumes autorisés.
• Les produits avant utilisation ne peuvent pas frire. Il est permis de les cuisiner pour un couple, parfois vous pouvez faire cuire ou cuisiner.

Caractéristiques régime après le retrait de la vésicule biliaire

Le régime 5 (menu hebdomadaire avec recettes ci-dessous) doit être strictement suivi après une opération chirurgicale pour prélever la vésicule biliaire:

• Il est nécessaire de limiter la consommation de graisse.
• Les aliments préparés avant de servir doivent être moulus ou fouettés avec un mélangeur.
• Après l'opération, vous ne pouvez pas manger de champignons et de légumineuses, de viande grasse et de poisson.
  
• Les soupes peuvent être utilisées que faible en gras.
• Les graisses à point de fusion élevé telles que le saindoux et la margarine sont interdites.
• La viande fumée et tout aliment en conserve peuvent causer de graves problèmes de santé.
• Les sauces industrielles - ketchup, mayonnaise, raifort, moutarde doivent également être exclues du régime en raison de leur teneur élevée en sel, en épices et en graisse.
• La consommation de fruits et légumes crus est minimisée.

Caractéristiques régime avec pancréatite

Pour la pancréatite:

• Diet 5 - Le menu hebdomadaire avec des recettes pour la pancréatite exclut les aliments qui augmentent la formation d'acide dans l'estomac (soupe grasse, farine de seigle, aliments épicés, aliments marinés, aliments en conserve).
• Le régime alimentaire devrait être riche en protéines, et la quantité de glucides et de graisses, au contraire, devrait être minimisée.
• Tous les aliments doivent être cuits à la vapeur et consommés sous forme moulue.
• Fried devrait être exclu.
• Vous ne pouvez pas mourir de faim, vous devez manger fractionné en petites portions.

Caractéristiques du régime alimentaire pour l'hépatite C

Nous devons nous rappeler:

• Augmentation de la consommation de protéines et de glucides.
• Aliment gras minimum.
• Il devrait être complètement abandonné fumé et frit.
• Il est nécessaire de limiter la consommation de sel.
• Vous devez manger en petites portions.

Caractéristiques d'un régime pour les femmes enceintes

• Limitez votre consommation de sel.
• Mangez plus de produits laitiers.
• Les produits à base de viande et de poisson doivent être consommés bouillis.
• Le menu du jour devrait être riche en fruits et légumes.
• Tous les aliments doivent être cuits sous forme de puddings, de casseroles et de céréales aux céréales visqueuses.
• Vous ne pouvez pas manger de la malbouffe - fast food, pâtisseries, bonbons, produits au chocolat.
• De plus, vous devez prendre des vitamines.

Exemple de menu pour tous les jours

Menu hebdomadaire:

• Petit déjeuner - céréales avec du lait et des céréales, une omelette composée uniquement de protéines, le thé n’est pas fort.
• Snack - Cheesecake ou pomme au four.
• Déjeuner - soupe faible en gras, bouillie, produits à base de viande, cuits au bain-marie.
• Le déjeuner est du fromage cottage cuit au four.
• Dîner - compote, purée de pommes de terre, rouleaux de chou.

Diet 5. Une des options de menu pour la semaine.

Régime alimentaire pour la cholécystite: règles et menu exemplaire

La cholécystite est une inflammation des parois de la vésicule biliaire, que l'on retrouve aussi bien chez les personnes âgées que chez les patients d'autres groupes d'âge. L'un des principaux aspects du traitement de la maladie est la nutrition médicale. Par conséquent, il est utile que les patients atteints de cholécystite connaissent les principes de base d’un régime alimentaire contre la cholécystite et un menu approximatif pour la semaine.

Règles alimentaires

Dans l'inflammation chronique de la vésicule biliaire, il est important de manger de manière fractionnée et régulière. Dans la journée devrait être 5-6 repas. Il est nécessaire de manger en même temps par petites portions. Grâce à ces activités, la bile sera produite au bon moment et en quantité suffisante. Trop froid et chaud peut provoquer un spasme des voies biliaires, de sorte que les aliments doivent être consommés sous forme de chaleur.

Les aliments et les boissons suivants doivent être exclus du régime alimentaire:

• café fort et thé;
• l'alcool;
• boissons gazeuses, y compris eau minérale gazeuse;
• du chocolat;
• tout ce qui peut irriter le tube digestif - épicé, salé, fumé;
• des conserves et des marinades;
• produits contenant des additifs alimentaires (colorants, exhausteurs de goût, etc.).

Il est nécessaire de limiter la consommation de graisses animales, de sucreries et de pâtisseries. Il vaut donc mieux abandonner le beurre, le saindoux, l'agneau, le porc, le poisson gras et la volaille (viande d'oie, de canard).

Les règles ci-dessus peuvent réduire considérablement la fréquence des attaques de cholécystite chronique. En période d'exacerbation de la maladie, ainsi que dans le diagnostic de la cholécystite aiguë, en plus du régime alimentaire, il est nécessaire d'utiliser des médicaments et des méthodes parfois plus radicales. Comment traiter la cholécystite en fonction de sa forme, vous pouvez apprendre de l'article: Caractéristiques du traitement de la cholécystite aiguë et chronique par diverses méthodes.

Plats et aliments recommandés

Dans le menu de la cholécystite chronique, vous pouvez inclure:

• diverses soupes;
• viande et poisson maigre;
• huile végétale (en petite quantité);
• produits laitiers fermentés (kéfir, ryazhenka, yaourt);
• fruits et légumes;
• jus naturels, compotes de fruits de fruits, baies et fruits secs;
• pâtes et céréales;
• pain sous forme de craquelins, de préférence de seigle ou de son.

Il est utile de faire cuire des soupes de légumes et de céréales sur un bouillon de légumes, de viande faible ou de poisson. À partir de produits carnés, vous pouvez manger du bœuf, du veau, du lapin et du poulet, mais avant la cuisson, retirez tous les films et le gras visible de la viande. Il est recommandé de faire cuire le sarrasin, le riz et les flocons d’avoine plus souvent à partir de céréales.

Méthodes de cuisson

Pour que les plats préservent la plus grande quantité de nutriments et n'irritent pas la vésicule biliaire, ils doivent être cuits correctement. Les produits mieux bouillir et cuire à la vapeur. Vous pouvez faire cuire des aliments au four et les laisser mijoter, sans ajouter d'huile ou de graisse. Le régime alimentaire pour la cholécystite calcique a ses propres caractéristiques. Des informations à ce sujet peuvent être obtenues à partir de la vidéo à la fin de l'article.

Exemple de menu pour 7 jours

En tant que régime alimentaire pour la cholécystite, vous pouvez utiliser le menu approximatif décrit ci-dessous.

1. Petit déjeuner - ragoût de fromage cottage avec raisins secs (150 g), légèrement sucré, café au lait plutôt faible.
2. Le deuxième petit-déjeuner consiste en une salade de fruits aux pommes et aux poires avec du miel et des noix.
3. Déjeuner - bouillie de sarrasin avec escalope de poulet à la vapeur, chou marin, compote d 'abricots secs.
4. Snack - gelée de pommes et de baies au four.
5. Dîner - vinaigrette, une omelette de protéines au persil ou à l'aneth.

1. Petit déjeuner - bouillie de flocons d'avoine avec un morceau de veau bouilli, décoction d'églantier.
2. Le deuxième petit déjeuner - fromage cottage faible en gras avec 1 banane.
3. Déjeuner - soupe avec orge perlée et légumes, 1 poivron farci de riz et de boeuf haché, compote de pommes séchées.
4. L'heure du thé - une salade de tomates et de concombre avec des herbes, assaisonnée d'une cuillerée à thé d'huile d'olive.
5. Dîner - soupe de riz au lait avec biscuits à la cacahuète (3 pcs.).

1. Petit déjeuner - bouillie de semoule avec confiture de pomme, thé au lait.
2. Le deuxième petit-déjeuner consiste en une omelette protéinée avec des légumes verts et une tranche de pain au son.
3. Déjeuner - purée de pommes de terre avec un morceau de ragoût de poisson, salade de tomates aux légumes verts et huile de tournesol.
4. L'heure du thé - une tasse de kéfir acide, des craquelins au froment.
5. Dîner - pilaf de riz et fruits secs, bouillon d'églantier.

1. Petit déjeuner - boulettes de fromage cottage paresseux, gelée de cassis.
2. 2ème petit-déjeuner - tomates farcies aux pommes, thé faible.
3. Déjeuner - soupe de légumes à l'huile d'olive et aux légumes verts, compote de poires, un morceau de poulet bouilli.
4. Snack - salade de carottes avec pomme, miel et raisins secs.
5. Dîner - macaronis au fromage râpé, un verre de lait chaud.

1. Petit déjeuner - soupe au lait avec vermicelles, 1 beignet séché, thé faible.
2. 2e petit-déjeuner - casserole de légumes, compote de fruits.
3. Déjeuner - végétarien de betterave, boeuf bouilli, compote de pruneaux.
4. Coffre-fort, salade de tomate et de fromage Adygei.
5. Dîner - poisson, braisé à la courgette, ryazhenka.

1. Petit déjeuner - bouillie de mil, boulettes de poulet, thé au lait.
2. 2ème petit-déjeuner - citrouille au four, jus de canneberge.
3. Déjeuner - chou cuit avec une portion de soufflé de veau, pain de froment.
4. L'heure du thé - biscuits salés, thé, 2 morceaux de fromage faible en gras.
5. Dîner - ragoût de légumes avec du pain de seigle, kéfir.

1. Petit déjeuner - cocotte de pâte feuilletée et de poulet, café au lait (pas fort).
2. 2ème petit-déjeuner - thé et 100 g de fruits secs (abricots secs, pruneaux).
3. Déjeuner - pilaf au bœuf (sans poivre), salade de concombre et chou à l'aneth, compote.
4. Coffre-fort - sandwich à partir de pain aux grains et de fromage en grains avec persil, thé.
5. Dîner - bouillie de riz avec citrouille et lait.

Le menu de la cholécystite de cette semaine peut être combiné de différentes manières, en remplaçant un plat par un autre. Cela aidera à rendre la nourriture non seulement saine, mais savoureuse et variée.

Conseil: pour créer votre menu individuel, consultez un diététicien.

Recettes pour certains plats

Voici quelques recettes de plats qui vous permettent de cuire facilement et rapidement des plats savoureux.

Poivrons farcis au jus de tomate

• 6 gros poivrons,
• 0,5 kg de bœuf ou de poitrine de poulet,
• jus de tomate (1 tasse),
• riz bouilli (3 cuillères à soupe),
• carottes (1-2 pièces),
• oignons (2 pcs.).

Les poivrons doivent couper le fond, extraire les graines et bien rincer à l’intérieur et à l’extérieur. Moudre la viande dans un hachoir à viande. Oignon haché avec des carottes râpées pour étendre avec une petite quantité d’eau, mélanger avec du riz et de la viande hachée. Farcir les poivrons avec le mélange, les mettre dans une casserole et ajouter le jus de tomate. Lorsque le liquide bout, réduire le feu et laisser mijoter le plat 50-60 minutes. Vous pouvez également mijoter le poivron au four.

Soupe aux légumes

La recette de ce plat avec cholécystite peut être modifiée en modifiant la composition, la quantité et la proportion de légumes.

• pommes de terre (5 pcs.),
• courgettes (300 g),
• carottes (2 morceaux),
• aubergines (2 pcs.),
• ampoule (1 pc.),
• huile d'olive (2 cuillères à soupe),
• herbes fraîches (aneth, persil),
• poivron doux (2 pcs.).

Tous les légumes doivent être lavés, pelés et coupés en petits morceaux. Mettez d'abord les pommes de terre dans de l'eau bouillante, après 10 minutes, ajoutez tous les légumes restants, à l'exception des courgettes, ajoutez-les 5 à 10 minutes avant que le plat soit prêt. Lorsque les courgettes deviennent également tendres, salez la soupe, laissez-la refroidir un peu et préparez-la en purée à l'aide d'un mixeur. Vous pouvez également passer les légumes dans un tamis en métal. Assaisonner avec de l'huile et ajouter des légumes verts hachés.

Pommes au four

• fromage cottage (100 g),
• pommes (4 grosses),
• l'œuf
• sucre (2 cuillères à soupe),
• noix broyées.

Les pommes doivent être lavées et avec un couteau pour enlever les cœurs. Poudre le jaune de l'oeuf avec le sucre, mélanger avec du fromage cottage, ajouter les noix au mélange. Chaque pomme est remplie, vous pouvez saupoudrer de cannelle.

Humidifiez la plaque à pâtisserie avec de l'eau, placez les pommes dessus et faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Ce plat avec cholécystite peut être utilisé comme dessert: les pommes cuites fourrées ne céderont pas le droit de goûter même un gâteau sucré. Pour les rendre encore plus sains, vous pouvez remplacer le sucre par du miel et ajouter des raisins secs.

Menu pour la cholécystite

Le respect d'une nutrition et d'un régime appropriés est une caractéristique importante de toute maladie. Les produits peuvent apporter non seulement des avantages, mais aussi des dommages, par conséquent, pour les maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, de la vésicule biliaire, vous devez suivre un régime.

Pour soulager le stress et éliminer l'inflammation. Le menu de la cholécystite est toujours différent selon la forme de la maladie, qui peut être aiguë ou chronique.

Exigences de base

Le régime alimentaire pour la cholécystite doit répondre à certaines exigences. Pour la nutrition thérapeutique, il est courant d'utiliser le tableau nutritionnel Pevsner n ° 5 et sa sous-espèce.

Les exigences de base sont:

1. Pour manger, il est nécessaire fractionné, de sorte que les portions étaient petites, et entre les repas une période de 2-3 heures a passé. En raison de ce mode, le nombre de repas par jour est 5-6 fois. Il est préférable de manger en même temps afin de stabiliser l'excrétion et l'écoulement de la bile. Avec sa sécrétion accrue peut développer un spasme des parois du corps et il y a une douleur.
2. La nourriture pour la cholécystite devrait comprendre des graisses végétales et non des animaux. Ils contiennent des substances bénéfiques qui peuvent stabiliser le taux de cholestérol dans le sang. De plus, un effet cholérétique apparaît. Avec la stagnation de la bile, la quantité de graisse végétale devrait être augmentée. Le taux par jour pour les matières grasses est de 120 à 130 grammes, mais en présence de calculs, le rapport entre le ventre des légumes et celui des animaux doit être de 1: 3, sinon des coliques peuvent se développer.
3. Le régime alimentaire devrait éliminer tout poisson et viande gras, ainsi que les produits végétaux contenant des huiles essentielles. Il est interdit d'utiliser des légumes épicés, des aliments qui augmentent la fermentation dans le tube digestif.
4. La majeure partie des produits - des produits à base de plantes pouvant améliorer la sécrétion et l'écoulement de la bile, ainsi que d'autres jus pour le fonctionnement normal du système digestif. Un régime pour la cholécystite aidera à soulager la constipation. En cas de diarrhée, les produits à base de plantes ne peuvent être utilisés que sur le sol.
5. Tous les plats et produits sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four. Il est strictement interdit d'utiliser de la friture, des huiles végétales peuvent être ajoutées en fin de cuisson.
6. Lors de l'utilisation d'œufs, il est utile de savoir qu'ils ont un effet cholérétique et qu'ils peuvent améliorer le tonus de la vésicule biliaire, en plus d'être une source de protéines. Avec une cholécystite sans calculs, l'utilisation d'un seul œuf par jour est autorisée. S'il y a des calculs, le produit est interdit.

La nourriture pour la cholécystite sur le numéro de table 5 est conçue spécifiquement pour les patients afin de stimuler la sécrétion de bile, de la vessie et d'autres organes du tractus gastro-intestinal.

Le poids quotidien de la nourriture est d'environ 3500 grammes. Il est également important de respecter le régime de consommation, consommant entre 1,5 et 2 litres d'eau. Les sels peuvent ne pas dépasser 10 grammes, mais il est préférable de les réduire encore plus.

Nourriture pendant l'exacerbation

Lors de l'exacerbation de la pathologie, les patients doivent rester à jeun pendant plusieurs jours, ce qui permet de retirer la charge de la vésicule biliaire et du tube digestif, ainsi que de normaliser leur état.

Autorisé à utiliser de l'eau, du jus avec de l'eau et le bouillon des hanches. À partir du troisième jour, une sous-espèce de la table de régime n ° 5, à savoir le régime n ° 5B, est utilisée.

Son essence est de supprimer du régime les produits gênants. Il est recommandé d'utiliser des aliments pendant 5 jours maximum, tout le temps pour respecter le repos au lit.

Avec l'exacerbation de la cholécystite et du régime 5B, il est nécessaire de réduire le taux de glucides à 200 grammes par jour, la quantité de graisse et de protéines étant réduite à 80 grammes.

La cuisson devrait être sans sel, toute la mouture. Assurez-vous d'utiliser les exigences de base, manger fractionné.

L'apport calorique ne devrait pas dépasser 1600-1800 kcal. Pendant la journée, suivez le régime de consommation en augmentant le volume à 2,5 litres.

Le menu de la cholécystite au stade des exacerbations devrait inclure:

1. Des plats moulus légers, faits sur l'eau, sans ajouter d'huiles.
2. Premiers plats à faire mucus, utilisez du riz, de la semoule ou de la farine d'avoine.
3. Kashi doivent être bien cuits, utilisez une consistance liquide, vous pouvez ajouter du lait.
4. Assurez-vous d'utiliser le jus de légumes dilué avec de l'eau, de l'uzvara et des compotes.
5. Après un certain temps, ajoutez au régime la quantité minimale de viande ou de poisson bouilli, de fromage cottage faible en gras.
6. Les biscottes, le pain séché sont autorisés.

Un aliment similaire est utilisé à la cholécystite à beskamenny. Si l'exacerbation s'accompagne de la présence de calculs biliaires, les principes de base du régime alimentaire ne changent pas, mais le patient est transféré pendant 10 jours au tableau N ° 5A.

Dans le menu, vous devez supprimer les produits suivants:

1. La nourriture qui mène à la fermentation et à la pourriture Nous devons abandonner le mil, le chou et les haricots.
2. Les épices, les épices, les champignons, les produits marinés et fermentés sont exclus, car la libération de bile et d'autres jus est stimulée.
3. Vous ne pouvez pas riches premiers plats, champignons de toute nature et sous aucune forme.
4. La nourriture, dans laquelle beaucoup d'huiles essentielles, il est nécessaire de limiter l'utilisation de l'ail et des oignons, des navets, des radis.
5. Non recommandé fruits acides, aliments végétaux, dans lesquels beaucoup de fibres.
6. La viande grasse et le poisson sont exclus, de même que l'interdiction des viandes fumées, des abats, des plats préparés et des saucisses.
7. Caillé aigre, produits laitiers gras.
8. Soda, café fort et thé.

L'utilisation des aliments suivants est autorisée:

1. Pain ou biscuits 1-2 jours.
2. Premiers plats à base de légumes en poudre. Vous pouvez cuisiner des plats à base de céréales.
3. Les variétés diététiques sans gras préfèrent le bœuf, le poulet ou le lapin. La viande est cuite ou cuite à la vapeur en une seule pièce ou sous forme de viande hachée. Des règles similaires s'appliquent au poisson.
4. Lait aigre et produits laitiers au look sans gras.
5. Omelettes à la vapeur de protéines.
6. De la bouillie, vous pouvez gruau, riz, sarrasin, semoule. Faites bouillir les céréales dans de l'eau. Si vous utilisez du lait, diluez-les à parts égales avec de l'eau.
7. Des pâtes.
8. Chou-fleur, pommes de terre, carottes, betteraves. Cuire les légumes et les hacher. Citrouille et courgettes autorisées.
9. Les fruits ne sont que des fruits mûrs et doux, séchés.
10. Les bonbons peuvent être de la confiture, du miel, des guimauves.
11. Pas plus de 20 grammes de beurre par jour.
12. Thé au citron, café faible, bouillon de hanches.

Connaissant les particularités du régime alimentaire pour les exacerbations et la cholécystite aiguë, il sera possible de créer le bon menu qui permettra d'améliorer l'état général et d'accélérer le déroulement du traitement.

Nourriture pour cholécystite chronique

Le régime alimentaire pour la cholécystite chronique doit être léger et ne pas surcharger la galle, le foie. Pour cette raison, il y a une normalisation du travail des organes, la libération de la bile, le taux de cholestérol dans le sang se stabilise.

Il est important que les patients respectent les normes de base - tableau de régime numéro 5.

Les exigences de base sont:

1. Apport calorique par jour - jusqu'à 2600 kcal.
2. Le taux de protéines et de graisses par jour - 80 grammes.
3. Consommation de glucides - 400 grammes.
4. La quantité de sel autorisée est de 10 grammes.
5. Consommation d'eau - 1,5-2 litres.

Tous les plats sont cuits à la vapeur, cuits ou cuits au four. Les légumes ne doivent pas être passés au cours de la cuisson, ils doivent être broyés avec une teneur élevée en fibres.

Assurez-vous d'essayer de manger au même moment, par petites portions 6 fois par jour. Menu pour la cholécystite chronique devrait stimuler la sortie et la sécrétion de la bile.

En raison de cette règle, le régime comprend:

1. Salades de légumes, qui peuvent être remplies d'huile végétale de différents types.
2. Produits végétaux.
3. Lorsque la constipation est utilisée des aliments avec une grande quantité de fibres, à savoir des céréales et des légumes.
4. Oeufs 1 pc. par jour, si la cholécystite a un goût amer dans la bouche, les jaunes sont exclus, la protéine ne peut être que sous forme de vapeur.

Les produits suivants doivent être supprimés du menu:

1. Aliments contenant des esters, nommément ail, oignon, radis, agrumes.
2. Chou, tout type de bouillon.
3. Produits à base de plantes, où il y a de l'acide oxalique - oseille, épinards.
4. Muffin tout genre.
5. Variétés grasses de poisson et de viande, abats.
6. L'alcool
7. Glucides légers, produits laitiers gras.

Le tableau nutritionnel numéro 5 doit être utilisé pendant quelques années et, lors d'exacerbations, utiliser d'autres sous-espèces de nutrition et un traitement approprié.

S'il y a des calculs dans la vésicule biliaire, mais que la pathologie est en état de rémission, un aliment diététique standard est utilisé.

L'essentiel est de réduire l'utilisation des graisses et des œufs. Souvent, la cholécystite est complétée par d'autres maladies, l'inflammation se transmettant aux organes voisins et pouvant affecter le pancréas, les organes digestifs.

La présence simultanée de cholécystite et de pancréatite implique l'adhésion au régime numéro 5P. Pour ce faire, le taux de protéines par jour monte à 120 grammes et les graisses et les glucides sont considérablement limités.

En outre, vous devez abandonner le chou, les bouillons de produits animaux et les fibres grossières. La nourriture est utilisée pendant 3 mois, après quoi la liste des aliments autorisés peut s'allonger.

La cholécystite et la gastroduodénite nécessitent des modifications de la nutrition et du respect du régime alimentaire n ° 1. Le résultat inférieur est l’utilisation de plats liquides et en purée. N'utilisez pas d'aliments à fibres, à peau grossière.

Les patients peuvent ne pas toujours obtenir une rémission à long terme, même avec un régime alimentaire et un traitement.

Avec des exacerbations et des complications fréquentes, un traitement chirurgical peut être nécessaire, mais après la chirurgie, la nutrition est un élément essentiel et fondamental de la réadaptation.

Après 12 heures, il est permis de boire de l'eau. Pendant 3 jours, vous pouvez entrer des aliments. Les informations détaillées indiquent le médecin traitant.

A propos du menu de la semaine

Connaissant les principes de base de la nutrition, vous pouvez créer un menu pour tous les jours. Pour faciliter les choses, il est recommandé d'utiliser la version prête à l'emploi et un menu approximatif pour la semaine:

1. Lundi, vous pouvez commencer avec une casserole de fromage cottage, avec l'ajout de raisins secs, boire tout le café faible avec l'addition de lait. Snack avant le déjeuner avec une salade de fruits, il sera utile d'utiliser des pommes, des poires, des noix et du miel. Pour le déjeuner, le porridge sur l'eau, les côtelettes de viande cuites à la vapeur et les salades aux algues sont acceptables. Lavez-vous avec le dîner d'uzvaram. Dans l'après-midi pour manger une pomme fraîche ou du foie, buvez de la gelée. Pour le dîner, préparez une omelette aux légumes verts et une vinaigrette.
2. Le deuxième jour, déjeunez avec du gruau avec un morceau de veau cuit à la vapeur ou bouilli, buvez un bouillon de cynorrhodon. Snack banane et fromage cottage. Au déjeuner, mangez de la soupe avec de l'orge et des légumes, vous pouvez manger du riz bouilli et un morceau de boeuf bouilli, boire de la compote. Avant le dîner, mangez une salade de légumes aux herbes remplies d’huile. Pour le dîner, vous pouvez utiliser de la soupe au lait et des biscuits au lait.
3. Mercredi commence à partir de semoule avec de la confiture, boire du thé avec l'ajout de lait. Après quelques heures, mangez une omelette à la vapeur avec une tranche de pain. Au déjeuner, vous pouvez purée de pommes de terre, filets de poisson bouillis et salade de légumes. À midi, buvez du yogourt ou du yogourt avec des craquelins. Au dîner, faites cuire le pilaf en séchant, buvez un bouillon de hanches.
4. La journée du lendemain commence par de délicieuses boulettes de pâte au fromage cottage, arrosées de baies kissel. Avant le déjeuner, mangez une salade de pommes ou de tomates au four, buvez du thé. Au déjeuner, vous pourrez déguster des produits à base de légumes à base de soupe, ainsi que des poitrines de poulet bouillies et de l'uzvar. Avant le dîner, mangez une salade de pommes et de carottes avec du miel. Dînez des pâtes au fromage et buvez du lait.
5. Le vendredi matin, vous pourrez déguster du vermicelle, du pain et du thé. Préparez une casserole de légumes à l'avance et mangez-en un morceau avant le dîner, pressé avec de la compote. Dine fast betterave, boeuf bouilli et compote de prunes.
6. La journée de samedi commence avec de la bouillie de millet avec des boulettes de viande, buvez une tasse de thé avec du lait. Pour un deuxième petit-déjeuner, buvez du jus de canneberge et mangez de la citrouille au four. Au déjeuner, saupoudrez de chou, faites un soufflé de poisson ou de veau avec une tranche de pain de 2 jours. Une demi-journée permet d'utiliser du fromage, du foie de galette et du thé. Dîner ragoût de légumes avec du pain, boire du kéfir.
7. Le dernier jour pour commencer avec le poulet et le café au lait. Snack fruits secs avec du thé. Au déjeuner, vous pouvez pilaf avec du bœuf, de la salade de légumes et de l'uzvar. Avant le dîner, mangez un sandwich ou un fromage cottage avec du thé et, le soir, du riz avec de la citrouille, buvez du lait.

Le menu exemplaire décrit pour la semaine peut être modifié, complété et combiné, en changeant de plat.

L'essentiel est de suivre les règles de base. Table diététique n'appartient pas à la plus stricte, de sorte que le régime ne dérangera pas.

Avec la cholécystite, le menu pour une semaine ou un mois peut être fait de manière indépendante, mais il est préférable de faire appel à un nutritionniste qui peut faire le bon régime pour une personne spécifique avec ses caractéristiques individuelles.